Plants are these wonderful things that grow outside and sometimes we grow them inside.

植物は外で育つ素晴らしいものだが、時には室内で育てることもある。

They make the world beautiful in my opinion.

彼らは世界を美しくすると私は思う。

Plants make things look natural.

植物は物事を自然に見せる。

They make us feel good inside and in in addition to that, they also feed us.

私たちの心を和ませ、さらに私たちを養ってくれる。

We eat all kinds of fruits and vegetables that plants provide for us.

私たちは、植物が与えてくれるさまざまな野菜や果物を食べている。

So, plants are amazing and certainly a worthwhile English lesson for today.

だから、植物は素晴らしいし、今日の英語のレッスンに値する。

So, welcome to this English lesson about plants.

では、植物についての英語のレッスンにようこそ。

Seed.

シード。

This is where you should start when talking about plants.

植物について語るなら、まずここから始めるべきだ。

Seeds, in my opinion, are one of the most amazing things in the world.

私が思うに、種子は世界で最も素晴らしいもののひとつだ。

It's this tiny little thing and you put it in the ground and it turns into a tree or it turns into grass or it turns into a little bush.

こんなちっぽけなもので、それを地面に置くと木になったり、草になったり、小さな茂みになったりするんだ。

Seeds are these little dormant parts of the plant.

種子は植物の小さな休眠部分である。

When I say dormant, I mean, a seed is kind of asleep, waiting to grow at some point.

休眠状態というのは、種が眠っていて、いつか成長するのを待っているような状態だ。

So, when you have seeds, you basically have plants that will grow someday.

つまり、種があるということは、基本的にはいつか成長する植物があるということだ。

Jen and I plant many, many seeds in the spring.

ジェンと私は春にたくさんの種を蒔く。

We start our seeds in little seeding trays in our basement and then eventually, they all grow into plants and seeds can be yummy too.

私たちは地下室の小さな播種トレイで種を蒔き始め、やがてそれらはすべて植物に成長する。

It's fun to eat sunflower seeds or pumpkin seeds.

ひまわりの種やかぼちゃの種を食べるのは楽しい。

There are many types of seeds in the world that are very yummy to eat as well.

世界には、食べてもおいしい種がたくさんある。

So, the verb to plant.

つまり、「植える」という動詞だ。

This is what we use when we talk about putting a seed in the ground.

これは、種を地面に蒔くときに使う言葉だ。

This person is planting seeds.

この人は種を蒔いている。

Jen will plant many seeds in the spring.

ジェンは春にたくさんの種を植える。

Farmers in our area will plant a lot of seeds in the ground later this spring.

この地域の農家は、この春の終わりにたくさんの種を蒔くだろう。

So, when you take a seed that's dormant and you put it in the ground or you put it in soil and if it gets the right things which I'm going to talk about in a moment, it will start to grow but the verb we use is to plant and you put it into the soil or the ground.

休眠状態にある種を土に植え、これからお話しするような適切な条件を満たせば、成長し始める。

You could even say the earth.

地球と言ってもいい。

Generally, we plant seeds into soil in our seeding trays.

一般的に、私たちは播種トレイに入れた土に種を植える。

If you are putting seeds into a pot, you would probably say you're putting it into soil.

種を鉢に入れるなら、土に入れると言うだろう。

If you're outside, you plant seeds in the soil or in the ground.

外にいる場合は、土や地面に種を植える。

You could use either word to describe it but that is what will make seeds come out of their dormancy and start to grow to germinate.

どちらの言葉で表現してもいいが、それこそが種子を休眠から覚めさせ、発芽に向けて成長を開始させるのだ。

So, once a seed starts to grow, it sends out usually a little root and a little stem.

種が成長し始めると、通常は根と茎を少し出す。

So, we say then that it has germinated.

つまり、発芽したのだ。

The gets to a point where it will start to grow and we call that germination.

それが成長し始め、それを発芽と呼ぶ。

The verb is to germinate.

動詞は「発芽する」。

We hope that when we plant seeds, they will germinate.

私たちは種を蒔き、それが発芽することを願っている。

It's nice to see seeds start to grow.

種が育ち始めるのを見るのはいいものだ。

It's nice to see them germinate and start to send down roots and send a stem up and the verb is to germinate.

