this looks like something out of  an "Alice in wonderland" trail here

この少し険しい道の奥にあります

perfect

素晴らしい

if you're going to go out to a more remote  place like this

このような奥地に行く場合には

it does take sometimes

時間がかかります

those extra couple of trains

列車を乗り継いていかないと

because we are going deep into  the countryside of Nara

奈良の奥地に行くので

to Icoma

生駒という場所の

but this time we actually got to go on one of these express trains  where you're paying a toll

今回は特急に乗って特別料金を払って行きます

but it means that you get the kind of luxurious experience

ちょっと高級な体験をしますね

in eight years in japan i've never ever actually sat in a room like this before

8年日本にいて、このような経験は初めてです

where you got downstairs  into these luxurious chairs

この高級列車の下の階に行きます

it's pretty cool

素晴らしい

all right we made our way now to ikoma station

生駒駅到着！

so it's  one of these out of the way places

少し郊外に出てきた感じですね

this is in Nara prefecture

ここは奈良県

and it's beautiful it's mountainous  it's actually where we filmed the Yoga retreat video in our last one

山が多いのが美しいです。実は、前回のヨガリトリートのビデオを撮影した場所です

but definitely off the  beaten path has this beautiful hosanji

が、間違いなく人里離れた 場所に、 この美しい宝山寺があります

temple and one of these places that you must explore  in japan if you want to find like we have

しっかりと探さないと見つけられない場所ですよ

one of these cool places that is a little more off  the main trail that you'd usually find

普通の観光地ではありません

we're about to hop in a cab now because that is actually  the only way that you get to this pizza place

このピザ屋に行く唯一の方法は、タクシーだけです。主要道路から少し離れています

if you don't have a car

車なければそうなります

and it's a place that we  want to take you for that specific reason

そして皆さんを絶対連れて行きたい理由

it's a little more off the beaten path

人里離れた道から少し離れていて

and you would be  a local or you're hanging around here and you're hooked up with wheels if you're going to get to  it

地元の人と交流しながら車で移動するのが普通ですが

but for us it's going to be a taxi

我々はタクシー移動

all right we've grabbed our cab from the station now

駅でタクシー拾いましょう

because yamaoka pizza is in the mountains

ヤマオカピザは山奥にあるので

we are already going up the incline and it takes about 20 minutes  to get there

20分くらい上ったところにあります

remote

離れている

and the cost of the taxi ride if you're going to do this is about 2200 yen

タクシーは2200円

so you gotta want that pizza

それくらいの値段はこのピザを得るには

and we really really do

必要です

we're making the effort today

今日は頑張りますよ

even if  it's gonna take us up a mountain to get it

山をいくつ上る必要があっても

here we are at the entrance to yamaoka pizza

さぁ到着。入り口です。

and  before i came in from the other side

前は反対側から入りましたが

so this is a little different but

今回は逆側

as you can see when you come  up onto the mountain you get everything it has the offer

山に入るということはその恩恵を全部受けられます

it's so beautiful and lush

とても美しくて緑豊かです

this looks like  something out of an alice in wonderland trail here

不思議の国のアリスの世界ですね

of course it doesn't hurt that we  have the rainy day as well so that  

もちろん雨の日もあるので

rain is adding extra life to all  the foliage here as it gets wet  

雨の山の良さも味わえます

it's very cool

良いですね

well our reservation is in the  next six minutes so we should get going

予約まであと6分。急ぎましょう

it has rained a lot here so we have to watch our step

雨で濡れているので足元注意

or our feet are going to get absolutely soaked

そうしないと足はずぶ濡れ

this is absolutely gorgeous guys

ここは最高の景色

so this way we  get a beautiful view of nara

奈良の最高の景色

up here you can see

眺めることができます。

look at what they've done with it it looks so  rustic

みてください。こんなに外はアンティークなのに

but once we get inside they've really made great efforts to maintain the place

中に入るとま新しい

and make it beautiful

美しい

to not only just look at from the outside but from the inside as well

外だけじゃなくて中も美しい

what an unbelievable spot this is

信じられないほどのスポット

yeah once you get inside you get this  wonderful view out all across the whole way  

中に入ると、この素晴らしい景色が一望できます。

and then there's the restaurant but  there's also a kind of cafe section  

レストランがありますが、カフェセクションもありますね

so we're gonna check it all out

これはすごい体験になりそう

really explore the space

この空間をくまなく探ります

here we go

さぁいこう

beautiful

美しい

oh Konnchiwa!

とても美しい

Nice to meet you again

彼らがちょうど言っていたのは

Can I come in? -Yes, please!

