suggests is incredibly simple to make. But, it's one of the corner stones of making good

非常に簡単に作れます。ただし、これは良いカクテルを作るための

cocktails. So it's a question of combining two ingredients, sugar and water, together in equal parts, by weight.

重要な基礎となります。砂糖と水という2つの材料を、重量比で同量組み合わせるだけです。

So we're going to add fifty grams of caster sugar, with fifty

グラニュー糖50グラムと温かい水

milliliters of warm water. You can stir this with a spoon if you like, but we're gonna

50ミリリットルを加えます。スプーンで混ぜても良いのですが、

add a lid to that and shake it up. Having sugar as a liquid ingredient is really useful.

蓋をして振り混ぜます。砂糖を液体の材料として使うのは本当に便利です。

It makes your cocktail making much much simpler. It balances perfectly with citrus one to one.

カクテル作りがずっと簡単になります。柑橘類と1対1で完璧にバランスが取れます。

So what you're doing is your dissolving the sugar in the water. It's the drinks equivalent

つまり、水に砂糖を溶かしているわけです。これは料理人が

of a chef having stock on hand. So that's it. It's really simple, you can make it by the batch,

だしを準備しておくのと同じようなものです。以上です。本当に簡単で、まとめて作ることもできます。

just make sure you keep it in equal parts, sugar and water, keep it sealed in

ただし、砂糖と水は必ず同量にして、密閉容器に入れて

the fridge and it will last for weeks. You can even add flavours to your simple syrup

冷蔵庫で保存すれば、何週間も持ちます。シンプルシロップにフレーバーを加えることもできます。

you can add spices, star anise, little bit of cinnamon, even some fresh fruit. So that's how you make simple syrup. For more tips, click on the link.

スパイスを加えてもいいし、スターアニスやシナモンを少々加えてもいいし、新鮮な果物を加えてもいい。これがシンプル・シロップの作り方だ。もっと詳しく知りたい方は、リンクをクリックしてください。