So, instead of the regular cheesy mac, you go for the organic stuff.

だから、普通の安っぽいマックの代わりに、オーガニックのものを食べに行くんだ。

Instead of regular chicken nuggets, you grab some organic chicken nuggets.

普通のチキンナゲットの代わりに、いくつかの有機チキンナゲットをつかむ。

Then, top it off with some organic sandwich cookies. Hmm cookies!

そして、オーガニックのサンドイッチクッキーをトッピングして。うーん、クッキー!

It's all organic so it's good for you, right? Well, not always.

全部オーガニックだから体にいいんでしょ？必ずしもそうとは限らない

You see, while forty five percent of Americans think the organic label means healthy or good, organic really has nothing to do with how nutritious the food is for you.

アメリカ人の45％は、オーガニックのラベルは健康的で良いものだと思っているようですが、オーガニックは、その食品がどれだけ栄養価が高いかということとは関係がないんですね。

Organic really just defines how the ingredients were created, prepared, or raised.

オーガニックとは、食材がどのように作られ、調理され、育てられたかを定義しているだけです。

Let me explain. Organic means that there aren't any genetically modified ingredients.

説明させていただきますね。オーガニックとは、遺伝子組み換え成分が入っていないということです。

Also, organic means that no chemicals were used to kill bugs and weeds.

また、オーガニックとは、虫や雑草を殺すために化学薬品を使用しなかったことを意味します。

And that all pesticides are natural instead of synthetic.

そして、すべての農薬が合成ではなく天然であること。

And organic means nothing was fertilized with sewage sludge. Yeah, sewage sludge.

そして有機物は下水汚泥で何も受精していないことを意味しています。ああ 下水汚泥だ

Organic also means that nothing was exposed to radiation, which some manufacturers do to sterilize food.

また、オーガニックとは、一部のメーカーが食品を殺菌するために行っている放射線に何もさらされていないという意味でもあります。

And no industrial solvents were used to clean things up.

そして、工業用溶剤を使用していないので、物をきれいにすることができませんでした。

Also, organic means there can be no chemical food additives that some foods have to make them stay fresh for an unnatural amount of time.

また、オーガニックとは、一部の食品が不自然なほどの時間をかけて鮮度を保つために必要な化学添加物がないことを意味します。

And if it's meat, that there's no routine use of antibiotics or hormones pumped into the animals.

肉であれば抗生物質やホルモン剤は日常的に使われていないし

And all this stuff is really important, but notice, organic doesn't necessarily mean that the ingredients are nutritious.

そして、このすべてのものは本当に重要なことですが、オーガニックに気づくことは、必ずしも食材が栄養価の高いものであることを意味するものではありません。

So if you care about healthy foods, it's more important to just eat the whole foods, mostly fruits and vegetables, and avoid packaged-like substances.

なので、健康的な食べ物にこだわるならそれよりも、果物や野菜を中心とした丸ごとの食品を食べるだけで、パッケージのようなものは避けた方がいいと思います。

And yeah, that includes organic cheesy mac.

そう、それにはオーガニックの安っぽいマックも含まれています。

And here's a really big tip.

そして、ここに大きなヒントがあります。

If you can pronounce all the ingredients in a package you're holding, then you're on the right track.

手にしているパッケージに入っている成分を全て発音できるようになれば、それはそれで正しい道を歩んでいることになります。

Hey, this is Jon from Epipheo. Subscribe yourself to the channel. You won't regret it.

こんにちは、Epipheo の Jon です。チャンネル登録してください後悔しないよ

Also, we want to know in the comments what foods do you think are important to buy organic.

また、私たちはコメントで知りたいのですが、あなたがオーガニックを購入することが重要だと思う食品は何ですか？

And which ones don't really matter? We'd love to hear your thoughts on that.

そして、本当にどうでもいいものはどれなのでしょうか？あなたの考えを聞いてみたいわ

Also, next week, we're talking with an M.I.T. professor about how to lose weight.

また、来週はM.I.T.の先生と痩せる方法についてもお話しています。

He uses math to study weight loss. It's gonna be something you've never heard before.

数学を使って減量の勉強をしている今までに聞いたことのないような話になりそうです。

Stick around. Peace out.

この辺にしとけよ。ピースアウト。