Name: 東京・上野のストリートフードをぜひお試しください。ブロードインジャパン (Must Try Japanese Street Food in Ueno, Tokyo ft. @AbroadinJapan)
Uploaded: 2022-12-06T18:46:12.000Z
Duration: 17 min 7 s

Hello everybody welcome back to Tokyo Creatively.

こんにちは、東京クリエイティブへようこそ。

I'm your host, Emma and today I'm here with Mr Broad.

司会のエマです。今日はブロードさんとご一緒します。

Good to see you welcome back and we have come to know which has wonderful things like a winter park, lots of museums and also I'm a Yoko Yoko for sure.

私たちは、冬の公園のような素晴らしいもの、たくさんの美術館、そして私は確かにヨーコヨーコを持っていることを知るようになったのです。

I mean I love means candy a big fan of candy but it's not just that it's a really dynamic place in about three seconds, a very loud train it's going to come past because the whole market is built sort of underneath the train tracks right as you can see down there.

私はお菓子が大好きで、お菓子の大ファンなのですが、それだけでなく、本当にダイナミックな場所で、3秒後にとてもうるさい電車が通り過ぎるのです。

でも、とてもダイナミックな場所なんです。

There's nowhere else in Tokyo quite like this and today we're gonna go around and see what good food we can find.

東京にはこんなところは他にない。今日はどんなおいしいものがあるか、見て回ろう。

There's heaps of food stalls, lots of seafood, there's heaps, heaps, heaps and heaps genuinely.

屋台もたくさんあって、海産物もたくさんあって、純粋に山盛り、山盛り、山盛り、山盛り。

I saw a heap of chickens earlier, actual big chickens and there's the drain, there's the yeah let's go a literal pile of chicken.

さっきは鶏の山を見ました。実際に大きな鶏で、排水溝があり、文字通り鶏の山がありました。

It reminds me of the scene in unscrewed it away.

unscrewed it awayのシーンを思い出しますね。

You know when the parents are like just pulling at everything and eating everything it really feels like that.

親が何でもかんでも引っ張るし、何でも食べるし......本当にそんな感じです。

I've never really wanted to eat a pig's foot but today might be a really good like you're knocking out pig's feet are like really really popular activity.

豚足なんて食べたいと思ったことないけど、今日は豚足が人気なのを知ってるみたいでいいかもね。

なるほど、とてもソフトですね。

魚介類がたくさんあるんですよ。

Lots of big fresh fish over here and they actually get their fish from the market.

こちらでは大きな新鮮な魚がたくさんあり、実際に市場から魚を調達しています。

So yeah, Japan's biggest markets about 20 minutes away from here.

そうそう、ここから20分ほどで日本最大のマーケットがある。

So it's pretty close to where the action is who wants seafood for breakfast actually.

だから、朝食にシーフードを食べたい人の行動範囲にかなり近いんです。

ああ、ここは本当に良さそうだ。

Come on in, I send off sky fish, more fish bowl of rice too early in the morning for exposition knowledge, but it's the freshest seafood in the entire market.

さあ、どうぞ！天魚、もっと魚丼は博覧強記で朝早くから送っていますが、市場全体で一番新鮮な魚介類なんですよ。

There is a queue, that's usually a good sign in japan.

行列ができているのは、日本では良い兆候です。

Oh wow, there's actually quite a few waiting for things.

へぇー、実は結構な数の待ちがあるんですね。

So I guess they get all this fish fresh from Toyo soup.

だから、この魚はすべて東洋水産から新鮮なものを仕入れているのだろう。

Yeah, I have my eye on this tuna, fatty tuna tuna, fatty tuna.

ああ、このマグロ、大トロ、大トロに目がないんだ。

あの脂ののったサーモンを手に入れるのは。

Small scallops, gets a lot of scallop, fatty salmon, jesus.

小さいホタテ、たくさん取れる、脂ののったサーモン、ジーザス。

Yeah, that's actually maybe too many scallops.

ええ、実はホタテが多すぎるのかもしれませんね。

東京湾の半分を浚渫（しゅんせつ）したんだ。

神様ごめんなさい、海鮮丼ができました。

We've got to toro upcoming kind of the nicest sort of juiciest cuts of tuna in my mind and toro here, which is sort of minced up tuna as well.

今度のマグロのトロは、私の中では一番きれいでジューシーなカットで、ここのトロは、マグロのミンチのようなものです。

So basically lots and lots of what I got an under God, so, and so is sea eel and it's been steamed.

だから、基本的に神様の下にあるものをたくさん、そうそう、アナゴを蒸してもらったんです。

So I know like, I don't know, coming from overseas.

だから、海外から来たというのは、よくわからないんですけどね。

Lots of raw fish can sometimes be a little bit intimidating.

