Name: 米国と英国の朝食｜フード・ウォーズ｜インサイダー・フード (US vs UK Breakfast Foods | Food Wars | Insider Food)
Uploaded: 2025-05-23T06:47:43.000Z
Duration: 35 min 54 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

We're exploring all the differences between breakfast in the U.K. and the U.S.

英国と米国の朝食の違いを探っている。

転換語

Obviously, portion sizes are difficult to quantify exactly because they vary wildly from restaurant to restaurant.

もちろん、ポーションサイズはレストランによって千差万別なので、正確に数値化するのは難しい。

We're starting with what we think are classic cooked breakfast plates from each country.

まずは、各国の朝食の定番と思われる料理から。

This is the Set 1 breakfast from our local cafe.

これは近所のカフェのセット1の朝食。

For a classic American cooked breakfast, almost all diners will serve a 2x2x2, which contains two eggs, two pieces of bacon and two pancakes.

クラシックなアメリカンブレックファストなら、ほとんどの食堂で卵2個、ベーコン2枚、パンケーキ2枚の2x2x2が出される。

It's typical in the U.K. for cafes to have a set menu with pre-set breakfast options, and the Set 1 is usually the most standard.

イギリスのカフェでは、あらかじめ朝食メニューがセットになっているのが一般的で、セット1が最もスタンダードだ。

This plate contains an egg, two pieces of bacon, a sausage, beans and a fried slice.

このプレートには、卵、ベーコン2枚、ソーセージ、豆、フライ1枚が入っている。

Yes, a fried slice is literally just a deep-fried slice of bread. It's delicious.

そう、フライド・スライスとは文字通り、パンを揚げただけのものだ。おいしい。

Let's measure some of these ingredients to see what the differences are.

何が違うのか、これらの成分を測定してみよう。

Eggs don't always look quite as flat as this.

卵はいつもこれほど平らには見えない。

We'll weigh the whole plate and then deduct maybe like 10 grams for the weight of the paper plate.

皿全体の重さを量り、紙皿の重さを10グラムほど差し引く。

パンケーキを1枚差し引きます。

So that entire breakfast plate comes out to 304 grams.

つまり、朝食の皿全体で304グラムになる。

Let's take a look at some breakfast cereal portion sizes, starting with Kellogg's Corn Flakes.

ケロッグのコーンフレークから、朝食用シリアルのポーションサイズを見てみよう。

The smallest one is this multi-pack 20 gram box.

一番小さいのはこのマルチパック20グラムボックス。

Then we have a 250 gram box, a 450 gram box, and our biggest size, a 1 kilogram box.

それから250グラムの箱、450グラムの箱、そして一番大きなサイズの1キログラムの箱があります。

You might also be able to find a 720 gram box, but we couldn't find it today.

720グラムの箱も見つかるかもしれないが、今日は見つけられなかった。

U.S. Corn Flakes also come in a range of sizes.

米国産コーンフレークにもさまざまなサイズがある。

We have the 9.6 ounce box, the 12 ounce box, the 18 ounce box, and the 24 ounce box.

9.6オンスの箱、12オンスの箱、18オンスの箱、24オンスの箱がある。

There's also a mega size, which is 25.2 ounces.

25.2オンスのメガサイズもある。

In the U.S. we also have these little 2 ounce cereal cups.

アメリカには2オンスの小さなシリアルカップもある。

These come in a lot of different kinds of cereal, but I couldn't find the Corn Flake one.

これにはたくさんの種類のシリアルがあるが、コーンフレークのものは見つけられなかった。

誰もそんなものは好きではない。

シナモン・トースト・クランチを見つけた。

So that actually makes the U.K.'s largest size 40% bigger than the U.S.'s.

つまり、英国の最大サイズは米国のそれよりも40％大きいということになる。

The only time we have a bigger portion size than America is when it's a healthy food, apparently.

アメリカより分量が多いのは、ヘルシーな食べ物の時だけらしい。

There is an interesting difference when it comes to recommended serving sizes in the two countries.

両国で推奨される食事の量に関しては、興味深い違いがある。

In the U.S., the recommended serving size is 1 1⁄2 cups, which is 42 grams of Corn

米国では、1/2カップが推奨されており、これはコーン42グラムに相当する。

The recommended serving size in the U.K. is just 30 grams, which is a 28% decrease compared to the U.S.

英国で推奨されている1食分の量はわずか30グラムで、これは米国と比べて28％減少している。

That means that the recommended serving size is bigger than one of these.

つまり、推奨される1人前の量は、これらのうちの1つよりも大きいということだ。

それは1ポーションにも満たない。

That also means that the largest U.S. box contains just 17 servings, while the U.K.'s contains 33.

また、米国で最も大きい箱には17人前しか入っていないが、英国には33人前入っている。

That's almost double the number of portions if we're sticking to Kellogg's recommended amounts.

ケロッグの推奨量に従えば、ほぼ2倍の分量となる。

I'm going to measure out 30 grams because I'm kind of struggling to visualize what that actually looks like.

30グラムを計るのは、それが実際にどのようなものかをイメージするのに苦労しているからだ。

I don't know what they're recommending us, but that is not what I'm eating.

彼らが何を勧めているのか知らないが、それは私が食べているものではない。

I'm having probably double that, I would say.

私はその倍は食べていると思う。

Let's measure out 42 grams of Corn Flakes.

コーンフレークを42グラム計ってみよう。

Here's what 42 grams of cereal looks like.

42グラムのシリアルはこんな感じだ。

I feel like this is a normal person's portion, for sure.

確かに、これは普通の人の分な気がする。

When I eat cereal, it's all about how I'm feeling.

シリアルを食べるときは、自分の気分がすべて。

Usually, it's probably twice the size of this.

