Some kind of like spa treatment

ある種のスパ・トリートメントのようなもの

Usually pay 100, right?

普通は100払うよね？

Hundreds of dollars, usually

数百ドル、通常

In this video we're going to Peace & Nature NPO

このビデオでは、NPO法人ピース＆ネイチャーに

Organic farm in Kobe Japan

神戸のオーガニックファーム（日本

Bahram, an Iranian man, alongside his wife Shinobu,

イラン人男性のバフラムさんと妻のしのぶさん。

has worked to develop the farm for the past 18 years

は18年前からこの農場の開発に取り組んできました。

Working side with their Japanese neighbors,

日本の隣人たちと協力して

They strived to retain the appreciation of old method of Japanese farming

昔ながらの日本の農業の良さを残したいと考えていました。

Integrating with that,

それを統合すること。

sustainability

サステナビリティ

technology

テクノロジー

All at the same time

すべて同時に

Pretty impressive, right?

すごいでしょう？

He specifically accomplished by holding weekend events

具体的には、週末にイベントを開催することで実現しました。

Where participants can come, and experience first hand

参加者が来場して、実際に体験できる場所

What it is like to actually take part in this traditional style of communal planting

伝統的な共同栽培に実際に参加して感じたこと

This is what you will see today

今日はこのような内容になっています。

Along with the "community focus"

"コミュニティ・フォーカス "とともに

"community accomplished"

"Community accomplished"

"traditional rice farming"

"伝統的な稲作"

We're also going to hear from some of the students who participated

また、参加した学生の声もお聞きします。

And don't be fooled, these students grew up in Japan

騙されてはいけない、この学生たちは日本で育ったのだ。

They're going to give insight on what farming means to them personally and community

彼らは、個人的にもコミュニティにとっても、農業がどのような意味を持つのかについて洞察を与えてくれます。

and as well as how they are involved with the farm

と同様に、彼らがどのように農場に関わっているかを

for these technological initiatives that they have placed to help the environment

このような環境に配慮した技術的な取り組みを行っていることに対して

Naturally I was in a huge rush to discover what an completely inapt rice farmer I would make

当然のことながら、自分がいかに米農家に向いていないかを大急ぎで知ることになる。

but Bahram explained in our orientation that

が、オリエンテーションでBahramが次のように説明してくれました。

That would be perceived by cutting down bamboo first

それは、まず竹を伐採することで察しがつく。

And that had 2 full purpose of helping the neighboring farmers,

そしてそれは、近隣の農家を助けるという目的もあった。

but also because where the bamboo had grown up

しかし、それは竹が成長した場所でもあります。

was where the rice fields were before

は、以前は田んぼがあった場所。

So you needed to remove them first, before you can plant more

そのため、植える前にまずそれらを取り除く必要がありました。

So it's just beyond this path

だから、この道の先にあるのは

Up over the hill, we walked over the edge

丘の上、縁の上を歩いてきた

I suppose of the local mountain range,

地元の山並みのことだろう。

That is where you can do your bamboo chopping

そこには、竹を切ることができます。

As you can see you can see a lot of bamboo growing wild around

周りにはたくさんの竹が自生しているのが見えます。

But it's covering a lot of rice field

しかし、たくさんの田んぼを覆っている

And the idea is to clean up

そして、そのアイデアは、クリーンアップ

So we can give identity to the village back

だからこそ、村に戻ってアイデンティティを与えることができる

because there are beautiful rice there this year

今年は米がきれいだから

And we can use the bamboo, because it's an amazing grass

また、竹を使うこともできます。竹は素晴らしい草ですから

It works very well in structure, even for architecture

建築にしても構造にしても非常によく効きます

but in this case, we will ground it,

が、この場合は接地します。

make it into powder and use it for fertilizing the field

それを粉にして、畑の肥料にする

There's a lot going on at OZO Base

OZOベースでは様々なことが行われています。

That involves youth and tries to get kids involved in youth programs

若者を巻き込み、若者向けのプログラムに子供たちを参加させようとしている。

Get really in touch with nature

自然とのふれあいを大切に

Do things like the rice planting

田植えのようなことをする

but that's an inward initiative

しかし、それは内向きの取り組みであって

But they are also looking outward

しかし、彼らは外にも目を向けています。

with the power of technology

テクノロジーの力で

They have accomplished that in a variety of interesting ways as well.

