Look at how pretty the sky is right now.

今の空のきれいさを見てください。

I'm home.

帰ってきました。

Self quarantining in California right now with my family and I am trying to get back into shape right now.

今、カリフォルニアで家族と一緒に自己検疫をしていて、今は体調を戻そうとしています。

So this is everything I eat in a normal rehearsal day in new york, which would be about 6 to 7 hour days, I'm typically up around 6:37.

ニューヨークでの通常のリハーサルでは、6時間から7時間かけて、6時37分頃には起きています。

I'm I'm an early riser and I really like it and after just waking up and doing that first like big yawn stretch, I kind of slowly make my way up and drink as much water as I possibly can.

私は早起きが好きで、目覚めて最初の大きなあくびのようなストレッチをした後、ゆっくりと体を起こし、できるだけ多くの水を飲むようにしています。

I'm gonna drink this whole thing.

全部飲んじゃうよ

I always try to hit at least a liter of water a day, if not that I try to go for three, anywhere between that.

私はいつも、1日に少なくとも1リットルの水を飲むようにしています。それができない場合は、3リットル、またはその間の量を飲むようにしています。

I know I'm feeling good but anything less than that is when I'm like, are you water?

気分がいいのはわかるが、それ以下になると、「水か？

Do you ever have to pee and drink more water before you have to pee?

おしっこがしたくなって、その前に水を多めに飲むことはありますか？

I don't know why I do that, but I do yeah.

なぜそんなことをするのかわからないが、そうしている。

Mhm Alright, monday set up because I'm already hydrated.

Mhm Alright, mononday set up because I'm already hydrated.

Mhm.

mhm

It's around 7 20 before the time I actually fully kind of wake up and get out of bed, put my feet on the ground and that's usually about the time I head down and make breakfast, go to breakfast for a full rehearsal day is avocado toast, I love it, not too filling, but gives me enough energy to kinda sustain myself throughout the first class that I take in the morning.

完全に目が覚めてベッドから起き上がり、地面に足をつけるのは7時20分頃で、その頃には下に降りて朝食を作ります。フルリハーサルの日の朝食はアボカドトーストです。

So I grab all my ingredients, you know, pull them out of the fridge, get everything set up because I like to have my breakfast hot.

私は朝食を温かい状態で食べたいので、冷蔵庫から材料を取り出して、すべての準備をします。

I'm one of those people that like, I want to cook and make everything and have it all at the right time and put it straight in my mouth.

私は、何でもかんでも料理して作って、それをタイミングよく食べて、そのまま口に入れたいと思う人間です。

So start with Ezekiel bread sour dough is equals a little bit more full of like grains, it's not just like a white bread where there's no kind of nutrients in it, throw that guy in the toaster, get the water boiling, probably would help if I turn on them.

エゼキエルブレッドのサワードゥは、穀物をふんだんに使ったパンで、白パンのように栄養素が含まれているわけではないので、トースターに入れてお湯を沸かし、スイッチを入れるといいでしょう。

Yeah, members gave me one of their chickens eggs because ours don't let anymore because they're elderly ladies.

そうそう、うちの鶏はおばあさんになってしまったので、会員の方から卵を1つもらいました。

Mhm.

mhm

Okay, I only use one half of the avocado for breakfast, I take that slice it up, scoop it out of there, take the toast out, scoop it, slab it on my piece of bread and I take a fork and just kind of spread it that way because I like the little texture by this time my egg is done and try to flip this down.

私は朝食にアボカドの半分だけを使います。スライスしてそこからすくい、トーストを取り出してすくい、パンの上にのせて、フォークで広げていきます。

Yes I did and I didn't break the yolk, it was so good, you guys some kind of goop it out, put it on top pepper some nutritionally sometimes and if I'm feeling a little fancy I'll toss a little cayenne pepper on there and a little salt, so once my breakfast is all prepared and ready to go, I bring it over to my kitchen table.

その上に、栄養価の高いコショウをかけたり、気が向いたらカイエンペッパーと塩をかけたりして、朝食の準備ができたら、それを食卓に運びます。

That's when you know, it's a good poached egg.

その時に、良いポーチドエッグだとわかるのです。

Oh yeah, I'm so happy right now right now.

