How are usually start these again?

いつもはどうやって起動しているのですか？

I'm like, it's been night munchies today, I'm gonna be making coffee jelly.

今日は夜食だったので、コーヒーゼリーを作るぞ、という感じです。

We've been watching way too much disastrous life of psyche cake.

私たちはサイケ・ケーキの悲惨な人生を見すぎてしまった。

And if you guys listen to our podcast, you'll know that we finally discovered coffee jelly in japan.

そして、もし皆さんが私たちのポッドキャストを聞いているなら、私たちがついに日本でコーヒーゼリーを発見したことを知っているでしょう。

It turns out it's amazing.

それは素晴らしいことだとわかりました。

And we have been missing out.

そして、私たちはそれを見逃していました。

So for today I am making a hole bunch of different versions.

だから今日は、いろいろなバージョンの穴埋めをします。

The first version with Hagar Hagar.

Hagar Hagarを使った最初のバージョンです。

This is the japanese box for it.

これがその日本製の箱です。

This is vegan vegetarian.

これはヴィーガン・ベジタリアンです。

It's also very, very easy to work with in comparison to gelatin.

また、ゼラチンに比べて非常に扱いやすいのも特徴です。

And gelatin is the second version that I'm gonna be working with.

そして、ゼラチンは2つ目のバージョンである。

I am using powdered gelatin.

私は粉ゼラチンを使用しています。

It can be a little bit more finicky from what I heard it is made from animal products.

聞くところによると、動物性食品から作られているとのことで、少し気難しいかもしれません。

So you guys can choose either one of these recipes.

ですから、皆さんはこのレシピのどちらかを選んでください。

I also am doing a version with instant coffee.

また、インスタントコーヒーを使ったバージョンも作っています。

Okay, so seven and I had a couple versions of these and this one sucks.

さて、7と私はこれのいくつかのバージョンを持っていたが、これは最悪だ。

I'm sorry, instant coffee's gross.

申し訳ありませんが、インスタントコーヒーはキモイです。

I hand brewed coffee and it tastes totally different.

私はコーヒーを手で淹れていますが、味が全然違います。

This is so bitter.

これはとても苦しい。

It's possible that I did not add or that I added too much instant coffee.

インスタントコーヒーを入れなかったか、入れすぎた可能性があります。

Think this is like really strong, bitter instant coffee just does not go with it.

強くて苦いインスタントコーヒーのようなものだと思っていますが、これがなかなか合わない。

It's not good.

よくないですよね。

I mean, I don't like it.

つまり、好きではないのです。

At least I'm gonna stick to like the normal coffee version or if you're using instant coffee, make sure you don't use like a super dark one.

少なくとも、私は普通のコーヒーバージョンにこだわるし、もしインスタントコーヒーを使うのであれば、超ダークなものを使わないように気をつけます。

I'm also doing a version with 100 coffee that's going to be superior in every single way martina, higher quality for those of you that are coffee lovers if you will.

また、100種類のコーヒーを使用したバージョンも用意しています。これは、あらゆる面でマルティーナを凌駕するものになるでしょう。

And then I'm also gonna be making a whipped cream to go on top And by me, I mean my man slave silent because I cannot with cream today.

それから上に乗せる生クリームも作ります 私というのは男の奴隷が黙っていることです 今日は生クリームが食べられないので

I got you girl make shoulders best in and it would be really hard to whip cream with like one hand as the bull makes its way across the room.

私はあなたの女の子が最高の肩を作るようになった、それは牛が部屋の向こうに道を作るように片手のようにクリームをホイップするのは本当に難しいだろう。

Okay, let's get started.

では、さっそく始めましょう。

Oh boy, this thing is getting old and junky.

困ったことに、これは古くてジャンクなものになっている。

Huh?

え？

Let's do it.

やりましょう。

Okay.

なるほど。

Yeah.

うん。

Okay.

なるほど。

What's that?

それは何ですか？

We're just letting the beginning part bloom a little bit because it lets out all the trapped gasses.

封じ込められたガスを外に出すため、最初の部分を少しずつ開花させているところです。

And then after 30 seconds we add our hot water and then give it four minutes of pressing.

そして、30秒後にお湯を入れて、4分間のプレスを行います。

Yeah, extremely key difference between gelatin.