これは私が知らなかったのですが

This is Oto from the Cafe side

ここにカフェ があり ます

Our neighbor

そしてピザの場所もあり、彼らは別々の店です

Oh ok! Separate store?

同じ場所で二つのお店

Yes, separate store. Her name is Oto, and she is running the cafe

彼らがまったく異なる会社であるとは知りませんでした

I'm Dave -I'm Mariko. Nice to meet you

一緒だけど別

Thank you

そういう考えですね

so beautiful

ナポレターナを注文しました

so beautiful

発音が変かもしれません

okay please come in

アンチョビ、トマト、モッツァレラ、ニンニク、オレガノ

so they were just making the uh the point  there that

美味しそうです

and this is something i did not know

オーガニックサラダも注文しました。

was we have the cafe here

絶対に試してみなければならない料理は何ですかと聞いたら

but there's  also the pizza place and they're separate

オーブンで焼いた玉ねぎらしい

so they're working together

なぜかというとこの玉ねぎ

but i didn't know they  were totally different companies

生駒の地元のオーガニックファーム

so separate but together

から採れたもの

that kind of idea

であるためです。

we've ordered the nepolatina

ワクワクする

i may not be saying that right pizza

山岡ピザは特別 です

it's got some anchovies it's got tomato mozzarella  garlic anchovy and oregano

眺めは素晴らしいです

sounds delicious

食べ物は素晴らしい

we as well ordered the organic salad

とても静寂

and when asked what  is the one thing that we absolutely must try

心も、そしてキッチンから出てくる料理も平安をもたらします

we were recommended the oven baked onions

ヤマオカピザは特殊なピザの作り方をします

and that's because it's actually from

それぞれのピザを大きな石のオーブンの中で愛情を込めて焼き上げる 特別な方法

a local organic farm in IKOMA

ストーブオーブンの形状とデザインは、ピザの上下が均等に調理されるようになっており

that they source this from

美味しくて美しい料理を作り上げます

and they say  it's like nothing else you've ever tasted before

いくつかのは料理は来ましたが私たちはまだピザを待っています

i'm excited

キノコのアヒージョ

Yamaoka pizza is special

とオーブンで焼いたタマネギ

the views  are amazing from it

玉ねぎはオーガニックで生駒の山々で育ったもの

the food is great

見た目は崇高 に 見えます

it is so peaceful when you are there

チリソースがついてます。さまざまな種類のキノコが入ってますよ

the heart and soul  of course is the food coming out of the kitchen

シタケとエノキとシメジなどを見ることができます

and at yamaoka pizza they have a special way to  prepare it

そして超熱々で提供されてる

each pizza is baked with love inside a large stone oven

油、 スパイスやキノコ、 すべて の香りは

the shape and design of a stove  oven make sure that the top and bottom of the pizza cook evenly

脳味噌を爆発させます

giving you a totally delicious  and beautiful to look at result

突撃しましょう

some of the food is here we are still waiting for the pizza

行きますよ

but  so far we've got the mushroom ajillo

試しに・・

and the oven roasted onion

この香り・・

and the thing about the onion  it's organic and it's grown in the mountains of IKOMA

さぁもう一度

and it just looks looks sublime

オーガニックキノコ

it comes  with a chili sauce and the mushrooms you've got different types of mushrooms

