Like for five minutes, I will feel like the most amazing I've ever felt.

5分間のように、今まで感じた中で一番すごいと思うようになります。

And then the next five minutes, I will feel like a giant piece of shit.

そして、次の5分後には、私は巨大なクソのように感じるだろう。

- Is this supposed to look like that? - I'm gonna (beep) crack.

- こんな感じでいいのかな？- (ピッ)と音がします。

(laughs)

(笑)

(soft music)

籟籟

The Whole30 is meant to be a short-term nutrition reset.

Whole30は短期的に栄養をリセットすることを目的としています。

For 30 days, participants cannot consume

30日間は、参加者は消費することができません。

real or artificial added sugar, alcohol,

本物または人工的に添加された砂糖、アルコール

grains, legumes, dairy, or additives, such as MSG.

穀物、豆類、乳製品、またはMSGなどの添加物。

Commonly reported benefits of the program

一般的に報告されているメリット

include higher energy and more mental focus and clarity.

より高いエネルギーとより多くの精神的な焦点と明快さを含む。

Today we embark on the Whole30 challenge.

今日はWhole30チャレンジに乗り出します。

I'm so excited.

興奮してしまいました。

(laughs)

(笑)

I know the premise is pretty much whole foods.

前提は結構ホールフードなんだよな

Like fresh things, real things.

新鮮なもの、本物のように。

I feel like Whole30 is just going to really push me.

Whole30は私の背中を押してくれるような気がします。

I'm half terrified.

半分恐怖を感じています。

I'm the first person in the cookie jar.

クッキーの瓶の中で一番最初に入っているのは私です。

And the last.

そして最後に

I've been feeling like crap lately,

最近、なんだか調子が悪いんだよね。

and I think it's just because I'm eating like crap.

と、くだらない食べ方をしているからだと思います。

It would be pretty cool to know what it feels like to be a human running on clean nutrients.

綺麗な栄養素で動いている人間の感覚を知ることができたら、かなりかっこいいと思います。

I know that at the end of it, people have said

最後の方で、人から言われているのは

they feel more awake, they sleep better,

目が覚めやすくなり、よく眠れるようになります。

their skin is better.

彼らの肌はより良いです。

Like everything about their life is better.

彼らの人生の全てが良くなったように

I want that part.

その部分が欲しい

But I know to get there, it's going to be a whole lot of pain.

でも、そこにたどり着くまでには、かなりの痛みが伴うことはわかっている。

(soft music)

籟籟

Hi.

こんにちは。

I'm so stoked for you.

応援しています

Really?

そうなんですか？

Yes, at the end of it, you're going to feel so good.

そうですね、最後の最後には、とても気持ちよくなりますよ。

So, you're going to sleep a lot better.

そうすると、ぐっすり眠れるようになるんですね。

- It'll be easier for you to fall asleep. And it's longer. - Why?

- 眠りにつきやすくなります。そして、長くなる。- なぜ？

Because we have no energy?

エネルギーがないから？

It's called lightly dying.

軽く死ぬといいます。

(laughing)

(笑)

It's like, you have these 30 days.

この30日があるようなものです。

See how you feel

感想を見る

and then take the lessons that you learned from it and apply it to life.

そして、そこから学んだことを人生に活かしてください。

I liked that part about it because it's not like, I'm Paleo, I can't eat this forever.

私はパレオだから永遠に食べられない、みたいな感じではないので、その点は気に入っていました。

It's like, no, I'm doing this for 30 days.

いや、30日もやってるって感じです。

I'm going to see how it makes me feel

どんな感じになるのか見てみます

and then I'll decide if I want to put it back in my diet or not.

と言って、ダイエットに戻すかどうかを決めています。

They say if you're hungry, you're doing it wrong.

お腹が空いているなら、それは間違ったことをしていると言われています。

You should be feeding yourself enough.

自分を十分に養えよ

And if that means having three to four eggs for breakfast,

朝食に卵を３〜４個食べることになるなら

then that's what you need to do for your body.

ならば、それが体のために必要なことなのです。

I think of anything, forcing yourself to read

何でもかんでも考える、無理して読む

what's in products as well is so terrifying,　

商品にも入っているものは恐ろしくて仕方がない

that after a while, you're like, I can't believe

暫くすると

I've been eating all this shit for so long.