そう、ゼラチンとの決定的な違い。

We're gonna be adding cool coffee, adding the agar agar while it's cold.

冷たいコーヒーを入れて、冷たいうちに寒天を入れていきます。

If you add it to when it's hot, the agar agar.

熱いときに加えると、寒天の寒さが気になります。

Just lumps together and then you're like, what's happening is a nightmare.

ただ、一緒になって、何が起こっているのか、悪夢のようだと思います。

It's like trying to make gravy gelatin, we're gonna need to actually melt down in warmer water, huge different things.

肉汁ゼラチンを作ろうとしているようなもので、実際に暖かい水で溶かさないといけないし、巨大な違いがあります。

So, because of that, you have two choices.

だからこそ、2つの選択肢があるのです。

If you're making it with brewed coffee, I brewed this coffee the night before and let it cool, just come to room temperature on the counter so I can add the agar agar to it.

淹れたコーヒーで作る場合、私は前日の夜にこのコーヒーを淹れ、カウンターの上で常温になるまで冷まして、そこに寒天を加えました。

If you're working with instant coffee, you actually use cold water and then as it's coming to a boil your agar agar is already in there and then you add your instant coffee at the end.

インスタントコーヒーを使う場合、実際には冷たい水を使い、沸騰したところで寒天を入れ、最後にインスタントコーヒーを入れます。

Like you would with a normal hot cup of coffee.

普通に熱いコーヒーを飲むのと同じです。

But we're gonna using my coffee because it's better to find it.

でも、私のコーヒーを使うのは、見つけたほうがいいからです。

I get it.

分かりました。

Okay.

なるほど。

Not that I don't like instant coffee, I like instant coffee.

インスタントコーヒーが嫌いなわけではなく、インスタントコーヒーは好きです。

Okay.

なるほど。

I just think it's grosser than real coffee.

ただ、本物のコーヒーよりもキモいと思っています。

I mean Simon, you know, I have a love for instant coffee once in a while.

サイモンはね、たまにはインスタントコーヒーが好きなんだよ。

Yeah, sometimes, sometimes sometimes I'm just like, oh gosh, don't you know, it's just sometimes I feel like the coffee.

ええ、時々、時々、コーヒーが飲みたくなる時があるんですよ。

None of that fancy kind.

洒落たものではありません。

No, none of that.

いいえ、そんなことはありません。

Just as simple stuff.

シンプルなものだけに

Before I get going, I'm actually gonna have all my molds and trays ready to go.

始める前に、実は型とトレイをすべて用意しておきます。

I'm gonna be using robot mirvs and hello, kitty merv's leftover stuff.

ロボットミルブスとハローキティのミルブスの残り物を使って

I'm just gonna put it in a plain tray and I'm gonna cut it out afterwards and I'm sure it's gonna be super easy to do.

無地のトレイに入れて、後から切り出すだけだから、超簡単にできると思いますよ。

I'm working with two cups of coffee and I'm using four g of agar agar.

コーヒー2杯分の作業で、4gの寒天を使用しています。

Sprinkle that on the surface.

それを表面に振りかける。

Nice, no gloves, everything's great in the world, no trauma and problems.

いいね、手袋なし、世界ですべてが素晴らしい、トラウマや問題もない。

Oh my God, this recipe is so hard, literally done at this point.

なんと、このレシピはとても難しく、文字通りこの時点で終わってしまいました。

I'm just going to really make sure I boil my heart so that all the aggregates broken down because there's no way I can see it.

私はただ、自分の心をしっかりと煮詰めて、すべての集合体が壊れてしまうようにしています。

Also, you can taste it right now and be like this is disgusting, it needs more sugar or whatever it is that you want to add to it.

また、今すぐ味見をして、これは不味い、もっと砂糖が必要だとか、何かを加えたいと思うこともあるでしょう。

Beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep beep.

ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ・ビープ。

We have been watching that show far too much.

私たちはその番組を見過ぎています。

It's a really great quicker show.

本当に素晴らしい速さの番組です。

But there are some weird episodes.

でも、変なエピソードもあります。

Huh?

え？

What's that?

それは何ですか？

Is what I'm talking about.

それが私の言いたいことです。

Another cat.

