Name: マクドナルドのマックピザ：大失敗 (The McDonald’s McPizza: A Huge Failure)
Uploaded: 2024-05-24T03:20:29.000Z
Duration: 6 min 15 s

From double quarter-pounders to double quarter-pounders with cheese, McDonald's menu is the stuff of legend.

ダブルクォーターパウンダーからチーズ入りのダブルクォーターパウンダーまで、マクドナルドのメニューは伝説的だ。

And depending on where you are, it changes.

ハワイなら地元産のコナコーヒー、スペインならヤギのチーズバーガー、日本なら抹茶のマックフルーリー。

様態の副詞

If you're in Hawaii, you can order locally sourced Kona coffee, in Spain you can get a goat cheeseburger, and in Japan, you can get a matcha green tea McFlurry.

But if you're an eagle-eyed viewer, you might be noticing a delicious, cheesy, circle-shaped hole in their menu.

しかし、もしあなたが虎視眈々と狙っているのであれば、彼らのメニューにおいしそうな、安っぽい、丸い穴があることに気づいているかもしれない。

マクドナルドはなぜピザを出さないのか？

After all, McDonald's whole thing is serving easily reproducible, people-pleasing, and iconically American foods, and if there's one thing that checks all those boxes, plus the additional box of being pizza, it's pizza.

結局のところ、マクドナルドの全ては、簡単に再現でき、人々を喜ばせ、アメリカを象徴する食品を提供することであり、それらの全ての条件を満たし、さらにピザであるという条件を満たすものがあるとすれば、それはピザなのだ。

Well, it turns out that McDonald's did serve pizza for about 15 years, and it ended up being a massive, expensive failure.

マクドナルドは約15年間ピザを提供したが、結局は大失敗に終わった。

まあ、ちょっと長い話なんだ。

McDonald's first introduced the McPizza in Kentucky and Indiana in 1989.

マクドナルドは1989年にケンタッキー州とインディアナ州で初めてマックピザを発売した。

Riding high and looking to attract more dinnertime customers, C-suite officials saw expanding into the $21 billion pizza industry as a sure way to make more money.

絶好調で、ディナータイムの顧客を増やしたいと考えていた経営幹部は、210億ドル規模のピザ業界に進出することが、より多くの利益を上げる確実な方法だと考えた。

McPizza was a long shot from the beginning, but it proved popular with its first two restaurants, so the company brought more pizza to more places.

しかし、最初の2店舗が人気を博したため、同社はより多くの店舗にピザを提供するようになった。

The company also piloted several pasta dishes that would join the McPizza to create a new, exclusive dinner menu that didn't include burgers, and soon, you could buy pizzas in over 2,000 franchises across the US.

同社はまた、ハンバーガーを含まない新しい限定ディナーメニューを作るために、マックピザに加わるいくつかのパスタ料理を試験的に作り、間もなく全米2,000以上のフランチャイズでピザを買うことができるようになった。

But trouble was a-brewing, and this time, it had nothing to do with repeated assassination attempts on Mayor McCheese.

しかし、マッキーズ市長の度重なる暗殺未遂とは何の関係もない。

The whole pizza thing was the result of a 15-year development plan which didn't consider what McDonald's restaurants were designed for.

ピザの件は、マクドナルドのレストランがどのような目的で設計されたかを考慮しなかった15年間の開発計画の結果だった。

See, most McDonald's kitchens look like this—a rectangle with fryers, assembly stations, warmers, grills, soda fountains, freezers, fridges, an oven, toasters, and touchscreen computers to take orders on.

フライヤー、組み立てステーション、ウォーマー、グリル、ソーダファウンテン、フリーザー、冷蔵庫、オーブン、トースター、そして注文を受けるためのタッチスクリーン・コンピューター。

For good old Mickey D's, this kitchen had been honed over 50 years to get hot food in your grubby little hands in a matter of minutes from ordering,

古き良きミッキーDにとって、この厨房は50年以上にわたって、注文から数分で温かい料理をお客様の手に届けるために磨かれてきた。

beginning with the very first McDonald's' own speedy system that guaranteed your order was ready as soon as you paid.

マクドナルド独自のスピーディーなシステムで、支払いを済ませるとすぐに注文ができる。

And today's system evolved from that first system—your order appears on a screen behind the counter, and gets printed on a sticker after you pay.

注文はカウンターの後ろにあるスクリーンに表示され、支払いを済ませるとシールに印刷される。

In a matter of minutes, an employee grabs a wrapper, a patty from a warming oven, a toasted bun from a conveyor belt toaster, and condiments, and puts your burger together.

ほんの数分で、従業員が包み紙、保温オーブンから取り出したパティ、ベルトコンベアーのトースターから取り出したトーストしたバンズ、そして調味料を手に取り、ハンバーガーを組み立ててくれる。

If you happen to order fries, they'll be salted and packaged in less than a minute, and the result of this intricate process will be delivered to you in five to ten minutes—faster than you can say, wait, what is grimace even supposed to be, as long as you say that really, really slowly.

フライドポテトを注文すれば、1分もかからずに塩漬けされ、包装され、この複雑なプロセスの結果が5分から10分で手元に届く。

But the problem with this assembly line system is that it's meant to accommodate a relatively limited number of very fast-to-prepare foods, essentially all of which are either fried or cooked on a griddle.

しかし、この組み立て式システムの問題点は、比較的限られた数の非常に早く調理できる食品に対応するためのもので、基本的にはすべて揚げ物か鉄板で調理するものであることだ。

Pizza, on the other hand, typically takes longer to cook, and must be cooked in an oven.

