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- Have you ever wondered why banana flavoring
- なぜバナナフレーバーなのか考えたことはありますか?
and candy or medicine tastes nothing like an actual banana?
飴や薬はバナナの味がしないの?
This blew my mind when I found out.
これを知った時には頭が真っ白になりました。
So in the 1800s
そのため、1800年代には
when bananas were first being introduced to America
バナナがアメリカに伝わってきた頃
there were a handful of varieties
一握りの品種があった
but one became super popular called the Gros Michel.
しかし、その中でも「グロ・ミッシェル」と呼ばれるものが超人気となりました。
And that's because it made a ton
そしてそれは、トンを作ったからです。
of fruit and was easy to ship all around the world.
の果物を使っていて、世界中に出荷しやすかった。
And that is what artificial banana flavor
そして、それが人工的なバナナの味である。
was based off of.
がベースになっています。
But the problem was decades later in the 1950s
しかし、問題はそれから数十年後の1950年代だった。
a fungal disease basically destroyed that entire species.
菌類の病気で、その種全体が破壊されてしまったのです。
And so as a result, this guy, the Cavendish became popular
その結果、このカベンディッシュという男が人気を博したわけです。
because it was resistant to that fungal disease.
なぜなら、その菌に耐性があったからです。
So every single time you taste banana flavoring,
だから、いちいちバナナフレーバーを味わっていると
you're actually tasting a banana of the past.
往年のバナナを味わっているようなものです。