Oh yeah, I'm so happy right now right now.

I'm trying to limit my coffee intake and I've noticed a better effect on my energy levels throughout the day, and this is me not on coffee.

私はコーヒーの摂取量を制限しようとしているのですが、一日を通してエネルギーレベルに良い影響があることに気付きました、これはコーヒーを飲んでいない時の話です。

So yeah, since I stopped drinking coffee, it's been more tea lately, but sometimes it'll just be water depending on my laziness of heating water up or not.

そうそう、コーヒーを飲まなくなってからは、最近はお茶が多いですが、お湯を沸かすかどうかという私の怠慢によっては、水になることもあります。

I always have my journal with me in the morning and I just love writing in my journal, kind of, setting my intentions for the day, releasing whatever negative energy I had yesterday.

私は朝、いつも日記を持っていて、その日の目的を決めたり、昨日のネガティブなエネルギーを解放したりして、日記を書くのが大好きです。

Oh, I like to start my day with sweets when I'm doing rehearsals because I get so hyper from sugar.

リハーサルの時は、甘いもので1日を始めるのが好きです。

So, if I have that morning, like when I'm walking to work where I'm like, up here, by the time I'm getting to ballet class, my level, my energy levels already starting to do that crashed.

朝、通勤時に「ここまで来たか」と思うようなことがあっても、バレエのクラスに行く頃には、私のレベル、エネルギーレベルはすでに落ち始めています。

Mr yawning, I just kind of space out and come back in.

あくびをしているときは、何となくボーッとしていて、また戻ってくる。

I'm not fully in my body focused on what I'm doing.

自分の体の中で、自分のやっていることに集中していない。

It can be a risk or a foreshadow for maybe stepping on my point shoe wrong, not thinking of something twisting an ankle.

それは、足首を捻るようなことは考えずに、ポイントシューズを間違って踏んでしまうかもしれないというリスクや予兆でもあります。

So, I know for me and my body I need to have something savory, protein filled, good fats, all that stuff to kind of help sustain my energy levels through the day and not have this spike.

ですから、私と私の体のためには、一日のエネルギーレベルを維持し、急上昇を防ぐために、香ばしいもの、タンパク質、良質な脂肪などが必要なのです。

Okay, I'm gonna get ready to go to the studio.

さて、これから準備をしてスタジオに行きます。

Ok, I'll just grab my bag, throw my shoes and head out to the ballet studio.

よし、バッグを持って、靴を投げて、バレエスタジオに出かけよう。

It's probably around 9 15.

9 15あたりでしょうか。

9 30 ish.

9時半頃

Change into my ballet gear and get ready for class.

バレエウェアに着替えて、クラスに備えます。

That starts at 10 15 and goes to 11 45.

それは10 15から始まり、11 45まで。

Our days at A B Tr usually split into two chunks are morning class is just about warming your body up and preparing you for a full day of rehearsals.

A.B.Trでの1日は、通常2つに分かれています。午前中のクラスは、体を温め、1日のリハーサルに備えるためのものです。

Mhm.

mhm

Mhm After class, we have about a 20 minute break and that's uh rehydration and usually snacking on whatever fruit I brought that day.

Mhm 授業の後、約20分の休憩がありますが、その間に水分補給をしたり、その日持ってきたフルーツを食べたりします。

Honey chris are the best apples.

ハニークリスは最高のりんごです。

Oh, can't argue with me or not.

ああ、私と議論してもしなくてもいい。

I tried to go with the whole fruit or a whole food before grabbing a process thing, but you know what?

私は、果物を丸ごと食べたり、食べ物を丸ごと食べたりしてから、加工品を食べようとしましたが、どうでしょうか？

Sometimes I don't have a banana and granola bars right there.

バナナとグラノーラバーがすぐそばにないときもあります。

So, um I tried to avoid it, but if it's there and I need it, I'm gonna eat it at a B Tr lunch break isn't until 3 to 4.

避けようと思っていましたが、もし必要なものがあれば、B Trの昼休みは3～4時までなので、その間に食べることにしました。

So, we've got from I wake up at 6 30 to 3 o'clock, like I have to have enough stuff sustaining me.

