Hello vogue France.

こんにちは、ヴォーグフランスです。

I'm Hailey Bieber and I'm very, very excited because today I'm going to be trying an assortment of classic french dishes prepared by chef jean lambert.

私はヘイリービーバーです。今日はシェフのジャン・ランバートが作るクラシックなフランス料理の盛り合わせを試食させていただけるので、とてもとても楽しみです。

The only thing is I don't really eat me mostly just fish.

ただ、私はほとんど魚しか食べません。

So I'm excited to see what's been prepared today.

だから、今日は何が用意されているのか、楽しみです。

Okay, wait for it.

さて、お待ちかね。

So this is a trifle.

だから、これは些細なことなんです。

Never mad at a truffle.

トリュフには決して怒らない。

Thank you.

ありがとうございます。

I'm all about taking the perfect bite of something.

私は、何かを完璧に噛み砕くことにこだわっているんです。

So I'm being very meticulous.

だから、細心の注意を払っているんです。

Mm hmm.

うーん、うーん。

Mm That's crazy.

うん......おかしいな。

Good.

よかったです。

It's like light and airy and crispy.

軽くて風通しがよく、サクサクとした食感という感じですね。

It's just like a perfect balance.

まさに絶妙なバランスという感じですね。

10 out of 10.

10点満点で10点。

You should probably take it away from me or I'm going to keep eating it and then I'm gonna get full.

取り上げた方がいいんじゃない？食べ続けるとお腹いっぱいになっちゃうよ。

No, so this is a long goosed Alla Bellevue.

いや、だから、これは長い間グズグズしていたアッラ・ベルビューなんです。

So I start here and go here and the veg on the bottom.

だから、ここから始まって、ここに行って、下の方に野菜があるんです。

It's no, it's not Okay, this is why I have to ask.

いや、そうじゃないんだ。 だからこそ、聞かなければならない。

Okay, beautiful.

なるほど、美しい。

Thank you.

ありがとうございます。

The presentation is unbelievable.

プレゼンテーションが信じられないほど素晴らしい。

A little bit jarring to see the full thing but really, really beautiful.

フルで見ると少し違和感がありますが、本当に本当に美しいです。

Is this something I would make at home?

これは家で作るものなのでしょうか？

I feel like my skill level is probably like here and the skill level for something.

私の技量は多分ここと何かの技量と同じような気がします。

This beautiful is probably like here so maybe I can learn I'm a soup girl.

この美しいは多分ここに似ているので、私はスープガールだと学ぶことができるかもしれません。

Oh it smells so good.

ああ......いい香りだ。

Ah see the fancy, I'm gonna steal that one delicious.

ああ、派手だなあ、おいしくいただこう。

I don't know how else to explain it.

他にどう説明したらいいのかわからない。

I mean I love pureed soups like this.

というか、私はこういうピューレ状のスープが大好きです。

Like veggie pureed soups but I also love really like brothy soups like noodle soup.

野菜のピューレも好きですが、ヌードルスープのような汁気のあるスープもとても好きです。

Like a minestrone soup.

ミネストローネスープのような。

I love soups that have pasta in them.

パスタが入ったスープが好きです。

I love to I love ramen.

アイラブラーメンが大好きです。

Like I'm describing every soup that exists.

存在するすべてのスープを説明しているようなものです。

I just really love soup 10 out of 10.

ただ、10点満点で本当にスープが好きなんです。

No it is a very old vegetable.

いいえ、それはとても古い野菜です。

It's called corner and I put on the top a little scoop of caviar.

コーナーということで、キャビアをちょこんと乗せました。

Thank you.

ありがとうございます。

What's what's the name of the little root again?

小さな根っこの名前は何だったっけ？

I'm scared I'm gonna butcher the name.

名前をブッチしそうで怖いです。

The small little carrot is a really light flavor.

小さな小さなニンジンは、本当にあっさりとした味わいです。

And what I like about the caviar is caviar is salty and it gives it that punch of like saltiness and flavor.

キャビアは塩分が多いので、塩味と風味のパンチが効いているんです。

I really do love me some caviar.

私は本当にキャビアが大好きなんです。

Nine out of 10.

十中八九、そうです。

What you want me to lie and give you, I just felt like I had to say because I've been giving everything a 10 out of 10 and I don't want to 9.

嘘でもいいから言って欲しいというのは、今まで全部10点満点で、9点は嫌だから言わなければいけないと思っただけです。

11 out of 10.

10点満点で11点。

It actually is so delicious.

実際、とてもおいしいんですよ。

I don't want people to think I'm a liar.

嘘つきだと思われたくない。

And they're like oh everything's a 10 out of 10.

そして、「ああ、すべてが10点満点だ」と言われるのです。

It actually is.

実はそうなんです。

So I take it back, It's an 11 out of 10.

だから、10点満点で11点なんです。

Thank you.

ありがとうございます。

Welcome.

ようこそ。

Mhm.

ムムッ。

Oh that is a whole fish.

おお、これは一匹丸ごとですね。

We open the bones of the boat and we put souffle inside and it goes like that lemon sauce a little bit bitter because it's from lemon from the Pyrenees.

