Name: なぜフランスではやせやすいのか？ (Why is it so Easy to be Thin in France?)
Uploaded: 2024-11-21T14:57:12.000Z
Duration: 14 min 50 s

Why are French people so thin when the food just looks like this?

料理はこんな感じなのに、フランス人はなぜあんなに痩せているのだろう？

私はフランス人で、パリに住んでいます。

And that's the number one question I get asked, especially when I make food videos.

特に料理のビデオを作るときに、一番聞かれる質問だ。

So let's get breakfast together while I tell you all my thoughts.

では、私の考えを皆さんにお伝えしながら、一緒に朝食を取りましょう。

So one of the first reasons people always think about is the food quality.

だから、人々がいつも考える最初の理由のひとつは、食事の質だ。

And I have to tell you that I, just like a lot of French people, mostly eat fresh food.

多くのフランス人がそうであるように、私もほとんど新鮮なものを食べている。

There's so many little food shops around me and it's super easy to shop for fresh food every single day.

私の周りには小さな食べ物屋さんがたくさんあって、毎日新鮮な食材を買うのがとても簡単なんだ。

Like today, for example, I just bought my bread after my run and it just added five minutes to my day.

例えば今日、走った後にパンを買ったんだけど、1日に5分プラスされただけだった。

And most people do that because there's an abundance of tiny markets, both in Paris and in other cities.

パリにも他の都市にも小さなマーケットがたくさんあるからだ。

Big and small, there's at least one market a week.

大なり小なり、少なくとも週に1回はマーケットがある。

生鮮食品を買うのも簡単だしね。

新鮮な食べ物は文字通り、私たちの身の回りにある。

Like this bread that I'm about to eat, it was made fresh this morning.

今から食べるこのパンのように、今朝作られたばかりのものだ。

And by the way, if you were expecting me to eat a croissant, you're very wrong because sugar is seen more as a treat in France and not something like you would eat every single day.

ちなみに、クロワッサンを食べると思っていたら大間違いだ。フランスでは砂糖はおやつとして扱われ、毎日食べるようなものではない。

I'll tell you a bit more about our relationship to treats and sugar a bit later in the video.

私たちとお菓子や砂糖の関係については、ビデオの後半でもう少しお話しします。

But one thing is sure is French food is very filling.

しかし、ひとつ確かなことは、フランス料理はとても食べ応えがあるということだ。

Like I eat pretty much this every single day, which is two to four slices of bread with a ton of butter, a fruit and some tea or coffee.

パンを2～4枚にバターをたっぷり塗ったもの、フルーツ、紅茶かコーヒー。

それに、お昼まではお腹が空かない。

And my personal opinion is because I eat a lot of good quality fats like butter, olive oil.

私の個人的な意見だが、私はバターやオリーブオイルのような良質の脂肪をたくさん食べているからだ。

And this is not only super tasty, this butter is so delicious, but it also keeps me full for longer.

しかもこのバター、超美味しいだけでなく、満腹感も長く持続する。

Also, I feel we eat a lot of fruits and veggies.

また、私たちは野菜や果物をたくさん食べていると思う。

Like it was the basis for every meal growing up and dessert is always a fruit for me.

幼少期には毎食のように食べていたし、デザートはいつもフルーツだった。

And fruits and veggies are super high quality and tasty in France.

そして、フランスでは野菜や果物は超高品質で美味しい。

しかも、とても見つけやすい。

Like right next to me, there's this super cute street with a lot of different fresh fruits and veggie stores.

私のすぐ隣には、新鮮な果物や野菜の店がたくさんある、とてもかわいい通りがある。

And it's so easy to get delicious fresh fruits and veggies that are in season.

それに、旬のおいしい新鮮な野菜や果物を手に入れるのはとても簡単だ。

Also, every time I eat breakfast in a video, people tell me that I don't eat enough, that the portions are too small.

また、僕がビデオで朝食を食べるたびに、みんなに『食べ足りない』『量が少なすぎる』と言われるんだ。

でも、フランスではそういうものなんだ。

Portions are pretty small compared to the rest of the world.

