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  • [tense music]

    [緊張感のある音楽]

  • GORDON RAMSAY: I'm 30 feet down using

    30フィート下にいる

  • a diving system I've never tried before called snuba.

    スヌバという今まで試したことのないダイビングシステム。

  • I'm trying to keep my air hose from strangling me,

    エアホースで自分の首を絞めないようにしています。

  • praying I don't run into a great white.

    白人に出会わないように祈っています

  • Below the surface, I try to focus on finding a crayfish.

    その下では、ザリガニを探すことに集中しようとしています。

  • I fight through the thick kelp.

    濃い昆布の中を戦います。

  • Underneath it, these crays are hiding somewhere

    その下にはクレイがどこかに隠れている

  • in the nooks and crannies.

    隅々まで

  • Limbs on the line, I plunge my hand into the unknown

    手足を縛って未知の世界に手を突っ込む

  • of each dark hole.

    それぞれのダークホールの

  • Damn, these crays move like lightning.

    くそっ、クレイズは雷のように動く。

  • Finally, I manage to spot a cray poking his head out

    やっとクレソンが頭を出しているのを見つけた

  • of a crack in the rock.

    岩の割れ目の

  • It fights me with all of its might,

    全力で私と戦う。

  • using its powerful tail to break from my grasp.

    その強力な尻尾を使って、私の掴みを断ち切った。

  • While I've done a little diving in my life,

    今までの人生で少しだけダイビングをしている間に

  • I've never quite experienced anything

    経験したことのない

  • as majestic or rewarding as catching a Tassie cray.

    タッシークレイを捕まえるのと同じくらい威厳があり、やりがいがある。

  • [upbeat music]

    [アップビートな音楽]

  • Woo-hoo-hoo!

    うわああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

  • Oh my god.

    何てこった

  • Yes!

    やった!

  • Great job.

    いい仕事だ

  • Thank you.

    ありがとうございます。

  • Seriously, well done.

    まじでよくやった

  • Look at the size of that, baby!

    その大きさを見てみろ!

  • That is a beauty.

    それは美しいですね。

  • Man, they move fast.

    動きが早いな

  • SHANE: Oh, yeah.

    SHANE: そうなんだ。

  • Right.

    そうだな

  • I can't wait to taste it, mate.

    早く味わいたいよ

  • SHANE: Mate, they are the sweetest thing you ever taste,

    これまでに味わった中で一番甘いよ

  • guaranteed.

    保証されています。

  • GORDON RAMSAY: Hard work done.

    苦労しました。

  • It's time for Shane to make the most of this beauty

    シェーンがこの美しさを生かす時が来ました

  • by cooking it two ways.

    2通りの調理をすることで

  • While the amazing tail goes into the pot,

    驚きの尻尾が鍋に入る間に

  • Shane serves up some crayfish sashimi.

    シェーンがザリガニの刺身を出してくれる。

  • Look at it.

    見てみろよ

  • A bit of soy in there.

    少しだけ大豆が入っています。

  • Bit of wasabi.

    わさびを少し。

  • GORDON RAMSAY: Nice.

    いいね

  • Look at that.

    あれを見てください。

  • The sheen on that is incredible, isn't it?

    その光沢はすごいですよね?

  • SHANE: Yeah.

    SHANE: うん。

  • Bloody hell.

    何てこった

  • That is [bleep] delicious.

    それは[ピッピッ]美味しいですね。

  • Always tastes a bit better when you've earned it.

    稼いだ分だけいつも美味しくなる。

  • GORDON RAMSAY: Next, Shane serves it simply steamed.

    次は、シェーンがシンプルに蒸したものを出す。

  • The money.

    お金のこと。

  • This is where it's at.

    ここがポイントです。

  • GORDON RAMSAY: Mate.

    相棒

  • Look at that, baby.

    見ろよ、ベイビー

  • Oh my lord.

    何てこった

  • Look at the weight of that.

    その重さを見てください。

  • I mean, it's enough for six there, isn't there?

    そこそこの6人分じゃないか?

  • You've done extremely well today.

    今日は非常によくやってくれましたね。

  • GORDON RAMSAY: Look at that.

    見てください。

  • Wow.

    うわー

  • That is delicious.

    美味しいですね。

  • Do you know what, I'm amazed at the yield in terms of--

    何を知っているかというと、私はこの収量に驚いています...

  • That's the muscle there.

    そこの筋肉です。

  • You felt the power of how much it is,

    どれだけの力があるのかを感じましたね。

  • and now you can see how it all equates.

    そして今、あなたはそれがどのようにすべてがどのように一致するかを見ることができます。

  • GORDON RAMSAY: That crayfish was translucent, delicious,

    あのザリガニは半透明で美味しかった。

  • meaty, sweet, and super firm.

    肉々しくて、甘くて、超しっかりしています。

  • Incredible.

    信じられない

  • I'm definitely going to use it to my feast

    ごちそうさまには絶対に使います

  • at the end of the week.

    週の終わりに

  • I'd love you to come and join us.

    是非とも参加していただきたいと思います。

  • I would love to.

    そうしたいですね。

  • You know what goes really well with this?

    これに何が合うか知ってるか?

  • A bit of wallaby.

    ちょっとしたワラビー。

  • I think you need a bit of game in there, a bit of meat.

    ちょっとしたゲーム性のある肉が必要だと思うよ

  • I know a lady that might be able to help you out.

    あなたを助けてくれるかもしれない女性を知っています。

  • Serious? SHANE: Yeah.

    真面目な話?うん

  • Just ask any of the locals for Sarah.

    サラのことは地元の人に聞いてみてください。

  • Sarah. SHANE: Yep.

    サラ.うん

  • Loves a bit of fire.

    ちょっとした火事が大好き。

  • Yep, she'll be right up your alley.

    彼女は君の好みに合うだろう

  • The addition of a protein, the wallaby, would be amazing.

    プロテインにワラビーが加わるとすごいことになりますね。

  • SHANE: Yeah.

    SHANE: うん。

  • That's Tasmanian surf and turf.

    それがタスマニアのサーフ&ターフ。

  • That has to be a centerpiece of my feast.

    それは私の饗宴の目玉でなければならない。

  • Do I do it like a surf and turf?

    サーフやターフみたいにやるのかな?

  • Do I keep it separate?

    別々にしておけばいいのでしょうか?

  • I got to think about that.

    考えさせられた

  • But what I have got is an amazing start,

    しかし、私が手に入れたものは、驚くべきスタートです。

  • because that crayfish is like the Rolls Royce of the sea.

    あのザリガニは海のロールスロイスみたいなもんだからな

  • Best for your travels.

    旅のお疲れ様でした。

  • Can't wait to catch you at the end.

    最後まで待ちきれないな

[tense music]

[緊張感のある音楽]

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タスマニアでザリガニ狩り|ゴードン・ラムジー:アンチャーテッド (Crayfish Hunting in Tasmania | Gordon Ramsay: Uncharted)

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    林宜悉 に公開 2020 年 11 月 18 日
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