Today I'm gonna share a very delicious Japanese street food, Souffle pancakes, only $1 cost!

今日は、とても美味しい日本の屋台の食べ物、スフレのパンケーキをたったの1ドルでシェアします。

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2 large eggs, separating yolks and whites

卵黄2個、卵黄と 白身を 分けて 20 ml（小さじ4）の牛乳、卵黄2個に加えて

20 ml (4 teaspoons) milk, add to 2 egg yolks

30グラム（3.3杯）のすべての目的を

Mix well

よく 混ぜ ます小麦粉、低グルテン小麦粉を使用することもできます

30 grams (3.3 tablespoons) all purpose flour, you can also use low gluten flour

ふるいにかけ、卵黄バッターに追加し

Sift and add to the egg yolk batter

ます 1.25 ml（小さじ1/4）のバニラ抽出物を

Mix well

よく 混ぜ ます、持っていない場合は省略します

1.25 ml (1/4 teaspoon) vanilla extract, omit if you don't have it

よく 混ぜ

Mix well

ます

Now whip the egg whites, first with an electric whisk on medium-high speed

今度は卵白を最初に電気で泡立てます中高速で泡立てる

There are 25 grams (2 tbsp) of Sugar in total. Split it into 3 times to add. when large fish-eye bubbles appear, add 1/3 of the sugar.

砂糖は全部で25グラム（小さじ2）あります。 3回に分割して追加します。大きなフィッシュアイの泡が出たら、砂糖の1/3を加えます。

Add 1/3 of the sugar (25 g (2 tablespoons) of sugar) when small fisheye bubbles appear

小さな魚の目の泡が現れたら

Add 1/3 of the sugar (25 g (2 tablespoons) of sugar) when the texture becomes visible

砂糖の1/3（砂糖大さじ25g）を追加しますテクスチャが見えるようになったら砂糖（砂糖大さじ25g）の1/3を追加

Beat on medium-low speed until dry peaks, lifting up to an upright angle

中低速で叩きます乾いたピークまで、直立した角度まで持ち上げます

Add 1/3 of the meringue to the egg yolk batter and mix well

メレンゲの1/3を卵黄バッターに加えてよく混ぜます

Then pour back into the meringue and continue to mix well

次にメレンゲに戻し、よく混ぜ続けますよく混ぜ てパイピングバッグに注ぎ

Mix well and pour into a piping bag

ます焦げ付き防止

Non-stick pan, turn on low heat, put a drop of cooking oil, wipe evenly with kitchen paper

パン、回します弱火で、調理油を一滴入れ、台所の紙で均等に拭きます

Squeeze the batter into the pan, I squeezed three

バッターを鍋に絞ります、私は3

Add 2 teaspoons of water, cover and cook on low heat for about 5 minutes

杯の水を加え、蓋をして弱火で約5分間調理します5分

After 5 minutes, uncover and flip the pancakes.

後 、カバーを 外して裏返しますパンケーキ。

Add 1 teaspoon of water, cover and continue to cook for about 5 minutes

小さじ1杯の水を加え、蓋をして約5分間調理を続け ます 。5分

After 5 minutes, you can take it out of the pot to serve, it's so fluffy!

後、鍋から取り出して出すことができます。とてもふわふわです！

Look at the color, isn't it tempting?

色を見てください、それは魅力的ではありませんか？

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Put on the butter slices, pour on some syrup, and enjoy, so delicious!

バタースライスを入れて、シロップを注いで、とてもおいしいです！

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