オレガノ

we've got i can see  shitake and enoki and shimeji and stuff

シーズニング

and just it came in sizzling

これは

and oil and just the  smell of the spices and the mushrooms and the

これは

everything is just mind-boggling

馬鹿げている

so um yes let's  dig in

ここの食べ物は崇高です

let's let's get into it

素晴らしい

let's give it a try

もう皆さん

guys you have to smell it

私の言葉を信じなさい

oh okay here it goes

いや、信じないで

organic mushrooms

信じないでここに来て

nice oregano

食べてみて

great  seasoning

自分が食べないわけにはいかないので

just

地元産オーガニックオニオンスライス

this is

さぁためそう

this is ridiculous

突出しているのは

food in this place is sublime

とてもシンプル

it's amazing

直球勝負

oh just guys

最低限の食材

take my word for it

しかしここから湧き出る香りの数々

or... don't

美味しい

just just come here and eat it

滑らか

just try it

甘さ

all right i would be remiss to not try myself  

少しスパイシー

it's getting a slice into these locally  grown organic onions

香草の香り

here we are

最高ランク

what stands out immediately

最高ランクだ

very very simple

これはホームラン級

straightforward

あまりに最初の料理が美味しかったのですが

minimal number of ingredients

主役はやはりピザ

but the amount a variety of flavors that you get from this

待ち遠しい

it's delicious

現れたときには期待を裏切らなかった

it's buttery

色鮮やかで、生地は軽くふんわり

it's sweet

食べないと何処かに飛んでいってしまいそう

it's a little bit spicy

よし

herbaceous

まず私から

top shelf

見た目が最高ですよ

top shelf

うまい

they've knocked it out of the park with this one

材料に気を遣ってる

the first orders of food were so tasty

完璧

but of course the star of the show is the pizza

オレガノが・・

it was hard to wait for it

それぞれの味がバッティングしない

but when at last it  did arrive we were not disappointed

オレガノとニンニク

the colors were rich and the dough looked so light and fluffy

完璧

that it might float away if we didn't eat it soon

滑らか

all right

そしてソース

doing the honors now

このソースは殺人級

talk about incredible presentation that they have here

これとロースト玉ねぎがありますが

it's so good

ここまで美味しいとは・・

lots of care with the ingredients

アドバイスするなら

perfect

アヒージョを頼んだなら

the oregano

クラストはすごく美味しいのだけれども、余ったら

you don't have so many  ingredients that they clash with each other

アヒージョのオイルに少し付けましょう

the oregano with the garlic

そこにあるのは

perfect

最高の組み合わせ

buttery

プロの技ですよ

mmm

信じられない前菜と最高のピザを食べて

and the sauce

これより最高の食べ物は無いと思っていましたが

the sauce is killer

これを超えるのはやはりピザ

we have that as well with the onions

山岡には完璧なオプションがあります

and we predicted it would be this good

デザートピザ

so a little tip for you

デザートピザ は日本のいちじくと呼ばれているもの

if you've ordered the ajillo

それがチョコレートソースに浸されています

and now you don't know what to do  with your crusts although they're delicious

バニラアイスクリームを添えて

it's a little dip in the ajillo oil  from before

ミハルと私 がそれを見てるだけなのに

and then you've got

太っていくの 音が聞こえてきそうです

incredible combination

チョコレート

these guys are pros

あぁアイスクリームが溶けていく

after having the amazing  starters and incredibly savory pizza

あぁもう・・もう・・

there's not much that could possibly be better

ミハル落ち着け

that  is of course other than more pizza

気を確かに

and yamaoka has the perfect follow-up option

すごい

dessert  pizza

試してみよう

we ordered what is called in japanese ichijiku or in english, " fig"

まずはいちじく

it was drenched in  chocolate sauce

愛

and served with vanilla ice cream

ためそう

if you listened carefully you could hear

もう信じられない

Michal and i growing fatter just looking at it

もう試して

the chocolate

もう・・もう・・試して

oh my goodness and the  ice cream is...

ああ 申し訳ありません

okay all right all right

素晴らしい

just calm down Michal!

良い場所に良い人が集まります

you got this

だから両オーナーに話を聞く必要がありました

wow

こんな人里離れた場所にどうして店を作ったのか

let's get  a quick taste

ほとんど人がいないこんな山奥に

with the fig,

何がこの人たちを引き付けたのか？

i love it

そして何故このようなことをいているのか

so let's try it

だから日本が好きなのです

I'm going home

隠れた場所を探すのは最高です

try it

多くの人はあまり通っていない道を通れば何にぶち当たるかわからないと言いますが

like just just do it

これは半分だけ合っていると思います

sorry

道は不確かですが

oh my god

日本でそのような道を辿れば

great

いつも素晴らしい人に行き着きます

a place is good because of the people

そして素晴らしい食べ物と

therefore it was a high priority for me to speak  with both the owners

見てくれてありがとうございます。次の動画で会いましょう

i wanted to know how anyone ever finds themselves in a place like this

感謝します

high on a mountain hidden away from most people

もしもどちらかを選ぶなら

what was it about this place that drew  them to it

どちらを選びますか

and why did they do what they do?

この動画のピザを

this is why i love living in japan so much

崇高な方か

finding  these hidden away spots is just so much fun

甘い方か

people often say you never know what you're going to find  if you take the road less traveled

崇高な方に私は傾いています

i think that's only half true

ありがとうございました。

you might not know exactly

これですべてです。

but  in my experience if you take that road in japan

次の 機会に

it always leads to amazing people

またお会いしましょう

and great food

さようなら。

thanks so much for tuning in to catch this video guys

i really really appreciate it

if you had to  make a choice

which would you go for

which pizza in the video

the savory

or the sweet

i find myself  leaning towards the savory

in any event thank you again

that's all for this one

i hope to catch  you in the next

take care out there

bye for now