こんなクソみたいなのばっかり食べてたからな

We'll do that at the grocery store.

雑貨屋さんでやってみよう

We'll see what's actually in stuff.

実際に何が入っているのか見てみましょう。

- We can eat these, right? - Bananas, of course.

- これ食べられるよね？- もちろんバナナも。

Don't question me.

私に質問しないでください。

(soft music)

籟籟

I've never bought these many vegetables ever at once.

こんなにたくさんの野菜を一度に買ったことはありません。

We can have salt.

塩でいいんだよ

I'm really excited for my hard boiled eggs now.

今から硬いゆで卵が楽しみです。

Yay.

イェーイ

It's interesting we've only used this part of the store so far.

今までこの部分しか利用していなかったのが面白いですね。

No one has gone into any of those shelves and processed foods yet.

その棚や加工食品にはまだ誰も入っていない。

Because we can't.

私たちにはできないから。

- Bread, I'll miss you. - I'm actually really excited now that I see all these, like...wonderful color.

- パンさん、寂しいですね。- 実は今、これを見てすごくワクワクしているんですよ...素敵な色とか。

I kind of feel fancy! I have never had this much organic stuff in my life. (soft music)

なんだかオシャレな気分になりました!こんなにオーガニックなものを食べたのは初めてです。（柔らかい音楽）

I just made breakfast, and now I think

朝ごはんを作ったばかりなのに、今思うと

I'm going to be late for work.

仕事に遅刻しそうです。

But here it is.

でも、ここにあります。

I've kind of been okay with what's going on.

何となく大丈夫だと思っていたのですが、どうなっているのでしょうか？

What I would normally eat, I would eat only two eggs,

私が普段食べているものは、卵を2個だけ食べていました。

but I was like, four, because I'm trying to stay as full as possible.

が、できるだけ満腹になるようにしているので、４のようになっていました。

Realizing how versatile eggs are.

卵の汎用性の高さを実感

You need a snack on the go?

外出先でおやつが必要？

Egg city, man.

エッグシティだよ

Lunch on fleek.

フリークでランチ。

It's not quite a tortilla, but it's kind of close I guess.

トルティーヤとは言えないけど、似たようなものだと思う。

I'm only just done and I immediately have to poop.

まだ終わったばかりなのに、すぐにウンチをしてしまいます。

So I wake up and the first thing I was thinking was food, of course.

で、目が覚めて最初に考えたのは、もちろん食べ物。

And I'm about to boil four eggs today.

そして、今日は卵を4個ゆでようとしています。

We're at the farmer's market.

ファーマーズマーケットに来ています。

So health.

だから健康。

So health, vegetables.

だから健康、野菜。

(crinkling)

(クリクリ)

There's free Indian food today and Indian food's my favorite.

今日は無料でインド料理があるし、インド料理は私の大好物です。

I had a really bad sleep and nightmares.

本当に寝不足で悪夢にうなされていました。

(soft music)

籟籟

I can't believe it's only been a week of Whole30 so far.

まだWhole30を始めて1週間しか経っていないなんて信じられません。

It has felt like 30 days.

30日ほど経ったような気がします。

(laughs)

(笑)

This is shit.

これはクソだ

My energy levels have kind of been all over the place, just like my emotions.

私のエネルギーレベルは、私の感情と同じように、どこにでもあるようなものでした。

I've had three food nightmares in seven days.

7日間で3回も食べ物の悪夢を見たことがあります。

What the (beep)?

何だよ（ビープ音）？

I am fitting into these shorts a little bit better than I did last week, so that's exciting.

先週よりも、このショーツのフィット感が少し良くなってきたので、ワクワクしています。

Here's to two more weeks of this.

あと2週間のお疲れ様でした。

- Three, how many? - Three more weeks!

- 3、何週目？- あと3週間！

No.

駄目だ

I want it to be over.

終わって欲しい

Once you get past the first week hump,

1週間目のコブを乗り越えたら

I would say it gets so much easier.

凄く楽になると言っても過言ではありません。

There's this thing called tiger blood that Whole30 people get.

虎の血って言うのがあるんだけど、Whole30の人にはあるんだよね。

Yes, so you get this surge of energy where you feel like you can do everything.

そうですね、だからこそ、何でもできるようなエネルギーの波が押し寄せてくるんですね。

Today was the first day that I woke up for my 6 am workout.

