But for me, drinking makes me feel less confident and uncomfortable.

しかし私にとって、お酒を飲むことは自信をなくさせて、不快になります。

That's because thanks to my DNA, alcohol makes my skin turn red

なぜなら私のDNAのおかげで...。アルコールは私の肌を赤くさせてしまうからです。

It's called the Asian Flush.

これは、アジアン・フラッシュと呼ばれています。

And it affects about 36% of North East Asians with higher rates among Asian Americans.

そして、北東アジア人の約36%に当てはまり、アジア系アメリカ人の間でより高い割合を示しています。

I guess we should probably show you what it looks like.

これがどのように見えるかを伝えるべきだと思います。

For Science!

「科学のために！」

If I know that I'm gonna need to take pictures that I'll drink less until these pictures are over and then I'll go back to normal pace.

「もし私が写真を撮る必要があると知っているなら、写真を撮り終わるまで、飲む量を減らします。それから、普通のペースに戻しますね。」

People tend to assume that a red face means that we're drunk, but that's a myth.

人々は、赤い顔は私たちが酔っぱらっていることを意味すると思われがちです。しかしこれは迷信です。

These are completely separate processes.

これらは完全に別のプロセスです。

Facial flushing whether from embarrassment, or exercise, or alcohol,

顔が赤くなることは、恥ずかしさ、運動、アルコールのせい、いずれにせよ...

it happens when the blood vessels under the surface of the skin dilate.

皮膚の表面下の血管が拡張することで起こります。

And in the case of Asian flush, this is part of an immune response.

アジアン・フラッシュの場合、これは免疫反応の一部で、

The body is detecting a threat.

体は脅威を検知しているのです。

The threat isn't the alcohol itself, but a substance that our livers produce while breaking down alcohol.

脅威はアルコールそのものではなく、アルコールを分解する際に肝臓が生成する物質なのです。

For me at least, the warmth starts in my chest and then it moves its way up.

「少なくとも僕にとっては、そうだな、暖かさは胸の中で始まり、それから上に移動するね。」

My cheeks are warm, my ears are warm.

「私の頬は暖かくて、耳が温かいわ。」

It's weird. It's like my eyes are almost puffy.

「これは変よ。目が腫れぼったい感じがする。」

Ahh, I do feel like they got puffy.

「確かに腫れぼったいように感じるわ。」

When people drink ethanol, that's the chemical name for booze, the liver gets rid of it using two main enzymes.

人々がエタノール（アルコールの化学名）を飲むとき、肝臓は主に2つの酵素を使って除去します。

The first reacts with the ethanol molecule to produce a substance called acetaldehyde.

1つはエタノール分子と反応してアセトアルデヒドという物質を生成します。

And the second quickly turns acetaldehyde into acetate, which is similar to vinegar and easy for the body to eliminate.

もう1つはアセトアルデヒドを素早く酢酸塩に変化させて、これは酢に似ていて体が排出しやすいものです。

It's that second enzyme that really screws things up for people with Asian flush.

これがアジアン・フラッシュの人々にとって、実に状況を良くないものにする2つ目の酵素なのです。

If you look inside our DNA, you'll find that the gene providing the instructions for that enzyme was tweaked at some point in our history.

DNAの内部を見てみるとあなたが理解することは、その酵素を指令する遺伝子が 私たちの歴史のある時点で再構成されたということです。

And that gene mutation produces an inactive enzyme.

この遺伝子変異は不活性な酵素を生成します。

So when we drink, our bodies accumulate acetaldehyde at a level about 6 times higher than normal people

飲酒すると私たちの体にアセトアルデヒドが堆積します。標準の人の約6倍の高さです。

If acetaldehyde sounds familiar that maybe because it's similar to formaldehyde.

アセトアルデヒドと聞いたことがあるなら、ホルムアルデヒドと似ているからかもしれません。

It's toxic.

これは毒性があります。

That's why it triggers the immune responds.

これはアセトアルデヒドが免疫反応を引き起こす理由です。

And the red face is really the least of it.

そして、赤い顔になることは、実際の始まりに過ぎません。

After having that one beer, I didn't feel tipsy at all, but my heart rate doubled.

ビールを1杯飲んだ後、私は全く酔ったと感じませんでしたが、心拍数は2倍になりました。

My eyes were bloodshot, and within half hour, I had a headache.

目が充血していて、30分もしないうちに頭痛が始まりました。

Even worse, acetaldehyde can cause cancer.

さらに悪いことに、アセトアルデヒドは癌を引き起こす可能性があります。

It's a problem because people can actually develop a tolerance to Asian flush, and that allows them to drink pretty heavily.

アジアン・フラッシュに対する耐性を実際に身につけることができるので、それは問題です。そして、かなり大量に飲むことができるようになります。

Studies have shown that heavy drinking raises the risk of esophageal cancer for everyone, but especially for people with Asian flush.

大量の飲酒はすべての人にとって食道ガンのリスクを高めることが研究で示されています。しかし、特にアジアン・フラッシュに当てはまる人々です。

So it's potentially problematic that alcohol consumption in Asia has been increasing, especially in China.

なので、アジア人のアルコール消費量が増加しているのは潜在的な問題があるかもしれない。特に中国においてです。

So if you have an Asian flush, be careful.

あなたにアジアン・フラッシュがある場合は注意してください。

Your body is freaking out for a reason.

あなたの体は、理由があって動揺しています。

And if you don't flush, well, just don't expect us to keep up with you.

もし顔が赤くならないのなら...。私たちがついていくこと（飲み続けること）を期待しないでください。

And also...

それから...

You don't have to bring it up every time...like, yes I know that I turn red.

「毎回これを言い出す必要はないよね...。あなたが赤いのはわかってるけど...。」

I know this, thanks, awesome.

「私はこれを知っています、ありがとう、素晴らしいわ...。」