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  • Today I'm making a treat for the servants - my recipe for steamed chocolate pudding.

    今日は使用人の賄いレシピから スチームドチョコレートプディングを紹介します。

  • For this recipe you will need:

    用意するものは

  • Some chocolate.

    チョコレート 225g

  • Breadcrumbs.

    パン粉 150g

  • Milk.

    牛乳 1/2パイント(約250ml)

  • Butter.

    バター 150g

  • Caster sugar.

    グラニュー糖 120g

  • And eggs.

    全卵 3個

  • Always buy the best chocolate you can afford, then you're guaranteed quality.

    品質の保証された、最高のチョコレートを 買うようにしてください。

  • First, melt the butter and chocolate together and then add the breadcrumbs and then the

    まずバターとチョコレートを一緒に溶かします。 溶けたらパン粉を加え

  • milk.

    牛乳も入れてください。

  • Stir it over the heat until it is quite thick.

    加熱しながら しっかり粘りが出るまでかき混ぜます。

  • Next, separate the eggs and cook up the yolks with the sugar.

    次に、卵を卵黄と卵白に分け 卵黄に砂糖を加えてかき混ぜます。

  • Now that my eggs and sugar have cooked together nicely, it's time to add them to the chocolate

    卵と砂糖がきれいに混ざったら チョコレート生地に加えます。

  • mix.

    最後に卵白を泡立て 生地に加えて軽く混ぜます。

  • Finally whisk the egg whites and then add it to your mix and give it a slight turn.

    あらかじめバターを塗っておいた プディング用の鉢に生地を注ぎます。

  • To steam your pudding, line your pudding basin and then pour your mix in.

    生地の上にオーブンシートをのせ 鉢を布巾で覆って縁のところで縛ります。

  • Then cover with brown paper and then secure your cloth over the top. Then you can easily

    そうすれば簡単に持ち手ができますよ。

  • make a handle for lifting.

    鍋に入れたら、器の半分の高さまで水を張り 鍋に蓋をして蒸し上げます。

  • Place it into a pan with water about half way up, cover it with a lid and then steam

    おおよそ1時間弱、蒸してください。

  • for about an hour or just under.

    うーん、美味しそうな匂いがします。

  • Mmm, smells delicious.

    Braybrooke卿もこのプディングが大好きです。 卿にお出しする時はもっと丁寧に作りますが

  • Lord Braybrooke quite likes this pudding too. Naturally for him I make it look a lot more

    賄いならこれで十分です。

  • delicate. But for the servants this is just fine.

    熱いうちにクリームを添えて出してもよいし、 薄く切って冷やしても最高です。

  • You can serve it hot with cream, although it's very nice sliced and cold.

    これが私のチョコレートプディングです。

  • My chocolate pudding.

Today I'm making a treat for the servants - my recipe for steamed chocolate pudding.

今日は使用人の賄いレシピから スチームドチョコレートプディングを紹介します。

字幕と単語

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B1 中級 日本語 チョコレート プディング 生地 卵白 混ぜ バター

チョコレートプリンの作り方 - ビクトリア朝の方法 (How to Make Chocolate Pudding - The Victorian Way)

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    ally.chang に公開 2021 年 01 月 14 日
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