My name is Danit and today I have three gentlemen making blintzes for me, I cannot wait.

私の名前はダン・イートです。今日は3人の紳士が私のためにブレンドを作ってくれています。

I'm David. - I'm Ian. - I'm Andrew.

私はDavid、Ian、Andrewで、97％がAshkenazi jewishで、私の家族はロシアとポーランド出身です。

I am 97% Ashkenazi Jewish and my family originates from Russia and Poland.

I think that jewish food is really a melting pot of different cultures, different types of food. It really comes from all around the world.

ユダヤ料理は、まさに異文化、異種料理のるつぼだと思うんです。本当に世界中から集まってくるんです。

What I'm looking for in a man, being open minded is a big one.

私が、男性に求めるもの、それは心が広いということが大きいです。

I don't live a traditional life style.

私は伝統的な生き方をしているわけではありません。

I like just trying new things.

新しいことに挑戦するのが好きなんです。

I do things a lot by myself.

私は一人で何かをすることが多いんです。

I did a 10-day silent meditation retreat.

私は10日間の黙想リトリートを行いました。

I just did it by myself and I go on adventures.

自分でやってみただけなのに、冒険してしまうんです。

So somebody that's open to trying weird things.

だから、変なことに挑戦することに前向きな人。

I'm from Woodmere, New York and my background is pretty mixed.

私はニューヨークのウッドミア出身で、バックグラウンドはかなり混在しています。

My mom is like Hungarian, but my dad's side is more middle Eastern.

母はハンガリー人みたいですが、父方はもっと中近東的なんです。

I'm not a big fan of the American-Jewish cuisine, which I feel bad saying that because everyone's like, "You don't like pastrami!"

アメリカのユダヤ料理はあまり好きではありません。みんなはパストラミが嫌いだと言うので、そう言うのは気が引けますが、私はスパイスが必要なんです。

but I'm like, nah, like I, I need my spice, I need my kick and they're like, "but what about horseradish?"

私はキックが必要で、彼らは、しかし、ホースラディッシュはどうですか？

And I'm like, no, do you know about zhoug, like, that's what harif.

私は、「いや、そこがどうなっているのか、ハリーのことは知っているのか」と。

So I want someone that matches my goofiness, my athleticism and also like intelligence.

だから、私のおふざけや運動神経、そして知性にマッチしたものが欲しいんです。

So today I'll be serving up vegan beef bourekas and the inside will have mushrooms, onions, the vegan beef crumble. Sauté altogether.

だから今日はヴィーガンビーフのベレッタを出すよ。中にはマッシュルーム、オニオン、ヴィーガンビーフのクランブルが入ってるんだ。完全に炒める。

I'm sorry guys, I'm gonna need a moment with this food.

申し訳ありませんが、この料理には少し時間が必要です。

Get out of your phyllo dough for any good boureka.

どんな美味しいバレッカでも、フィロ生地から取り出してください。最初は雑でもいいんです、最後には美しいコンチョになるんですから。

It doesn't matter if it starts off messy because, by the end of it, it's going to be a beautiful concoction, just like me.

私のように、ヴィーガン用の卵を使い、ゴマと一緒に卵を洗い、オーブンで8分ほど焼くだけです。

I have the vegan just egg as you know, the egg wash with sesame seeds, boom, and oven here we go for only eight minutes.

Ain't that a treat?

ごちそうさまでした。

And these turned out just how I wanted.

そして、これは私が望んでいた通りになりました。

Most people say bon appetit, but in Hebrew, "Beteavòn".

ほとんどの人は、ボナペティと言いますが、ヘブライ語で、おっと、アメリカのようだ、なんてこった、今までで一番好きな食べ物の一つです。

Whoa, it looks like bourekas.

Oh my gosh, it is one of my favorite foods ever.

Look how flaky they are.

見てください、このペラペラ感。

Well done.

よくやった。

Oh yeah, okay.

そうそう、わかった。

That alone I feel like should win this.

それだけで。これなら勝てるような気がします。

I love it.

大好きなんです。

Even if she doesn't love me, that's all I care about.

たとえ彼女が私を愛さなくても、私はそれだけを気にしています。

It's vegan.

So it's, it's vegan meat or mushrooms?

だから、ビーガンの肉やキノコなんです。

I do like that it's vegan. I didn't even realize it was vegan.

それが好きなんです。ビーガンです。 ヴィーガンとは気づかなかった。

This effort tells me that in a relationship, he will pay attention to detail, he pays attention to the little things and showing that he's willing to put in the extra effort for his partner.

この努力は、恋愛において彼が細部にまで気を配り、小さなことにも気を配り、相手のために余分な努力をすることを示すものだと思います。

I mean, I guess it's above and beyond to most people, but to me, like that was pretty simple.

