Some of the best street food of the reason was in Asia.

理由の中には、アジアで一番美味しいストリートフードもありました。

Every one of those little markets was filled with smells of delicious food that all centered around an Asian staple.

それらの小さな市場の一つ一つが、アジアの定番を中心とした美味しい食べ物の匂いで満たされていました。

Noodles learned to cook those properly way surprised how quick and easy it is to knock up a delicious dinner.

麺類は、それらの適切な方法を調理することを学んだ、それはおいしい夕食をノックアップすることですどのように迅速かつ簡単に驚いた。

First off, we're gonna SOCAR noodles now these are rice noodles into a bowl.

まず最初に、ソーカルヌードル......これは丼に入ったライスヌードルです。

I just pour hot water over the rice noodles.

ご飯の麺にお湯をかけるだけです。

Soak and rehydrate 12 to 15 minutes to soften up if you gotta walk Perfect.

12分から15分浸して水分を補給し、歩かなければならない場合は、柔らかくするためにパーフェクト。

If not just a normal size frying pan with big sloping sides.

普通のサイズのフライパンでなくても、側面が大きく傾斜しているだけならば

Plan on, get a really nice and hot chicken breast.

計画を立てて、本当に美味しくて熱々の鶏胸肉を手に入れよう。

Very lean.

非常に無駄がない。

Hardly any fat on there.

脂肪はほとんど付いていない

You've got this little fill it just like that off Now the secret to getting it really nice and thin on to cut it into strips Take your knife.

あなたは、この小さな充填を持っている それはちょうどそれをオフにしている 今、それを取得するための秘密は、本当に素敵な薄さにそれを短冊にカットするためにあなたのナイフを取る。

Keep it nice and flat on the board.

板の上で平らにしておきましょう。

Sort of slice it in half like a sort of scholar like that.

半分にスライスしたような学者のような感じで

We call this butterfly in the chicken, take a rolling pin on base and gently roll over the chicken.

この蝶を鶏肉の中の蝶と呼んでいますが、ベースに麺棒を取り、鶏肉の上にそっと転がします。

What it does it sort of flattens.

それが何をするかというと......平らにするんです。

It allows you toe slice it even thinner on the thinner, the slice of chicken sort of CRISPR it gets, the quicker it cooks.

それはあなたがそれをさらに薄くつま先でスライスすることができます、それが取得するCRISPRの鶏のスライスのようなもの、それはより速く調理します。

Slice it in half, just start slicing.

半分にスライスして、ちょうどスライスを始めたところです。

He's nice.

彼はいい人だ

Thin slices on The good news is one chicken breast.

薄切りの上には、鶏胸肉が1枚あるのがいいですね。

Conserve two or three easily.

2、3を簡単に節約することができます。

Next, wash your knife and finally sliced garlic.

次に包丁を洗って、最後にニンニクをスライスします。

The thinner the garlic crispy things is a young, tender broccoli.

ニンニクのシャキシャキしたものを薄くしたものは、若くて柔らかいブロッコリーです。

Just slice them down.

スライスしてくれればいいんだよ

I want a bite to the broccoli.

ブロッコリーを一口食べたい。

Normally sort of paste the dish with one third noodles, one third vegetables on one third of your protein chicken with a dish that takes literally minutes to put together.

通常は、一緒に置くために文字通り数分かかる料理であなたのタンパク質の鶏肉の1/3に1/3の麺、1/3の野菜と料理を貼り付けるのソート。

It's really important to get everything organized.

整理整頓って本当に大事ですよね。

Everything needs to be your fingertips.

全ては自分の指先でなければなりません。

Touch of Oliver.

オリバーのタッチ。

Get a pan really nice and ready.

本当に素敵なフライパンを用意して

Just starting to smoke.

吸い始めたばかり。

Drop the chicken in first because of salt pepper.

塩胡椒が効いているので、鶏肉を先に落とします。

Open up those little strands of chicken starts.

