Name: 米国VS英国 中華テイクアウト｜フード・ウォーズ｜インサイダー・フード (US vs UK Chinese Takeout | Food Wars | Insider Food)
Uploaded: 2025-05-23T05:59:52.000Z
Duration: 36 min 7 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

From exclusive items to portion sizes, we wanted to find out all the differences between Chinese takeout in the U.S. and the U.K.

限定メニューからポーションサイズまで、米国と英国の中華テイクアウトの違いを探ってみた。

Here are all the menu items you'll find in a U.K.

英国にあるすべてのメニューを紹介しよう。

Chinese takeaway that you might not find in the U.S.

アメリカでは見かけない中華料理のテイクアウト。

Here is all of the Chinese takeout we got at our local spot that you might not be able to find in the U.K.

ここでは、私たちが地元で買った、イギリスでは手に入らないような中華料理のテイクアウトをすべて紹介しよう。

In the U.K., it's pretty common when you order a Chinese to order a few starters and you kind of eat them alongside your meal.

イギリスでは、中華を注文するときに前菜をいくつか注文し、食事と一緒に食べるのが一般的だ。

One thing to point out, almost all of these are beige, and I think that's gonna be a bit of a theme as we go throughout this episode.

ひとつ指摘しておくと、これらのほとんどすべてがベージュで、このエピソードを通して、これがちょっとしたテーマになると思う。

A lot of British Chinese food is just kind of beige fried stuff, and we love it.

イギリスの中華料理はベージュ色の揚げ物が多いが、私たちはそれが大好きだ。

We'll start with an exception to the beige rule with crispy seaweed.

まずはベージュのルールの例外、パリパリの海苔から。

It's actually got a misleading name because this isn't seaweed.

これは海藻ではないので、誤解を招きやすい名前だ。

It's shredded cabbage, which is then deep fried.

キャベツの千切りを揚げたものだ。

Sometimes you get a little bit of kind of like fish flakes sprinkled on top.

時々、魚のフレークのようなものが上に散らされる。

I think this one is basically just fried cabbage with some salt powder on it.

これは基本的にキャベツを炒めて塩パウダーをかけただけだと思う。

When we had a Chinese takeaway at home, it would pretty much be the only green thing on our plates.

家で中華のテイクアウトをしたとき、お皿の上には緑色のものしかなかった。

And here's what we got for our exclusive appetizers, starting with the steamed dumplings.

蒸し餃子から始まる前菜はこんな感じ。

Another pretty iconic starter is a chicken satay skewer.

もうひとつの象徴的な前菜は、チキン・サテの串焼きだ。

They will take a piece of chicken, put it on a skewer, grill it up in a kind of satay sauce, which is mostly peanuts, and then serve it to you there.

チキンを串に刺し、ピーナッツを主成分とするサテーソースのようなもので焼き上げ、その場でサーブしてくれる。

We also have a bit of additional satay sauce for dipping as well.

ディップ用のサテーソースも少し追加で用意した。

いつも少し乾いているような感じなんだ。

I think that's why you have to have the sauce on the side as well.

だからソースもサイドにつけなきゃいけないんだと思う。

Next we have the scallion pancake, which literally looks like a cut up little pancake.

次はネギのチヂミで、文字通り小さなチヂミを切ったような形をしている。

でも、これを何かにつけたい。

浸かりたい衝動に駆られているようだ。

When I think of a British-Chinese takeaway, this might be one of the main dishes that comes to mind.

英国風中華料理のテイクアウェイといえば、これが思い浮かぶメインディッシュのひとつかもしれない。

これは甘酸っぱいチキンボールだ。

So the sweet and sour bit actually just refers to the sauce that it's served with.

だから、甘酸っぱいというのは、実は添えられているソースのことなんだ。

It's basically just a piece of chicken, which is then battered and deep fried.

基本的には鶏肉に衣をつけて揚げたものだ。

Now these vary in quality a lot from restaurant to restaurant.

これらはレストランによって品質が大きく異なる。

If chicken balls aren't your thing, then we also have the option of a prawn ball.

チキンボールがお好みでなければ、海老ボールという選択肢もある。

Now instead of a piece of chicken, they take an entire prawn, batter it, and deep fry it.

鶏肉の代わりに、海老を丸ごと一尾、衣をつけて揚げるのだ。

Kind of like a tempura prawn, but I think a lot heavier on the batter.

海老の天ぷらのようなものだが、衣はもっと重いと思う。

We've been locked in a debate here as to if there's any difference between prawn and shrimp.

エビとクルマエビに違いがあるのかどうか、ここで議論になったことがある。

It seems like sometimes they're used interchangeably, but maybe they are actually different species.

時々、両者は同じ意味で使われているように思えるが、実際には別の種なのかもしれない。

I don't know if, Nico, you have any thoughts on the differences between prawn and shrimp.

ニコ、エビとクルマエビの違いについて何か考えていることはあるかな？

There is actually a difference between shrimp and prawns.

実はエビとクルマエビには違いがある。

Shrimp are more common in the U.S. and tend to be smaller with a more savory flavor when compared to prawns.

アメリカではエビの方が一般的で、エビに比べると小ぶりで香ばしい風味のものが多い。

Charlie is saying that when he's had it in the past, it's been like a sort of prawn paste mashed up into a ball, whereas these ones are just whole prawns inside some batter.