だから、6時半に起きてから3時までの間に、自分を支えるだけのものを用意しておかなければならない。

All right, so, I'm finishing this guy.

さて、そんなわけで、私はこの男を終わらせます。

Um Well, a lot of all my calf was cramping already this morning.

えーと、何よりも朝からふくらはぎが痙攣していました。

Um So, I am really gonna be hyper aware of the electrolytes I get today.

えーと、だから今日は電解質を意識して摂るようにしています。

I also brought a little tupperware of Celtic sea salt that I bring to the studios.

スタジオに持参するケルト海塩の小さなタッパーも持ってきました。

I learned not too long ago that putting a little bit of that in your water is helps with the minerals that we need to kind of help digest and hydrate.

少し前に知ったのですが、水に少し入れることで、消化や水分補給に必要なミネラルを補給することができます。

It's full of electrolytes.

電解質をたっぷり含んでいます。

It's a really healthy alternative from gatorade or any kind of sugary energy drink.

ゲータレードやその他の甘いエナジードリンクに代わる、本当に健康的な飲み物です。

I'm not a big fan of those at all.

私はそれらが全く好きではありません。

Break's almost over.

もうすぐ休憩時間が終わります。

I'm gonna start rehearsing soon and they're on those points you so I gotta get going, we rehearse in kind of our increments.

もうすぐリハーサルを始めるのですが、彼らはそのポイントを把握しているので、すぐに始めなければなりません。私たちは小刻みにリハーサルを行います。

So 12 or 5 to 1105 to 2 to 5 to three.

つまり、12か5→1105→2→5→3。

That's how our day is set ups.

私たちの一日は、このように設定されています。

And this is definitely where we're using the most energy.

そして、ここが最もエネルギーを使っている場所であることは間違いありません。

I'm obviously not in new york.

私は明らかにニューヨークにいません。

My a BTS ballet studios right now.

今、私のBTSのバレエスタジオ。

So after class, I'm taking that time to work on technique, work on variation that I want to learn are just starting to kind of get my strength back in order to be ready to go back and hopefully be on stage soon.

クラスの後は、テクニックやバリエーションの練習をしたり、体力を回復させて、すぐにステージに上がれるようにしています。

Okay, three o'clock rolls around and now we're back on break from 3 to 4 is our lunch break and I try to eat my food immediately.

さて、3時を回って、3時から4時まではお昼休みなので、すぐにご飯を食べるようにしています。

So I have enough time to rest and digest and not go back in at four or five feeling like, oh, it just ain't so much food if I have time on monday I try to meal prep right now.

月曜に時間があれば、今から食事の準備をするようにしていますが、4時や5時になって、「あれ、そんなに食べてないな」と感じないように、十分な休息と消化の時間があります。

It's been a veggie soup.

野菜のスープになっています。

People that's cold outside.

外が寒い人。

I stole the recipe from my mom.

私は母からレシピを盗みました。

Super nutritious and delicious.

超栄養価が高く、美味しい。

This soup is packed with veggies.

野菜がたっぷり入ったスープです。

It's got carrots, tomatoes, celery, kale, onions, garlic.

ニンジン、トマト、セロリ、ケール、タマネギ、ニンニクが入っています。

I wish you guys could smell this right now because there's no delicious.

美味しいものがないからこそ、皆さんには今すぐこの香りを嗅いでいただきたいです。

So I throw all those veggies in and then the broth is always vegetable base.

だから、野菜を全部入れて、スープはいつも野菜ベースにしています。

Sometimes I'll put a grain in there at the bottom.

時々、底に穀物を入れることもあります。

I love Faro down the bottom, but sometimes it's a little too much like wheat throughout the day for me.

私は下のファロが大好きですが、私には一日中小麦のようになってしまう時があります。

Yeah, pretty heated up at my house first because at the studio they only have a microwave and I'm very anti microwave.

スタジオには電子レンジしかないし、私は電子レンジにはとても反対なので、最初に私の家でかなり加熱しました。

They scare me.

怖いんです。

And I've never grown up with one so I don't use it that much.

それに、私は育ったことがないので、そんなに使っていません。

I love this soup.

私はこのスープが大好きです。

I've got enough.

