Name: プロのフードスタイリストが語る、食品CMの作り方 with David Ma (Professional Food Stylist Explains How Food Commercials Are Made with David Ma)
Uploaded: 2022-05-18T01:35:46.000Z
Duration: 3 min 54 s

程度の副詞

Yes, nailed it fry hell yeah, that's pretty safe.

はい、釘付け炒め......ええ、かなり安全です。

Hey, I'm David Ma and I'm a director and filmmaker.

こんにちは、私はDavid Maです。

I take people behind the scenes of my shoots on Tiktok and instagram where I share movie facts and how we do food styling and special effects on my commercial sets.

Tiktokやインスタグラムで撮影の舞台裏を紹介し、映画の情報や、CMのセットでどのようにフードスタイリングや特殊効果を行うかを伝えています。

Today I'm gonna take you behind the scenes of how me and my crew's pulled off some of my favorite shots from films and commercials I've directed as well as provide some tips for how to get started in the industry.

今日は、私が監督した映画やコマーシャルのお気に入りのショットを、私とスタッフがどのように撮影したのか、また、この業界で仕事を始めるためのヒントについてご紹介します。

First let's start with the food styling fact I learned on set last year.

まず最初に、昨年の撮影現場で学んだフードスタイリングの事実を紹介しましょう。

Did you know that we used fake silicone ice instead of real ice cubes on set.

撮影現場では、本物の氷の代わりにシリコン製の偽物の氷を使っていたことをご存知ですか？

This is because when we light our set, film lights would melt the ice in the drinks and we'd have to reset the drinks multiple times After a couple of takes second, if there's dialogue, real ice clinks in the glass and it makes sounds that distract from the dialogue on screen to give viewers a more interesting, intimate angle of the food we're cooking.

というのも、セットに照明を当てると、フィルムライトはドリンクの氷を溶かしてしまうので、何度もドリンクをリセットしなければならないからです。何度目かのテイクの後、セリフがあれば、本物の氷がグラスの中でカチンと音を立てて、スクリーンのセリフから注意をそらし、視聴者に料理がより面白く、親密に伝わるようなアングルにします。

Sometimes they'll cut the lip off of a pan, which allows us to get up close and personal to the food.

鍋の蓋を切ってくれることもあるので、食材を間近に見ることができます。

This allows the lens to get super close, capturing all the details, slow motion moments and flavors in the pan.

これにより、レンズは超接近し、細部まで、スローモーションの瞬間も、鍋の中の味もすべてとらえることができるのです。

We also use robotic arms, also known as motion control to program and move our camera to capture slow motion shots of products and cooking actions.

また、モーションコントロールと呼ばれるロボットアームを使い、プログラムを組んでカメラを動かし、商品や調理の動作をスローモーションで撮影しています。

These robotic arms move really fast and are used to create dynamic sequences for both film and tv.

このロボットアームは非常に速く動き、映画やテレビのダイナミックなシークエンスに使用されています。

But before we even get to shooting it all begins with a story board.

しかし、撮影に入る前に、すべてはストーリーボードから始まるのです。

The storyboard is a quick sketch of the vision in my head that conveys framing composition, camera movement and lightning notes to the crew.

絵コンテは、頭の中にあるビジョンを素早くスケッチしたもので、フレーミングの構図やカメラの動き、ライトニングノートなどをスタッフに伝えるものです。

In this pizza commercial, we built a fake oven that raised the pizza as if it was a concert stage with real smoke and haze and a mini led lighting sequence to mimic a concert.

このピザのCMでは、本物のスモークやヘイズ、ミニLEDライティングシークエンスを使って、コンサートのステージのようにピザを上げるフェイクオーブンを作り、コンサートを模した演出を行いました。

The food stylist is holding a handheld broiler that allows the cheese and toppings sold fresh and extra bubbly as if it were cooking in a real oven.

フードスタイリストが手にしているのは、まるで本物のオーブンで調理しているかのように、チーズやトッピングが新鮮で特別な泡を立てて販売できるハンディブロイラーです。

Now if you're going to get into the industry, here are my four tips for getting started, tip one, make it till you make it.

