This is 6 Minute English

This is 6 Minute English

from BBC Learning English.

BBC Learning Englishより。

I'm Sam.

私はサムです。

And I'm Neil.

そして、私はニールです。

Did you have a cup of coffee

コーヒーでも飲んだのか？

this morning, Neil?

今朝は、ニール？

Oh yes, I can't start the

そうそう、「◎」を起動できないんです。

day without my morning cup

あさカップのない日

of coffee...

コーヒーの...

or two... or three!

または2...または3!

And what do you like about

また、どのような点が好きですか？

coffee so much?

コーヒーがそんなに？

Well, that lovely smell

さて、その素敵な香り

for one thing!

一応

And,

と。

of course, it wakes me up

勿論、目を覚まします

and gets me ready to

を準備させる。

face the world.

世界と向き合う

Ah, you mean the

ああ、つまりは

caffeine hit - the effect

カフェイン・ヒット - その効果

of caffeine, which is a

であるカフェインの

natural stimulant, on your

天然活性剤、あなたの上に

brain making you feel

脳内変換

more awake.

より目覚めていく。

Do you think,

と思っているのか。

maybe, you're...

もしかして、あなたは...

addicted to coffee?

コーヒー中毒？

It's not just me, Sam.

私だけじゃないんだ、サム。

Have

持つ

you seen how busy coffee shops

喫茶店の賑わいを見たか

are nowadays?!

今どき、そんなことするのか!

Full of people

人がいっぱい

enjoying delicious coffee

おいしいコーヒーが飲める

from all around the world!

世界各国から

Well, it wasn't always like

まあ、いつもそうだったわけではないのですが

that, Neil.

というのは、ニール。

The first coffee

ファーストコーヒー

to reach Britain in the

で英国に到達する。

17th century took months to

17世紀は何ヶ月もかけて

arrive by sea.

海路で到着。

It was made

作られました。

by boiling raw coffee beans,

生のコーヒー豆を煮出すことで

and apparently tasted awful!

と、どうやら味は最悪だったようです。

In this programme, we'll be

このプログラムでは

looking into the history of

れきしにふれる

coffee in Britain, and

イギリスでのコーヒー、そして

as usual, we'll be learning

いつものように

some related vocabulary too.

関連するボキャブラリーもあります。

But before that, I have a

しかし、その前に、私は

question for you.

を質問します。

The earliest coffee to

最古のコーヒーは

arrive in Britain took its

が英国に到着した。

name from the port in

のポートから名前を取得します。

Yemen it was shipped from.

出荷元のイエメン

So, what was it called?

では、何という名前だったのでしょうか？

Was it:

だったのでしょうか。

a) Cappuccino?

a) カプチーノ？

b) Mocha?

b) モカ？

or

または

c) Latte?

c) ラテ？

I'll say b) Mocha.

私は、b)モカとします。

OK.

OKです。

I'll reveal the answer

答えを明らかにする

later in the programme.

は、プログラムの後半で紹介します。

Britain's love affair with

イギリスの恋愛事情

coffee started with the

のコーヒーが始まりました。

opening of London's first

開通

coffee shop in 1652.

1652年の喫茶店。

People loved the effect -

その効果は絶大であった。

coffee made them more

コーヒーでより

talkative and brighter, it

おしゃべりで明るい、それが

kept them awake for longer,

というのも、このときばかりは、「眠れなくなる」と思ったからだ。

and the drink became more

と、お酒が進みました。

and more popular.

と人気を集めています。

Within a

以内であれば

decade over eighty new

10年以上にわたって80の新しい

coffee shops had opened in

のコーヒーショップがオープンしていました。

the City of London alone.

ロンドン・シティだけでも

By the 1800s, though, tea

しかし、1800年代になると、紅茶は

had replaced coffee as the

は、コーヒーに代わって

most fashionable drink,

最もファッショナブルな飲み物。

partly because it was drunk

酔った勢いからか

by Queen Victoria.

ヴィクトリア女王によって

Listen as

として聴く

Judith Hawley, an expert on

の専門家であるジュディス・ホーリー氏。

18th century literature,

18世紀の文学。

takes up the story with BBC

がBBCで取り上げる。

Radio 4 programme, In Our Time.

ラジオ4の番組「In Our Time」。

It became more of a working-class

より労働者階級に近いものになった

drink.

を飲む。

So, there were coffee

そこで、コーヒー

shacks and carts like these

掘っ立て小屋と屋台

sort of little street carts

てうり

that you get still in London,

ロンドンではまだ手に入りません。

and you get all over New York,

と、NY中を駆け巡ります。

that is a cheap, quick drinks

それは、安くて早い飲み物

to perk you up.

を、元気づけるために。

And the

そして、その

Temperance Movement sponsored

テンペランス・ムーブメント主催

coffee taverns to try to wean

喫茶店の離乳食

working men off going to

出稼ぎ

the pub for lunch.

昼食はパブで。

So, it moved.

だから、動いたのです。

It declined seriously and has

本格的に衰退し、現在では

never fully recovered even

元も子もない

in the current coffee boom.

現在のコーヒーブームの中で

In the 17th century there was

17世紀には

a coffee boom - an increase

コーヒーブーム - 増加

in its popularity.

が人気です。

One of

の1つです。

the reasons was that coffee

その理由は、コーヒー

perks you up - gives you more

元気づけられ、さらに元気づけられる

energy and makes

エネルギーとし

you more active.

よりアクティブになります。

Drinking coffee was also

コーヒーを飲むことも

supported by a social group

ソーシャルグループに支えられて

called the Temperance Movement,

テンペランス・ムーブメントと呼ばれる

who campaigned to make alcohol

酒類を普及させる運動をしていた人

illegal.