発芽して根を下ろし、茎を伸ばし始めるのを見るのはいいものだ。

And we also refer to this as a sprout.

そして、私たちはこれを新芽とも呼ぶ。

So, a sprout is something that might be familiar to you because we eat sprouts.

だから、スプラウトというのは、私たちがスプラウトを食べるので、あなたには馴染みがあるかもしれない。

Um you can eat bean sprouts, you can eat sunflower sprouts, you can eat alfalfa sprouts.

モヤシでも、ヒマワリのモヤシでも、アルファルファのモヤシでもいい。

A sprout is when the seed has germinated and it's sent out either maybe just a root, maybe a root and a little bit of a stem but usually just that first root and then you are able to eat it maybe in a salad or something else.

発芽とは、種が発芽し、根が出るか、根と茎が少し出るか、どちらかである。

Very very yummy.

とてもとてもおいしい。

I like sprouts.

私はもやしが好きだ。

Um Jen used to do more sprouts in our kitchen.

あの......ジェンはうちのキッチンでもっともやしを作っていたんだけど。

We had a sprouting jar.

発芽瓶があったんだ。

We should probably do that more because sprouts are very very healthy.

もやしはとてもヘルシーだから、もっとそうすべきだろう。

It's also a fun word to say.

楽しい言葉でもある。

Why don't you say it right now?

なぜ今言わない？

Sprout.

スプラウト

It's a fun English word to say.

言うのが楽しい英単語だ。

So, as I mentioned, plants have different parts.

だから、前述したように、植物にはさまざまな部分がある。

The root is the part of the plant that grows down into the soil.

根は植物の土の中に伸びている部分である。

So, generally, when a seed germinates, it will send out its first root and that root will go down into the soil so that the plant can get water and other nutrients from the soil in order to grow.

一般的に、種子が発芽すると、最初の根を出し、その根は土の中に入っていくので、植物は土から水や他の養分を得て成長する。

So, we call it a root.

だから、私たちはそれをルートと呼んでいる。

I think it has a couple other pronunciations but I say root.

他にもいくつか発音があると思うが、私はルートと言っている。

Roots are pretty cool.

ルーツはかなりクールだ。

They actually make the soil healthier as well because they go down and they break up the soil.

堆肥は土の中に入って土を砕くので、土壌をより健康にする。

There are some crops that we grow just to make the soil better because the roots help make good soil.

根が良い土壌を作るのに役立つからだ。

To emerge.

浮上するために。

So, when a plant germinates and sends its first root down and then it sends its first stem up, eventually, it comes out of the ground and the verb we use is to emerge.

つまり、植物が発芽して最初の根を下へ下へと伸ばし、最初の茎を上へ上へと伸ばすと、やがて地面から出てくる。

Plants emerge from the ground.

植物は地面から顔を出す。

Um when I plant crops in my big field, I'm always eager for the seeds to emerge.

広い畑に作物を植えるとき、私はいつも種が出るのを心待ちにしている。

I'm looking forward to seeing the plants.

植物を見るのが楽しみだ。

Sorry, the seeds don't emerge.

申し訳ないが、種は出てこない。

I'm looking forward to seeing the plants emerge from from the ground.

植物が地面から顔を出すのを見るのが楽しみだ。

It is a very exciting time when you see things.

いろいろなものが見えてくるのは、とてもエキサイティングな時期だ。

We could also use the verb to come up.

come upという動詞も使える。

So, it's fun to see plants come up or to emerge from the ground.

だから、植物が生えてきたり、地面から顔を出したりするのを見るのは楽しい。

And then we call that a seedling.

そして、それを苗と呼ぶ。

When a plant first starts to grow, that tiny little plant, that first little stem and a few leaves that come out of the uh a seedling.

植物が最初に成長し始めるとき、その小さな小さな植物、最初の小さな茎と数枚の葉が、あー苗から出てくる。

Um Jen in the basement because we grow flowers on our flower farm.

あの......ジェンは地下にいるんだけど、うちは花農園で花を育てているからね。

She has large trays.

彼女は大きなトレイを持っている。

She plants seeds in the soil in the tray.

彼女はトレイの中の土に種を植える。

Eventually, it will germinate and then the seed will emerge and then we'll have a little seedling after a day or two.