ポーションは他の国に比べてかなり小さい。

私は以前ニューヨークに住んでいた。

And when I first moved there, I was so excited at how much food they were giving us.

そして、私が最初にそこに移ったとき、彼らが私たちに与えてくれる食料の多さにとても興奮した。

I was like, great, I can only buy food once and eat twice.

食材を買うのは1回だけで、食べるのは2回。

それくらい、私には量が多かった。

だから、彼らがくれるものは何でも食べる。

しかし、フランスではポーションはずっと小さい。

And another reason people always give when they talk about this, about why French people are so thin, is supposedly our active lifestyle.

フランス人が痩せているもうひとつの理由は、活動的なライフスタイルにある。

Yes, of course, our cities are made for walking and biking.

もちろん、私たちの街はウォーキングやサイクリングのために作られている。

公共交通機関がたくさんある。

You can walk pretty much everywhere, especially in Paris or in any big city.

特にパリや大都市では、どこにでも歩いて行ける。

I would say that physical activity is more woven into our daily life.

私は、身体活動は日常生活にもっと織り込まれていると言いたい。

But to be fully transparent with you, I don't think these are the main reasons why French people are so thin.

しかし、率直に言って、フランス人が痩せている主な理由はこれだけではないと思う。

There's actually deeper reasons, both positive and negative, that I want to talk to you about.

実は、ポジティブな理由もネガティブな理由も含めて、もっと深い理由があるんだ。

And the first thing I need to tell you about while I make my lunch is cooking.

そしてお弁当を作りながら、まずお伝えしなければならないのは料理だ。

So actually in France, most of the people I know make most of their meals from scratch.

だからフランスでは、私が知っているほとんどの人が、ほとんどの食事を一から作るんだ。

For example, growing up with my parents, we never ate takeout.

例えば、私の両親のもとで育った私たちは、テイクアウトは決して食べなかった。

We actually didn't even have a microwave most of my life.

実際、私の人生の大半は電子レンジさえなかった。

And the only time we ordered food delivery to my parents' house was when my American boyfriend Bobby did it.

それに、実家に出前を頼んだのは、アメリカ人のボーイフレンド、ボビーがやってくれたときだけだ。

So eating homemade food in France is really common.

だから、フランスでは手料理を食べることが本当に一般的なんだ。

And eating simple meals like this one is what we usually do.

そして、このようなシンプルな食事をするのが私たちが普段していることだ。

So if you've watched my food videos in the past, you see me eating a ton of food with really cool restaurant meals.

だから、過去に私の料理ビデオを見たことがある人は、私が本当にクールなレストランの食事で大量の料理を食べているのを見ているはずだ。

And obviously that's not how I eat most of the time.

そして明らかに、それは私がいつも食べている方法ではない。

Most of the food I eat is actually super simple, very basic, with a lot of fruits and veggies.

私が食べているほとんどの食事は、実はとてもシンプルで基本的なもので、野菜や果物をたくさん使っている。

実際、私はその方が好きだしね。

I couldn't eat at the restaurant every single day.

毎日レストランで食べることはできなかった。

And I need to eat simple and good homemade food most of the time to be happy.

そして、私は幸せであるために、シンプルでおいしい手作り料理を食べる必要がある。

Also in France, dinner parties, like having your friends over for dinner, is super, super common.

またフランスでは、友人を招いてのディナーパーティーが超、超、超、一般的だ。

ほとんどの人がそうしている。

No matter what age they are, you always invite your friends over for dinner, for some food.

何歳であろうと、あなたはいつも友人を夕食に招待する。

人々は手作りの料理を持ち寄る。

And eating overall is a more social experience.

そして、全体的に食事はより社会的な体験となる。

So for lunch, I usually eat alone because I'm working.

だからランチは、仕事中だからいつも一人で食べるんだ。

But growing up, one thing I did with my parents was eating all of our meals together, seated at the dinner table, and everyone eating the same thing.

でも、幼い頃、両親と一緒にしていたことのひとつは、食卓に座ってみんなで同じものを食べることだった。

So we're talking breakfast and dinner, obviously, but also lunch anytime I was not at school.