もう十分だよ。

Um, like complex carbs, not simple.

単純な炭水化物ではなく、複雑な炭水化物のように。

Things like everything is very hearty and nutritious in the soup.

すべてのものが非常にボリュームがあり、栄養価の高いスープのようなものです。

I think of food as fuel and what is going to sustain me for the rest of my rehearsal period.

私は食べ物を燃料と考え、残りのリハーサル期間を支えるものと考えています。

Also, maybe throw cooking in there because it tastes good.

また、料理を入れるのもいいかもしれませんね。

Okay.

なるほど。

I'm so glad I brought my lunch with me.

お弁当を持ってきてよかったですね。

Yeah, it's still warm.

ええ、まだ温かいですよ。

The reason I love bringing like something simple like a soup or a salad.

スープやサラダのようなシンプルなものを持ってくるのが好きな理由です。

It's easier on my stomach.

お腹に優しいですよね。

I don't feel like I'm going into the next rehearsal with a big bloated belly and being like, I just want to chill and just go and take a nap.

次のリハーサルでお腹が膨れて、「ちょっと冷やして昼寝でもしたい」なんてことにはならないんです。

If I don't meal prep and bring like a soup or something in from home.

もし私がミールプレパレーションをせず、家からスープのようなものを持ち込んでいたら。

There's us make your own salad place right around the corner, there's a little, what is it called, prep them and you can just go in and get really simple stuff.

角を曲がったところに、自分でサラダを作る店があって、そこにはちょっとした、なんていうのかな、下ごしらえの店があって、そこに行けば本当にシンプルなものが手に入る。

We're entering this last half of the day and from 4 to 7 o'clock, we're rehearsing again.

今日は後半戦に入り、4時から7時までは再びリハーサルを行います。

Um the first hour, I've noticed that we will either have half our specialty rehearsals where we're rehearsing a small group for one small ballet or we'll be learning choreography, which is always really fun, but you gotta be like very focused in on it.

最初の1時間は、特別なリハーサルを半分行うか、振り付けを学ぶかのどちらかです。

Yeah, mm okay.

ええ、大丈夫です。

Mhm.

ムムム。

I brought myself a little snack.

私は自分にちょっとしたおやつを持ってきた。

Oh man.

困ったな。

The best.

最高ですね。

Sometimes when we're going through those long rehearsal periods from 4-7 and or I'm dancing a lot or I just need something, it's good to have a little backup snack.

時々、4時から7時までの長いリハーサルを行っているときや、たくさん踊っているとき、あるいは何かを必要としているときには、ちょっとした予備のスナックがあるといいですね。

The hippies are pretty filling because there, you know, they're puffy.

ヒッピーは、そこそこ、ふくらんでいるので、かなりお腹いっぱいになります。

So just a couple of those, I'm like, okay, I've got some good fuel and especially if you do get more hungry or you were dancing a lot, like it's better to focus on dancing and not the, I'm hungry.

もし、もっとお腹が空いていたり、ダンスをたくさんしていた場合は、お腹が空いていることを気にせず、ダンスに集中した方がいいと思います。

The best like puffy crunchiness that I just absolutely love, I might eat all day.

一日中食べていても飽きないような、ふっくらとした歯ごたえが最高に好きです。

Yeah, seven o'clock rolls around, I'm tired, I'm sweaty, I'm ready to go home and rest when I get home, I'm hungry and I just want something quick and easy so I'll grab leftovers or order something.

7時になると、疲れて、汗をかいて、家に帰って休む準備ができていて、お腹が空いて、何か手早く簡単なものを食べたいと思って、残り物を取ってきたり、何かを注文したりするんだ。

But most of the times I really try to cook myself like an easy, simple meal that I can just get in my body and go at night for something that's a little bit more protein heavy.

でも、ほとんどの場合、体に負担のかからない簡単な料理を自炊して、夜はもう少しタンパク質の多いものを食べるようにしています。

I want to refuel my body for tomorrow, that's going to be another day, a whole day of dancing.

明日のために体に栄養を補給したい、それはまた別の日、丸一日のダンスになる。

So I kind of go for something that's like beef here, something that's a little bit more hearty and kind of sits heavier in my body and makes me want to just like curl up and go to bed.