船の骨を開いて、中にスフレを入れて、ピレネー産のレモンを使っているので、ちょっと苦いレモンソースのような感じになります。

Thank you so much.

本当にありがとうございました。

Mm Okay I like the bitter lemon.

なるほど、私は苦いレモンが好きです。

I actually think that it balances out the fish really nicely delicious delicious delicious.

実際、魚とのバランスもすごくいいし、おいしいおいしいと思っています。

Mhm That'll do it.

Mhm That'll do it.

No so now we go with the scallops, P.

いや、だから今はホタテで行こうよ、P。

T.

T.

V.

V.

And the sauce is with the engine.

そして、ソースはエンジンと一緒です。

So you have to put 11 on this one.

だから、この作品には11をつけなければならないのです。

Okay the pressure's on.

よし、プレッシャーに負けるな。

I feel like the fork it keeps being on this side and I'm like am I doing this wrong?

フォークがこっち側にあるような気がするんだけど、やり方が間違ってるのかな？

So good.

とても良い。

I forgot to even ask him what was down here.

この下に何があるのか、聞くことすら忘れていた。

It feels like a not like a turnip.

カブらない感じです。

Maybe a turnip.

カブかな。

Some sort of like root vegetable.

根菜のようなもの。

The scallops are cooked to perfection.

ホタテの焼き加減が絶妙です。

So good.

とても良い。

It's so delicate.

とても繊細なんです。

11 out of 10 for sure.

10点満点中11点は確実です。

So this is the first dessert, this is a ice cream.

で、これが最初のデザートで、これはアイスクリームなんです。

I eat it every day every day.

毎日毎日、食べています。

Alright.

なるほど。

I am such a sweet girl.

私はこんなに優しい子です。

Mm wow.

うーんすごい。

They knew they were going to get me with the sweets.

お菓子でやられるのがわかっていたのでしょう。

Is there hazelnut in it?

ヘーゼルナッツが入っているのでしょうか？

Yes you're good.

はい......大丈夫です。

The hotel I always stay at when I come to paris.

パリに来たら必ず泊まるホテル。

They used to sadly used to make these really insane like hazelnut filling cookies.

昔は悲しいかな、ヘーゼルナッツフィリングのような本当に非常識なクッキーを作っていたんです。

I don't know if that's very like classically french but it's really yummy.

クラシカルなフランス料理っぽいかどうかはわかりませんが、とてもおいしいです。

This is a market is very typical french.

これは、いかにもフランスらしい市場です。

You can finish that whole restaurant.

そのレストランを全部終わらせてもいいんですよ。

I will finish.

終わらせます。

Yeah Wow.

うんうん。

I would describe this cake as very rich, very decadent.

このケーキは、とてもリッチでデカダンなケーキと言えるでしょう。

Once again.

もう一度言います。

10 out of 10 wow wow.

10点満点中10点ワロタww

Can you say played them more?

もっと遊んだと言えますか？

I tried my best.

頑張ったんですよ。

Okay okay caramel on the top is serious.

オーケーオーケー、上のキャラメルは本気です。

What's what's what's inside?

中身はどうなっているのでしょうか？

It's a secret is this coconut milk ice cream?

秘密はこのココナッツミルクアイス？

Yes, it is, coconut, you know the dessert bitters and I love a creme brulee crunchy caramel on top and the coconut ice cream.

そうです、ココナッツです。デザートのビターをご存知で、クレームブリュレのクランチキャラメルが上に乗っていて、ココナッツアイスも大好きです。

And this is the grandma of the creme brulee grandma's fab.

そして、こちらはクレームブリュレのおばあちゃんのファブ。

This is definitely something I would eat over and over and over and over again.

これは間違いなく何度も何度も食べたくなりますね。

It's a crepe, crepe.

クレープです、クレープ。

Suzette.

シュゼット

Oh, I can say for sure, I've never had a crepe like this.

ああ、確かに言えるのは、こんなクレープは食べたことがない。

Yay mercy, it's like fully still on fire, wow, the alcohol is definitely there, it's like a punchy flavor.

イエーイマーシー、まだ完全に火がついたような、うわー、アルコールが確かにある、パンチの効いた味って感じです。

I think your grandma's trying to get me drunk.

あなたのおばあさんは 私を酔わせようとしているのよ

I think it's delicious.

おいしいと思うんですけどね。

It's boozy.

酒くさい。

50 out of 10!

10点満点中50点!

Shout out to grandma, thank you vogue for this amazing experience.

おばあちゃんにエールを送ります。この素晴らしい体験をさせてくれたヴォーグに感謝します。

I had so much fun trying all these different, amazing and beautiful french foods, Shout out to chef jean Ber for these incredible, beautiful creations.

シェフのジャン・ベールさん、ありがとうございました。

I hope you guys enjoyed this video.

皆さん、このビデオを楽しんでいただけましたか？

I had so much fun doing it.

とても楽しくやらせていただきました。

Avoir, merci baku and I'll see you next time.

Avoirさん、merci bakuさん、また次回お会いしましょう。

Hi, I'm Hailey Bieber to watch more vogue videos.

こんにちは、私はより多くのヴォーグのビデオを見るためにHailey Bieberです。