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  • - Hi, I'm Katherine Heigl

    - こんにちは、私はキャサリン・ハイグルです。

  • and this is everything I eat in a day.

    と、これが私が1日に食べるもの全てです。

  • I'm typically getting up around 7:30-ish,

    私は通常、7時30分頃に起床しています。

  • which I'm really liking,

    は、とても気に入っています。

  • just maybe because the house is so quiet.

    家の中がとても静かだからでしょうか。

  • I do not brush my teeth until later

    歯磨きは遅くまでしない

  • 'cause I have my cup of coffee first.

    コーヒーが先だから。

  • And I think it would be gross

    そして、私はそれがグロいと思う

  • if I had toothpaste mouth with coffee.

    コーヒーと一緒に歯磨き粉を口にしたら

  • So I start with my coffee in my keeping room

    だから私は、キープルームでコーヒーを飲むことから始める。

  • that has my little fireplace in it,

    その中に私の小さな暖炉があります。

  • three out of eight of my dogs.

    愛犬8匹中3匹が

  • Sometimes I do this really cool little journal thing

    時々、私はこの本当にクールな小さな日記のようなことをします。

  • and then a mantra for the day.

    と言って、その日のマントラを

  • Sometimes I pull my tarot cards

    時々、タロットカードを引いてみる

  • because I'm kind of witchy like that

    私は魔女みたいなものですから

  • and I really like witchy stuff.

    と、魔女的なものがすごく好きなんです。

  • Always call my mother every day, twice a day.

    毎日必ず、1日2回、母に電話する。

  • I typically do not eat until 11-ish

    私は通常、11時頃まで食事をしません。

  • and I'm really enjoying Frosted Mini Wheats.

    と、フロステッドミニウィートをとても楽しんでいます。

  • I love them so much and I can't stop eating them.

    とても気に入っていて、食べるのが止まりません。

  • And everybody gets mad at me

    そして、みんなに怒られる

  • because they think I need to eat something more well-rounded

    もっと栄養のあるものを食べないといけないと思うからです。

  • or healthy or has protein or whatever.

    とか、ヘルシーとか、タンパク質があるとか、いろいろあります。

  • But I'm telling you, they really work for me.

    でも、私には本当に効果があるんです。

  • Oh, and I use Lactaid, which I'm also really enjoying

    それと、私はラクテイドを使っているのですが、これもとても気に入っています。

  • because I have not been able to drink milk

    牛乳が飲めなくなったから

  • since I was like 14.

    14歳のときから

  • So, Josh is our big breakfast maker

    だから、ジョシュは我が家の朝食の大黒柱

  • and he's an excellent breakfast maker,

    と、朝食作りが上手なんです。

  • so I just let him do that.

    ということで、そのままにしておきました。

  • That's my gift to him

    それが私からのプレゼント

  • is allowing him to make all of us breakfast. (laughs)

    は、私たち全員の朝食を作ることを許しているのです(笑)。

  • It's typically eggs.

    典型的なのは卵ですね。

  • Like, he's really good too with, like, eggs over medium,

    卵をミディアムに焼くのも得意です。

  • which I really love.

    は、本当に大好きです。

  • And bacon, I can't have eggs without bacon.

    そしてベーコン。ベーコンがないと卵は食べられない。

  • I think that's weird.

    それはおかしいと思うんです。

  • I do love a good egg scramble.

    私は美味しいエッグスクランブルは大好きです。

  • Like just cheese, tomatoes, eggs, Tabasco. Yes.

    チーズ、トマト、卵、タバスコだけとか。そうだ

  • Now I'm getting hungry.

    さて、お腹が空いてきました。

  • So, that's breakfast.

    というわけで、朝食です。

  • Because I eat breakfast late,

    朝食を食べる時間が遅いから。

  • I probably don't eat lunch till two-ish.

    昼食を食べるのは2時くらいまででしょうか。

  • So I live in the middle of nowhere

    だから、私は人里離れたところに住んでいる

  • and I can't order anything in.

