and they don't come from the ocean.

海からは出てきません。

The oysters are a staple dish in Denver,

牡蠣はデンバーの定番料理。

but they're not the only iconic meal the city has to offer.

しかし、この街の象徴的な食事は彼らだけではありません。

I have $50 to spend and I'm on a mission to try

50ドルを使って、私はミッションに挑戦しています。

some of the best dishes in Colorado's capital,

コロラド州の州都で最高の料理をいくつかご紹介します。

hopefully without splurging beyond my budget.

願わくば予算を超えた出費をしないように

The city is known for its walkable downtown,

歩いて行ける繁華街として知られています。

craft beer around every corner, and some stellar cuisine.

隅々までクラフトビール、そしてステラ料理。

I'm excited to try a couple of things

いくつか試してみたくてワクワクしています

in Denver in particular,

特にデンバーでは

things I never imagined that I would eat.

自分が食べるとは想像もしていなかったもの。

One, a rattlesnake hot dog,

一つは ガラガラヘビのホットドッグ

and then Rocky Mountain oysters.

そしてロッキーマウンテンの牡蠣。

Colorado is made up of flat grasslands

コロラド州は平坦な草原で構成されています。

and the southern Rocky Mountains,

とロッキー山脈南部の

which makes living easy for large animals

大物にも住みやすい

like elk, moose, and deer.

ヘラジカ、ヘラジカ、鹿のように。

That leads us to the first stop on our journey.

それが旅の最初の停留所につながる。

Biker Jim's Gourmet Dogs started as a hot dog cart

バイカージムのグルメドッグがホットドッグカートとしてスタート

outside of the Colorado Rockies' baseball stadium in 2005.

2005年にコロラドロッキーズの野球場の外で

Today, they have a restaurant, two locations in Coors Field,

現在、彼らはレストランを持っていて、コアーズフィールドに2つの場所にあります。

and five street carts.

と5台の屋台が出てきました。

I ordered reindeer and rattlesnake with pheasant,

トナカイとガラガラヘビをキジと一緒に注文しました。

and I'm really excited and nervous to try them both.

と、両方試してみたくてドキドキしています。

Both hot dogs cost $7.50 each,

ホットドッグはどちらも各7.50ドル。

plus an extra buck fifty for the toppings.

トッピングにプラス50ドルだ

The rattlesnake-pheasant hot dog is topped

ガラガラキジのホットドッグがトッピングされている

with roasted cactus, Malaysian curry jam,

サボテンのロースト、マレーシアカレージャム添え。

scallions, cilantro, and onions.

スライス、コリアンダー、玉ねぎ。

- We're really lucky in the fact

- 私たちは本当にラッキーなことに

that we're kind of a destination.

私たちが目的地のようなものであることを

We became popular because we're serving

私たちが人気になったのは、私たちがサービスを提供しているからです。

just this bizarre hot dog menu,

この奇妙なホットドッグのメニューだけで

starting with reindeer and buffalo,

トナカイと水牛から始まる

elk, wild boar, pheasant,

ヘラジカ、イノシシ、キジ

things that nobody had actually

誰も知らないこと

ever seen before in a hot dog.

ホットドッグで見たことがない

Narrator: Even the reindeer was $9 well spent.

ナレータートナカイでさえ、9ドルはよく使いました。

That's so delicious.

めちゃくちゃ美味しいですね。

The chili is so - I'm going to take another bite.

チリはそうですね～、もう一口食べてみたいと思います。

After dropping $18 on some of the best hot dogs I've had,

最高のホットドッグを18ドル落とした後に

I made my way to Avanti Food & Beverage

アバンティフード＆ビバレッジに行ってきました。

for a local craft beer.

地ビールのために。

Check off $7 and an amazing skyline view of the city

7ドルをチェックオフして、素晴らしいスカイラインの街並みを眺める

and I was on my way to take on the meal

と、食事を取りに行く途中で

I was most anxious to try.

一番気になっていたのは、やってみたいと思っていたことです。

Rocky Mountain oysters are a staple

ロッキーマウンテンの牡蠣を主食に

at one of Denver's oldest restaurants.

デンバーの老舗レストランで。

Buckhorn Exchange goes through 500 pounds

バックホーン取引所は500ポンドを通過

of Rocky Mountain oysters each week.

毎週ロッキーマウンテンの牡蠣を

- They're cow testicles, or bull testicles,

- 牛の睾丸か雄牛の睾丸だな

whichever way you want to look at it.

どっちにしてもいいです。

When they're castrated, the testicle is harvested,

去勢すると睾丸が採取されます。

and then we peel it, there's a membrane on it,

皮をむくと膜が張っていて

and we peel it and slice it very thin and deep fry it.

で、皮をむいて、すごく薄くスライスして、揚げていくんです。

The large order of Rocky Mountain oysters cost $17.

ロッキーマウンテンの牡蠣の大盛り注文は17ドル。

- They're just super normal and good.

- 彼らは超普通に良い人たちです。

Mmm, it's great.

うーん、最高ですね。

It's great, it actually is.

凄いですね、実際に。

It's nicer than a fried potato chip

フライドポテトチップスよりもおいしい

because it has some substance, some sustenance,

それは何かしらの物質や栄養があるからです。

like I feel like I am eating more of a meat.

肉を食べる量が増えたような気がします。

We ended our day exploring the Denver Central Market.

私たちはデンバー・セントラル・マーケットを探検して一日を終えました。

The food hall is home to a variety of local vendors,

フードホールには、地元の業者が出店しています。

including a fish market, wood-fired pizza bar,

魚市場、薪窯ピザバーなど。

and popular ice cream shop.

と人気のアイスクリーム屋さん。

After our day full of wild foods,

野性味あふれる一日を終えて

I settled for something I was used to.

慣れ親しんだものに落ち着きました。

The Italian muffuletta sandwich was topped

イタリアンマフレッタサンドをトッピングしました。

with fennel salami, ham, mozzarella, and basil pesto.

フェンネルサラミ、ハム、モッツァレラ、バジルペストを添えて。

On a US-dollar affordability scale,

アメリカドルの手頃な価格で

10 stars being the most affordable,

星10個が一番お得。

I'm giving Denver five stars.

デンバーに5つ星をあげます。

I may have splurged on the whole order

買い占めてしまったかもしれない

of Rocky Mountain oysters.

ロッキーマウンテンの牡蠣の

Considering they are a delicacy in Denver,

デンバーの珍味であることを考えると

they weren't exactly cheap.

安くはなかった

And I can say, I forked over a few more dollars

そして、私が言えることは、私はさらに数ドルを費やしました。

for hot dogs than I normally would,

いつもよりホットドッグのために

but they're not your typical sausage,

でも、典型的なソーセージではありません。

so still no regrets there.

だから、そこにはまだ後悔はない。

From my experience, I think it's challenging to try

私の経験上、挑戦しがいがあると思うのは

some of the most iconic dishes in Denver

デンバーを代表する料理の数々

without blowing through a $50 budget.

50ドルの予算を吹き飛ばすことなく

Next time, maybe I'll opt for the half order

次回は、多分私はハーフオーダーを選ぶだろう。

of Rocky Mountain oysters.

ロッキーマウンテンの牡蠣の