Name: 手作りパスタの芸術
Uploaded: 2018-09-17T10:14:32.000Z
Duration: 10 min 47 s

(アップビート・ジャズ・ミュージック)

- [Chris] It is an art to make this dough

転換語

many hours making something that people enjoy,

人に喜ばれるものを何時間もかけて作っています。

それが全ての価値を生むのです。

It's the smell of the egg when you cook it,

- [Chris] I think of what my father used to say,

- 父がよく言っていたことを思い出す

我が家のラビオリと卵麺と一緒に。

そして、あなたができる唯一の方法は

は、良質な食材を使用することである。

本当に生地を理解する必要があります。

小麦粉を少し多めに入れた方がいいのかな？

Basically have to be consistent with that dough.

基本的には、その生地との整合性を取る必要があります。

あの機械はイタリアから来たんだ

1950年から店頭に並んでいます。

In order to make that be of the quality we want

私たちが望む品質にするためには

The most bought pasta that we make and sell

一番買ったパスタを作って販売しているのは

And I think the significance of something like that

そして、そのようなものの意義は

is where unlike a store bought package pasta,

は、お店で買ったパッケージパスタとは違うところ。

祖母と一緒に作っているのかもしれません。

they opened up Borgatti's Ravioli & Egg Noodles.

Borgatti's Ravioli & Egg Noodlesをオープンしました。

もちろんこれが実際のレシピです。

because you're involved with creating it,

それを作ることに関わっているからです。

パスタはとても柔らかく感じるはずです。

I think of it as a dream of my grandparents.

祖父母の夢だと思っています。

I can't imagine ever buying package pasta ever again."

"もう二度とパッケージのパスタは買わない"

それがすべての価値を生むのです。

私はいつも「好き」を考えています。

とか、パスタのことを考えるときに

それは、私たちを結びつけるものです。

We share good times and good moments, you know?

良い時と良い瞬間を共有しているんですよ。

最初にお店をオープンした時に

彼らは機械を持っていなかった

彼らは実際にこのラビオリを作っていました

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手作りパスタの芸術

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