つまり、朝食と夕食のことだ。

And even now as an adult, if there's someone in my house, I will eat a meal with them.

そして大人になった今でも、家に誰かがいれば一緒に食事をする。

そして私も同じことを分かち合う。

We will find something that we both like and share a meal.

お互いに好きなものを見つけて、食事を共にする。

So I think like me, a lot of French people are conditioned to see eating as a social event.

だから私と同じように、多くのフランス人は食事を社交的なイベントとしてとらえるように仕向けられていると思う。

Like it's not just something you do to fuel your body.

単に燃料を補給するためだけのものではない。

It's also a time you can relax, unwind, you know, share good conversations with people, catch up with your family.

リラックスし、くつろぎ、人々と楽しい会話を交わし、家族に追いつくことができる時間でもある。

And for that, you know, you really want to eat slow because there's three different courses.

そのためには、3つの異なるコースがあるから、本当にゆっくり食べたいんだ。

So you want to pace yourself to finish at the same time as the others.

だから、他の選手と同じタイムでゴールできるようにペースを上げたい。

And you're not going to leave the dinner table unless everyone else is done.

そして、みんなが食べ終わらない限り、食卓から離れない。

So as you can see with what I'm showing you today, there's three main meals you eat when you're French.

今日お見せするものを見てお分かりのように、フランスでは主に3つの食事をします。

特定の時間に起こるようなね。

朝食はいつ起きてもいいようにね。

I always eat lunch between 12.30 and 1.30 p.m.

昼食はいつも12時半から13時半の間に食べる。

And apparently 90% of French people do too, according to this study.

この調査によると、フランス人の90％もそうらしい。

Like it's crazy how much people eat at the same exact time.

同じ時間に同じ量を食べるなんて、クレイジーだよ。

And then dinner, it's around 8 p.m. with your family or with your friends.

そして夕食は午後8時頃、家族と、あるいは友人と。

そのことはいくら強調しても足りない。

It is super weird for me to not eat at the official French meal times.

フランスの正式な食事時間に食事をしないのは、私にとって超変なことだ。

When I was first dating Bobby and I met his family, since they're American, they didn't have those exact standard meal times where people would eat at the same exact time.

私がボビーと付き合い始めて、彼の家族に会ったとき、彼らはアメリカ人だから、同じ時間に食事をするような標準的な食事時間はなかった。

Sometimes people would just eat when they felt they were hungry.

お腹が空いたと思ったときに食べることもあった。

そして、私はとても混乱した。

体内時計が完全に狂ってしまったようだ。

ランチなのかディナーなのかわからなかった。

私には何も理解できなかった。

And I always asked Bobby like, which meal are we on right now?

そして私はいつもボビーに、今どの食事をしているのか？

And when Bobby came to my family, it was the opposite end of the spectrum.

そして、ボビーが私の家族になると、それは正反対だった。

私の両親はいい人でありたかった。

They actually created a menu for the week with like breakfast, lunch and dinner with different dishes.

彼らは実際に、朝食、昼食、夕食のような1週間のメニューを作り、さまざまな料理を提供した。

So yes, there's a lot of structure in France.

そう、フランスには多くの構造がある。

And you always know when your next meal is gonna be, which I find really relaxing.

それに、次の食事がいつになるかいつもわかっているから、本当にリラックスできるんだ。

And now I'm used to the U.S. way of eating.

そして今、私はアメリカの食べ方に慣れている。

So I just ask to eat at the times I'm hungry at, which are conditioned by my French education.

だから、私はただ、私のフランス教育によって条件づけされた、お腹が空く時間帯に食べるように頼むだけだ。

But it feels relaxing to know that every single day at 12.30, you're gonna have a nice meal.

でも、毎日12時半においしい食事が食べられると思うとリラックスできる。

Might just be my upbringing, but I love it.

私の育った環境だけかもしれないが、大好きなんだ。

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なぜフランスではやせやすいのか？ (Why is it so Easy to be Thin in France?)

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