彼らは、様々な興味深い方法でそれを達成しています。

My name is David, and for my school project I have collaborated with OZO base

私の名前はDavidです。私の学校のプロジェクトでは、OZOベースとコラボレーションしました。

to promote forest sustainability using social media

ソーシャルメディアを利用して森林の持続可能性を促進するために

The # I created was #10000treechallengekobe

私が作成した#は#10000treechallengekobeでした。

This project is intended for Kobe but

このプロジェクトは、神戸を対象としていますが

it is appreciated to become a global initiative

世界的な取り組みとして評価されています。

so please post planting a tree using the hashtag

とのことなので、ハッシュタグをつけて植樹の様子を投稿してください。

And this will help this project and the environment

そして、それがこのプロジェクトと環境に貢献する

ok so we have our safety gear today

さて、今日は安全装備の紹介です。

and we have our helmet since we don't know what will fall off a tree

木から何が落ちてくるかわからないので、ヘルメットも用意しています。

And then we have our trusty blades

そして、信頼のおけるブレードがあります。

They were just saying as well that

ということを言っていただけです。

because it rains so much

雨がたくさん降るから

There's a lot of frogs

カエルがたくさんいる

And frogs are food for snakes so

そして、カエルはヘビの餌になるので

we got to be extra careful of those as well

私たちはそれらにも注意を払わなければなりません。

Now here I'm going to give you guys a dark fact

さて、ここで皆さんに暗い事実をお伝えします。

Bamboo grows notoriously fast

竹は成長が早いことで知られている

For that reason, it was used a long long time ago,

そのため、ずいぶん昔から使われていました。

as a torture device

拷問器具として

where they would lay people over the bamboo,

竹の上に人を乗せるのだ。

and it will grow so quickly

あっという間に成長してしまうので

but still agonizingly slow

しかし、それでも苦しいほど遅い

but they would grow up through the person who were laid up on top of them

しかし、その上に寝かされた人を通して成長していくのです。

and kill them

そして彼らを殺す

You never thought you'd get that on Waoryu! ONLY in JAPAN, did you?

まさか、和洋折衷！？オンリー・イン・ジャパンだよね？

Unquestionably one of the highlights of the day was,

紛れもなく、この日のハイライトのひとつです。

not only the younger kids,

若い子たちだけでなく

but the students who participated in the day's event

が、この日のイベントに参加した学生たちは

were really enjoying the experience

楽しんでいる様子が伝わってきました。

We make this assumption about the younger generation

若い世代を想定しています。

that they would only be entertained when we put them in front of a screen,

スクリーンの前に置いたときにだけ楽しませてくれるということです。

but when they were sharing their experience of enjoying this and why,

しかし、彼らが「これを楽しんだ」「なぜそうなった」という経験を共有しているときには

it really spoke to the contrary,

それが逆に物語っていた。

and demonstrated why functions like this are so

と、このような機能がなぜ必要なのかを示してくれました。

still valuable for youthful minds

若者の心を掴む

Always nice when the vegetables harvest

野菜の収穫は嬉しいものです。

because then my mom brings them home and we have fresh vegetables

母が家に持ってきてくれて、新鮮な野菜を食べることができるからです。

and it's sustainable here so there are no chemicals

また、化学物質を使用しないサステナブルな製品です。

and things like that in the food you're eating

食べるものの中には、そのようなものが含まれていることがあります。

and you know where it's coming from, which is nice.