もう一匹の猫。

Please don't bring this freak, you don't bring this for me.

このフリーク、私のために持ってこないでくださいね。

But over here I'm just gonna rub his hair all over your back.

でもここでは、彼の髪の毛をあなたの背中にこすりつけます。

Your back had no fluff on it.

あなたの背中には毛羽立ちがありませんでした。

This coffee jelly is going to have an additional look at me.

このコーヒーゼリーは、私のことをさらに見てくれます。

I'm jun's kitchen.

私はjun's kitchenです。

The lazy cat edition.

怠け者の猫編。

My cat doesn't do anything to interact with my food, Rachel.

私の猫は私の食べ物と対話するようなことはしません、レイチェル。

And jeans cats are like what are you doing?

ジーンズの猫は、何をしているんだ？

Can I take part in it?

私も参加できますか？

Let's go on a bike ride through the room and he was like, yeah, I'm fine here.

部屋の中を自転車で走ってみましょう。彼は、ええ、ここでいいですよ、という感じでした。

Hello?

こんにちは。

Darkness my old friend.

闇......旧友

And if you're looking dragon dagger, get it at any asian grocery store, buy it online because I heard that whole foods sells it for like nine times the price because everything.

また、ドラゴンダガーを探している方は、アジア系の食料品店やオンラインショップで購入してください。

Whole foods.

ホールフードです。

Yeah.

うん。

Okay, so I'm going to take a spoon right now and I'm just going to check to see if I can see any Granules on the spoon, it looks pretty good to me like I can see on my spoon now that it's starting to like gela when I try to mix it.

顆粒がスプーンについているかどうかを確認してみます。

I can feel like a little bit of like a skin at the bottom here.

ここの下の方にちょっとした皮のようなものが感じられます。

So I think we're good to go.

だから、もう大丈夫だと思います。

Okay.

なるほど。

I'm using a turkey baster to get all these in here because this is good for scalding hot stuff and this is currently for, it is scalding hot.

これは熱湯に適しており、現在は熱湯になっていますので、ターキーベイスターを使用しています。

It's a disaster over here.

こちらは災難ですね。

What the heck are you doing?

いったい何をしているんだ？

Stop squirting this in the counter as you can see I'm a professional public service announcement.

私がプロの公共サービスアナウンスであることがお分かりいただけると思いますが、これをカウンターに吹きかけるのはやめてください。

You can still do things with alarm.

目覚ましを使って、まだいろいろなことができます。

It's tougher and your messy, but I'm doing okay.

もっと大変だし、あなたの面倒も見ますが、私は大丈夫です。

Just that's literally a hot mess.

ただ、それは文字通りの熱血漢です。

It's an actual actually made, wow.

実際に実際に作られたものですからね、すごいです。

An actual hot messes for me.

私にとっては実際にホットなガチャガチャです。

You too can be a home cook like me one day, if you try hard enough.

あなたも頑張れば、いつか私のような家庭料理人になれるかもしれません。

All right.

わかった。

I mean, it's the fridge.

つまり、冷蔵庫です。

Do you need my help?

私の助けが必要ですか？

All right, Simon, I need you to get this all into here.

よし、サイモン、これを全部ここに入れてくれ。

I made a space right up here.

ここにスペースを作りました。

Look at our korean stuff, all of our kimchi and our go to song.

私たちの韓国製品、すべてのキムチ、そしてお気に入りの曲を見てください。

It's gonna go right in there and you're not going to spill it at all because it's got like the bottom when you slide it bumps, it will spill everywhere.

スライドさせた時に底面がぶつかってしまうと、どこにでもこぼれてしまうからです。

So, this is definitely a two handed job.

だから、これは絶対に両手でやるべき仕事なんだ。

That's what she said to be taught your arms shits filling, filling the fridge floor.

それは、あなたの腕の糞が充満して、冷蔵庫の床に充満していることを教えてくれるということです。

Really yes.

本当にそうです。

Really gelatin.

本当にゼラチン。

Izing fine.

Izing fine。

Everything's fine.

すべて順調です。

We are professionals.

私たちはプロフェッショナルです。

Everything's fine.

すべて順調です。

Okay.

なるほど。

The Agra.