    で、何も注文できない。

  • I can't, like, run to a smoothie bar and get a smoothie,

    スムージーバーに走って行って、スムージーを飲むなんてことはできないんです。

  • I have to make the smoothie.

    スムージーを作らなければならない。

  • I can't get like a pasta salad or a hamburger.

    パスタサラダやハンバーガーみたいなのは無理ですね。

  • I have to make it

    作らなければならない

  • and then I have to clean it up and put it all away.

    で、それを掃除して片付けないといけないんです。

  • So you get to a point and if the kids aren't home

    だから、ある地点まで行って、子供が家にいなければ

  • and they're at school, you're just kind of like,

    という感じです。

  • I don't wanna bother.

    面倒なことは嫌だ。

  • So I might have another bowl of Frosted Mini Wheats.

    だから、フロステッドミニウィートをもう一杯食べようかな。

  • I do drink tea and because I love herbs

    お茶は飲みますし、ハーブが好きだからです。

  • and I love healing herbs and plant medicine,

    と、ヒーリングハーブや植物療法が大好きです。

  • I love to make my own teas,

    私は自分でお茶を入れるのが好きです。

  • though I haven't quite nailed that down yet.

    とはいえ、まだその辺はよく分かっていません。

  • Sometimes they're really disgusting, but I'm getting there.

    時々、本当に嫌になるくらいですが、何とかやっています。

  • Josh is also, he tends to feed me a lot.

    ジョシュもそうですが、彼は私によく餌をやる傾向があります。

  • This has been kind of eye-opening for me. (laughs)

    これはちょっと目から鱗でしたね。(笑)

  • He makes the best sandwiches. He goes all out.

    彼は最高のサンドイッチを作る。彼は全力を尽くします。

  • I'm the kind of person who's like, all right,

    私は、「よしっ」という感じです。

  • just throw me some bread, some bologna

    パンをくれ ボローニャをくれ

  • some cheese, some mustard, some tomato, that's fine.

    チーズ、マスタード、トマトでもいい。

  • He does, like, the lettuce, the tomato, the sliced onion.

    レタスやトマト、スライスしたタマネギを使うんだ。

  • Makes an aioli at times, like, takes a lot of pride in it.

    アイオリを作ることもある、みたいな、プライドを持って。

  • Anytime I have to go in for groceries

    食料品の買い出しに行くときはいつでも

  • or any of that sort of thing,

    とか、そういうことです。

  • we make a day out of it and have lunch

    一日がかりで、昼食をとる。

  • 'cause my mom and I do everything together.

    ママと一緒に何でもやるから。

  • We go to this great Italian restaurant in Park City

    パークシティにある素晴らしいイタリアンレストランに行きます。

  • called Bartolo's.

    というバルトロの店。

  • It's simple, but really good homemade pasta, great salads,

    シンプルですが、本当に美味しい自家製パスタ、素晴らしいサラダがあります。

  • like this burrata and beet salad that I crave.

    このブッラータとビーツのサラダのように、私が渇望しているものです。

  • Quick, simple, delicious lunch. I also love sushi.

    手軽で簡単、おいしいランチ。お寿司も大好きです。

  • There aren't like tons of sushi places in Utah

    ユタにはたくさんの寿司屋があるわけではありません。

  • but there are a couple really exquisite ones

    しかし、本当に絶妙なものがいくつかあります。

  • down in Salt Lake.

    ソルトレークでダウン

  • So if I'm gonna make the trip down to Salt Lake,

    ソルトレイクまで行くなら

  • which is a good hour drive,

    車で1時間ほどのところです。

  • I always make sure we plan for Chop Fuku.

    いつもチョップフクの計画を立てるようにしています。

  • I think my favorite, favorite favorite is uni,

    好きな好きなはウニかな。

  • which is shocking and surprising

    呆気ない

  • because when I was in my early twenties,

    というのも、私が20代前半の頃。

  • I wouldn't have touched it with a 10 foot pole.

