where you get to experience the elegant atmosphere of the 20th century japan

20世紀の日本の優雅な雰囲気を体験することができます。

we also wanted to  explore the beauty of this town

また、この街の美しさを探求したいと思いました。

and what better way to explore a city and learn about the culture  then through your stomach?

街を探索し、文化について学ぶためのより良い方法は何でしょうか？お腹に聞くことです

let us take you on a food tour in japan's thai show roman cities  kawague

日本の大正ロマンタウン、川越の食べ歩きに行きましょう

kawagoe is very famous for its sweet potato treats

川越はサツマイモのおやつでとても有名です。

around town you can find shops  selling various types of sweet potato desserts

さまざまな種類のサツマイモのデザートを販売する店があります。

one of the most famous ones is called Koeda Osatsu

最も有名なものの1つは小江戸おさつ庵です

this store is selling potato chips on the tower bell street

鐘のある通りでポテトチップスを販売しています

their long and thin potato chips  rose to fame shortly after its opening

彼らの長くて細いポテトチップスは開店直後人気上昇し

and it is no surprise why

その人気は明白です

they are super thin yet crunchy

超薄切りでサクサクです

plus very easy to eat

食べやすい

they are usually served with a sauce of your choice

お好みのソースを添えて 食べます

we decided to go with  the salty butter option

塩味のバターを選びました

this is super super crispy

これは超超サクサクです

We then moved on to the Kashiya Yokocho,also known as candy alley

次は菓子屋横丁。 英語ではキャンディストリート

this place has been around for some time now

この場所はしばらく前から 存在していて、

and has a huge historical significance

歴史的重要性を持っている

in 1923 there was a great earthquake in kanto

1923年に関東で大地震があり

after which tokyo experienced the shortage in supply of japanese candies

その後、東京は日本のキャンディーの供給不足を経験

kasia yokocho with its  70 candy stores became the main candy supplier

70のお菓子屋を持つ菓子屋横丁がメインの供給源になりました

so this is the sweet potato ice cream

これはサツマイモアイスクリームです。

sweet potato is super famous here in Kawagoe

サツマイモはここ川越で非常に有名です。

wow the flavor of the potato is not so  strong

すごいポテトの風味はそれほど強く は あり ません が、

but you can definitely taste it

でも味はわかります

I think everyone gets this when they come to Kawagoe, so...

川越来るとみんなこれをたべるのでは？

Eat while it's hot

熱々どうぞ

it's like octopus mayonnaise cracker

タコ・マヨ・せんべい？

i've tried  this before so i know what it tastes like

前に食べたので味は知ってます

it's really nice actually

美味しいんですよね

one of my favorite  things to eat at the japanese festival

日本のお祭りにあるといつも買います

Let's try

なんかお好み焼きに似てますね

tastes a bit like okonomiyaki with the sauce

醤油と少しマヨネーズが混ざった感じ

there's like soy sauce and mayo combined together

お好み焼きと違って非常にサクサク食感

but apart from okonomiyaki this also  has a very crispy texture

試さなきゃ

must try in kawague

時の経過と共に菓子屋横丁の店舗数も減っていきました

as the times changed the stores  in casa yokocho started to close  

今では２０店舗程度だけです

and now there are only 20 stores remaining  

それにもかかわらず菓子屋横丁は日本でも香りの良い場所百選に選ばれています

despite that kashiya yokocho has still been voted as one of the 100 "best smelling" places in japan

手作り

homemade

人生でこんな巨大なお菓子は見たことありません

this is the largest snack  i've ever seen in my life

美味しい

very nice  

綿菓子のよう

almost like cotton candy

食感が同じ

it has the  same texture

実際には溶けませんが

of course it doesn't really melt

綿菓子とパンを掛け合わせた感じ

it's like cotton candy combined  with bread

雲を食べているような気分

Itfeels like eating a cloud

今日はもう食べてばかりです

today all i've been doing is just eating

お腹いっぱい気味ですが、これは食べなくちゃ

so i'm kind of full but we had to try this

非常に有名であるため

Imoko

いも恋まんじゅう

Manju

もちろんのサツマイモが入ってて

filled with sweet potato of course

ここでは有名ですからね

because this is quite famous here so....

すごい

amazing

あんこ（小豆）だ

there's anko(red beans)

とサツマイモ

and sweet potato  in it

生地が とても 歯ごたえあり

and the the dough is super chewy

素晴らしい素晴らしい組み合わせ

it is a wonderful wonderful  combination seriously

驚きです

i am so surprised

このフードツアーは、川越オリジナルビールのコエドを試してみないと終わりません

this food tour would not be complete without trying cargo's original beer COEDO

COEDOは家族経営から始まり

COEDO was founded by a family

、平和で安全でおいしさの追求というコンセプトで有機栽培を始められました

which started organic farming  with the concept of peace safe and delicious

COEDOの目標はあからさまにユニークなビールを作成することではなく

COEDO's goal is not to create  beers that are overtly unique  

細部に注意を払うことにより、バランスの取れたクラフトを作成することです

but to create balanced craft products by  paying attention to the smallest details

この祭りエールを試します。コメのビール

i'm gonna try this Matsuri Ale made of rice

非常に非常にマイルドな味わい

not strong

苦くない

very very mild flavor

フレッシュ

fresh

最後我々はかき氷店に辿り着きました。KOREKAKIです

last but not least we stopped by shaved ice cream store, KOREKAKI

この店の名物は 、氷です

the specialty of this store is its natural ice

冷凍庫で作られたアイスに 比べて

compared to the ice  made in the refrigerator

クレカケの氷作りは真冬に始まり

making of kurekake's eyes starts in mid-winter

非常に長い時間がかかります

and takes a very long  time

この遅いプロセスにより、アイスが溶けにくくなり

this slow process ensures that the ice is harder to melt

細かい氷が出来上がります

and can be shaved into very tiny  pieces

ふわふわの食感が味わえます

which gives it almost a fluffy texture

顔と同じサイズ

same size

上のクリームで柔らかさを与え、

it also has cream on top

最高

makes it  more creamy and smooth

このフードツアーはいかがでした？

super nice

常に 埼玉は私の好きな県です

so how did you like this food tour in  kawague saitama

いつも超素晴らしい経験ができるからです

i always say that SAITAMA is my favorite prefecture

地元の日本人が味わえる経験を

because whenever  i come i get the same wonderful experience

次回東京に来て休みの日

the japanese people here

ぜひ川越に足を運んで

so next time you're in tokyo and you have some time off

ありがとうございます

make sure to visit KAWAGOE

また次のエピソードで会いしましょう。

thank you  very much

see you in the next episode

bye