Name: 台湾・台北の四川火鍋（9日目
Uploaded: 2017-06-07T06:24:46.000Z
Duration: 9 min 35 s

Good morning everyone. It's Mark Wiens with migrationology.com in Taipei, Taiwan.

皆さん、おはようございます。台湾の台北にある migrationology.com のMark Wiensです。

This morning we are heading over to the Miniatures Museum of Taiwan.

今朝は台湾のミニチュア博物館に向かいます。

様態の副詞

That's our first stop, and then from there we are hopefully going to have a hotpot lunch

それが最初の目的地で、そこから鍋料理のランチを食べに行く予定です。

と言って、いくつかの場所に行ってみましょう。

So stay tuned for today's vlog from Taipei.

というわけで、今日の台北からのブログはお楽しみに。

We have arrived, it looks like there's not a huge sign for it, but it's this banner, and it's housed in this big skyrise building, and it said to go to the basement floor 1.

到着しました、巨大な看板があるようには見えませんが、このバナーがあります。

180 TWDのチケットを手に入れました。

and now we are just walking around the Taiwan Miniatures Museum

今は台湾ミニチュア博物館を散策しているところです。

So far I have seen mostly European and Victorian style houses and cottages and businesses

これまで私が見てきたのは、ほとんどがヨーロッパやヴィクトリア朝様式の家やコテージ、ビジネスです。

それらのすべてのモデルが縮小されています

but what's really impressive is the detail you can look inside of the houses and inside the living room

しかし、本当に印象的なのは、家の中やリビングルームの中のディテールを見ることができることです。

and see even the furniture and the wallpaper

We didn't spend too long at the museum because I am ready for lunch

私たちは昼食の準備ができているので、博物館ではあまり長くは過ごせませんでした。

but the museum was alright, kind of small

しかし、博物館はまあまあだった、ちょっと小さかった。

but many good realistic, very realistic and very detailed models

が、多くの良い現実的な、非常に現実的な、非常に詳細なモデル

mostly European architecture and some famous buildings as well

主にヨーロッパの建築物といくつかの有名な建物

That is the restaurant we are going right there across the street

その通りを挟んですぐのところにあるレストランです。

and I believe in English it's called Old Sichuan

英語ではオールド四川と呼ばれていると思います。

and so it's going to be a Sichuan-styled hotpot which I am looking forward to

四川風の鍋になりそうで楽しみです。

This is a really classy restaurant. I love the atmosphere here

本当に上品なお店です。ここの雰囲気が大好きです。

We just ordered a couple of different plates

幾つかの違うお皿を注文しただけなのに

You order by the plates of meat, we also ordered some mixed vegetables

お肉のお皿で注文して、野菜を混ぜたものも注文しました。

そしてスープの鍋を持ってきてくれる

they gave us this appetiser which they said is included

この前菜が付いているとのことで、これをいただきました。

and it said green bean noodles, I think mung bean maybe, green mung beans

緑豆の麺と書いてあった 緑豆かな？

and then topped with peanuts and sichuan chillies and oil

そして、ピーナッツと四川唐辛子とオイルをトッピングして

Those noodles are like slippery, very slippery

それらの麺はヌルヌル、非常にヌルヌルのような

しかし、それは非常に良いです、それは

and then it has a beautiful dried chilli flavor to it

そして、それはそれに美しい乾燥した唐辛子の風味があります。

私たちは実際にその油を味わうことはありません。

but it does has a nutty kind of sesame flavor as well

胡麻のようなナッツのような味がします

we got our soup, we have divided between two different soups

スープを手に入れた私たちは、2つの異なるスープの間に分かれています。

and then over here, I am not sure but kinda milky creamy looking soup

こっちはよくわからないけど、ミルクのようなクリーミーなスープだ。

and they have brought over our plates of beef and pork which they set on a side table

牛と豚の皿が運ばれてきて、それをテーブルの上に置いてくれました

the beef is a little bit fatty, I didn't know exactly what I was ordering

牛肉は少し脂身が多く、何を注文しているのかよくわからなかった。

but it's a little too fatty for me probably

but the pork over here looks very good, that one is pork shoulder

でもこちらの豚肉はとても美味しそうですね、あれは豚肩です。

but I am sure it's all going to taste amazing once dipped in that soup

でも、そのスープに浸したら、きっと素晴らしい味になると思います。

これは、これは、これは、ベーコンのように見えます。

私は最初にそのスパイシーなスープに入らなければならない

と、あまり調理したくなかったのですが

going straight into my mouth from the pot

I can feel those numbing sichuan peppercorns immediately

痺れるような四川唐辛子の香りがすぐに感じられる

It just kinda make my tongue tingle a little bit

ちょっと舌がヒリヒリしてきた

そのスープはとても土っぽい味がしました

♪Oh can ya, I can ya, I can feel the peppercorn ♪

oh man that's good. the meat is so good quality,

お肉の質がとても良いですね。

よし、今からこのスープの味見をしなくては

そうか、そのスープは確かにマイルドだな

よし、今度は豚肉を食べてみよう

さてさて、私はそれが調理されていると思います。

The beef meat is a little more tender, because of all that fat

牛肉は脂がのっていて少し柔らかめですが

that blew in my mind that how flavorful it is

それは私の心の中でそれがどのように味があることを吹いた

うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

and that is quite a beautiful presentation

それはそれは非常に美しいプレゼンテーション

and I will dip it in here, I am not sure how long

と私はここにそれを浸すだろう、私はどのくらいの時間がわからない

and this sauce, there were a couple of different ingredients in there

そして、このソースは、いくつかの異なる材料が入っていました。

と、ここにいる女性に言われて

辛味のあるスープをソースに入れて

釣れた魚がバラバラになってしまった

私の口の中全体がブンブンしている

and my tongue is just tingling, I can barely feel it

舌がヒリヒリするだけで辛うじて感じられる

そして、それはまさにセンセーショナルです。

私はこの一口一口を愛しています。

Ying and I were eating in there for two hours

殷と私はそこで2時間食べていた

and that was by all means the best hotpot experience meal that I've ever had in my life

と、それはすべての手段によって私が今まで私の人生で持っていたことを最高の鍋体験食事でした。

心が揺さぶられるほど良かった

My mouth is still numb, and that was just insanely flavorful

口の中がまだ痺れていて、それがめちゃくちゃ美味しかったです。

and after, when we were done with our meal

Our waiter was really nice and he was cleaning up everything

私たちのウェイターは本当に親切で、彼はすべてをきれいにしていました。

and he asked us, and he only spoke Chinese

と聞かれて、中国語しか話せず

なので、何を言っているのかさっぱりわかりませんでしたが

I just smiled and I just smiled in agreement

私はただただ同意の笑みを浮かべて

and in happiness of that meal and that food

その食事とその食事の幸せの中で

字幕リスト動画再生

台湾・台北の四川火鍋（9日目

scale

barely

tongue

kinda