Here's the latest looking at prostate cancer cell growth.

前立腺がんの細胞増殖に関する最新情報を紹介しましょう。

The United States has the highest rate of prostate cancer in the world, so let's try a native American fruit.

アメリカは前立腺がんの発生率が世界一です。そこで、アメリカ原産のフルーツを試してみましょう。

Researchers started out with about 50,000 human prostate cancer cells in a petri dish, and if you do nothing, within a day you're closer to 100,000, then 200,000, then nearly 400,000 within 72 hours.

研究者たちは、シャーレに約5万個のヒト前立腺がん細胞を入れたところ、何もしなければ1日で10万個、20万個、そして72時間後には40万個近くまで増えたと言っています。

But by adding just a smidgen of cranberries, or two smidgens, you can see they block that exponential cancer growth.

しかし、クランベリーをほんの少量、あるいは2粒加えるだけで、ガンの急激な成長を阻止することができます。

The reason they tested such tiny concentrations, is that we only absorb a small fraction of the cranberry phytonutrients we eat into our bloodstream.

彼らがごく一部しか食べなかったのは、クランベリーの植物栄養素は、私たちが食べたもののごく一部しか血中に吸収されないからです。

Still, cranberries are cheap.

それでもクランベリーは安いです。

If drug companies and supplement manufacturers are going to capitalize on this, they needed to find cranberry's active ingredient.

製薬会社やサプリメントメーカーがこれを利用するなら、クランベリーの有効成分を見つける必要がありました。

Here's some of the various phytonutrients in cranberries.

クランベリーに含まれる様々な植物栄養素を紹介します。

So different fractions were tested against various types of cancer to find the magic bullet.

そこで、魔法のガンを吹き飛ばす弾丸を見つけるために、さまざまな種類のがんに対してさまざまな画分がテストされました。

Yes, the anthocyanin phytonutrients inhibit colon cancer cell proliferation about 15% for example, about the same with the proanthocyanidins fraction, but nothing compared to the total cranberry extract of the whole fruit.

その結果、アントシアニン系植物栄養素は大腸がん細胞の増殖を約15％抑制し、プロアントシアニジン系植物栄養素も同程度に抑制するが、果実全体のクランベリー抽出物には及ばないことがわかりました。

There seemed to be an additive or synergistic antiproliferative effects, resulting from a combination of the various components compared to individual purified phytochemicals".

精製された個々のファイトケミカルと比較して、様々な成分の組み合わせによる相加的または相乗的な抗増殖作用があるように思われました。

So it's always better to eat the whole fruit.

だから、果物を丸ごと食べるのがいいんです。

How do you do that with cranberries, though?

クランベリーならどうすればいいのだろう？

Although 5% of cranberries are sold fresh, the vast majority are consumed as processed products.

クランベリーの5%は生で売られていますが、大部分は加工品として消費されています。

To get the same amount of anthocyanin phytonutrients in a cup of fresh or frozen cranberries, you'd have to drink 16 cups of cranberry juice cocktail, eat 7 cups of dried cranberries, or 26 cans of cranberry sauce.

新鮮なクランベリーや冷凍クランベリー1カップで同じ量のアントシアニン植物栄養素を摂取するには、16カップのクランベリージュースカクテルを飲むか、7カップのドライクランベリーを食べるか、26缶のクランベリーソースを食べなければなりません。

The problem is that raw cranberries are so tart that folks may opt for the dried.

クランベリーは酸味が強いので、ドライクランベリーを選ぶ人が多いです。

In a taste test survey, consumers said they wouldn't mind eating sweetened cranberries every day, whereas raw cranberries sloped down towards maybe once a year.

クランベリーの味覚テストでは、消費者は加糖クランベリーを毎日食べてもかまわないと答えました。一方、生のクランベリーは年に1回あるかないかのペースです。

The problem is dried cranberries tend to come sweetened.

ドライクランベリーが甘くなりがちなのが問題です。

Raw cranberries don't affect your blood sugar, but sweetened dried cranberries do, even the low-sugar varieties.

生のクランベリーは血糖値に影響しませんが、甘くしたドライクランベリーは血糖値に影響します。低糖の商品でもです。

What about cranberry juice, or shall I say quote, unquote juice?

ではクランベリージュースは？調査結果を言った方がいいでしょうか？それとも公表しない方がいい？

Cranberry cocktail is only about a quarter cranberry juice.

クランベリー・カクテルは クランベリー・ジュースの4分の1だけです。

The ruby red phytonutrients in cranberries and pure cranberry juice are powerful antioxidants, increasing the antioxidant capacity of our bloodstream within hours of consumption.

クランベリーとクランベリージュースに含まれるルビーレッドの植物性栄養素は、強力な抗酸化物質であり、摂取後数時間で血液中の抗酸化能力を高めます。

But the high fructose corn syrup acts as a pro-oxidant, even if you add vitamin C to it as they did here, canceling out some of the cranberry benefit.

しかし、高フルクトース・コーンシロップは、今回のようにビタミンCを加えても、抗酸化物質として作用し、クランベリーの効果を打ち消してしまいます。

So how do you get the upsides without the down?

クランベリーの効果を無効果せずに摂取するにはどうしたらいいのでしょうか？

Check out my pink juice video, where I offer a recipe for making no-sugar-added whole fruit cranberry cocktail.

ピンクジュースのビデオでは、砂糖無添加のホールフルーツクランベリーカクテルの作り方を紹介しています。