アグラのことです。

Agra is cooling in the fridge by the way, I'd like to just let you guys know that I checked in on it.

アグラは冷蔵庫で冷やしていますが、それをチェックしたことを皆さんにお知らせしたいと思います。

And the one that Simon screamed and spilled, there's like four remaining robots like half or quarter fills.

そして、サイモンが叫んでこぼしたものは、半分か4分の1くらいの量のロボットが4つほど残っています。

I should not be an integral part of your recipe.

私はあなたのレシピに不可欠な存在ではないはずです。

It's very hard to do.

とても難しいことです。

I know.

知っています。

Okay, so we have two more cups of freshly brewed coffee.

さて、それでは淹れたてのコーヒーをあと2杯飲んでみましょう。

This one's a bit on the warm side.

これは少し暖かい方ですね。

And that's okay because gelatin needs to be dissolved in warm liquid.

ゼラチンは温かい液体に溶かす必要があるので、それは大丈夫です。

It's going to take about 1 to 2 minutes to make sure the gelatin has dissolved completely.

ゼラチンが完全に溶けたことを確認するために、1～2分ほどかかります。

And as I told you earlier, I let it bloom sponge when I say blue.

そして、先ほどお話したように、青と言ってもスポンジを咲かせています。

Now I think of Luhan gonna make you bloom.

今、私はルハンがあなたを開花させることを考えています。

Oh, Oh yeah.

Oh, Oh yeah.

She wanna flashy one.

彼女は派手なのが好きなんだ。

You remember what I'm talking about?

私の話を覚えていますか？

I do.

しています。

But great.

しかし、素晴らしい。

Oh, we're gonna put this on now.

ああ、今からこれを着けるんだ。

Remember don't bring it to a boil when you're working with gelatin, gelatin and gelatin and gelatin.

ゼラチン、ゼラチン、ゼラチン、ゼラチンを扱うときは、沸騰させないことを覚えておいてください。

We don't want this to boil.

沸騰させないようにしています。

But it does need to dissolve in warm liquid.

しかし、暖かい液体に溶ける必要があります。

It's already warm because I just brew the coffee.

コーヒーを淹れたばかりなので、すでに温まっています。

So I'm going to add this in.

そこで、これを追加することにしました。

You don't have to add all of the water that goes with it.

それに伴う水を全て入れる必要はありません。

But as you can see, I couldn't separate mine.

しかし、ご覧の通り、私の場合は分離できませんでした。

Oh no, Daddy.

いやぁ、パパ。

What he's creating this roomy Teamwork makes the dream work.

彼が作っているのは、この広々とした部屋です。 チームワークが夢を実現します。

Yeah.

うん。

You script it in for me.

あなたは私のためにそれを台本にしました。

Sure guys.

確かにみんな。

Maybe this wasn't to hand job today.

今日は手仕事ではないかもしれない。

Important things to build a ladder.

梯子を作るために大切なこと。

Even when you have a crappy arm day, I'm not not making this video for all the hard work and practice.

腕がしょぼい日でも、苦労して練習した分、このビデオを作らないわけにはいきません。

I pretty to me, You got a girl.

私には「You got a girl」が可愛い。

I'm going to do this on medium heat.

中火でやります。

I'm gonna stir this around.

私はこれをかき回します。

I am not going to try to put this into jello molds.

私はこれをゼリーの型に入れようとは思いません。

Why?

なぜ？

Why?

なぜ？

Why?

なぜ？

If you must know Simon, I don't think you have the coffee skill balance to your Sorry, Hey, sorry, Don't you know?

どうしても知りたいのであれば、SimonさんにはSorry, Hey, Sorry, Don't you know?

Hey Siri, Hey Siri, you don't have to shout at it.

Hey Siri、Hey Siri、と叫ぶ必要はありません。

Why?

なぜ？

Tingly.

ヒリヒリする。

Just authoritative.

ただ、権威がある。

Right?

そうですね。

Hey Siri, you're, you don't ignore me.

Hey Siri, you're, you don't ignore me.

Hey, Siri set a one minute timer.

Hey, Siriは1分間のタイマーを設定しました。

Your timer is set for one minute.

タイマーは1分に設定されています。

First try.

初挑戦。

I can feel it getting thicker.