一方、ピザは一般的に調理に時間がかかり、オーブンで焼かなければならない。

And even though McDonald's replaced their ovens in preparation for McPizzas, they didn't quite work out.

マクドナルドはマックピザのためにオーブンを取り替えたが、うまくいかなかった。

The company had created a powerful convection oven meant to take pizzas from frozen to fresh in under six minutes, but the pizzas didn't cook that fast.

同社は、冷凍ピザを6分以内に焼きたてにする強力なコンベクションオーブンを開発したが、ピザはそんなに早く焼けなかった。

After they'd expanded McPizzas to hundreds of franchises, McPizzas were taking 11 to 16 minutes to cook, and when people ordered multiple pizzas, it could take 20 or 30 minutes, which flew in the face of McDonald's' entire business model.

マックピザを何百ものフランチャイズに拡大した後、マックピザは調理に11分から16分かかり、複数のピザを注文すると20分から30分かかることもあった。

So all this chaos begs the question of how grab-and-go pizza places, like Little Caesars, operate.

この混乱は、リトル・シーザーズのような持ち帰りピザ店がどのように運営されているのかという疑問を抱かせる。

Well, the key with Little Caesars is that their kitchen operates around making as many pizzas as fast as they can, constantly.

まあ、リトル・シーザーズで重要なのは、彼らの厨房は常に、できるだけ早く、できるだけ多くのピザを作ることを中心に運営されているということだ。

Most hours of the day, you can walk into a Little Caesars and buy up a warm, freshest pizza without ordering in advance, for less money than it costs some brave soul to knock $15 billion off Eli Lilly's market cap.

一日のほとんどの時間、リトル・シーザーズに入れば、事前に注文しなくても、温かくて新鮮なピザを買い占めることができる。

This setup reflects a constant cycle of pizza-making, which allows the store to serve pepperoni and cheese pizzas throughout the day, which means no calling ahead or waiting on a pizza to be baked.

このセットアップは、ピザ作りの一定のサイクルを反映したもので、この店では一日中ペパロニとチーズのピザを提供することができる。

In fact, Little Caesars' industrial setup parallels the McDonald's model of having an assembly-line food ready to be cooked in minutes, only it's pretty much based around one food.

実際、リトル・シーザーズの産業設備は、数分で調理が完了する組み立て式の食品を用意するマクドナルドのモデルと類似しているが、ただ1つの食品を中心に据えているに過ぎない。

The dough's ready to go, and putting on the toppings and sauce takes less than a minute, with most pizzas ready in 10 minutes or less cooked in one of the kitchen's vast number of ovens.

生地が出来上がり、トッピングとソースを乗せるのに1分もかからない。ほとんどのピザは、厨房にある膨大な数のオーブンで10分以内に焼き上がる。

And Little Caesars also has warming ovens that keep both hot-and-ready and advance orders simultaneously hot, and additionally, also, ready.

また、リトル・シーザーズには、ホット・アンド・レディとアドバンス・オーダーの両方を同時に熱く保つウォーミング・オーブンがある。

So when Mickey D's couldn't deliver pizzas faster than Pizza Hut or Domino's, which just so happened to be the crux of McPizza's marketing plan, there was no reason for customers to get their pizzas from a beef-peddling clown, and so began the beginning of the end.

ミッキー・Dがピザハットやドミノよりも早くピザを届けることができなくなったとき、それはたまたまマクピザのマーケティングプランの核心だった。

As it turns out, the pizza boxes were too big to fit through restaurants' drive-thru windows, so every franchise with pizza in a drive-thru had to get their windows expanded to be pizza-friendly.

結局のところ、ピザの箱は大きすぎてレストランのドライブスルーの窓には入らなかったため、ドライブスルーでピザを提供するすべてのフランチャイズは、ピザが食べられるように窓を広げなければならなかった。

That's not a joke—they had to spend millions to make all the food delivery holes in their walls bigger for their new food to fit through.

それは冗談ではなく、新しい食品を入れるために、何百万ドルもかけて壁にあるすべての食品配送用の穴を大きくしなければならなかったのだ。

And even though the quality of pizza was surprisingly high for a company known for mass-producing beef and buns, the wait times just didn't ease up, even with the window expansions and the convection ovens.

ピザの質は、牛肉とバンズの大量生産で知られる企業としては驚くほど高かったが、ウィンドウを拡張し、コンベクションオーブンを導入しても、待ち時間は緩和されなかった。

By 2000, McDonald's gave up and discontinued McPizza altogether, though one franchise owner kept it going at locations in Pomeroy, Ohio and Spencer, West Virginia until 2017, when corporate killed the McPizza for good.

しかし、あるフランチャイズオーナーは、2017年にマクドナルドが撤退するまで、オハイオ州ポメロイとウェストバージニア州スペンサーの店舗でマックピザを続けていた。

But as of today, you can still order McPizza at the 18,000-square-foot or 1,700-square-meter McDonald's in Orlando, Florida,

しかし、今日現在でも、18,000平方フィート（1,700平方メートル）の店舗でマックピザを注文することができる。

which obviously has the space and resources to make them for the Disney World tourists willing to pay out of the nose for anything with a logo on it.

フロリダ州オーランドにあるマクドナルドは、ディズニー・ワールドの観光客がロゴのついたものなら何でも鼻からお金を出して買うので、それを作るスペースと資源があるのは明らかだ。

In all this is to say, Little Caesar, despite his slight stature and his having been assassinated in 44 BCE, is not a man to be trifled with.

つまり、リトル・シーザーは小柄で、紀元前44年に暗殺されたにもかかわらず、決して油断できる男ではないということだ。

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