    私なら、10フィートポールで触れないだろう。

  • Honestly, the more children we had, the earlier dinner got.

    正直、子どもが増えれば増えるほど、夕食の時間が早くなっていきました。

  • They come home from school,

    学校から帰ってくる。

  • they start trickling in at about 14:30.

    14:30頃から続々と入ってくる。

  • Well now my oldest daughter is in a dance class

    今、長女はダンス教室に通っています。

  • that sometime doesn't get out till late.

    遅くまで出てこないこともあります。

  • So we used to eat together at about 17:30, I would say,

    だから、17時半くらいに一緒に食事をしていたんですよ。

  • because they come home from school hungry and it's later.

    というのも、学校からお腹を空かせて帰ってくるので、遅くなるのです。

  • Like, Joshua comes home at 15:30,

    ジョシュアが帰ってくるのは15時半とかね。

  • that's too late to like have a big snack

    いまさらおやつなんて

  • but it's way too early for dinner.

    でも、夕食には早すぎる。

  • So I'm trying to, you know, get them to hold off till dinner

    だから、夕食まで我慢してもらおうと思ってるんだ。

  • because if I give them a big snack, they will not eat dinner

    おやつを食べさせると夕食を食べなくなるので

  • and then it's a fight and I don't wanna fight at dinner.

    とか言って喧嘩になるし、ディナーで喧嘩したくないし。

  • We just started moving it up earlier

    早くも繰り上げを開始

  • so that everybody would be hungry and eat

    そうすれば、みんながお腹を空かせて、食べることができる。

  • and we could eat together.

    と、一緒に食事ができるようになりました。

  • Poor Naleigh has to eat alone

    一人で食事をしなければならないかわいそうなナレー

  • when she comes home from dance though.

    ダンスから帰ってきたら

  • We save her a plate.

    お皿をとっておくんです。

  • I go through my phases of being really kind of a health nut

    私は健康マニアのような段階を経て、現在に至っています。

  • and really going for, I did a whole plant-based thing

    を目指し、植物性食品にこだわりました。

  • for a while

    一頻り

  • but I haven't found a way to really sustain that.

    しかし、それを本当に持続させる方法は見つかっていません。

  • Instead, I've kind of moved more towards just embracing

    そのかわり、私は、ただ受け入れるという方向に進んでいます。

  • whole foods and just kind of well-rounded meals

    ホールフーズとバランスの取れた食事

  • and maybe trying to eat a little less of it

    と、少し食べる量を減らしてみるのもいいかもしれません。

  • if I wanna drop a few.

    を落としたいのですが、どうすればいいですか?

  • My dairy issues are confusing

    私の乳製品に関する問題は混乱している

  • because I can't just drink milk,

    牛乳だけは飲めないから。

  • but I can have, like, half and half or cream.

    でも、ハーフ&ハーフとかクリームとかでもいいんです。

  • I can't eat ice cream, but I can eat cheese.

    アイスクリームは食べられないけど、チーズは食べられる。

  • Bell peppers. Can't do it, I hate them.

    ピーマン。できない、嫌い。

  • I think they ruin a meal and a lot of people love them,

    食事が台無しになると思うし、好きな人もたくさんいる。

  • and unfortunately my children will never know

    そして残念ながら私の子供たちは知る由もない

  • because I refuse to buy them.

    というのも、私は購入を拒否しているからです。

  • I don't want them in my house. They linger on everything.

    家に入れたくないんです。何にでもくっついてくるんです

  • Even if they're sitting next to something

    たとえ隣りに座っていても

  • and you don't eat them

    で、食べない

  • but they've touched the food you are eating,

    が、食べているものに触れてしまっている。

  • you can taste them.

    を味わうことができます。

  • They're so pervasive and I don't like that

    ってな具合に蔓延していて、それが嫌なんです。

  • it overpowers everything else.

