check out my channel Talk Becky Talk, that's gonna' be in the description box below.

私のチャンネルをチェックアウト トークベッキートーク 下の説明欄に表示されます。

Now today, I've got a really exciting tea recipe for you it's one of my favorites.

さて、今日は、私はあなたのために本当にエキサイティングなお茶のレシピを持っている......それは私のお気に入りの一つです。

Spiced chai tea. It's sweet, it's warming, it's delicious. It's a little bit more exotic than your usual tea.

スパイスチャイティー。甘くて、温かくて、美味しいです。いつものお茶よりちょっとエキゾチックな感じがします。

Legend has it, an Indian king actually created this in his quest for a healing beverage.

伝説によると、インドの王様が癒しの飲み物を求めてこれを作ったそうです。

You can have it all day long and I love it. So to make my perfectly sweet and spicy chai

一日中食べてもいいし、私は大好きです。だから、私の完璧に甘くてスパイシーなチャイを作るために

tea, here's what you need. Black loose leaf tea, cinnamon sticks, some nutmeg, ground

お茶に必要なものはこれだ黒のルーズリーフティー、シナモンスティック、いくつかのナツメグ、地面

ginger, some cloves, milk, water and last but not least delicious honey. You can actually

生姜、いくつかのクローブ、牛乳、水、最後においしい蜂蜜。あなたは実際にすることができます

use maple syrup or agave nectar. Okay, so now for the fun bit, actually making it. You're

メープルシロップかアガベの蜜を使ってください。さて、今は楽しいビットのために、実際にそれを作っています。あなたは

gonna need a small saucepan and we're gonna mix the liquids first of all. So you're gonna

小さな鍋が必要ですまず液体を混ぜますだから、あなたは

take six hundred milliliters of your milk and pour that in and then you're gonna' add

牛乳を６００ミリリットル飲んで それを注ぎ込んでから

three hundred and fifty milliliters of water. This is gonna make the tea really nice and

３５０ミリリットルの水だこれでお茶が本当に美味しくなる

light and milky. Next up, we're gonna' add two sticks of cinnamon. You're actually gonna'

軽くてミルキーな感じ。次はシナモンを２本加えます実際には

break these up. I love this because it adds such a nice hum of spice and such a deliciously

これらを分割します。スパイスのいいハムを加えてくれるので、これが大好きです。

strong flavour to your tea. Next we're gonna add some cloves, now these are gonna give

強烈な風味を出してくれます。次はクローブを加えます。

it a beautiful sweet but spiced peppery flavor. I love the smell of cloves so we're gonna

綺麗な甘さだけどスパイスの効いた胡椒の香りがします。クローブの香りが大好きなので

add four of these. Now next, we're gonna do one teaspoon of ground ginger, we're using

これを4つ加えます次は挽いた生姜を小さじ１杯です

ground ginger because that's gonna allow the flavors to infuse really quickly

挽いた生姜を使うと味がすぐに浸透するからだ

and this goes really well with the deeper flavors of that cinnamon and the cloves. Grate two

とこれは本当によく、そのシナモンとクローブの深い味になります。2 つをすりおろす

thirds of your whole nutmeg, this is really gonna' give it that warm, spicy aroma.

ナツメグを3分の1個丸ごと使うと、温かくてスパイシーな香りがします。

Now, this might actually take a while but it's worth it cause the flavour is gonna' be amazing.

時間はかかるかもしれないが、それだけの価値はある。

Ok, I think that is about enough. Now, I'm gonna be using black loose leaf tea.

よし、これで十分だと思います。これからは黒のルーズリーフティーを使って

This is actually Assam and we wanna use a stronger tea because this has got so many flavors

これは実はアッサム州のもので、もっと強いお茶を使いたいのですが、これにはたくさんの味があるので。

And you want that strong flavor to come through. So I'm using four tablespoons of this.

そして、その強い風味が欲しいんですよね。だからこれを大さじ４杯使っています。

You can adjust this is you want depending on how strong you want the tea to be. If you don't

これはお茶の強さによって調整できます。そうでない場合は

have loose leaf tea, don't worry cause you can just wack in four English breakfast teabags,

緩い葉のお茶がある、心配しないでくださいあなただけの4つの英語の朝食のティーバッグでワックすることができます。

you don't need to worry about cutting them up, that's gonna do the job just nicely.

