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We're Adam and Joanne from inspiredtaste.net and welcome to our kitchen.
inspiredtaste.netのアダムとジョアンです。
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We're making our favorite blueberry muffins recipe.
大好きなブルーベリーマフィンのレシピを作っています。
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Start by heating your oven to 400 degrees F.
オーブンを400度Fに加熱することから始めましょう。
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Then fill eight muffin cups with paper liners.
その後、紙のライナーで8つのマフィンカップを記入します。
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There will be four cups left.
残り4杯となります。
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Just add a little bit of water to each cup.
それぞれのカップに少しずつ水を足すだけ。
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This way the muffins will bake evenly.
このようにしてマフィンを均等に焼きます。
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For the dry ingredients, You will need flour
乾燥した材料のために、あなたは小麦粉が必要になります
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one and a half cups of it.
それを1杯半。
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three quarters of a cup of sugar
四分五分
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two teaspoons of baking powder
ベーキングパウダー小さじ2
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and a half teaspoon of salt.
と塩小さじ半分。
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Use a whisk to stir until well combined.
泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。
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For the wet ingredients
湿った材料の場合
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Add one third of a cup vegetable oil
カップ1/3の植物油を加える
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to a measuring jug.
を計量用の水差しに入れます。
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Next add one large egg
次に大きな卵を1個加える。
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then fill to the one cup line with milk.
その後、牛乳で1カップのラインに充填します。
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Add two teaspoons of vanilla extract then whisk.
バニラエキスを小さじ2杯加えて泡立てる。
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Add the wet ingredients to the dry.
乾いたものに濡れた材料を加えます。
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Then use a spatula to stir the two together.
その後、ヘラを使って2つを混ぜ合わせます。
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you don't need to beat here.
ここで叩く必要はない
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In fact over mixing muffin batter will make them tough and dry.
実際には、マフィン生地を混ぜすぎると、それらが硬く乾燥した状態になります。
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Notice the batter is quite thick.
衣がかなり厚いことに注意してください。
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That is perfectly fine.
それは全く問題ありません。
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Now add about one cup of fresh blueberries
今すぐ新鮮なブルーベリーの約1カップを追加します。
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and fold in
と折りたたむ
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be careful not to smash the blueberries too much
ブルーベリーの潰しすぎに注意
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Now just divide the batter between the eight cups
今ちょうど 8 つのカップの間の打者を分割します。
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the cups will be quite full.
カップはかなりいっぱいになります。
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Then to add a crisp sugary top to the muffins.
そして、マフィンの上にサッパリとしたシュガーをのせるために。
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sprinkle a little bit of sugar on top
砂糖をかける
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just before baking.
焼く直前に
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Bake in the oven
オーブンで焼く
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for fifteen to twenty minutes
十五分二十分
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check for doneness
潔癖症
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by grabbing a toothpick and inserting it into the middle of the muffin
爪楊枝をつかんでマフィンの真ん中に差し込んで
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and checking to see if it comes out clean.
と、きれいに出ているかどうかを確認します。
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And that's it.
そして、それだけです。
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Enjoy!
楽しもう