また、どこから来たのかがわかるのもいいところです。

This is a perfect place I'm standing right here to highlight

ここは完璧な場所だ......私はここに立っている......強調するために

how the shadow can cast over the rice field

田んぼに影ができるまで

and when you clear it out, when you clear out the bamboo that is,

そして、それをクリアにするとき、つまり竹をクリアにするとき。

these are collective fields in the sense that

という意味で、これらは集合的な場である。

they are right next to each other in the sense of ownership

所有権という意味では隣り合っています。

There is peace and nature initiative here

ここには平和と自然のイニシアチブがある

for ONO compound

ONO化合物の場合

but there are also the locals who live here

しかし、ここには地元の人たちも住んでいます。

who have their rice paddies next to each other

田んぼが隣り合っている人たち

And when you clear out a space like this

そして、このように空間をクリアにすると

you're helping yourself but you're also helping your neighbor

自分のためでもあり、隣人のためでもある。

and that's another kind of active community they are trying to support

これは、彼らがサポートしようとしているもう一つのアクティブなコミュニティの種類です。

with the initiative here

取り組みはこちら

Next up in our day

次の日には

we're going to plant some rice

田植えをしたいと思っています。

Now the thing about the planting we are doing today is that

今、私たちが行っている植栽のことは

it's obviously without any machine

明らかに機械がない状態です。

The whole mentality here is,

ここでは、全体のメンタリティが

sustainable

サステイナブル

That means doing it yourself

つまり、自分でやるということです。

I think it's very valuable to feel

を感じることはとても貴重なことだと思います。

directly connected to whatever that is

何にでも直結している

going to provide you with nourishment

あなたに栄養を与えるために

FOOD

FOOD

Today we got to directly participate in that,

今日はそれに直接参加することができました。

and I think things are going to get pretty wet

そして、私は物事がかなり湿った状態になると思います。

because I was told I have to wear these half length pants

というのも、この半端な長さのパンツを履かなければならないと言われたからです。

and we're going in bare foot

裸足で行くんだよ

so there is no turning back now

もう後戻りはできない

In the west,

西では

farming is thought as something individual or by each household

農業は個人のもの、各家庭のものと考えられています。

so they have been using machinery

機械を使っているので

but in the Japanese farming culture

が、日本の農耕文化では

is said to have started 6000 years ago in Yayoi period

は、6000年前の弥生時代に始まったと言われています。

and did not see the development of machinery

と、機械の発展を見ていなかった。

so a community of manpower was needed to grow crops

そのため、作物を育てるための人手が必要でした。

Today we're doing without the machine

今日はマシンなしでやっています

When you have the machine you have it uniformly spaced for you

あなたがマシンを持っているとき、あなたはそれがあなたのために均一な間隔を持っています。

To overcome that, today we have on either side of the patty,

それを克服するために、今日はパティの両脇に

they have individuals with poles with string attached

紐のついたポールを持っている人がいます。

which extends across the patties

パティの上に広がる

and at intervals along that string was

そして、その文字列に沿った間隔で

red marks which indicates people that are planting

植えている人を示す赤いマーク

where they should put the rice in

お米を入れる場所

It obviously take more time

明らかに時間がかかります。

but that tactile sense involved is cool

しかし、その触覚がかっこいい

You plant one line across that string,

そのストリングに1本のラインを植える。

And those with poles move back half a foot,

そして、ポールを持っている人は、半歩後ろに下がります。

and you continue

そして、あなたは続ける。

And another detail which is easy to make mistake

そして、もう一つ間違いやすい点があります。

the line moves forward when you're putting in the rice

米を入れるときにラインが前に出る

you always put it in the other side of the string

紐の反対側には必ず入れます。

so it doesn't get pulled over when they move to the next line

次のラインに移っても引っ張られないように

The mud actually feels really good in your feet

泥が足に馴染んで気持ちいい

yeah it's so satisfying

そう、それはとても満足のいくものだ。

It's sort of like some spa treatment

スパのようなものです。

You would usually pay 100s, right?

普通は100均で済ませますよね？

This would be 100s of dollars usually.

これは普通に考えれば100円単位の話でしょう。

Yeah, for free

そう、無料で

This war paint, is not simply because it feels cool to wear war paint

このウォーペイントは、単にウォーペイントを着ているとかっこいいと感じるからではなく

and I don't do this often

頻繁にはしませんが

It actually has a totally practical reason

これには全く実用的な理由があります。

When you put this on,

これを装着すると

you 're going to protect you from the sun

あなたを太陽から守るために

natural protectant against being burnt all day

一日中焼けてしまうことを防ぐための天然の保護剤

Not only that

それだけでなく

but if you have this mud on you,

が、この泥がついていたら

of course it's going to protect you from the insects as well

もちろん、虫除けにもなりますよ。

Insects could be a huge irritant when you're out here so

虫は、外に出ると大きな刺激になります。

finally getting to play in the mud like a kid

子供のように泥んこで遊べるようになったこと

but this time with utility

しかし、今回はユーティリティで

is incredibly satisfying

は信じられないほどの満足感があります。

Just as assuredly

同じように確実に

as the sun burnt arms I got from this trip

この旅で手に入れた太陽に焼かれた腕のように

I also earned appreciation for physical labor again

また、肉体労働のありがたみを改めて実感しました。

It was so much fun to get out there

外に出るのがとても楽しかったです

go out to the act of planting rice

田植えという行為に出る

I've always been curious to do that

ずっと気になっていたのですが

Thanks so much to Bahram and Steen

BahramとSteenに心から感謝します。

to being so accommodating

とても親身になってくれて

I feel like a changed man after this

この後、私は人が変わったように感じる

I will never look at the food in Japan quite the same way

日本の食べ物を同じように見ることはできません。

and be with a greater appreciation

そして、より大きな感謝をもって

Thank you as well for watching and tuning in

ご覧いただきありがとうございました。

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Maybe hit that bell notification

鐘の音を聞いてみたい

For now that's all. Have a great day

とりあえず、以上です。それでは、良い一日を

Take care out there and we'd see you in the next video

次のビデオでお会いしましょう。