Name: 世界のパン29種類 (29 Types Of Bread Around The World)
Uploaded: 2020-10-23T18:30:40.000Z
Duration: 8 min 55 s

様々な種類のパンがありますが

require different ingredients and ratios,

には、異なる成分や比率が必要です。

flour or meal and water are always the main ingredients.

小麦粉やミールと水は常に主成分です。

20種類以上のパンをリストアップしています。

フラットブレッドからコーンブレッドへ

let's take a look at bread from places all around the world.

because, traditionally, it uses teff flour.

なぜなら、伝統的にはテフ粉を使用しているからです。

スポンジのような平べったいパンは多目的に使えます。

and a nutritious accompaniment to your food.

と栄養価の高い料理のお供に。

インジェラはエチオピアの国民食です。

Though the ingredients for a baguette are simple,

バゲットの材料はシンプルですが。

are the hands that prepare it and the time it takes.

は、それを準備する手と、それにかかる時間です。

鋭利な刃物や包丁で焼くと焼き上がります。

is the crunchy exterior, but fluffy interior.

は、外観はカリカリだけど、中身はフワフワ。

Though pan Cubano shares many similarities to French bread

パン・キューバノはフランスパンと多くの類似点を共有していますが

またはイタリアパン、重要な違いです。

and what makes pan Cubano pan Cubano, is lard.

そして、パン・キューバノパン・キューバノを作るものは、ラードです。

ラードはパン・キューバノに滑らかさを与えます。

taking the Cubano sandwich to the next level.

キューバノサンドイッチを次のレベルに持っていく。

Each region of Georgia has different shapes of khachapuri

グルジアの各地域には、異なる形のカチャプリがあります。

と、チーズの種類を使い分けています。

The one featured here is called adjaruli khachapuri.

ここで紹介されているのは、アジャルリ・カチャプリと呼ばれるもの。

It's a boat-shaped bread with melted cheese,

とろけるチーズが入った舟形のパンです。

Widely popular in many Middle Eastern countries,

多くの中東諸国で広く親しまれています。

粘土釜で焼いたもの、トニール。

to the UNESCO list of Intangible Cultural Heritage

クリームチーズたっぷりガーリックパン

は韓国で人気のストリートフードです。

Soft buns are cut open and filled with cream cheese,

やわらかいバンズは、切り開いてクリームチーズがたっぷり入っています。

then dipped into a melted butter-garlic mixture

混ぜ合わせたバターガーリックに浸して

that includes basil, parsley, and Parmesan cheese.

バジル、パセリ、パルメザンチーズが入っています。

There are many popular bagel origin stories.

人気のベーグル由来のネタがたくさんあります。

However, according to Maria Balinska, author of

しかし、著者のマリア・バリンスカによると

"The Bagel: The Surprising History of a Modest Bread,"

"ベーグル：控えめなパンの意外な歴史"

bagels were brought to Poland from Germany

ベーグルはドイツからポーランドに持ち込まれた

と、元々はオブワザネクと呼ばれていました。

They were popularized by Queen Jadwiga of Poland

ポーランドのヤドウィガ女王によって普及しました。

and later brought to countries like the US,

と後にアメリカのような国に持ち込まれました。

where they were praised as one of the best ways

シミットはベーグルと似たようなものが多いです。

However, instead of being boiled in water,

and coated in sesame seeds before it's baked.

と焼き上がる前にゴマでコーティングしています。

The result is an encrusted circular bread snack,

出来上がりは、丸パンのおやつに包丁をつけたものです。

quintessential of Turkish culture and cuisine.

イングリッシュマフィンと混同しないように。

クランペットの方がやわらかいです。

closer to the texture of a pancake rather than bread.

パンというよりもパンケーキの食感に近い。

This is because the flour-to-liquid ratio

これは、小麦粉と液体の比率が

is skewed more towards liquid, creating a looser batter.

は、より液体の方に傾いているため、よりゆるいバッターができあがります。

the batter forms a smooth, crunchy bottom

パンデボノはコロンビアのチーズパンです。

Because it's made with tapioca or yucca flour and cornmeal,

タピオカやユッカの粉とコーンミールを使っているからです。

牛乳、ケソフレスコ、卵を混ぜて作る。

pandebono can be ball- or doughnut-shaped,

パンデボノはボール型でもドーナツ型でもよい。

温かくしてお召し上がりください。

チーズパンが美味しいチーズパン

Ingredients include tapioca flour, milk, eggs,

原材料はタピオカ粉、牛乳、卵を含む。

sometimes substituted with Parmesan cheese.

パルメザンチーズで代用されることもあります。

ブラジル産のおやつは、空気を含んだやわらかい食感です。

so you're likely to have more than just one.

を持っている可能性が高いので、複数持っている可能性が高いです。

Parotta is layered flatbread made from maida flour,

パロッタはマイダ粉を使った層状の平べったいパンです。

which is similar to cake flour in the US.

アメリカではケーキ用の小麦粉に似ています。

One of the most popular types of parotta in South India

南インドで最もポピュラーなパロッタの一つ

The dough is stretched out as thin as possible

を使用して、複数のレイヤーを作成することができます。

Essential ingredients in soda bread are flour,

ソーダパンに欠かせない材料は小麦粉です。

buttermilk, baking soda and powder, and salt.

バターミルク、重曹と粉、塩。

最近のひねりは砂糖とレーズンを加えています。

The dense bread was actually first created

濃厚なパンは実は最初に作られた

by Native Americans and later adopted by the Irish

アメリカインディアンによって、後にアイルランド人によって採用されました。

Soda bread went on to become a culinary staple in Ireland.

ソーダパンはアイルランドの料理の定番となりました。

チャラのレシピは簡単ですが。

that truly separate it from other types of bread.

他のパンとは一線を画しています。

Challah is important in Jewish traditions.

チャラはユダヤ教の伝統の中で重要なものです。

It's typically eaten on Shabbat, or Sabbath,

一般的には安息日、つまり安息日に食べられます。

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世界のパン29種類 (29 Types Of Bread Around The World)

imitate

native

texture

recipe