Name: 私たちは1週間、日本の食事を食べました。 (We Ate Meals From Japan For A Week)
Uploaded: 2022-11-06T17:00:29.000Z
Duration: 18 min 57 s

ただ、意外なことにサルヴァーは

そうですね、これをどう表現するのでしょうか。

見てください、とてもいい感じです。

すみません、いい香りですね。

おかげで楽しい一日になりました。

Hi, I'm Hannah, I'm the world's OK est mom And it's a time again.

こんにちは ハンナです 世界のエストママです またこの季節がやってきましたね

I'm going to make international dishes for one whole week.

丸一週間、世界各国の料理を作るつもりです。

So I'm only cooking japanese recipes for seven whole days and I'm really excited but also very nervous.

だから、丸7日間、日本食のレシピしか作らないのですが、とても楽しみですが、とても不安でもあります。

だから、私の負担が減ることを祈っています。

I really wanted to make japanese food that was attainable and pretty accessible for me here.

私は、日本食を作りたかったのですが、それは私にとって手の届くもので、とても身近なものでした。

I didn't want to make too many substitution.

あまり代用品は作りたくなかったんです。

I also wanted about balance of sweet savory and snacks just cause it's really fun to try all sorts of different foods.

また、甘いものやしょっぱいもの、スナック菓子など、いろいろなものを試すのが楽しいので、バランスよく食べたいと思いました。

I want my kids to grow up with diverse palates.

子どもたちには、多様な味覚を持った人間に育ってほしいと思っています。

I think that tasting food and experiencing smells and senses of different flavors like that is a great step into cultural appreciation.

そうやって試食して、いろいろな味の匂いや感覚を味わうことが、文化的な鑑賞への大きな一歩になると思うんです。

The boys and I put together our shopping list.

息子たちと一緒に買い物リストを作成。

There were a lot of specialty ingredients on there.

こだわりの食材がたくさん載っていました。

So I called up my friend Cat who lives in Los Angeles long time no talk has the family.

そこで、ロサンゼルスに住んでいる友人のキャットに電話をして、久しぶりに家族の話を聞いた。

We're actually doing something really fun this week.

実は今週、とても楽しいことをやっているんです。

フードウィークのやり方はご存知の通りです。

そこで、実はお願いがあるのです。

You sure we are doing japanese food for a whole week and I'm having some trouble sourcing ingredients.

1週間ずっと和食なんだけど、食材の調達に苦労しているんだ。

ああ、砂漠では理にかなってる。

Um I've the japanese market down the street here in Hollywood.

ハリウッドにある日本食レストランで食べましたよ。

Do you want me to pop in, get some stuff for you guys and send it your way my gosh, that would be amazing because we have a little lists like stuff like NATO golden curry, pickled plums.

NATOのゴールデンカレーや梅干しなど、ちょっとしたリストがあるんですが、それを送ってもらえますか？

Um, the boys really want a lot of snacks.

あの、男の子は本当にお菓子をたくさん欲しがるんです。

The snacks especially are my favorite part.

特にお菓子は私のお気に入りです。

Okay, well I can pay you if you go take a trip to the store.

じゃあ、お店に行ってくれたらお金払うよ。

She um, how do you want me to send the money?

彼女は......どうやってお金を送ればいいんだ？

あの、ゼルでお金を送ってくれればいいんです。

今すぐ引っ張り出してみます。

I'll pull up my banking app on my end too.

私の方でも銀行アプリを引っ張り出してみます。

はい、ちょうど手に入れました。

We have different banks and it's that easy.

銀行も違うし、そんな簡単なことでいいんです。

Honestly, the hardest part about these weeks is sourcing recipes that are authentic.

正直なところ、この数週間で一番大変なのは、本場のレシピを調達することです。

So I got to reach out to my house who works on tasty japan to give me some pointers and some advice and recipe recommendations.

そこで、tasty japanで活躍している家に連絡を取り、いくつかのポイントやアドバイス、おすすめのレシピを教えてもらうことができました。

Japanese foods are easy to make, but also sometimes dedicate.

日本食は簡単に作れるが、時にこだわりがある。

So maybe that's the first thing you can imagine when thinking about japanese food.