でも、私にとっては、とてもシンプルなことだったんです。

I'm from Newton, Massachusetts, where a third of the population is Jewish and I am 100% Ashkenazi Jewish, but I am not observant.

私は人口の3分の1がユダヤ人であるマサチューセッツ州ニュートン出身で、100％アシュケナージ・ジューイッシュですが、遵守主義ではありません。

So there is that strong sense of like, you don't have to practice the religion, you don't have to wear the yarmulke, but it would be great if you could marry someone who's Jewish and like keep that alive.

だから、宗教を実践しなくてもいい、山香を着なくてもいい、でも、ユダヤ人と結婚して、それを維持できればいい、というような意識が強いんです。

Number one thing I look for when I'm potentially dating someone is intelligence.

私が誰かと付き合う可能性があるとき、第一に重視するのは知性です。

So I want somebody who, like, I could talk to this person every day for the rest of my life.

だから、この人となら一生、毎日でも話ができる、というような人がいいんです。

I think I took something that was like pretty basic and then I was like, what are the things that I love to put into all kinds of food that I make?

私は、かなり基本的なものから、私が作るあらゆる料理に入れることが好きなものは何だろう、というようなものを取ったと思います。

I'm gonna use like some garam masala and I'm gonna use some gingers. I can't use garlic and onions, so I'm just gonna hit you with everything else from all these different angles.

ガラムマサラを使ったり、生姜を使ったり、ニンニクやタマネギは使えないので、いろいろな角度から、他のものを使ってみます。

These may not be the prettiest blintzes, but I do think they're gonna taste pretty good in dating, in food.

これは一番きれいなブリンツではないかもしれませんが、デートや食事にはかなりいい味になると思います。

Do you want something that is visually appealing or something with substance on the inside?

見た目に美しいものがいいのか、中身が充実したものがいいのか。

For me? I want substance.

私のために？中身が欲しい。

Oh no, it definitely does not look the way I hoped.

いやはや、確かに期待通りにはいきませんね。

It looks kind of weird, but the flavor is gonna be good.

見た目はちょっと変だけど、味はおいしくなりそう。

This is my flavor blintz.

これは私のフレーバーブリンツアフレーバーです。

It looks an omelette.

見た目はクリエイティブで、自分のことをやっているように見えます。

He's creative. He does his own thing.

These are a lot of things that I would never think to put together, but I like, I do like that in a partner.

こういうのって、自分では組み合わせようと思わないようなものが多いんですけど、私は好きですね、相手のことが。

I like somebody that's willing to try weird and new things.

変なことや新しいことに挑戦する人が好きなんだ。

The suspense is killing me. Just say if it's okay or not.

サスペンスで死にそうです。

I like it.

ただ、いいのか悪いのか、好きな味なのか、本当にいいのか。

(The) flavior is really good. It's not at all what I would expect blends to be.

全然違うんですよ。ブレンドに期待すること

Maybe he doesn't cook too often.

あまり料理をしないのかもしれませんね。

I think he's busy. I think he's a creative type.

忙しいんだと思う。クリエイティブなタイプだと思います。

I think that he's open to try new things with a new partner.

新しい相手と新しいことに挑戦することに前向きなのだと思います。

I mean he tried, this is, this is a big thing to try.

つまり、彼は試したんです、これは、試したことが大きいんです。

He went for it, no fear. Let's go big and whatever happens happens.

臆することなく、ガンガン攻めた。大きく行こう、何が起こっても大丈夫。

I mean, yeah, that's it.

つまり、そう、それなんです。

That's true of you.

それはそうですね。

And I think he tried, like...

そして、「私はミネアポリス・ミネソタ州から来ました」というようなことを言おうとしたと思います。

I'm from Minneapolis, Minnesota.

My dad is an Eastern European Jew and my mom converted and so technically I'm not officially Jewish, but I've been raised Jewish my whole life.

私の父は東欧系のユダヤ人で、母は改宗したので、厳密には私は正式なユダヤ人ではないのですが、ずっとユダヤ人として育ってきました。ユダヤ人は他のユダヤ人を見分けられるし、私たちの間にはいつも親近感があるんです。

Jewish people can spot other Jewish people and there's always like a sense of kinship between us.

I'm looking for someone who is a person to come back to at the end of the day.

一日の終わりに戻ってこられるような人物を探しています。

It's a busy world out there and you're out trying to survive and you want to be able to come back to someone who's there for you.

忙しい世の中で、生きていくために外に出ているのだから、自分のそばにいてくれる人のところに戻ってきたいものです。

So I made a pumpkin spice blintz. Try to just flip it.

