how to make Homemade Old Fashioned Lemonade. It’s the most refreshing drink, easy to

自家製オールドファッション・レモネードの作り方。最高に爽やかな飲み物で、簡単に作れる。

make, and perfect if you have a bunch of lemons to use up. So let me show you how to make

レモンを大量に使い切りたいときにぴったりだ。では、作り方を紹介しよう。

it.

それだ。

Lemonade only requires 3 ingredients, lemons, sugar and water but if you were to just mix

レモネードの材料はレモン、砂糖、水の3つだけ。

these three together you would have a gritty drink that would taste very sour.

この3つを一緒に飲むと、酸味の強いギトギトした飲み物になる。

The fix to this is making a simple syrup out of sugar and water to sweeten the lemon juice.

これを解決するには、砂糖と水でシンプル・シロップを作り、レモン汁を甘くする。

I’m starting with this first as before we make the lemonade it needs to cool down.

レモネードを作る前に冷やす必要があるので、まずこの作業から始める。

In a medium sized saucepan measure out half a cup of granulated white sugar and add. Pour

中くらいの大きさの鍋にグラニュー白砂糖をカップ半分量り、加える。注ぐ

over half a cup of cold water and place the saucepan over medium heat.

カップ半分の冷水を加え、鍋を中火にかける。

Simple syrup is a classic in cocktails, mocktails and many other drinks. It’s called simple

シンプル・シロップは、カクテルやモクテル、その他多くの飲み物の定番だ。シンプル

syrup because it’s made out of equal parts sugar and water, heated together to dissolve

シロップは砂糖と水を同量ずつ加熱して溶かしたものである。

the sugar, then used to sweeten. Simple.

砂糖で甘みをつける。シンプルだ。

Stir the sugar and water a few times until it heats up and the sugar starts to dissolve.

砂糖と水を、加熱して砂糖が溶け始めるまで数回かき混ぜる。

It should turn from a cloudy shade into crystal clear.

濁った色合いから透明に変わるはずだ。

Once the sugar has completely dissolved remove the simple syrup from the heat and leave to

砂糖が完全に溶けたら、シンプルシロップを火からおろし、そのまま放置する。

cool.

クールだ。

While the simple syrup is cooling we’re going to start with the lemons. I’m making

シンプル・シロップを冷ましている間に、レモンから始めよう。今作っているのは

enough lemonade for about 4 glasses worth, but the great thing about this recipe is it’s

グラス4杯分のレモネードが作れる。

so simple to double triple, or even halve the recipe to make as much as you want.

レシピを2倍、3倍、あるいは半分にして、好きなだけ作ることができる。

When juicing lemons or any citrus to get the most amount of juice out of the fruit make

レモンやその他の柑橘類をジュースにする場合、果汁を最大限に引き出すために、以下のことを行う。

sure to roll it on the chopping board first. It helps to soften the fruit, releasing the

まずまな板の上で転がす。そうすることで、果実がやわらかくなり、果汁が出やすくなる。

juices.

ジュースだ。

To juice the lemons you can use a juicer like I am, a hand held juicer, a squeezer or even

レモンをジュースにするには、私のようにジューサーを使ってもいいし、手持ちのジューサーやスクイーザーを使ってもいい。

just squeeze it manually.

手動で絞るだけ。

I’m using 6 small lemons to get about 3/4 a cup of juice. You may be tempted to use

小さなレモンを6個使って、約3/4カップの果汁を得た。あなたは

the bottles of lemon juice but those are mostly reconstituted so you never get the same flavour

レモンジュースの瓶もあるが、それらはほとんど再構成されているので、同じ風味は得られない。

and freshness as you do with fresh lemons.

新鮮なレモンと同じように。

Pour the lemon juice into the pitcher through a sieve to strain out any of the seeds.

ピッチャーにレモン汁を注ぎ、ふるいにかけて種を取り除く。

If you would like the full recipe for this lemonade you can find it listed in the information

このレモネードの全レシピをご希望の方は、インフォメーションに掲載されています。

box as well as a printable version on my website, just click the link on the screen.

ボックスをクリックするだけで、私のウェブサイトにある印刷可能なバージョンと同様に、画面上のリンクをクリックしてください。

This lemonade is so refreshing on a hot day, or even if you just feel like an ice cold

このレモネードは暑い日にとても爽やかだし、冷たいものが飲みたいときにもぴったりだ。

drink, and it’s perfect as a mixer for cocktails. If you don’t like the idea of this lemonade

カクテルのミキサーとしても最適だ。このレモネードが苦手な方は

being still you can easily make it fizzy by adding soda water or sparkling water instead

炭酸水やスパークリングウォーターを加えれば、簡単に発泡させることができる。

of still.

まだ。

Continue with the remainder of lemons until you have enough lemon juice.

レモン汁が十分になるまで、残りのレモンを加える。

The simple syrup should have cooled by now, it doesn’t have to be too cold as we’ll

シンプル・シロップはもう冷めているはずなので、冷たすぎる必要はない。

add ice just make sure it isn’t hot. Add 3/4 cup of the simple syrup to the pitcher.

氷は熱くないように入れる。ピッチャーにシンプル・シロップを3/4カップ加える。

Everyone has different taste buds but usually a 1-1 ratio of lemon juice and simple syrup

味覚は人それぞれだが、通常はレモン汁とシンプル・シロップを1対1の割合で使う。

works well.

はよく働く。

Add a few handfuls of ice to cool the drink down. If you’re not drinking this straight

冷やすために氷を数つかみ入れる。ストレートで飲まない場合は

away leave the ice until you’re serving as it as it will melt down and dilute the

氷が溶けて薄まってしまうので、サーブするまで氷は置いておく。

lemonade.

レモネード

Fill up the pitcher with cold water, about 3 cups. This is a very simple recipe so make

ピッチャーに冷たい水を3カップほど入れる。これはとてもシンプルなレシピなので、次のように作る。

sure to make it according to your tastes. Have a taste of the lemonade at this point,

お好みに合わせて作ってください。この時点でレモネードを味わう、

if you think its too tart add more simple syrup, too strong add some more water.

酸味が強すぎると感じたらシンプルシロップを足し、強すぎると感じたら水を足す。

To finish off the lemonade before serving slice a lemon and add the slices into the

レモネードの仕上げに、レモンをスライスし、そのスライスを加える。

drink. It helps to add a yellow touch to the drink as the lemonade tends to be quite pale.

を飲む。レモネードは青白くなりがちなので、黄色いタッチを加えるのに役立つ。

I also love to add a few mint leaves, it adds an incredible freshness and I love the green.

ミントの葉を数枚加えるのも大好きで、驚くほどフレッシュさが増し、緑が大好きだ。

Use a spoon to mix everything together and it’s ready to serve. Next time you have

スプーンで全体を混ぜ合わせたら出来上がり。次回は

a bunch of lemons and you’re not sure what to do with them definitely try this lemonade.

レモンの束をどうしようか迷っているなら、ぜひこのレモネードを試してみてほしい。

It’s super simple to make a so refreshing. I hope you enjoyed this recipe, thank you

作り方はとても簡単で、とてもさっぱりしている。このレシピを楽しんでいただけたら幸いです。

so much for watching and I’ll see you in my next video. Bye.

また次のビデオで会おう。ではまた。