生魚をたくさん食べるのは、時に少し抵抗があります。

But here they also offer a cooked option, which is steamed eel.

しかし、ここでは調理済みのオプションも用意されており、それはうなぎの蒸し焼きである。

And they also offer like, we just got half sizes because we're gonna be eating a lot today, but you can get a full size, like pretty cheap as well.

また、今日はたくさん食べるのでハーフサイズにしましたが、フルサイズもかなり安く買えますよ。

Yeah, I think this was about 500 yen for this little bowl, which is pretty good.

うん、この小鉢で500円くらいだったかな、なかなかいい感じです。

Because tuna is one of the most expensive fish.

なぜなら、マグロは最も高価な魚の一つだからです。

本当にやわらかくて、ソースみたいな感じです。

Normally with sushi and sashimi, you dip it in the soy sauce.

普通、寿司や刺身は醤油につけて食べますよね。

But with a bowl like this, you typically just pour it on top, right?

でも、このような器だと、普通は上からかけるだけでしょう？

And sometimes mix it with Wasabi and make a sort of nice sauce to go on top as I've done here.

また、このようにわさびを混ぜてソースのようにすることもあります。

I'm not a huge fan of Wasabi after doing that because I did too many challenges with your creative and I had to get a punishment of eating a spoon of wasabi.

あなたのクリエイティブでチャレンジしすぎて、わさびをスプーンで食べるという罰ゲームを受けたので、それをやってからわさびが大の苦手になってしまったんです。

I did many when you weren't in the office as well, you can have it.

あなたが会社にいないときもたくさんやりましたよ、持っていてください。

Alright, we're doing a little bit of the sauce, which is delicious.

さてさて、美味しいソースを少しづつやっています。

ちょっと、ちょっと香ばしすぎる。

それから、フィッシュフレークや魚のフレーク。

The mayonnaise, mayonnaise and fish flakes.

マヨネーズとマヨネーズと魚のフレークです。

God, this is so yeah, that's really, oh no, we're just gonna, it's gonna not be very sexy.

ああ、これはそうだ、本当に、ああ、いや、私たちはただ、あまりセクシーでないだろう。

But it's gonna oh chris yeah there's usually like like little holes.

しかし、それは、ああ、クリス、そうだ、小さな穴のようなものがあるんだ。

Does this cute little to do that but you like trouble is the world's hottest material.

この可愛らしい小物が、トラブルのような世界一ホットな素材になるのでしょうか。

Oh I can see the steam coming out from it.

ああ......そこから湯気が出ているのが見える。

Look at that gooey, delicious, steamy goodness.

見てください、このネバネバとしたおいしそうな湯気のようなものを。

So steamy, you're buying that right now, your month will be ruined for the next 48 hours.

とても蒸し暑いので、今すぐ購入すると、これから48時間、あなたの1ヶ月が台無しになります。

I'm just gonna take a little bite mm hot.

ちょっと一口、熱々をどうぞ。

Don't put a whole taco jockey in your mouth.

タコヤキを丸ごと口に入れるのはやめましょう。

But if you guys don't know about, you haven't explained yet octopus balls which sounds inappropriate but they're just like dough with a tiny bit of octopus inside them and fun toppings and sauces.

たこ焼きというと不謹慎な感じがしますが、生地の中にほんの少しタコが入っていて、トッピングやソースが楽しいんです。

It is this batter covered in mayonnaise and worcester sauce.

この衣にマヨネーズとウスターソースをかけたものである。

There's a bit, you need a bloody telescope to see the there it is poking out through the battle.

ちょっとだけ、戦闘中に突き出ているところを見るには、血まみれの望遠鏡が必要です。

Have you ever done a taco party party with myself?

自分と一緒にタコパパーティーパーティーをしたことがある？

Oh my favorite thing about hockey parties, you can choose the filling so it doesn't have to be octopus if you make them like yourself at home you can do it with like a sausage and cheese or whatever you want to put in, make them vegan or vegetarian, you can also do dessert ones with caramel.

ホッケーパーティーで一番好きなのは、具を選べることです。家で自分で作れば、タコでなくても、ソーセージやチーズなど好きなものを入れることができますし、ビーガンやベジタリアン向けにもできますし、キャラメルを使ったデザートもできます。

大丈夫......大丈夫、すごく大丈夫。

また、これらはわずか200年前の話です。

So hot, good job, banana banana is usually a very common thing you get at japanese festivals, but honestly choco banana flavor for me is kind of bland.

暑いですね、お疲れ様です。バナナバナナは日本のお祭りで普通に手に入るものですが、正直私にはチョコバナナ味はちょっと味気ないです。

So I'm hoping the strawberries kind of wow me a little bit.

だから、イチゴにはちょっと期待してるんだ。

クリスを待て、失礼にあたらないように。

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