チキンの始まりの小さなストランドを開きます。

Once you started to see her off the chicken.

チキンを見送るようになってからは

Get the garlic in now Let that get really nice and crispy.

ニンニクを入れて カリカリにしてくれ

Way to do.

どうする？

It is the sort of spread all the chicken, the garlic at the side of the pan.

鶏肉を全部広げて、フライパンの横にニンニクを敷き詰めたような感じです。

You see why it's so important to cut the chicken thin strips because it colors and cooks at the same time as, well, Really, really crucial.

鶏肉を薄く切ることがとても重要な理由がわかりますね。色をつけて同時に調理するので、まあ、本当に、本当に重要です。

Now that guard is getting really nice on crispy broccoli in Feel strange putting raw broccoli in like that normally blanche in boiling water.

今、そのガードは、カリカリのブロッコリーで本当にいい感じになってきています普通に沸騰したお湯でブランコのように生のブロッコリーを入れて不思議な感じ。

Dry it out, but you want that crunch now sweet sauce that helps the season it but also stains beautifully.

乾燥していますが、今のカリカリは甘めのソースで味付けを助けてくれますが、きれいに汚れてしまうこともあります。

Soy sauce in mhm.

ω・)ω・)ω・)ω・)ω・)ω・)醤油

Rather, it's exactly what I want.

むしろ、それはまさに私が望んでいることです。

I take that out, give you pan a little.

それを取り出して、あなたのパンを少しあげます。

Wipe out a teaspoon of olive oil.

オリーブオイル小さじ1杯分を拭き取ります。

Get that.

取ってくれ

What, really nicely oiled again.

なんだ、また本当にきれいに油を塗ってくれたのか。

Drain your noodles.

麺の水切りをしましょう。

A.

A.

Beautiful.

美しい

This is a really exciting way of finishing things.

これは本当にワクワクするような仕上げ方ですね。

Quick stir fry.

さっと炒め物。

Classic to eggs in whisk the eggs.

卵を泡立て器で卵にクラシック。

Give that really good whisk sort of almost spread it out of the side of the pan like the season.

本当に良い泡立て器のようなものを与えて、ほとんどの季節のように鍋の側面からそれを広げます。

Three.

3つだ

Eggs, noodles and chicken and broccoli in.

卵と麺と鶏肉とブロッコリーの中に。

Give that a really nice mix.

いい感じのミックスだな

I want the egg to sort of almost bring the dish together that eggs cooked.

私は、卵が調理された料理をほぼ一緒に持ってくるように卵のようなものが欲しいです。

Okay, make sure you got that nice even distribution off.

よし、均等に分布しているか確認してくれ

Chicken, broccoli, garlic.

鶏肉、ブロッコリー、ニンニク。

Lovely.

素敵ですね。

Okay, they just finished that fresh line.

さて、彼らはその新鮮なラインを終えた。

They have a very simple, delicious stir fry with rice noodles.

とてもシンプルで美味しい米麺の炒め物があるそうです。

Yeah, Okay.

ああ、わかった

You'll find my next fast food classic all over America.

次のファストフードの定番はアメリカ中にあるよ

Tasty Chili Dogs for super quick and easy beef Chili had chopped onions, the hot olive oil and cook into soft, then add chopped garlic, a teaspoon of cumin seeds and stir to release their lovely, aromatic flavor.

超迅速かつ簡単に牛肉のチリのためのおいしいチリドッグは、刻んだ玉ねぎ、ホットオリーブオイルとソフトに調理していたし、刻んだニンニク、クミンの種の小さじ1杯を追加し、彼らの素敵な、芳香のある味を解放するためにかき混ぜる。

Next, chili powder.

次にチリパウダー。

Turn up the heat on break beef.

ブレイクビーフに火を入れて

Mince into the pan, brown on season and tomato puree and cooked through.

ミンチはフライパンに入れて、シーズニングとトマトピューレを入れて焼き、火を通す。

Next.

次だ

A drug.