だから私は、牛肉のようにもう少しボリュームがあって、体の中で重くなるようなものを選ぶんです。

So tonight I slow myself a little bit and I got a piece of salmon, some veggies and I'm gonna make myself a little side salad as well.

だから今夜は少しゆっくりして、サーモンと野菜を買ってきて、ちょっとしたサイドサラダも作ろうと思っているんだ。

First things first.

まず最初に

Cut up all my veggies that I've got in the fridge.

冷蔵庫にある野菜をすべて切ります。

Well there's a little baby one in there.

その中に小さな赤ちゃんがいます。

This is kind of like whatever is in there, I'm crying.

これはなんだか、何が入っていても泣けてきますね。

I grab it, poor little oil on it, some salt and pepper, put it on a baking sheet, stick it in the oven.

私はそれを手に取り、少量の油を塗り、塩とコショウをして、天板に載せ、オーブンに入れます。

I'm not a professional chef and also I just kind of go with what the internet has told me in the past.

私はプロのシェフではありませんし、これまでにインターネットで教えてもらったことを参考にしています。

Not every night I'm able to cook for myself sometimes I didn't get groceries or I'm just straight up lazy and don't want to do dishes so I'll grab a meal to bring home with me and like my go twos are being rice, avocado, burrito, a veggie pizza or thai food.

毎晩自炊できるわけではありませんが、食料品を買ってこなかったり、ただ単に料理をしたくないだけの怠け者だったりするので、食事を取って帰ることにしています。私の場合、ご飯、アボカド、ブリトー、ベジピザ、タイ料理などが定番です。

I love a good pad thai, I throw the salmon on the pan, not a lot of spices and stuff.

私は美味しいパッタイが大好きで、サーモンをフライパンに入れて、スパイスなどはあまり使わずに食べます。

Sam was cooking, I've made a mess.

サムが料理をしていたので、私が散らかしてしまいました。

He says that the oven needs to be up higher so we're gonna turn the oven up a little bit higher when the salmon is kind of towards the end of its cooking time.

オーブンの温度を上げる必要があるとのことなので、サーモンの調理時間が終わりに近づいたら、オーブンの温度を少し上げてみます。

My poor, just like a little bit of the teriyaki glaze from Teri jo's, it's just, I think it's yummy adds a little extra flavor and a nice little blue one problem sam is going veggies are going and this is when I just have enough time to throw a little salad together and I always try to get like a full head of lettuce or leaves because I just think it's a little bit more ecologically friendly than just a bucket of like mixed veggies and plastic chop it all up, throwing in a little bowl and then mix it with whatever sauce I have and I'm in new york sometimes it's just something as simple as olive oil and vinegar.

私の場合は、Teri jo'sのテリヤキ・グレーズを少しかけるだけで、風味が増しておいしいと思いますし、青くてきれいな一枚の写真が撮れます。私はニューヨークに住んでいるので、オリーブオイルとビネガーのようなシンプルなソースをかけることもあります。

Voila.

ほらね。

Oh, that looks really good.

ああ、これは本当に美味しそうだ。

I get this guy all plated and this is when I take my lovely little plate of food over to the table and I scarf it down and then this is when I add my sauce is I am so happy new york started carrying bits and sauce.

私はこの男をすべて皿に盛って、この美しい小皿の料理をテーブルに持っていき、それをほおばるとき、そしてこのときにソースを加えるのです。

It is delicious.

美味しいですよね。

It's made from almonds.

アーモンドから作られています。

I just love the flavor of it.

私はこの味が大好きなんです。

So I drizzle a little bit of that on my plates and and that's usually like my little veggies.

そのため、私はお皿にそれを少しだけ垂らし、それが私の小さな野菜のようになります。

I dip it in there.

そこに浸す。

Uh huh.

そうですね。

I almost forgot it's not a proper meal unless you have an avocado in there.

忘れていましたが、アボカドが入っていないとちゃんとした食事ではありません。

So grab whatever you have left over and scoop it on those veggies.

だから、余ったものは何でもいいから、野菜の上にすくって乗せてください。

Now, that's a complete meal.

