Name: キッズが「サステイナブルフード」に挑戦！
Uploaded: 2022-10-13T21:01:20.000Z
Duration: 6 min 33 s

ビーガンー彼らは生きてるものを食べない。

It's not that they don't eat live stuff; they don't eat animals or animal products.

生きてるものを食べないのではなくて、動物や動物性食品を食べないの。

（キッズがサステイナブルフードに挑戦）

私の名前はヘレナです。私は11歳です。

Hi, my name's Ethan and I'm 11 years old, but she's my twin sister.

こんにちは、私の名前はイーサン、11歳で、彼女は私の双子の妹です。

Today, you're gonna try sustainable foods.

今日はサステナブルフードに挑戦していただきます。

Have you heard of the sustainable food movement?

サステナブルフード運動を聞いたことありますか？

待って、知らないわ、待って。

ファーマーズマーケットに行ったことがありますか？

あります。よくハニースティックとか買います。

- Oh, yeah, honey sticks.  - A straw or something of honey.

そうそう、ハニースティック。ストローか何かのハチミツ。

So, all the food that we're trying today is sustainable in some way.

つまり、今日私たちが試す食品は、すべて何らかの形でサステナブルなものです。

Sustainable foods is when you take care of the people that are, like, making the food and taking care of the planet.

サステナブルフードは、食べ物を作っている人たちや地球を大切にすることです。

You are eating foods that are grown locally.

地元で採れた食材を食べます。

You are using animal poop to fertilize your soil for your vegetables.

動物のウンチを野菜の土の肥料にしています。

自分はサステナブルな食生活をしていると思いますか？

Maybe; I still don't know what that means.

たぶん；それがどういう意味かまだわかっていない。

他に何かアイデアはありますか？

どうすればサステナブルになれるか？

プラスチックの使用をやめる。

テスラを使い始める。ーダメよ！

最初の一品を出してください。

(Sustainable Chicken - Grown free range with local farm veggies)

(サステナブルチキン - 地元農家の野菜と一緒に放し飼いで育てられた鶏肉）

What do you think is sustainable about this?

これについて、サステナブルだと思うことは何ですか？

汚れているから、誰かが植えたんだ。

The vegetables and the chicken are from the same farm.

野菜と鶏肉は同じ農場で採れたものです。

そして、これがサステナブルのひとつの方法です。

The chickens eat the leftover vegetables that humans don't.

人間が食べない残り物の野菜は鶏が食べる。

ニンジン丸ごと１本食べちゃったんだけど。

They use chicken poop⏤we call it manure⏤to fertilize the soil.

鶏のフン⏤つまり肥料⏤を使って土を肥やしているのです。

Is this sauce here, too? Is that... is that chicken... chicken poop, too?

ここにあるこのソースも？これも...これも...鶏のフンなの？

Some chickens are raised inside of tiny cages and other chickens get to roam free.

小さなケージの中で育てられる鶏もいれば、自由に歩き回れる鶏もいます。

僕なら自由に歩き回れるようにしてあげたい。

They're gonna be a whole lot funner to catch 'cause they're running.

走ってるんだから、捕まえるのはもっと楽しいだろうし、

They also will be healthier and more nutritious when you eat them.

鶏たちはもっと健康になり、それを食べる私たちもより多くの栄養を得られます。

鶏たちの運動不足解消になるからね。

その通り、運動不足解消になります。

(Sustainable Sushi - Locally caught fish)

(サステナブル寿司 - 地元で獲れた魚を使用）

おお、私は、その、ない、おお

サステイナブルな方法で捕らえたマグロです。

どうしてこれが "サスパナブル" なマグロなの？

サスパナブル？ーSustain（サステイン）、 "t" をつけて

- This fishery, they catch in a very safe way for other, sort of, ocean plants and fish.

- この漁業は、他の海洋植物や魚にとって非常に安全な方法で捕獲しているのです。

じゃあ、この緑色のものは何？

あぁ、それは「白菜」といいます。

That's just one of my favorite fresh vegetables that is growing right now.

今、育っている新鮮な野菜の中でも特に気に入っているものです。

It's kind of good; it just has a little weird taste.

なんというか、ちょっと変な味がする。

So, a lot of the problems when it comes to fish is that fishermen over-fish a population, which makes it hard for that species of fish to survive.

つまり、魚に関して言えば、漁師がある個体数を過剰に捕獲してしまうことで、その種の魚が生き残ることが難しくなってしまうことが問題なのです。

That's why you can't catch, like, girl crabs.

だから、女の子のカニとか、捕れないんだよね。

They need to be able to have babies so there's more crabs to catch.

カニがたくさん捕れるように、子供を産めるようにする必要があるの。

やっぱり、何か知識を授けてくれるんですね。

(Sustainable Salad - Native plants from the region)

(サステナブル・サラダ - 地域の在来植物）

これはサラダみたいなもの？ーそうです

サラダを食べたことがあるかな？

Kind of looks good, it's⏤but why does it have flowers in it?

見栄えがいい、でも、どうして花があるの？

やっぱり、以前に食べたことがあるわ。

たんぽぽを食べたことがあるの？

ここには紫色のと、ピンクの色のがある。

花は食べられないって知ってるよ。

ほほほ、君はそう思うんだね。

美味しいか、よくわからないな。

好きかどうが本当にわからない。

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キッズが「サステイナブルフード」に挑戦！

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