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  • Is the world reaching peak meat?

    世界は肉のピークを迎えているのでしょうか?

  • In 2020, slowing consumption of beef and pork has been exacerbated by a variety of factors.

    2020年、牛肉と豚肉の消費量の減少は、さまざまな要因によって悪化しています。

  • First, the coronavirus pandemic has led to numerous closures of US and European slaughterhouses.

    まず、コロナウイルスの流行により、アメリカやヨーロッパの食肉処理場が多数閉鎖されました。

  • That's affected supply in the short-term, but how the virus will affect the 1.4-trillion-dollar global market in the longer-term remains unclear.

    短期的には供給に影響が出ていますが、長期的には1兆4,000億ドル規模の世界市場にどのような影響を与えるかは不明です。

  • Before the pandemic, though, meat consumption was showing signs of having peaked in developed countries.

    しかし、ウイルス流行前に、先進国では肉の消費量がピークに達した兆候が見られました。

  • Thanks to health scares, plus environmental and sustainability concerns.

    健康への不安に加え、環境問題や持続可能性への懸念から、OECD のデータによると、一人当たりの肉の消費量が依然として最も多い米国は、2020年に最高潮に達するという。

  • OECD data indicated that the US, which is still the biggest consumer of meat per capita, would hit a high point in 2020.

  • The country's consumption would then plateau over the next decade.

    その後、10年間で消費量は横ばいとなる見込みです。

  • A similar trend was estimated for the EU.

    EU についても同様の傾向があると推定されています。

  • One country that will make a profound difference to global meat consumption is China, which accounts for almost a third of the total meat eaten.

    世界の食肉消費量に大きな変化をもたらす国のひとつが、食肉全体の約3分の1を占める中国は、

  • China consumes about half the world's pork, but since 2018, African swine fever has killed more than 100 million pigs there, cramping supply and pushing pork prices up to record highs.

    世界の豚肉の約半分を消費していますが、2018年以降、アフリカ豚熱によって同地で1億頭以上の豚が死亡し、供給が圧迫され、豚肉の価格が過去最高に上昇しています。

  • But even before the outbreak, consumption had been leveling off.

    しかし、豚熱発生前から消費量は横ばいでした。

  • The country saw peak pork in 2014.

    この国では、2014年に豚肉のピークを迎え、

  • In fact, a 2018 report from the OECD and the UN's Food and Agriculture Organization suggests China's demand for meat will slow considerably over growing health concerns and a peak in the country's population before 2030.

    実際、OECDと国連食糧農業機関が発表した2018年の報告書によると、中国の肉の需要は、2030年以前にかなり高まった健康問題やの人口のピークを緩和させることが推測されています。

  • The troubles facing the meat industry haven't hurt plant-based meats' prospects.

    食肉業界が直面している問題は、植物性食品の将来性にも影響を与えています。

  • More money flowed into companies making plant-based and cell-cultured meat, eggs, and dairy in the first quarter of 2020 than in the whole of last year.

    2020年の第1四半期に、ベジミートや細胞培養の肉、卵、乳製品を製造する企業に流入した資金は、昨年全体での流入額を上回りました。

  • In China, interest in alternative proteins was already rising before the pandemic, thanks to swine flu.

    それは中国では、ウイルス流行前から、豚インフルエンザをきっかけに代替タンパク質への関心が高まっていましたからです。

  • Within a generation, the market for meat could look very different.

    一世代後には、肉の市場は大きく変わっているかもしれません。

Is the world reaching peak meat?

世界は肉のピークを迎えているのでしょうか?

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B2 中上級 日本語 FinancialTimes 消費 食肉 豚肉 ピーク 流行

【ニュースで英語】世界は「食肉」を生産し過ぎているのか?

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    joey joey に公開 2021 年 12 月 12 日
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