濃くなっているのを感じます。

She said, mm, I can't see this.

彼女は、ミリメートル、私はこれを見ることができません。

But Simon pulled his pants down.

しかし、Simonは彼のズボンを下ろした。

He's now mooning me and playing a song on his butt.

彼は今、私を月に見立てて、お尻で歌を奏でています。

Ski, that's what that was.

スキー、それはそれでよかった。

I hope you heard it all.

全部聞いていただけましたか？

Not sure there's no video evidence.

証拠となる映像がないのでは？

There is no video evidence, but there is sound evidence of the sound of a hand smacking, but ski, okay, this looks like it's going to come to a boil.

ビデオの証拠はありませんが、手を叩いた音の証拠はありますが、スキー、よし、これは沸騰しそうだな。

No, for big in.

いや、ビッグインのために。

So I'm going to kill the heat.

だから、熱を殺します。

I am not confident that these are going to work in this mold properly because I don't think jello holds as well as Agra.

ゼリーはアグラと同じようには保持できないと思うので、これがこの型でちゃんと使えるかどうか自信がありません。

Agra does.

アグラはそうです。

So we're gonna try a few.

そこで、いくつか試してみます。

So there's no destruction of all my coffee jelly hard work while everything chills in the fridge.

そのため、冷蔵庫で冷やしている間に、せっかくのコーヒーゼリーを壊すこともありません。

It's time to make our whipped cream topping were amazing.

それは、私たちのホイップクリームのトッピングが驚くべきものだった時間です。

Fresh cream sugar and a little bit of vanilla extract.

フレッシュクリームシュガーとバニラエッセンスを少々。

Make something that's not super sweet.

極端に甘くないものを作る。

And by me, I mean Simon, my man slave who?

私というのは、サイモンのことで、私の男奴隷は誰？

I will now clap two with one hand.

これからは、片手で2回拍手します。

Simon, Why don't we don't we have had a mixer, why don't we have a mixer?

サイモン、なぜ私たちはミキサーを持っていなかったのでしょうか、なぜ私たちはミキサーを持っていなかったのでしょうか。

Kept saying we buy one and then we forgot.

買うと言っておきながら、忘れていた。

I put the whisk and I put the bowl in the fridge in advance to let it cool down because it will whip faster if you have a cold bowl and a cold whisk one cup of foot cream makes about two cups of like actual cream.

事前に泡立て器とボウルを冷蔵庫に入れて冷やしておくと、冷たいボウルと冷たい泡立て器があれば、早くホイップすることができます。

Wait, don't put it all in.

待って、全部は入れないで。

It's too much that stick boy.

その棒状の少年があまりにも多い。

It's good.

いいじゃないですか。

That's less than half a cup.

カップの半分にも満たない量です。

It's fine.

いいじゃないですか。

This isn't a measurement, this is, it's gonna be so much whipped cream.

これは計測ではなく、ホイップクリームの量が多いということです。

We're not gonna need that much.

そこまでは必要ないでしょう。

Who does whip cream by hand anymore?

ホイップクリームを手で作る人はもういないでしょう。

What if I'm tired?

疲れていたらどうしよう？

What if I'm bored, what if I don't want to do this anymore and added sugar, jesus.

飽きたらどうしよう、もうやりたくないと思ったらどうしよう、砂糖を入れたらどうしよう、なんてね。

So shipping you know that's why I wouldn't be able to do it.

だからこそ、私はそれができないのです。

This is my home village with me forever.

ここは私の故郷の村であり、永遠に私と共にあります。

See yeah, that's sweet enough found found final.

そうだね、それは十分に甘いよ。

Can you work, Let me work it from the thing that'll flip it and reverse it.

それを反転させたり、逆にしたりするものから作業してみてください。

Came to take the whisk and touch the surface and lift it.

泡立て器を持って表面に触れ、持ち上げるようにして来ました。

So it's not forming pizza, which means it's not ready.

つまり、ピザが形成されていないので、準備ができていないということです。

Uh huh keep going.

Uh huh keep going.

But it's thickening.

でも、濃くなっています。

You're doing it buddy, you're doing it, you're doing it, suck it off paul.

あなたがやっているのは、相棒、あなたがやっているのは、あなたがやっているのは、ポール、それを吸うことです。