今日は朝6時のワークアウトのために初めて目が覚めた日でした。

I honestly was feeling really energized and really good.

正直、元気が出てきて本当に良かったです。

It's a beautiful, sunny day.

晴天に恵まれていますね。

And I'm out and about.

そして、私は外出しています。

Normally I'd be at my desk.

普段は机に向かっています。

Niki and I made ghee the other day and it turned out amazing,

先日、ニキと一緒にギーを作ってみたのですが、見事に出来上がりました。

and it was a third the cost of what it was at the store.

と、お店にあるものの3分の1の値段でした。

So, that was pretty dope.

だから、それはかなりドープなものだった。

I've been explaining to her how great ghee is, and

ギーの素晴らしさを説明してきました。

she hasn't been cooking with it because it costs so much money at the store. - So much.

お店でお金がかかるからといって 彼女は料理をしていません。- すごくね。

So, we're going to try to make our own from scratch.

ということで、一から自分たちで作ってみることにしました。

It seems easy enough.

簡単そうに見えますが。

It's butter.

バターです。

It's ghee.

ギーだ

(gasps)

（あえぎ）

What's it smell like?

どんな匂いなんだろう？

Candy.

キャンディ

I feel like the main way to be successful with this diet is preparing meals ahead,

このダイエットを成功させるためには、先に食事の準備をしておくことがメインになるような気がします。

preparing ingredients ahead, and kind of making things yourself when you can,

食材を先に用意しておいて、できるときは自分で作るという感じです。

because it'll be a lot cheaper than buying pre-made stuff at the store.

お店で既製品を買うよりもずっと安くなるからな

What I'm really liking about the Whole30 is that it's forcing me to start cooking again.

ホール30で気に入っているのは、また料理を始めさせてくれることです。

Although I am obviously shopping a lot more for food, I've saved a lot of money.

食費のために明らかに買い物が多くなっているにもかかわらず、かなりの節約になっています。

I tend to drink when I go out.

外出時に飲むことが多いです。

I tend to eat out a lot.

外食が多い傾向にあります。

I think I'm struggling more mentally than I am physically, and it's kind of wearing me down.

体力的にも精神的にも苦労していると思うし、なんだか消耗しているような気がする。

(upbeat music)

(アップビートな曲)

(soft music)

籟籟

I was on Facebook earlier and I saw this Goodful recipe for salmon and potatoes and asparagus.

先ほどFacebookを見ていたら、サーモンとじゃがいもとアスパラガスのグッドフルレシピが出てきました。

It looked really good and there's no added sugar or anything, so it's totally Whole30 approved.

本当に美味しそうだったし、砂糖も何も加えていないので、Whole30にも対応しています。

Since I have to cook for myself every day anyway, we might as well give it a go.

どうせ毎日自炊するんだから、やってみようかな。

Salt, pepper, thyme.

塩、胡椒、タイム

Classic salmon friend.

古典的なサーモンの友人。

That looks great, I'm excited.

すごそうですね、ワクワクします。

Okay, let's do it.

よし、やってみよう。

(soft music)

籟籟

We make the glaze now.

今は釉薬を作っています。

Oh no, I'm getting seeds.

やばい、種が出てきた。

(soft music)

籟籟

Man, I miss bread.

パンが恋しいよ

Nice Jared, you're killing it.

いいジャレドだな、君が殺したんだ

Bye salmon, good luck.

さよならサーモン、頑張ってね。

(ticking)

（ティック）

Oh my god, those potatoes look bomb.

あらまぁ、そのポテトは爆弾みたい。

It's a little hot.

ちょっと暑いですね。

It's a lot of food.

沢山食べることができます。

This will last me at least two to three meals, which that's pretty dope.

これで少なくとも2〜3食は持つだろう、それはかなりドープだ。

I'm so proud.

誇りに思っています。

I mean, I put it on a pan and I cooked it and it didn't die, so....

というか、フライパンの上に置いて焼いても死ななかったし・・・。

All I (beep) want is chocolate and bread.

欲しいのはチョコとパンだけ（ビープ音）。

I'm gonna crack.

割れそうだ

I'm having chocolate almonds.

チョコアーモンドを食べています。

Get out of here, Lindsay.

出て行け リンゼイ

Get out of here.

ここから出て行け

Don't get your gross almonds in my chocolate almonds.