    他のすべてを圧倒する。

  • And I will be burping them up for days.

    そして、何日もゲップをすることになるのです。

  • That can't be good for you.

    それはいいわけにならない。

  • And then dinner is typically my terrain.

    そして、夕食が典型的な私の地形です。

  • Like, now at this time of year for us,

    私たちのこの時期に今、とかね。

  • we're doing a lot of crock pot chilies, a lot of stews.

    鍋を使った唐辛子やシチューをたくさん作っています。

  • Oh, we have an air fryer.

    あ、エアフライヤーはありますよ。

  • We do a lot of salmon in the air fryer.

    うちは鮭をエアフライヤーで焼くことが多いですね。

  • I'm really a big fan of the pressure cooker.

    私は本当に圧力鍋の大ファンなんです。

  • I do a pumpkin Turkey chili that's so delicious, so easy.

    私はパンプキンターキーチリを作っていますが、とてもおいしくて簡単です。

  • It's from the Skinny Taste Cookbook. I love that gal.

    Skinny Taste Cookbookからです。私はこのギャルが大好きです。

  • That's my favorite go-to.

    私の大好きなゴーイングマイウェイです。

  • My kids love that. My husband loves that.

    私の子供たちはそれが大好きです。私の夫はそれが大好きです。

  • I can make it super spicy for me

    私の場合、超辛くすることができます

  • by adding jalapenos if I want to

    ハラペーニョを加えることで

  • and everybody else can have it mild

    を使えば、みんなに優しい

  • if they want it that way.

    ということです。

  • My other favorite and super family favorite

    私のもう一つのお気に入り、超家族のお気に入り

  • is Spaghetti Bolognese. We do a lot of that.

    はスパゲティ・ボロネーゼです。よくやりますね。

  • Now, I used to make my own sauce,

    さて、以前は自分でソースを作っていました。

  • now I use Rao's jarred sauce. (laughs)

    今はラオの瓶詰めのソースを使用しています。(笑)

  • Oh, and Meatloaf.

    あ、あとミートローフも。

  • I have my mother's Meatloaf recipe

    母のミートローフのレシピがあります。

  • and it's my all time favorite meatloaf.

    そして、私の一番好きなミートローフです。

  • I've never had another meatloaf that I love more than this.

    これほどまでに好きなミートローフは他にありません。

  • So easy.

    とても簡単です。

  • It takes maybe 10 minutes to prep

    下ごしらえにかかる時間は10分程度

  • and then just takes about 50 minutes to bake.

    を、約50分かけて焼き上げるだけです。

  • I like to cook. In fact, sometimes I love to cook.

    私は料理をするのが好きです。実際、私は料理をするのが好きだったりします。

  • Especially for like a special occasion

    特に、特別な日のように

  • or a specific reason or to host.

    または特定の理由、またはホストとして。

  • But daily cooking, in and out, in and out,

    でも、毎日の料理、出たり入ったり。

  • all day, every day, because you're prepping, cooking,

    毎日、毎日、下ごしらえや料理をしているからです。

  • cleaning, it's a lot, and I get really burned out

    掃除は大変だし、疲れるし。

  • and don't wanna do it.

    とか、やりたくないとか。

  • For somebody who doesn't want to deal with food,

    食べ物に手を出したくない人のために。

  • I really love food.

    私は本当に食べ物が好きなんです。

  • So if I am in any city or anywhere where there's easy access

    だから、もし私が都市や簡単にアクセスできる場所にいるのなら

  • to a million great places to eat, that's what I want to do.

    を、100万軒の美味しいお店で食べる、それが私のやりたいことです。

  • I don't necessarily wanna tour the ruins.

    必ずしも遺跡を巡りたいわけではないんです。

  • I wanna go to a great restaurant.

    美味しいレストランに行きたい

  • This little visit to New York has not let me down.

    この小さなニューヨーク訪問は、私を失望させなかった。

  • Food is excellent. (laughs)

    食べ物は最高です。(笑)