だから、日本食といえば、まずそれを想像されるかもしれませんね。

Traditionally we have like rice and fish and miso soup.

伝統的には、ご飯と魚と味噌汁のようなものです。

これを試すのがとても楽しみです。

I just hope we do it justice back with another recipe.

また別のレシピで正当に評価されることを願うばかりです。

Very excited for this one because I ordered something special from the asian market.

アジアンマーケットで特別なものを注文したので、非常に楽しみです。

I got these pickled plums ak Umebayashi and I'm making Nigiri which is like a rice triangle with a filling, Have my rice and a bowl and I'm gonna push it around The purpose of this week is to try new flavors and scents and so my kids know what tuna tastes like.

今週の目的は、新しい味と香りを試すことと、子供たちにマグロの味を知ってもらうことです。

うちの子は鮭の味を知っています。

だから、何か違うことをやってみたかったんです。

So I'm really curious to see how these taste.

だから、この味がどうなのか、とても気になるんです。

本当に塩辛くて、本当に酸っぱい。

そうそう、本当に美味しいピクルスみたいなんですよ。

So I got these plums and tried my best to form it into these triangles.

そこで、この梅をもらってきて、一生懸命にこのような三角形に成形してみました。

待てよチルドレン、あれ、なんだ？

Is that people from the subtle sweetness of the rice, the nori wrapper and then having this really, really tart center, just surprisingly sour.

お米と海苔のほのかな甘み、そして中心の酸味、驚くほど酸っぱいのが特徴でしょうか。

Henry's palate is adjusting little too sour.

ヘンリーの味覚は少し酸っぱすぎるような気がする。

Now it wouldn't be a japanese week without sampling a lot of japanese snacks.

さて、日本のお菓子をたくさん食べずして、日本週間は語れない。

This was the one thing that the kids were begging to try mama, it's where you wicked and then dip it in the power.

これは、子供たちが「ママやってみたい！」とせがんでいたもので、邪道にしてから力をつけるところです。

There's such a visual aspect to the experience of eating so many japanese foods and snacks are not left out of that equation.

日本食は視覚的な要素が強いので、お菓子も外せません。

There were sweets, there was savory, Jackson found a new favorite candy, why it was just going to town on everything and Henry was just begging for scraps basically.

ジャクソンは新しいお気に入りのお菓子を見つけ、何でも食べようとし、ヘンリーは基本的に切れ端をねだっていました。

Okay, we are gonna try one of these suggested snacks.

よし、この中からお勧めのお菓子を試してみよう。

I've been really wanting to try it for a while.

以前からどうしても試してみたかったんです。

It's called Natto and it's a fermented soybean.

納豆と呼ばれる、大豆を発酵させたものです。

I've actually seen a lot of people taste this to all over the internet.

実際、ネット上では多くの人がこれを味わっているのを見かけました。

ある、マスタードのVだと思うんです。

The one consensus I've seen in so many of the taste test is that people were not preparing it correctly the way that I read you have to do it.

私が多くの試食会で見たコンセンサスは、人々が私が読んだ通りの方法で正しく調理していなかったということです。

And I asked a few people how they eat it and it's definitely use the sauce that comes with it.

で、何人かの人に食べ方を聞いてみたところ、間違いなく付属のソースを使いますね。

Somebody also suggested serve it with some rice with soy sauce.

また、「醤油をかけたご飯と一緒に食べるといい」という意見もありました。

It's one of those foods that I think it's an acquired taste for some people.

人によっては嗜好品だと思うのですが、そのひとつです。

I think the texture is one of its most unique aspects.

この質感は、最もユニークな点のひとつだと思います。

I wanted to make sure we were tasting it respectfully.

敬意をもって味わってもらいたいと思いました。

Take a little just for you guys to get a first taste.

最初の味を知るために、あなた方だけ少し取ってみてください。

You will never guess who loved this the most.

誰が一番これを愛したか、想像もつかないでしょう。

これって、オオカミが倒したんですか？

It tastes kind of like rice and some salt.

味は、なんとなくお米と塩のような感じです。

I thought it was gonna be hard for a second.

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私たちは1週間、日本の食事を食べました。 (We Ate Meals From Japan For A Week)

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