チャーリーは、過去に食べたときは海老のペーストをつぶしてボール状にしたようなものだったが、これは衣の中に海老が丸ごと入っているだけだと言っている。

So I feel like I've got a better deal here.

だから、ここの方がいい買い物をしたと思っている。

歯ごたえがあっておいしいね。

Next up, I did want to take a look at British wontons.

次はイギリスのワンタンを見てみたい。

I know you can get these in America, but I thought there might be some differences.

アメリカでも手に入るのは知っているけど、何か違いがあるんじゃないかと思ったんだ。

だからこれはパリパリしていない。

Not something that I would commonly order.

普段注文するようなものではない。

These are kind of a meme now for some reason.

これは今、なぜか一種のミームになっている。

I don't know why these have a spike in popularity just in general, but this is what they look like.

なぜこれが一般的に人気が急上昇しているのかはわからないが、こんな感じだ。

ワンタンに似ているが、もっと大きい。

このバッドボーイを割ってみよう。

The filling is just crab and cream cheese.

具はカニとクリームチーズだけ。

When you talk about your beige food Mount Rushmore, this has got to be up there.

ベージュの食べ物のマウントラッシュモアといえば、これはその上にあるに違いない。

You have four beige foods immortalized forever in stone.

あなたは4つのベージュの食品を永遠に不滅の石に刻んだ。

Now, if you order a full English breakfast in the UK, you're likely to find some fried bread on there.

さて、英国でフル・イングリッシュ・ブレックファストを注文すると、揚げパンがついてくることが多い。

Basically what Chinese restaurants in the UK have done is elevate fried bread by putting a layer of prawn paste in the middle and then topping it with loads of sesame seeds.

基本的にイギリスの中華レストランが行っているのは、揚げパンの真ん中に海老のすり身を敷き詰め、その上にゴマをたっぷりかけるというものだ。

I have to admit, I've never had a spare rib.

正直言って、スペアリブは食べたことがない。

I thought I ordered the boneless spare ribs, but I guess I ordered the spare ribs with the Peking duck sauce and they look and smell amazing.

骨なしのスペアリブを注文したつもりだったが、北京ダックソースのスペアリブを注文したようだ。

だから、とにかく一口食べてみるつもりだ。

うん、文字通り、すごくいいね。

Now, I was shocked when I saw these as an exclusive in this episode, but our next one is prawn crackers.

さて、このエピソードの限定品としてこれを見たときは衝撃を受けたが、次は海老せんべいだ。

These are another thing that you'll see on pretty much every UK Chinese takeaway order.

これもまた、イギリスの中華料理店では必ずと言っていいほど見かけるものだ。

Even if you don't order them, often they'll just throw you in a bag for free.

注文しなくても、無料でバッグに入れてくれることも多い。

They're just great for, like, mopping up bits of sauce or something.

ソースのかけらを拭き取ったりするのにちょうどいいんだ。

You can also dip them in the sweet and sour sauce and you kind of get this crackling.

甘酸っぱいソースにつけて食べると、パチパチとした食感が楽しめる。

I really almost hope that we've made a mistake in this script and that you can, in fact, find these on Chinese takeout menus in the US because they're great and you guys are missing out.

この脚本に間違いがあって、実際にアメリカの中華料理のテイクアウトメニューに載っていることを願っている。

The last two items we wanted to talk about were chips.

最後にチップスについて話したい。

We have two versions here that you'll find on pretty much every British Chinese takeaway menu.

ここでは、英国の中華料理テイクアウトメニューのほとんどで見られる2つのバージョンを紹介する。

We have regular chips and we have salt and pepper chips.

普通のチップスもあるし、塩コショウのチップスもある。

As I'm sure some of you might know, British people don't tend to have the most adventurous palates in the world and there's usually a lot of demand for chips.

ご存知の方もいらっしゃると思うが、イギリス人は世界で最も冒険的な味覚を持たない傾向があり、チップスの需要が多いのが普通だ。

Same with Indian restaurants and Chinese restaurants.

インド料理店や中華料理店も同じだ。

Basically, they're just catering to the demand of the British public.

基本的には、イギリス国民の需要に応えているだけだ。

Also, it's very common to pair your chips with curry sauce.

また、ポテトチップスにカレーソースを合わせるのはよくあることだ。

So, curry sauce in this sense, it probably has some of the similar flavorings that you would find in, like, a katsu curry-type sauce.

だから、この意味でのカレーソースは、おそらくカツカレータイプのソースにあるような、似たような味付けをしているのだろう。

I would refer to this type of curry sauce as, like, chip shop curry sauce and that kind of applies to whether it's Chinese takeaways or fish and chip shops.

私はこの種のカレーソースを、チップショップのカレーソースと呼んでいる。

Then we also have the salt and pepper chips.

それからソルト＆ペッパーチップスもある。

字幕リスト動画再生

米国VS英国中華テイクアウト｜フード・ウォーズ｜インサイダー・フード (US vs UK Chinese Takeout | Food Wars | Insider Food)

iconic

basically

common

exclusive

米国VS英国 中華テイクアウト｜フード・ウォーズ｜インサイダー・フード (US vs UK Chinese Takeout | Food Wars | Insider Food)

iconic

basically

common

exclusive

米国VS英国中華テイクアウト｜フード・ウォーズ｜インサイダー・フード (US vs UK Chinese Takeout | Food Wars | Insider Food)