やがて発芽し、種が顔を出し、1日か2日後には小さな苗ができる。

It'll put up a stem and then a couple little leaves and we'll have these cute little seedlings.

茎を伸ばし、小さな葉を2、3枚つけると、かわいい苗ができる。

So, the difference between emerge and germinate.

つまり、emergeとgerminateの違いだ。

Germinate means the seed starts to grow underneath the ground and when you say the seed, when you say the plant emerges, it means it comes out of the ground.

発芽とは、種が地面の下で成長し始めることを意味し、種が出る、植物が出るというのは、地面から出てくることを意味する。

They are very similar but scientifically, germination would be the seed takes in water and sends out its first root.

両者は非常によく似ているが、科学的には、種子が水を吸って最初の根を出すことを発芽という。

So, you might not see it yet and then eventually, it will emerge and you will see it start to grow above the ground.

だから、まだ見えないかもしれないが、やがて姿を現し、地上に成長し始めるのが見えるだろう。

That would be the little difference between to emerge and to germinate.

それは、"出る "と "発芽する "のわずかな違いだ。

So, parts of the plant.

つまり、植物の一部だ。

The stem is just that piece that doesn't have anything else happening.

ステムは、それ以外のことが起きていない、ただその部分なんだ。

It just connects the bottom of the plant to the first leaf.

それは、株の下部と最初の葉をつなぐだけである。

Sorry, just have a look.

すみません、ちょっと見てください。

Oh, bumping my microphone.

ああ、マイクをぶつけた。

Just have a look here.

こちらを見てほしい。

This is the stem of this plant.

これがこの植物の茎である。

If you go far enough up, you will have a the stem.

十分上に行けば、ステムがある。

With a tree, you might actually call the main part the trunk or you actually call the main part the trunk and then you might say stems but usually we say branches when we're talking about a tree.

樹木の場合、主要部分を幹と呼ぶこともあれば、茎と呼ぶこともあるが、通常、樹木について話すときは枝と言う。

Leaves of course or leaf in the singular.

単数形ではleaves of courseまたはleaf。

These are the green, usually green parts of a plant.

植物の緑色の部分である。

Sometimes yellow or red or other colors.

黄色や赤などの色もある。

This is the part of the plant that the plant makes in order to capture sunlight and I won't go into the details of what plants do with sunlight but they use sunlight in order to get energy to grow.

これは植物が太陽光を取り込むために作る部分であり、植物が太陽光で何をするのかについては詳しく触れないが、成長するためのエネルギーを得るために太陽光を利用する。

So, leaves are the part of the plant where sunlight can hit and the plant can grow and be strong and produce food or produce branches or produce.

つまり、葉は日光が当たる部分であり、植物は成長し、強くなり、食物を生産したり、枝を出したり、農産物を生産したりすることができる。

Let me see.

見せてくれ。

I'm thinking fruit or anything else that a plant produces.

果物とか、植物が作るものなら何でもいいと思う。

This is a bud.

これは蕾だ。

So, a bud is anything that looks like this that will become a flower or a leaf, okay?

つまり、つぼみとは、花や葉になる、このような形のものを指すんだ。

Generally, a bud becomes a flower but our trees right now have all little buds on them and those buds on a maple tree will open and become leaves on the tree.

一般的には、つぼみが花になるのだが、今、うちの木には小さなつぼみがついていて、カエデのつぼみは開いて葉になる。

When we see a bud on one of our flowering plants, that bud usually opens and becomes a flower.

花を咲かせる植物につぼみがついたら、そのつぼみが開いて花になる。

So, it's like the stage before leaves or the stage before flowers is a bud.

つまり、葉の前の段階、あるいは花の前の段階がつぼみであるようなものだ。

Then, of course, you have flowers.

もちろん、花もある。

This is a beautiful dahlia or you have this which is a flower as well but we might call it a bloom.

これは美しいダリア、これは花ですが、私たちはこれをブルームと呼ぶかもしれません。

This is a beautiful peony.

これは美しいシャクヤクだ。

You might hear the word flower more often.

花という言葉を耳にする機会が増えるかもしれない。

People buy flowers.

人々は花を買う。

People love to smell flowers.