薬物だ

A spicy Worcestershire sauce, chopped in tomatoes dried Oregon Oh, at a Sprinkle of sugar, cook frankfurter or bratwurst sausages bung in a bun on simply topped with a spicy beef chili.

トマトで刻んだスパイシーなウスターソース、乾燥オレゴンああ、砂糖のスプリンクルで、単にスパイシーなビーフチリをトッピングした上にバンズでfrankfurterやbratwurstソーセージを調理します。

Easy on irresistible.

イージー・オン・モテモテ。

A dog worth crossing the street for my third street food inspired recipe is Vietnamese style baguette with beef, start slicing so long stake into strips, then simply marinade in soy sauce, salty on running Honey the sweet and leave up to two hours.

私の第三ストリートフードに触発されたレシピのために通りを渡る価値のある犬は、牛肉とベトナム風バゲットですが、ストリップに長い杭をスライスして開始し、その後、単に実行中の蜂蜜に塩辛い醤油でマリネ、甘いと2時間まで放置します。

Then thread your marinated beef strips onto skewers on pan.

続いて、マリネした牛すじ肉をフライパンで串に刺していきます。

Fry in hot olive oil for the topping, which adds a lovely sour contrast.

トッピング用の熱々のオリーブオイルで揚げると、酸味のコントラストが楽しめます。

Great carrot and simply leave to pickle in rice vinegar.

偉大なニンジンと米酢に漬けるだけにしておきます。

Next, make the easy dressing simply deceit and chopped chili.

次に、簡単ドレッシングをシンプルにごまかして唐辛子のみじん切りを作ります。

Add caster, sugar and lime juice at a drug of fish.

魚の薬でキャスター、砂糖、ライムジュースを加える。

Source.

ソースは

Slice the baguette when lovely and brown, the marinated steak skewers are done.

バゲットをスライスして可愛く焼き色がついたら、ステーキ串のマリネの出来上がりです。

Remove an ad topped with pickled carrot.

人参漬けをトッピングした広告を削除します。

Have cool sliced cucumber.

キュウリの冷製スライスを持っています。

Drizzle over the spicy dressing on to finish it off at coriander leaves.

仕上げにスパイシーなドレッシングをかけてコリアンダーの葉で仕上げます。

Simple to make but complex in flavor.

作るのは簡単だが、味は複雑。

Absolutely delicious.

絶対に美味しい。

Three Stunning recipes from the streets to your home, guaranteed to take food on the run toe.

通りからあなたの家までの3つの見事なレシピは、ラントウで食べ物を取ることが保証されています。

A whole new level.

全く新しいレベル。

Smoky pork sliders with barbecue source.

バーベキューソースのスモーキーポークスライダー。

Everyone loves a burger.

みんなハンバーガーが大好きです。

There are true fast food original on.

真のファーストフードのオリジナルがあります。

That's the exciting thing about street food you've taken old classic like that on reinvent into something really exciting.

ストリートフードの醍醐味は、古い古典的なものを何かに再発明したことだ。

What do you think of a burger?

ハンバーガーといえば何を思い浮かべますか？

What you need is a great source, and I like Smokey BBQ goes hand in glove with a great burger.

あなたが必要としているものは、偉大なソースであり、私はスモーキーBBQが素晴らしいハンバーガーと手を取り合っているのが好きです。

Start by finally chopping one onion on three cloves of garlic.

ニンニク3片に玉ねぎ1個を最後にみじん切りにするところから始めます。

Nice hot pan tablespoon of olive oil, onions and garlic into the pan.

オリーブオイル大さじ1、玉ねぎ、にんにくを鍋に入れてナイスホットフライパン。

A nice seasoning.

素敵な味付けです。

Salt and pepper.

塩とコショウで

Now the secret of a good barbecue source is that really important caramelization To begin with a nice tablespoon brown sugar.

さて、良いバーベキューソースの秘密は、その本当に重要なカラメル化は、素敵な大さじ黒砂糖から始めることです。

It darkens the onions, but it really starts to sort of give that nice, syrupy body to the source.

