RobbieMelvin, whoworksas a recipedeveloperforTimeInc. FoodStudios, toldMyRecipes, "Buttermilkis a classicSouthernstyle… soakingchickeninbuttermilkactsas a brine."
Time Inc. Food Studiosでレシピ開発者として働くRobbie Melvin氏は、MyRecipesに「バターミルクは南部の古典的なスタイルです。Food StudiosはMyRecipesに "バターミルクは南部の古典的なスタイルです...鶏肉をバターミルクに浸すことはブラインの役割を果たします "と語っています。
In 2016, theformula's 11 herbsandspicesweresupposedlyuncovered, butaccordingto a hard-hittingChicagoTribuneexpose, eventhatdidn't resultinchickenliketheColonels.