人は花の香りを嗅ぐのが好きだ。

It's the colorful part of a plant that humans are very attracted to uh and bees are also very attracted to them as well.

それは植物のカラフルな部分であり、人間はそれにとても惹かれる。

Bees love flowers so that they can go around and land on them and there's things with pollen and later making honey that happen.

ミツバチは花が大好きで、花に降り立ち、花粉をつけ、ハチミツを作る。

But we can also call it a bloom.

しかし、私たちはそれを "開花 "と呼ぶこともできる。

You know, oh there's lots of nice flowers in that field.

あの野原にはいい花がたくさん咲いている。

There's lots of nice blooms in that field.

あの畑にはいい花がたくさん咲いている。

Although flower would be the common way to describe it.

花という表現が一般的だろうが。

Um there's no flowers on our farm yet.

うちの農場にはまだ花がないんだ。

There are no blooms on our farm yet.

私たちの農場にはまだ花は咲いていない。

Uh those will be coming in a few weeks.

それは数週間後になる。

Okay, that's not totally true.

まあ、それはまったく真実ではない。

There are daffodils blooming and there will be tulips blooming in a few weeks.

水仙が咲き、数週間後にはチューリップが咲くだろう。

Uh so notice that's a verb as well to bloom.

ええと......だから、"bloom "も動詞なんだ。

So, when you say the flowers are going to bloom, it means they're going to go from just having a bud to opening up and you'll see a beautiful flower.

つまり、花が咲くというのは、つぼみから花が開き、美しい花を見ることができるということだ。

Fruit.

果物だ。

So, fruit is something that a tree will grow.

つまり、果実は木が育てるものなのだ。

Um other plants have fruit as well but the most common types of fruit would be things like apples, peaches, pears.

他の植物にも果実はあるが、最も一般的なのはリンゴ、モモ、ナシなどだろう。

I think dates are probably a fruit.

デーツはたぶん果物だと思う。

Um I think even strawberries are considered a fruit.

あの......イチゴだってフルーツだと思うんですけど。

They don't grow on a tree though.

木には生えないけどね。

They grow on a little bush in the ground.

土の中の小さな茂みに生えている。

Uh but fruit is generally sweet.

ああ、でもフルーツは一般的に甘い。

Fruit is generally very very yummy.

フルーツは一般的にとてもおいしい。

Um but if I go to market in the summer, one of the things I want to buy is fresh fruit.

うーん、でも夏に市場に行くと、買いたいもののひとつは新鮮な果物なんだ。

In our area in the summer, as you go to market like a farmer's market, it starts.

私たちの地域では夏になると、ファーマーズ・マーケットのような市場に行くと、それが始まる。

Uh usually, the season starts at the end of May and the first fruit at market can sometimes be apples but they're apples from the year before that are coming out of storage.

通常、シーズンは5月末に始まり、市場で最初に売られる果物はリンゴであることもあるが、それは一昨年に貯蔵されていたリンゴである。

So, they're not like from the tree in May or June.

だから、5月や6月に木から取れるようなものではないんだ。

But we usually start to see fruit come in around July.

しかし、例年7月頃から実がなり始める。

We have peaches, apricots, nectarines, plums.

桃、アプリコット、ネクタリン、プラムがある。

Um eventually, we do have apples and pears in the fall.

秋にはリンゴと梨を食べるんだ。

Fruit is very very yummy and that those are some examples.

フルーツはとてもおいしく、これらはその一例だ。

Vegetables are basically any other part of a plant that you eat.

野菜は基本的に、食べる植物の他のすべての部分を指す。

In fact, because this isn't a science lesson, I don't have to be specific.

実際、これは科学の授業ではないので、具体的に説明する必要はない。

There are some things that we say are vegetables in the kitchen that maybe if you looked it up online is actually a fruit but this to me would be these are all vegetables.

キッチンで野菜と言っているものでも、ネットで調べると実は果物だったりする。

I'm not sure if tomatoes would actually be considered a fruit or not.

トマトが果物に入るかどうかはわからない。

I don't want to get into a big argument.

大喧嘩はしたくない。

But vegetables are things like spinach or lettuce or broccoli or cauliflower.

しかし、野菜とはほうれん草やレタス、ブロッコリーやカリフラワーのようなものだ。

Those are all vegetables.

