Name: ロンドンで最高のサンデー・ローストを見つける｜フードツアー｜インサイダーフード (Finding The Best Sunday Roast In London | Food Tours | Insider Food)
Uploaded: 2025-05-23T06:53:32.000Z
Duration: 35 min 51 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

程度の副詞

I don't want to bury the lead, but I am so excited for this episode.

主役を埋もれさせたくないが、このエピソードがとても楽しみだ。

You said you've never had a proper Sunday roast before, right?

まともなサンデーローストを食べたことがないって言ってたよね？

You should be, because they are delicious.

I think, like, some people give them a bad rap, but, honestly, they've come a long way since we were doing these in, like, the 1500s.

でも、正直なところ、1500年代からずっと進歩しているんだ。

僕たちは大きく進化したんだ。

Have you ever got an English breakfast in the morning and then Sunday roast at night?

朝はイングリッシュ・ブレックファスト、夜はサンデー・ローストを食べたことがあるだろうか？

最も伝統的なものをお望みなら

British day of all time, that's the way to do it.

英国の日、それがふさわしい。

Okay, so first stop of the day, we're at Fallot.

さて、今日の最初の目的地はファローだ。

Relatively new. It's only been open since 2019, but is a huge hit with Londoners.

比較的新しい。2019年にオープンしたばかりだが、ロンドンっ子に大人気。

ミシュランガイドにも載っている。

Doesn't have a star yet, but it's on the Guide.

まだ星は付いていないが、ガイドには載っている。

よし、では概要を教えてくれ。

So, a Sunday roast, at its core, is a few key elements.

つまり、サンデーローストの核心は、いくつかの重要な要素なのだ。

ローストミートを食べるんだ。

The meat can vary, usually between beef, chicken, pork, or maybe lamb.

肉は牛、鶏、豚、ラムなど様々だ。

You're going to have potatoes, and the potatoes are going to be roasted.

ジャガイモをローストして食べるんだ。

They're not going to be mashed like a Thanksgiving dinner.

感謝祭のディナーのようにマッシュされることはない。

Potatoes on the plate in the U.K., of course.

英国では皿の上にポテトが乗っている。

We're also going to have some vegetables on the plate.

お皿の上には野菜もありますよ。

あなたが野菜があまり好きでないことは知っている。

I want to point out, potato is a vegetable, at least in America. Go on.

言っておくが、ジャガイモは少なくともアメリカでは野菜だ。続けて。

ニンジンのような共通のテーマもある。

キャベツも入っているかもしれない。

正直なところ、そんなところだ。

I'm going to be wanting a gravy with mine, and hopefully a Yorkshire pudding.

私はグレイビーソースと、できればヨークシャープディングが欲しいと思っている。

I don't know if you've had many Yorkshire puddings before.

ヨークシャープディングはあまり食べたことがないかもしれないね。

Because our pudding is the sweet, usually custardy butterscotch or vanilla or chocolate that you get with your desserts.

というのも、私たちのプリンは、デザートと一緒に出てくるような甘い、通常はカスタード風味のバタースコッチやバニラやチョコレートだからだ。

There will be no custard on these plates.

この皿にカスタードは乗らない。

So a Yorkshire pudding is basically a batter that's made of flour, eggs, and milk.

ヨークシャー・プディングは基本的に、小麦粉、卵、牛乳でできた生地なんだ。

You then put that into hot oil, put it in an oven, and the steam causes it to rise and inflate, and you end up with this nice, crispy, fluffy, slightly chewy little cup, basically, that you can kind of like hold your gravy in, slice up, eat with all your meats.

それを高温の油に入れ、オーブンに入れると、蒸気で膨らみ、カリッとした、ふわふわの、少し噛みごたえのある小さなカップができる。

So there's a couple of things that I think we should order here.

だから、ここで注文すべきことがいくつかあると思う。

I think to give you the best idea of what a standard roast is in the UK, we should order beef at every spot.

イギリスでの標準的なローストビーフを知るには、どの店でもビーフを注文すればいいと思う。

Their big focus here is on sustainability.

ここでの大きな焦点は持続可能性だ。

They're a big fan of nose-to-tail cooking, so they'll get a full animal in, basically, and figure out a way to use every part of it.

彼らは鼻から尻尾まで調理するのが大好きだから、基本的に動物を丸ごと一頭入れて、そのすべての部位を使う方法を考えるんだ。

だから、ここでビーフローストを食べよう。

Even that is kind of like an emphasis on sustainability because it's a dairy cow, usually separate to cows that are farmed for their meat.

それさえも、乳牛だから持続可能性を強調しているようなもので、通常は食肉用に飼育されている牛とは別物だ。

And then there's also one special thing that I think they have on the menu that I want to get for you, but it's not actually on the written menu.

それから、メニューには載っていないと思うんだけど、特別なものがあるんだ。

Speaking of using the entire animal, they will cook up a pig's head for you, and we can eat that.

一頭丸ごと使うといえば、豚の頭を調理してくれる。

I think they kind of fry it, so you almost get that chicharrón, crispy skin effect.

炒めるから、チチャロンのような、皮のパリパリ感が出るんだと思う。

I'm gonna look at some pig's face while I'm eating.

食べながら豚の顔を見るんだ。

おい、それはちょっと失礼じゃないか。

あなたが望むなら、私はただ行くことができる。

So this is our traditional Sunday roast, and this is our less traditional Sunday roast.

これが伝統的なサンデーローストで、これが伝統的でないサンデーローストだ。

ベーコンバターソースを添えるんだ。

This is a bacon butter sauce, so all the trimmings from our smoked bacon supply.

これはベーコンバターソースで、スモークベーコンから出るすべての材料を使った。

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