玉ねぎの色が濃くなってきましたが、ソースにシロップのような素敵なボディを与えてくれるようになってきました。

I'll put a little bit of heat in there now, a nice teaspoon of smoked paprika that's the important part of working with spices.

今は少し熱を入れておくよ スパイスとの相性が大事なスモークパプリカのティースプーンがいいね

Gotta cut them out.

彼らを切り離さないと

Always sort of burn off that rawness, especially with a smoker.

燻製器を使うと、いつも生臭さが消えてしまうんです。

Krekar.

クレカール

It's exactly what I wanted to go.

まさに私が行きたかった場所です。

Onions and garlic, beautifully caramelized cider vinegar in reduce that down.

玉ねぎとにんにく、美しくキャラメリゼされたサイダービネガーは、そのダウンを減らすことができます。

Now I've got a fantastic smoky base to complete the source on making my life really easy on adding pre made Worcester source on tomato ketchup.

今、私は素晴らしいスモーキーなベースを持っているので、私の生活を本当に簡単にするためのソースを完成させるために、トマトケチャップのウスターソースを事前に追加することができます。

Cook that out for 23 minutes.

それを23分間煮詰めて

Now, depending on how thick you like the barbecue sauce, that term is how long you cook it out for.

さて、バーベキューソースの濃さにもよりますが、その言葉は、どれくらいの時間煮出すかということです。

I don't want to be too running, but I don't want to think either.

走りすぎても困るけど、考えすぎても困る。

That's the consistency we're looking for.

それが私たちが求めている一貫性です。

Yeah, okay, lovely.

ええ、わかったわ。

Turn down the gas chapter season.

ガスのチャプターシーズンを下げて

Now take that out is the kind of source that I like to have sort of bottled up in the fridge.

今、それを取り出すのは、冷蔵庫の中に瓶詰めされたソースのようなものを持っているのが好きなんです。

It's great for sandwiches because brilliantly well, with these sliders, homemade smoky barbecue sauce.

サンドイッチには最高だよ、このスライダー、自家製スモーキーバーベキューソースがあればね。

Get a panel of white.

白のパネルを入手。

Now, start the mix for the sliders to give my mix of really interesting flavor and texture.

今、本当に面白い味と質感の私のミックスを与えるためにスライダーのためのミックスを開始します。

I'm gonna be using unspoken back bacon.

言葉にならない裏ベーコンを使うことになりそうだ。

I travel all over the world.

世界中を旅しています。

I spent a lot of time in the States.

アメリカで過ごしました。

They know how to make a great slider.

彼らは素晴らしいスライダーの作り方を知っています。

Hawks, sliders, beef sliders, chicken sliders.

ホークス、スライダー、ビーフスライダー、チキンスライダー。

It's almost like a way off having a burger, but on a much smaller miniature level.

ハンバーガーを持っているのはほぼ道を外れているようなものだが、それははるかにミニチュアなレベルである。

Phil teaspoon of Oliver, All that bacon to get really nice and crispy bacon in this just gives the really nice sort of chunky, delicious makes.

フィルティースプーンオリバーの、すべてのそのベーコンは、この中で本当に素敵なパリッとしたベーコンを取得するだけで、チャンキー、おいしいの本当に素敵な並べ替えを提供しています。

I want texture on Pork is perfect for a slider.

豚肉に食感が欲しい！スライダーにはぴったり。

I'm talking Slot Shlachter a lot sweeter thing, your normal white onion.

私はスロットシュラフターの話をしています多くの甘いもの、あなたの通常の白ネギ。

Fine, fine, fine.

終わりだ、終わりだ、終わりだ。

Now that baking is getting really nice and crispy.

今では焼き上がりがとてもいい感じでサクサクになってきました。

I want a bit of Pete in there.

そこにピートを入れてくれ

Call it a teaspoon.

ティースプーンと呼んでください。

A smoked paprika in there way.

