I almost got drunk of a slice of rum cheesecake.

私なんかラム・チーズケーキ1切れ食べただけで酔っぱらいかけましたよ。

Wait, is that even possible?

っていうか、そんなことあり得るの？

Hey guys, Chastity here filling in for DNews.

どうも皆さん、DNews のチャスティティです。

I don’t know about you, but when it comes to drinking, I’m the queen of lightweights.

皆さんはどうか分かりませんけど、私はお酒に超弱いんです。

I’ve been known to get drunk off of one mixed drink.

カクテル1杯で酔っぱらっちゃいますから。

And when I drink even a small amount of alcohol, my face turns red instantly.

そして、アルコールをちょっとでも飲むと、あっという間に顔が赤くなっちゃうんです。

See, my friends have been making fun of me for it for years, but I’m putting it to an end now, with SCIENCE!

友だちにいっつもからかわれているんですけど、科学を使ってその原因を解明したいと思います！

The condition is called Alcohol Flush Reaction, or AFR.

これはアルコール性潮紅反応、もしくはAFRと呼ばれるもので

It’s pretty easy to tell when you’ve got it, since your face turns crazy red after drinking.

呑んだらすぐ顔が赤らむので、反応が出る人はすぐわかります。

Other than facial flushing, symptoms of AFR include flushing of the neck and other parts of the body, heightened heart rate, headaches, and nausea.

赤らむだけでなく、AFRの症状は首や他の部位も赤らんだり、心拍数が上がって頭痛や吐き気をもよおします。

Now this is even after as little as one drink.

これはたった1杯でも起こります。

AFR is also known as the “Asian glow” or “Asian Flush”, although Asians are not the only ones who suffer from it.

AFR は「アジアングロウ」や「アジアンフラッシュ」としても知られていますが、この症状が出るのはアジア人だけではありません。

Over 500 million people worldwide experience flush reactions, with between 36 to 50 percent of them being of East Asian descent.

世界中の5億人以上がこの赤らみの症状を抱えていて、36～50％ほどが東アジア系の人です。

Alcohol is typically metabolized in the liver, where it's first oxidized to acetaldehyde and then to acetate.

アルコールは通常肝臓で代謝され、最初に酸化してアセトアルデヒド、その後酢酸塩に変わります。

People with AFR carry a genetic mutation that disables this process.

AFR 持ちの人は、生まれながらにしてこのプロセスが実行されない遺伝子を持っています。

They have an inherited deficiency in the enzyme aldehyde dehydrogenase 2, or ALDH2.

遺伝でアルデヒド脱水素酵素 2、もしくは ALDH2 と呼ばれるものが欠如しているんです。

According to a PLOS Medicine study, approximately 8% of the world population is ALDH2 deficient.

PLOS Medicine の研究によると、世界中の人口のうち8％が ALDH2 欠乏症です。

ALDH2 is the enzyme that converts acetaldehyde.

ALDH2 はアセトアルデヒドを変換する酵素ですから、

Without it, we’re left with an accumulation of acetaldehyde up to 10 times the normal concentration!

これがないと、通常時に比べてアセトアルデヒドの濃度が最大10倍まで上がってしまうのです！

According to Robert Swift, a physician and researcher at Brown University, acetaldehyde is like formaldehyde, which is embalming fluid.

ブラウン大学のロバート・スウィフト教授は、アセトアルデヒドは防腐処理用薬液のホルムアルデヒドのようなものだと話し、

It destroys proteins, and it destroys DNA.

タンパク質や DNA を破壊します。

Pretty nasty stuff, so imagine not being able to break that down!

結構危険なものですよね、これが分解されないとなるとどうなるか考えてみて下さいよ！

Flushed faces, racing hearts, instant drunkenness.

顔が赤らんで、心臓がバクバク、速攻で酔っぱらってしまうんです。

Unfortunately, there is no cure for AFR since it’s a genetic issue.

残念ながら、AFR は遺伝的問題なので治療法はありません。

The only way to prevent flush reaction is to avoid alcohol completely.

赤らみを抑える唯一の方法はアルコール消費を完全にやめることです。

But come on, that’s not going to happen.

とは言っても、まあそんなのあり得ないですよね。

So if you still want to drink but suffer from AFR, here are some tips to cope with it, courtesy of HealthXchange.

ですから、AFR の症状が出るけどお酒を飲みたいという方は HealthXchange が推奨する次のヒントを参考にして下さい。

1. Drink moderately.

１．飲みすぎないでほどほどに

That’s two drinks for men and one drink for women per day.

男性なら2杯、女性なら1杯です。

Pick drinks with less alcohol content.

強すぎないお酒を選びましょう。

Eat before and/or while you're drinking.

飲む前と飲んでる最中も何かを食べるようにして、

Fatty foods and carbs can slow down the rate of alcohol absorption.

脂肪分の高いものや炭水化物はアルコールの吸収を遅くします。

Drink plenty of water and/or non-alcoholic drinks.

水やアルコールの入っていない物をたくさん飲みましょう。

Flush it out and quench your thirst.

ノドが乾かないように潤しておきます。

And as a pro tip - if you’ve got the flush, don’t wear red while drinking.

プロ級のアドバイスとしては、飲む日は赤い服は避けましょう。

You’ll end up looking like a giant tomato.

巨大トマトみたいな見た目になっちゃいますから。

Got any other tips or interesting drinking stories?

皆さんは何か良いヒントや面白いお酒にまつわる話がありますか？

Share them in the comments below, and I’ll catch you next time.

下のコメント欄で教えてくださいね、ではまた次回お会いしましょう。

Thanks for watching!

ご覧いただきありがとうございます！