それらはすべて野菜だ。

Uh very very very healthy for you to eat.

とても健康的な食事だ。

Um everyone should eat a lot of vegetables.

みんな野菜をたくさん食べるべきだね。

In fact, there are a lot of different ways that people explore to be healthy.

実際、人々が健康であるために模索している方法は実にさまざまだ。

One of the best things you can do is just eat more vegetables.

一番いいことの一つは、野菜をもっと食べることだ。

I don't wanna go into the details of why that's good but vegetables are just good for you.

なぜそれがいいのか、詳しくは言いたくないが、野菜はとにかく体にいい。

Very good.

とても良い。

When you grow a lot of one kind of plant, we usually call it a crop.

一種類の植物をたくさん育てることを、私たちは通常「作物」と呼ぶ。

So, right now, I have a wheat crop in my field.

だから今、私の畑では小麦を栽培している。

I have a over 30-acre field and I'm growing wheat.

30エーカー以上の畑で小麦を栽培している。

Last year, the crop I had in that field was soybeans.

昨年、あの畑で収穫したのは大豆だった。

Next year, the crop will either be corn or soybeans.

来年はとうもろこしか大豆になるだろう。

So, when you drive out in the countryside and you see wheat fields, we call those crops.

だから、田舎をドライブしていて小麦畑を見かけたら、それを作物と呼ぶんだ。

They're growing a crop in order to harvest the crop and to sell it to people.

収穫して人に売るために作物を育てているのだ。

So, this is a corn crop.

これはトウモロコシの収穫だ。

By the way, if you're not familiar with it, we call it corn.

ちなみに、聞き慣れないかもしれないが、私たちはトウモロコシと呼んでいる。

It might be called maize in other countries.

他の国ではトウモロコシと呼ばれているかもしれない。

When a farmer has a crop, they are growing that crop, okay?

農家が作物を栽培しているとき、彼らはその作物を育てているんだ。

And we can use crop even more broadly like Jen has a nice crop of flowers.

そして、ジェンの花の収穫のように、クロップはもっと広く使うことができる。

Um we grow flowers.

私たちは花を育てています。

I'm growing wheat.

小麦を栽培しているんだ。

We grow corn sometimes.

トウモロコシを栽培することもある。

I also grow uh hay for cows and goats to eat.

また、牛やヤギが食べる干し草も栽培している。

So, this is the general term for humans.

つまり、これは人間の総称なのだ。

Um planting seeds, allowing them to grow, and harvesting them.

種を植え、成長させ、収穫する。

You just use the verb to grow.

成長するという動詞を使うだけだ。

And then when they're all done growing, you harvest them.

そして成長が終わったら収穫する。

So, this is called a combine.

これがコンバインというわけだ。

In my part of Canada, we call this machine a combine.

私の住むカナダでは、この機械をコンバインと呼ぶ。

It is a large machine that can drive and it takes the crop into itself and takes the part out, usually the seed, and puts it in the bin on the top and then the rest of the plant.

大きな機械で運転もでき、作物を取り込み、その一部（通常は種子）を取り出して上部のビンに入れ、残りの作物を取り出す。

All of the stems and leaves go out the back.

茎と葉はすべて裏に出る。

But there are many ways to harvest.

しかし、収穫の方法はたくさんある。

You can harvest by hand.

手で収穫できる。

You can harvest with a big machine like this combine.

このコンバインのような大きな機械で収穫できる。

You can harvest with maybe just um a bunch of workers with knives cutting broccoli out of the field.

ナイフを持った大勢の労働者がブロッコリーを畑から切り出すだけで収穫できるかもしれない。

Uh lots of ways to harvest crops when they are ready uh to be um sold.

農作物を収穫する方法はたくさんある。

So, when you grow vegetables at home, we call that a garden.

だから、家で野菜を育てることを庭と呼ぶ。

So, some people have a small piece of land, a soil so that it's good for growing things and they might have a small garden.

だから、小さな土地を持っている人もいるし、土壌も栽培に適したもので、小さな庭を持っている人もいる。

Um if you grow flowers though, we usually call it a flower bed.

花を育てるなら、普通は花壇と呼ぶけどね。

Um I'm not sure why.

うーん......理由はよくわからない。