そこに燻製にしたパプリカ。

See these sliders in the States, for one portion is like four or five of them.

アメリカのこれらのスライダーを見てください、1つの部分は、それらの4つまたは5つのようなものです。

Little mini one bite is incredible.

リトルミニワンバイトがすごい

Now take your port Open up.

ポートを開けろ

Give that a really nice seasoning so important you can't season a slider after you've cooked.

本当にいい味付けをしてあげることが重要なので、調理した後のスライダーに味付けをすることはできません。

It's impossible, so season it nicely.

ありえないので、きれいに味付けしてください。

Bacon.

ベーコンだ

Now that's nice and crispy.

これでサクサクとした食感がいいですね。

Just take a little touch kitchen rock.

キッチンロックを少し触ってみるだけで

I'm just drain that off there.

そこに水を流しているだけです。

Nice pat that nice and dry.

乾いた状態でいい感じのパットだな

I want all that nice sort of crispiness in there.

サクッとした歯ごたえが欲しいんだ

Beautiful mix all that in.

すべてのことを美しくミックスしています。

Take a nice ball on sort of roll it size of a golf ball.

ゴルフボールの大きさを転がすような形で素敵なボールを取ります。

Get it nice around first, then three fingers.

最初に周りをきれいにして、次に3本の指。

Just put that down.

それを下に置いて

Don't flatten them too thin.

薄く平らにしすぎないようにしましょう。

Otherwise, be able to cook and they dio sort of dry.

そうでなければ、調理することができますし、彼らは乾燥のdioの並べ替え。

Mhm because sliders a bite size burgers designed to go in small buns.

スライダーは一口サイズのハンバーガーで、小さなバンズに入るように設計されているからだ。

You don't wanna make them too big because get a pan nice and hot tablespoon of olive or when a slider is literally that thick, about an inch thick.

オリーブの鍋の素敵な、熱い大さじを取得したり、スライダーが約インチ厚で、文字通りその厚さであるときに、それらをあまりにも大きくしたいとは思いません。

We will take 2.5 3 minutes each sign and mhm.

1人2.5分3分ずつのサインとＭＭしていきます。

Tell them over lovely.

可愛いと言ってやれよ

Once you've turned them, tilt the pan.

回したら、フライパンを傾けます。

Just spoon away that juice back into them, even my mouth watering.

ジュースをスプーンですくって、口の中に戻しただけだ。

Now it's very easy to drive the pork out, so just feeling it now your fingers is nice and firm.

今はポークを追い出すのがとても簡単なので、今指で感じているだけでも気持ちよく、しっかりとしています。

A little touch of springing us in the center from happy road at your cheese now so gets nicely melted.

ハッピーロードから中央に少しだけはねていると、チーズがきれいにとろけるようになりました。

I'm using wedges or smoked cheddar you, and it has that nice sort of sorry.

私はウェッジやスモークチェダーを使用しています、それは素晴らしいソートを持っています申し訳ありません。

Smoky creaminess to the slider.

スライダーにスモーキーなクリーミーさ。

Finally shred a baby gem letters.

ついにベビージェムの文字をシュレッダーで

Just take those buns.

そのパンを取ってくれ

Make sure they're sliced nice and evenly.

きれいに均等にスライスされていることを確認してください。

Take your letters.

手紙を持って行け

Quite generous from the letters.

手紙からしてかなり寛大。

It's a nice thin slice off.

薄切りオフがいい感じです。

Smarter.

よりスマートに。

Take your burgers.

ハンバーガーを持って行け

You see that cheese you think melted barbecue sauce?

バーベキューソースを溶かしたようなチーズが見えますよね？

Mhm.

Mhm.

Place the top on.

上に載せる。

And that is my version for slider that is small, dynamic, but packed full of flavor.

そして、それは、小さくてダイナミックな、しかし、味の完全に詰め込まれたスライダーのための私のバージョンです。

I'll take that over Hamburg any day, yeah.

ハンブルクよりはマシだな