これで、完全な食事です。

Yeah, my roommate and I will just throw on new tv while we're eating dinner, hanging out or like play on, play some music a lot of times I'm talking on the phone with my family or friends or people I just want to catch up with.

ルームメイトと一緒に夕食を食べながら新しいテレビを見たり、音楽をかけたりしています。

I just like getting home, having a simple meal and a nice afternoon and sometimes I'll spoil myself and get a little like kombucha drink or something.

家に帰って、簡単な食事をして、楽しい午後を過ごすのが好きで、たまには自分を甘やかして、コンブチャ・ドリンクなどを飲むこともあります。

I'm not a big drinker, especially during the weeks when I'm dancing.

私はあまりお酒が好きではありません。特にダンスをしている週はお酒を飲みません。

It's fun to go out on the weekends.

週末に出かけるのは楽しいですよ。

Sometimes, you know what I'm saying during the weeks just makes you feel kind of icky.

時々、週の間に私が言っていることを知っていても、なんだか不愉快な気分になることがあります。

Um So kombucha is like my little go to little after dancing tree.

あの、コンブチャは私のダンスツリーの後のちょっとしたお供のようなものです。

It's bubbly, it just tastes good.

発泡性があり、とにかく美味しいです。

Mhm So after dinner I do the dishes.

Mhm So after dinner I do the dishes.

I'm not a big dessert person if I am going to have a dessert, I'd rather it be like a fruit based dessert where it's like a chocolate covered strawberry or apples and caramel.

私はあまりデザートが好きではないのですが、もしデザートを食べるのであれば、チョコレートで覆われたイチゴやリンゴとキャラメルのような、フルーツを使ったデザートにしたいと思っています。

But occasionally a lot of doughnut.

でも、たまにはドーナツをたくさん食べよう。

This is when like I need to stretch and roll out, rolling out the body, helps flush the lactic acid out of my muscles so I'm not as sore the next day, I'll probably be a little sore, but not as or the next day, try to get like done before 8 30.

翌日の痛みが少なくなるように、体を伸ばして体を動かす必要があります。

The only other thing that's going to be going in my body is water.

他に体に入るのは水だけですからね。

That's all I need before bed.

寝る前にこれだけあれば十分です。

I can't be too hyper before bed by consuming uh well balanced, somewhat decently healthy diet.

バランスのとれた、ある程度健康的な食事を摂ることで、寝る前にあまりハイテンションになることはできません。

Um it helps with my dancing so much.

これは私のダンスにとても役立っています。

I feel like I'm strong out there and for me personally, I would rather see a woman that is strong, can handle herself confident out there instead of somebody who looks like they're about to faint on stage.

私は自分が強いと感じています。私個人としては、ステージ上で気絶しそうな女性よりも、強くて自分に自信を持って行動できる女性の方が見たいですね。

Now I'm in a space where I'm like, I can consume what I want, I know what fuels me, gives me energy, sustains me throughout the day and I always try to choose that.

今、私は好きなものを消費できる環境にいます。何が私にエネルギーを与えてくれるのか、一日を支えてくれるのかを知っているので、いつもそれを選ぶようにしています。

But sometimes it's like, I just want that burrito and they're like, I want that doughnut and that's okay.

でも、私はブリトーが食べたいのに、相手はドーナツが食べたいと言ってくることもあるし、それはそれでいいんです。

Like I think that's my biggest thing is giving up the fight.

私の最大の問題は、戦いを放棄することだと思います。

It shouldn't be a struggle.

苦労することはないはずです。

Food should be yummy and make you smile, I feel you up, make you feel good.

食べ物はおいしくて、笑顔にしてくれるもの、I feel you up, make you feel good.

My advice though is always consult with your health practitioner or team, um to help you and choose what works for you.

私からのアドバイスは、常に医療従事者やチームと相談し、自分に合ったものを選ぶことです。

And this is what I have created over years and years of trial and error.

そして、これは私が何年も何年も試行錯誤して作り上げたものです。

And that's it.

そして、それだけです。

And this is everything I eat in a normal rehearsal day and thank you so much for watching.

これが通常のリハーサルで私が食べているものです。ご視聴ありがとうございました。

Yeah.

うん。