And today we are going to make chocolate roses which have a strawberry in the middle.

今日はチョコレートの薔薇を作ります。 中にイチゴが入っているのよ。

To start with, you'll need to make some modeling chocolate, and I will link you to that recipe

まずはじめにプラスチック・チョコレートが必要ね。 私のチャンネルのレシピ動画のリンクを

video on my channel at the end of this one. And I'll also put a link to that below.

この動画の最後にも紹介するし、 下にもリンクを貼って置きます。

Roll out 5 balls of your modeling chocolate, some can be slightly larger than others, that's fine.

プラチョコで5つのボールを作ります。 何個か他のより大きくなっても全然構わないわよ。

And just place them on some non-stick baking paper.

くっ付かないベイキングシートの上に置きましょう。

And then also roll a snake of your modeling chocolate as well, and place that there.

同じようにプラチョコをヘビのように延ばしたら、 置いておきましょう。

Space them out on you baking paper, and then place a second piece over the top.

ベイキングシートの上にスペースを開けて置いたら、 ベイキングシートをもう一枚上に載せます。

And then gently squash each one, and then roll them flat using a rolling pin.

それぞれを優しく押しつぶしたら、 めん棒を使って平らに延ばします。

Then do the same with the snake, squashing that long and flat.

ヘビ型のも同じように、 押しつぶしたら長く平らに延ばします。

Wash and hull your strawberries. Then take a cake-pop stick and dip it into

イチゴを洗ってヘタを取ったら、 ケーキ用のポップスティックに

some of the tempered real white chocolate, or you could use melted compound chocolate,

テンパリングした純正のホワイトチョコレートか、 溶かした準チョコレートを付けて、

either one.

イチゴの切り取った部分に 挿しましょう。そうしたら

And push that into the cut part of the strawberry.

イチゴ全体をチョコレートに浸します。 回転させて完全にチョコレートに覆われるよう

And then dip the whole strawberry into the chocolate, turning it to make sure it is completely

気を付けてね。 ここで使うイチゴは、左右対称で

encased in the chocolate.

先端の尖った円錐の形をしたものにしてね。 太った変な形のは使わないでね。

You want to make sure you use strawberries here that are symmetrical and cone shaped,

置いておきましょう。 そうしたらヘビ型のプラチョコを

so they are kind of pointy at the top.

片方の端から、半分くらいまで丸めて行きます。 これがお花の真ん中になりますよ。

Not the huge strange shaped ones.

らせんの下半分をナイフで半分を切ります。 ヘビ型の長い方はまだ必要だから

Let that set.

切り取らないように気を付けてね。

Then take your snake of modeling chocolate, and roll it up at one end, going to about half way,

らせんをイチゴの上に置いたら、 ヘビ型の残りの部分を巻き付けて行きます。

and this making the centre of your flower.

少しきつめにね。だけど上の部分は 花びらに見えるよう、緩めにしてね。

Using your knife, cut off half of the spiral so the underneath half of it, making sure you

一枚目ののチョコレートの花びらを イチゴの側面に置きます。

don't cut off the long end of the snake because we still need that.

次の花びらを一枚目のに重ねるように 置いていきます。

Now, place the spiral on top of the strawberry and then wrap around the rest of the snake

次のも同じようにしていきます。 薔薇を上からみたらホワイトチョコレートが

so that it is tight on the strawberry bit but loose at the top so it looks like petals.

見えないようにします。

Then take your first chocolate petal and place it on the side of the strawberry.

指で優しく花びらの先端をヒラっとさせて、

Take your next petal and overlap it over the first one.

咲き始めているように見せます。

And repeat that again with the next one, making sure when you look down from the top into

別の花びらを引き伸ばして 下のホワイトチョコレートの周りを覆います。

the rose that you can't see any of the white chocolate.

高さは薔薇の一番上に来るようにしながらね。 上の花びらを少しまげて、

Then gently use your fingers to feather out the top of the petals so that it looks like

咲き始めているように見せます。

they are opening up.

もしこれみたいに丸くない花びらが出来てしまったら、端が一番良く見える角度を探して

Take another petal and stretch it around to cover the white chocolate at the base and

一番上の花びらに使いましょう。 さっきみたいに下の部分にまで伸ばして

up to be the right height at the top.

つぼみの一番下にまで届くようにします。

Then bend that petal out at the top a little so it looks like the rose is opening up.

5枚の花びらで完成にしてもいいし、 満開の薔薇にしたかったら、さらに花びらを

If you have a petal thats not quite round like this one, just find the best edge and

付け加えましょう。

use that for the top of the petal, and stretch the base down like we did before to make it

薔薇をもっと作っていきます。 白いプラチョコや、色をつけたプラチョコが良ければ

reach to the bottom of the bud.

それでやってもいいね。私はこの花束は ミルクチョコレートとホワイトチョコレートに

You can leave it just like that with the 5 petals, or you can continue to add more if you want a

統一します。

fuller flower.

私は花束に見えるように イチゴを少し挿していきます。

Continue to make more roses, and you can do some in white modeling chocolate or coloured modeling

明るい赤の色を入れたいからね。ケーキ用の ポップ・スティックにチョコレートを付けたら、

chocolate if you prefer.

イチゴの切った面に挿して、 イチゴの先端もチョコレートにつけましょう。

I'll just stuck to the milk chocolate and the white chocolate for this bunch.

カップに置いて固まるまで待ちます。 先端がとがっていないイチゴは

In the bunch, I also want some of the strawberries to be visible.

こうやって使い切るといいわよ。 花束に使うことが出来るからね。

because I want some of that bright red colour.

イチゴと薔薇をセロファンの上に 綺麗に整えて載せたら、

Put some chocolate on a cake pop stick, and push it into the end of the strawberry,

金の柔らかい紙など、 何でも好きな色の紙で包みます。

and then dip the tip of the strawberry into the chocolate as well.

リボンで動かないよう固定します。

And then put it into a cup to set.

これで人に上げる準備ができたわね。 美味しいプレゼントよ。

This is a good to use up any of the strawberries that were not pointy on top.

How To Cook That にチャンネル登録すると、 面白い創作スイーツがもっと見れます。このリンクで

And so that you can still use them in your bunch.

チャンネルに飛べます。 プラチョコの作り方の動画もあるわよ。

Arrange your strawberries and roses on some cellophane with some golden tissue paper or

これは先週のiPadケーキのレシピと、 これはウェブサイトhowtocookthat.net へのリンクです

whatever colour you like, and wrap them up and secure them firmly with some ribbon.

リンクは全部下にも貼ってあります。 リクエストは全部コメントに書いてね。

And then they are ready for you to give away, what a yummy gift!

素晴らしい一週間を。 また金曜日にお会いしましょう。

Subscribe to How To Cook That for more crazy sweet creations, this link will take you through

to the channel where you can watch how to make modeling chocolate, this is last week's

ipad cake recipe, and this one will take you to the howtocookthat.net website.

And I'll put all those links below as well.

Put all your requests in the comments, have an awesome week, and I'll see you Friday.