これからこの業界に足を踏み入れようと思っている方に、私が考える4つのコツをお教えしましょう。

We've all heard the phrase fake it till you make it.

fake it till you make itという言葉を聞いたことがあると思います。

I've always believed in make it till you make it with social media.

私は、ソーシャルメディアでは、成功するまでやり遂げることが大切だと考えています。

It's easy to post and get swept up in quick views.

投稿しやすいし、早見に振り回されやすい。

Now there's nothing wrong with sharing your journey along the way but make sure you're advancing your craft as you do.

しかし、その過程で自分の技術を向上させていることを確認する必要があります。

I started as a food stylist from my first few shoots, learning the visual language of food, the details of every plate and food styling tricks to make food look amazing on camera tip to serve up something unique since I couldn't afford film school at the time I shot my own films to build a real eye concept ID road directed and produced a food series of short films that went viral and received millions of views.

私は最初の数回の撮影からフードスタイリストとしてスタートし、食べ物の視覚的言語、一皿一皿のディテール、食べ物がカメラ上で素晴らしく見えるようにするフードスタイリングのコツなどを学び、当時映画学校を受ける余裕がなかったため、ユニークなものを提供しました。私は自分の映画を撮影して本物の目のコンセプトを構築し、短編映画のフードシリーズをロード監督・制作し、これが流行になり視聴回数が数百万回になりました。

The premise was creating recipe videos and the style of iconic directors like Tarantino, Wes Anderson, Michel Bay and others.

前提はレシピビデオの作成と、タランティーノ、ウェス・アンダーソン、ミシェル・ベイなど、象徴的な監督のスタイルでした。

Each of these food films had its own camera style, recipe, art direction and story around the food.

これらのフードフィルムは、それぞれ独自のカメラスタイル、レシピ、アートディレクション、そして料理をめぐるストーリーを持っていました。

These films for my introduction to the food advertising world and showed I was bringing a new and unique perspective to food videography, tip three, assemble a small crew.

これらの作品は、私が食品広告の世界に入ったきっかけであり、食品ビデオの撮影に新しくユニークな視点をもたらしていることを示すものでした。

Shooting food is a complex and detail oriented process.

料理の撮影は、複雑で細部にまでこだわった作業です。

Try to find a friend, roommate or family member who can help you with little tasks like resets, cleaning propping or even food styling so you can focus on making your peace as creatively and conceptually interesting as possible.

友人やルームメイト、家族など、リセットや掃除、料理のスタイリングなど、ちょっとした作業を手伝ってくれる人を見つけておくと、自分の平和をできるだけクリエイティブでコンセプトのあるものにすることに集中できるようになりますよ。

Remember an idea is nothing without the execution and the more help you have to bring your vision to life, the happier you'll be with tip four eat cook taste.

アイデアを実行に移さなければ、何の意味もありません。ビジョンを実現するために、より多くの手助けがあればあるほど、4つのヒントである「食べる」「作る」の味に満足することでしょう。

Before I became a food director, I photographed dishes and became a pretty serious home cook.

フードディレクターになる前は、料理の写真を撮ったり、かなり本格的に家庭料理をするようになりました。

I'd observe and note the techniques of different chefs, cooked recipes dined out of Syria taco trucks and tried tasting menus at Michelin star restaurants, understanding food and the narratives around it and what it means to people, helps you understand food on a deeper level and helps you create stories around for more behind the scenes.

様々なシェフのテクニックを観察し、レシピをメモし、シリアのタコ焼き屋台で食事をし、ミシュランの星付きレストランでテイスティングメニューを試しました。食べ物やその周りの物語、それが人々にとって何を意味するかを理解すると、食べ物をより深く理解でき、より裏側のための物語を作ることができるようになります。

映画に関する情報、映画のヒント。

 Follow me on Tiktok and instagram at David W Ma thanks for listening and feel free to DM me with any questions. 

TiktokとinstagramのDavid W Maで私をフォローしてください。