私のチョコアーモンドにグロスアーモンドを入れないでね。

Temptation is everywhere.

誘惑はどこにでもある。

I just took my car into the shop and they offered me donuts and candy.

車をお店に持って行ったら、ドーナツとお菓子を出してくれました。

I was not expecting that and it really caught me off guard.

予想していなかったので、本当に油断してしまいました。

(soft music)

籟籟

I feel like I haven't complained much, but I'm definitely going to now.

今まであまり文句を言ってこなかったような気がしますが、これからは絶対に行きます。

This is a giant cookie.

これは巨大なクッキーです。

(laughs)

(笑)

I just ate lunch and I just want to eat french fries and chicken nuggets.

ランチを食べただけなのに、フライドポテトとチキンナゲットが食べたくなってしまいました。

Almost impossible for me to get work done because all I can do is think about bagels and donuts and corn.

ベーグルとドーナツとコーンのことしか考えていないので、仕事を片付けるのはほぼ不可能。

Today my team is going to Universal for the day.

今日は私のチームがユニバーサルに行ってきます。

This is going to be a struggle to find food.

これは食べ物を探すのに苦労しそうです。

We just had a big steak dinner.

大きなステーキを食べたばかりなのに

We decided to go on an evening walk.

夕方の散歩に行くことにしました。

I feel really good actually.

本当に気分がいいです。

Me too.

私もです。

So first day back on my stationary bike since we started this whole thing.

これを始めてから初めて 自転車に乗った日だ

I have so much energy.

元気いっぱいです。

I know different diets are good for different people.

人によって食生活が違うのが良いのはわかる。

I wish I could say that I like felt 100% better, but I don't.

好きな気持ちが１００％良くなったと言えればいいのですが、そうではありません。

Nice, healthy lunch.

素敵なヘルシーランチ。

I'm really hungry today.

今日は本当にお腹が空いた。

(soft music)

籟籟

Yesterday was a really tough workout with Jill.

昨日はジルとのワークアウトが本当にきつかった。

Last week I could barely move up and down stairs and today, that's not the case,

先週は階段の上り下りがやっとで、今日はそれどころではありませんでした。

so I guess that's progress.

だから、それは進歩だと思います。

(soft music)

籟籟

So, it's been a week since the Whole30 challenge has been over.

ということで、Whole30チャレンジが終わって1週間が経ちました。

When it ended, I had put so much hope onto Day 31, that

終わってみれば、私は31日目に希望をかけていた。

I honestly didn't know what to do with myself.

正直、どうしたらいいのかわからなかった。

I ordered all the stuff that I wanted to eat that was gluten and dairy and rice.

グルテンと乳製品と米の食べたいものを全部注文してしまった。

And then my body felt like (beep).

そして、体が（ピッ）としました。

At the beginning of this experience,

この経験の始まりに

I was super excited to cook every day,

毎日料理するのが超楽しみでした。

and I was having a really good time experimenting in the kitchen.

とキッチンで実験していて、本当に楽しかったです。

I just got so tired of it.

飽きてしまって

I think it was nice to try something new, and to see how much I could handle.

新しいことに挑戦してみて、自分がどれだけ対応できるのかを確認できたのは良かったと思います。

And that obviously wasn't a lot.

そして、それは明らかに多くはありませんでした。

Often these challenges are a choice.

多くの場合、これらの課題は選択である。

I saved all of my money by not drinking and not eating outrageous meals and it was a few hundred dollars.

お酒を飲まず、法外な食事をしないことでお金を貯めていたら、数百円になってしまいました。

So, Whole30 is supposed to make you rethink your relationship to food,

だから、Whole30は、あなたの食べ物との関係を再考させることになっています。

and I think it did do that,

と言っていたのですが、それをやってしまったのだと思います。

in terms of how I consume food, how I should be consuming whole foods

食べ物の摂り方、ホールフードの摂り方について

and cooking for myself and prepping for myself,

と自炊や下ごしらえをしています。

and thinking really critically about what I put into my body.

と、自分の体に何を入れたのかを真剣に考えています。

That's something that I don't think is going to go away,

それがなくなることはないと思います。

so I'm going to continue doing that.

なので、これからも続けていこうと思います。

I am going to go have a beer and a tequila shot.

ビールとテキーラショットを飲みに行こうと思います。

(soft music)

籟籟