通常はこの2倍の大きさだろう。

I just feel like cereal's the kind of food where I just eat a lot of it.

シリアルはたくさん食べてしまう食べ物なんだ。

This wouldn't do it for me, but it might do it for you.

僕には無理だけど、君にはできるかもしれない。

私はミキシングボウルからシリアルを食べる。

I don't eat it out of normal people bowls.

普通の人の器からは食べない。

飲み物についてはどうですか？

Well, in the U.K., you can get Tropicana Orange Juice, and the biggest size is 1.5 liters.

イギリスではトロピカーナ・オレンジ・ジュースが手に入るが、一番大きいサイズは1.5リットルだ。

In the U.S., our largest Tropicana size is 128 fluid ounces.

米国では、トロピカーナの最大サイズは128液量オンスである。

I'm no pulp, but I am kind of team some pulp sometimes.

僕はパルプじゃないけど、時々パルプのチームみたいなことをするんだ。

You know, I'm feeling a little crazy, a little kooky.

あのね、僕はちょっとクレイジーで、ちょっと変な気分なんだ。

First, we wanted to compare a couple of familiar options in both countries, because some of them actually have surprising differences.

まず、両国でおなじみの選択肢をいくつか比較してみたが、実は驚くような違いがあるものもあるからだ。

The first thing I want to talk about is bacon.

最初に話したいのはベーコンだ。

Joe's always moaning about U.K. bacon, so I did some research and dug up some pretty interesting stuff.

ジョーがいつもイギリスのベーコンについて文句を言うから、ちょっと調べてみたら、なかなか面白いことがわかったんだ。

I'm not impressed with your bacon here, guys.

君たちのベーコンには感心しないね。

Look at what American we're doing here, this is...

アメリカ人がここでやっていることを見てくれ。

これは英国の標準的なベーコンの切り落としである。

The most commonly eaten type of bacon in the U.K. is back bacon, which is identifiable by its shape.

英国で最もよく食べられているベーコンはバックベーコンで、その形から見分けることができる。

You get the thick piece of pork at the top, with a fatty tail at the end.

一番上に分厚い豚肉があり、最後に脂ののった尻尾がある。

Typically, our bacon is simply cured in a salted mixture, and can often be smoked with

一般的に、ベーコンは塩漬けされ、燻製にされることが多い。

オークのような英国産の木材。

We do also have streaky bacon, which more closely resembles the shape of American bacon, but is still quite different.

ストリーキー・ベーコンもあり、こちらはアメリカン・ベーコンに近い形をしているが、やはり全く違う。

Bacon in the U.S. will almost always look like this.

アメリカのベーコンは、ほとんどいつもこのような形をしている。

Very thin piece of pork, fatty, usually has some crisp to it.

脂身が多く、歯ごたえがある。

It depends on how you like it cooked, but if you order bacon here, this is what you're getting.

ベーコンの焼き加減は好みによるが、ここでベーコンを注文すれば、これが出てくる。

U.S. bacon is cut from a cured slab of pork belly.

米国産ベーコンは、豚バラ肉を熟成させてカットしたものである。

Usually it'll be smoked with either applewood or hickory to add that smoky bacon flavor.

通常はアップルウッドかヒッコリーでスモークして、スモーキーなベーコンの風味を加える。

We cut our bacon from the pork loin, which is located on the back of the pig, hence the name back bacon.

ベーコンは豚の背中にあるロースから切り出すので、背ベーコンと呼ばれる。

The loin is a much less fatty cut of meat when compared to the belly.

ロース肉はバラ肉に比べて脂身が少ない。

This means that when it's cooked, less fat renders out of U.K. bacon, and it doesn't crisp up as much as American bacon tends to.

このため、英国産ベーコンは加熱したときに脂肪分が少なくなり、米国産ベーコンほどパリッとしない。

If there are any U.K.-based Americans watching this who miss American bacon, you can either seek out a butcher who is curing pork belly, or maybe just fry your back bacon in a bit more oil than you usually would.

もしこれを見ているイギリス在住のアメリカ人で、アメリカのベーコンが恋しくなっている人がいたら、豚バラ肉を熟成させている肉屋を探すか、あるいは背中のベーコンをいつもより少し多めの油で炒めるのがいいだろう。

I was always wondering what was going on with the U.K. bacon.

英国のベーコンはどうなっているんだろうといつも思っていた。

When you order breakfast at a U.S. diner, they will always ask you how you want your eggs, so you can get them scrambled, poached, boiled, fried.

アメリカのダイナーで朝食を注文すると、必ず卵のお好みを聞かれる。スクランブル、ポーチド、ゆで卵、目玉焼き。

If you want them fried, usually there's a list of ways you can get them fried.

揚げたてが食べたいなら、たいてい揚げ方のリストがある。

So you can get them sunny side up, over easy, over medium, or over hard.

だから、サニーサイドアップ、オーバーイージー、オーバーミディアム、オーバーハードのどれでもいい。

All of those options refer to whether you want your eggs flipped, plus how much you want the yolk to be cooked.

これらのオプションはすべて、卵を裏返すかどうか、さらに黄身にどの程度火を通すかを示している。

Sunny side up eggs are not flipped, meaning that the whites on top could be a little bit runny, and so will the yolk.

サニーサイドアップ・エッグは裏返さないので、上の白身は少し水っぽくなり、黄身も水っぽくなる。

The yolk is, for the most part, uncooked.

黄身はほとんどの場合、加熱されていない。

Over easy eggs are flipped near the end to ensure that the whites are pretty much fully cooked on both sides, but the yolk should still be runny when you break into it.

オーヴァー・イージー・エッグは、白身が両面に完全に火が通るように、最後のほうで裏返す。

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