を違法とする。

They used coffee to

彼らはコーヒーを使って

wean men off alcohol - make

男性のアルコール離れを促進する

them gradually stop using

を徐々に使わなくなる。

something they had

あったもの

become addicted to.

はまってしまう

Coffee changed British society

コーヒーが変えた英国社会

and continues to do so today.

そして、現在に至っています。

Here's Professor Judith Hawley

ジュディス・ホーリー教授はこちら

again, talking to BBC Radio 4's,

またまた、BBC Radio 4の番組で話しています。

In Our Time, about the

について、『In Our Time』。

situation today.

というのが、今日の状況です。

I think if we look at the way

を見ればわかると思うんです。

coffee consumption is going

コーヒーの消費量が増えている

today it seems to me to set out

出しているようです。

two quite radical alternatives

二転三転

for the world.

世界のために

One is the

1つは

world of corporate coffee, the

企業コーヒーの世界では

coffee chains existing on a

に存在するコーヒーチェーン。

low wage economy.

低賃金経済

So, you have

というわけで、あなたは

that kind of mass coffee market

あんな大衆コーヒー市場

on the one hand.

一方では

One the other

もう一人

hand you have these microlot

このマイクロロットをお持ちの方

estates, Fairtrade coffee, the

フェアトレードコーヒー

sort of hipster coffee which

ヒップスターコーヒーのようなもの。

is as varied and as

は千差万別であり

interesting as fine wines and

ワインと同じくらい面白い

is made in an artisanal way.

は、職人的な方法で作られています。

Many customers today are

現在、多くのお客様が

turning away from large coffee

デカ盛りコーヒー離れ

chains like Starbucks, in

スターバックスなどのチェーン店、で

search of a more responsibly

より責任ある行動を求めて

sourced cup of coffee.

コーヒー

One example of this is

その一例として

Fairtrade, an ethical standards

倫理的な基準「フェアトレード

scheme which guarantees a

保証する方式

fair price for coffee producers

フェアプライス

in South America, Africa and Asia.

南米、アフリカ、アジアで

Another recent development is

また、最近の動きとして

the use of microlots - small plots

マイクロロット（小区画）の使用

of land which grow specialised

特産地

coffee beans prized for their

コーヒー豆

high quality and unique flavour.

高品質でユニークなフレーバーが特徴です。

Fairtrade and microlot coffee

フェアトレードとマイクロロットコーヒー

are part of a shift in focus

は、焦点の移動の一部である

towards quality, artisanal

品質と職人技にこだわる

coffee - coffee made by hand,

コーヒー - ハンドメイドのコーヒー。

in the traditional way by

によって、伝統的な方法で

skilled growers.

熟練した生産者

It's

それは

artisanal coffee that's often

職人技が光るコーヒー

sold in smaller, independent

独立系中小企業で販売

coffee shops preferred

コーヒーショップが好ましい

by trendy hipsters.

流行に敏感なヒップスターたちによって

So, coffee in Britain has come

だから、イギリスのコーヒーは

a long way from the days it

の時代とは大違い。

travelled for months by sea

かいろうどうらく

from faraway places like

などの遠方から

Ethiopia and Java - which

エチオピアとジャワ島

reminds me, Sam, what was the

そういえば、サム、何の話だったかな？

answer to your question.

の答えになります。

I asked Neil which city gave

ニールには、どの都市から来たのか聞いてみた。

its name to the first coffee

最初のコーヒーの名前

to arrive in Britain

入英する

in the 1600s.

1600年代には

I guessed it was b) Mocha,

私は、b)モカと推測しました。

which happens to be

という

my favourite drink.

私の好きな飲み物です。

Well, you guessed right

なるほど、そうだったのか

because that was the correct

というのは、それが正しい

answer!

へいへい

You certainly know

あなたは確かに知っている

your coffee, Neil.

あなたのコーヒーよ、ニール

Right, let's recap the

そうだ、もう一度おさらいしておこう。

vocabulary we've used in

で使っていた単語を

this programme on the

この番組で

history of coffee, a drink

コーヒーの歴史、飲み物

which can perk you up -

を、元気づけることができます。

give you more energy

元気を出す

and make you feel awake.

と覚醒させる。

Many people drink coffee

多くの人がコーヒーを飲む

for the caffeine hit - the

カフェインヒットのために-。

way caffeine, which is

方法カフェイン、それは

contained in coffee, stimulates

コーヒーに含まれる

your body and mind.

あなたの身体と心を

The effect

その効果

can be so strong you might

鬼に金棒

have to wean yourself

離乳しなければならない

off it - gradually stop using

オフにする - 使用を徐々に停止する

something which is bad for you.

体に悪いもの

Fairtrade coffee refers to a

フェアトレードコーヒーとは

scheme which ensures that coffee

コーヒーの品質を保証するスキーム

farmers receive a fair price

のうこうじゅく

for growing their product,

を、自社製品の成長につなげます。

while a microlot is a small

マイクロロットは小さな

plot of land specialising in

とちゅうげんかん

coffee beans of a very high

コーヒー豆は、非常に高い

quality or unique flavour.

品質や独特の風味があります。

Finally, artisanal describes

最後に、アーティザナルは次のように説明します。

something made by artisans -

職人の手によるもの

skilled workers who make things

ものつくり

by hand in a traditional way.

昔ながらの手作業で

Once again, our six minutes up.

再び、6分経過。

I'm off to get myself a

を買いに行ってきます。

hot steamy mocha.

ホットスチーマーモカ

Bye for now!

とりあえずバイバイ

Goodbye!

さよなら！