心配しなくても切り刻んでしまえば問題ありません。

Ok, now it's time to get this yummy mixture onto the heat. So we've just put this on to

さて、さて、このおいしい混合物を火にかける時が来ました。これを

a medium heat. You wanna give that a nice stir and then we want to wait until we can

中火にしてよくかき混ぜてから、

see bubbles just coming around the edge, I don' want it to boil. Just to heat up nicely.

泡が出てきたら 沸騰させたくない綺麗に温まるだけです。

Ok, so when you start to see those bubbles round the edge, you're gonna turn that heat

端に泡が見えてきたら熱を加えるんだ

right down and you're gonna simmer that for twelve minutes. That's really gonna help infuse

それを12分間煮るんだそうすることで

all of that flavour. Don't simmer it for more than twelve minutes otherwise the tannins

その風味のすべてを12分以上煮込まないようにしてください。

from the tea are gonna' be released and completely ruin the flavour, it will taste really bitter.

お茶の成分が放出され、風味を完全に台無しにしてしまうので、本当に苦い味になってしまいます。

So twelve minutes and give it a nice stir. Ok so that's your twelve minutes. Now, I'm

12分かけてかき混ぜるんだこれで12分ださて、私は

gonna' strain this into a teapot. I'm actually using a funnel and a strainer but you can

これを急須で漉すんだ漏斗とこし器を使っていますが、

use whatever you've got at home. Look at that, it smells amazing already. So, when that's

家にあるものを使えばいい。見てください、もうすごい匂いがします。だから、それが

all strained, I'm gonna get rid of this. I've actually got a heat proof glass.

緊張していたのを全部解消する実は耐熱ガラスを持っています

I'm gonna strain it again, just to make sure there are no small bits of tea in here. And

念のためにもう一度濾してみますが、ここに小さなお茶が入っていないことを確認しておきます。そして

look at that, this is literally my favorite tea. There you have it, this looks amazing.

見てください、これは文字通り私のお気に入りのお茶です。これは素晴らしいですね。

The smell is incredible. Moment of truth, let's try it. That is the best, all of the

匂いが信じられない。真実の瞬間、それを試してみましょう。これが一番、全ての

spices coming through the peppered taste, the cinnamon, the cloves. That to me is perfect,

胡椒の味、シナモン、クローブを介して来るスパイス。私にとっては完璧です。

if you want it any sweeter though you can add a little bit of honey or you could add

あなたは蜂蜜の少しを追加することができますが、任意の甘いが必要な場合は、またはあなたが追加することができます。

some maple syrup, some agave nectar as well but I have to say, it might not have been

メープルシロップやアガベの蜜もありますが、私が言わなければならないのは

a healing remedy, it definitely would have got the king a lot of friends. Tea-licious!

癒しのレメディなら 間違いなく王様の友達がたくさんできたでしょうねお茶がおいしい！

Did you see what I did there? A bit cheesy, I know. This is so nice on a special occasion.

私が何をしたか見ましたか？ちょっと安っぽいけど特別な日にはこんなのもいいですね。

I actually like to have it everyday though because I'm so obsessed with tea. I would

お茶に夢中になっているので、実は毎日飲むのが好きなんです。私は

love if you tried this at home as well. If you do, right down in the comments box below.

あなたも自宅でこれを試してみた場合の愛。あなたが行う場合は、右下のコメント欄に。

Let me know what you think. That is not all for tea though. You can check out my Honey

感想を聞かせてください。それはお茶のためのすべてではありません。私のハニーをチェックアウトすることができます。

and Chamomile Herbal tea by clicking here now, I'm also gonna put that in the description box.

とカモミールハーブティーを今すぐここをクリックして、私はまた、説明欄にそれを置くつもりです。

And, don't forget to subscribe to Drinks Tube so you don't miss any videos. You can

また、動画を見逃さないようにDrinks Tubeの購読も忘れずに。以下のことができます。

Click right here now. So from me and my chai tea, bye.

今すぐここをクリックしてください。それでは、私とチャイティーから、さようなら。