そこで、かぼちゃの添え木を作り、ひっくり返すだけにしてみました。

So this guy is a little rough here, but we are going to fix them.

この人はちょっと荒いけど、直して、そこにスパイスのクリームチーズを入れて、折り返して、バーナーに戻すんだ。

Pumpkin spice cream cheese in there. Fold that over and then we gotta put them right back on the burner.

We have our berry compote, some fresh berries around it.

ベリーのコンポート、その周りにフレッシュなベリーをいくつか置いています。

A little dab of powdered sugar and we are going to finish it off with three mint leaves.

粉砂糖を少しつけて、仕上げにミントの葉を3枚入れます。

This is my pumpkin spice blintz.

これは私のパンプキン・スパイス・ブレンドです。

Yeah, oh my gosh, that is beautiful.

いやはや、美しいですね。

I love that little subtle like excitement.

そのちょっと微妙なワクワク感みたいなものが好きなんです。

There is like a lot of genuine enthusiasm.

純粋な熱意があるように思います。

This is beautiful plating. He decorated it.

これは美しいメッキです。飾ったそうです。

I feel like maybe it's a family recipe.

多分、家族のレシピなんだろうなという気がします。

I feel like maybe he learned to cook from his family.

もしかしたら、彼から料理を習ったのかもしれないと感じています。

Yeah. I actually learned the style of improv from my baba.

そうですね。実は、インプロというスタイルは、私のババから教わったものなんです。

Maybe he's close with his family.

家族と仲がいいのかもしれません。

That's true.

それはそうですね。

Just talk to him today, actually.

今日、話してみてください。実は。

Here we go.

さあ、どうぞ。

This is so good.

Mhm So good.

Okay, alright.

なるほど。なるほど。

This is one of the tastiest things I've ever eaten.

今まで食べた中で一番おいしいと思います。

Wow. Amazing.

すごい。驚きです。

Response like that, you're ready to step on the glass, look at this.

なるほど、そのような対応ですね。あなたの、これを見てくださいでガラスを踏む準備ができています。

It feels like a holiday.

休日のような気分です。

It's somebody that knows how to cook, definitely.

それは、間違いなく料理の仕方を知っている人です。

Do you think she can cook?

彼女、料理できるかな？

Oh yeah.

そうそう。

I don't know how to cook.

料理の仕方がわからない。

I'm going to take another bite just for research purposes.

研究のために、もう一口食べてみる。

He's certainly a planner.

確かに彼はプランナーだ。

He also probably tastes his dishes so he's mindful of the things he does. - I did do that.

また、彼はおそらく自分の料理を味わっているので、そのことを意識してやっていました。それは私やパートナーにとって非常に重要な特性だと思います。

I think that's a very important characteristic for me in a partner.

Somebody that is attentive and mindful.

気配り、心遣いができる人。

I think she's gonna want to date Andrew because... - She wants Andrew.

彼女はアンドリューと付き合いたいんだと思う、なぜならアンドリューだから。

But see the thing is, I cooked a dessert, David, you cooked like a full meal, you know?

でもね、私はデザートを作ったけど、あなたはフルコースみたいな料理を作ったでしょ？

Yeah. But she literally didn't want to stop eating yours.

そうですね。しかし、彼女は文字通り、あなたのものを食べるのをやめようとはしませんでした。

And she also like your napkins, your silverware.

また、ナプキンやシルバーウェアも気に入ってくれました。

Yeah. It seems like you care the most, which is probably what she's looking for over any other the food.

そうですね。あなたが一番気を使っているように見える。それが、彼女がどんな料理よりも求めているものなのだろう。

I'm gonna narrow it down to number two, which is flavorful blintz because he is open-minded and he's willing to try new things,

2番に絞ると、彼がオープンマインドで新しいことに挑戦してくれるから味わい深いブリッツ、3番は私も細かいことに気を配れるし、美しいものが好きなので、心遣いができて物事に気づいてくれるパートナーが好きだからです。

and number three because I'm also attentive to detail and I like that I like beautiful things and I like a partner that is mindful and notices things.

I chose dish number two.

私は2番の料理を選びました、わーい。

Oh my goodness.

なんということでしょう。

It was a little messy. - It was a lot messy.

ちょっと面倒くさいけど、でも、思い切ってやってみたというのがいいんです。

but I like that. I like that you just kind of took a leap and you went for it.

So now we get to go on a date and I was thinking maybe I can cook for you, which will be an adventure and I make no promises.

それで、今度デートに行くことになったんだけど、君のために料理を作ろうかなと思ってね、これは冒険だから約束はできないけど。

That would be awesome. What are you gonna cook for me?

それは私にとってはすごいことです。

Great question. I don't know.

いい質問ですね。どうだろう。