So you know, you you perfect certain things or you do things the way you like it.

だから、特定のものを完璧にするとか、自分の好きなようにするとか。

It's really hot.

本当に暑いですね。

Hi, my name is Mario, and I'm expelling high.

こんにちは、高を追放しているマリオです。

I kept me I'm a chef owner of County Restaurant in Los Angeles.

私はロサンゼルスのカウンティレストランのオーナーシェフです。

Today I will be teaching Pro Chef how to make a mill are perfect in the prison.

今日はプロシェフにミルの作り方を教えます。

Ready?

準備はいいか？

Do this.

これをやってくれ

Absolutely.

その通りだ

Yeah.

そうだな

Eso Today we're making one of my specialties of weapon burrito.

エソ 今日は私の得意な武器のブリトーを作ります。

So what we have here is a star phone cuff double just because of hot work.

ということで、ここにあるのは、熱い仕事をしているだけで星の電話カフ二重です。

And we have a bag to insert beside the cut.

切り口の横に入れる袋もあるし

Open the bag up.

袋を開けて

You're gonna put the bottom part just like thio on what else?

ティオみたいな底辺を他に何に付けるんだ？

Yes, sir.

承知しました

This is how you start your wet burrito, Get the tortillas.

これがウェットブリトーの始まりだ トルティーヤを手に入れろ

So you take one of the tortillas and you put it in half on the side.

トルティーヤの片方を取って半分にして横に置くんですね。

Right here.

ここだ

It's like a backward seat.

後方の席のようなものです。

So we get a full circle burrito and take the other half and make it all the way down.

そこで、ブリトーを丸々一本もらって、残りの半分を取って、下の方へと向かっていくのです。

And then tortilla is available in prison.

そして、刑務所ではトルティーヤが手に入ります。

Yes, sir, by every month on your commissary if you have enough money, like $2 a pack.

そうですね、毎月、お金があれば、1パック2ドルのように、あなたのコミッシェリーで購入します。

So now the next thing we're gonna do is get our whole we're gonna take all greed is we're gonna put that we want to side here.

次にやるべきことは......全ての欲を出して........ここに横たわることだ。

We're gonna put us out here first, we're gonna shake it up.

まず俺たちをここに出して揺さぶりをかける。

So we're gonna start first with candy because we need a top of the can.

缶のトップが必要なので、まずはお菓子から始めようと思います。

Good to cut the meat and the chicken.

お肉と鶏肉の切り方が上手い。

You take your prison, I you abroad, we go borrow this utensil because you can't keep us all right yourself.

お前は刑務所に入って、俺は海外に行って、俺たちはこの道具を借りに行く。お前は俺たちのすべてを自分で守れないからな。

There's no everything is everything is conserved right in a can or a jar.

缶や瓶に全てが保存されているわけではありません。

Yes.

そうですね。

They used glass jars or plastic doors.

ガラス瓶やプラスチックの扉を使っていました。

That's the charge.

それが充電です。

You can't have.

持つことはできません。

No glasses can check it.

眼鏡では確認できません。

I suppose I can.

できると思います。

Tuna.

マグロだ

We're gonna take the chicken.

チキンを取るんだ

Will put us on a boat.

船に乗せてくれる

Yeah, all right.

ああ、わかったよ。

And we're gonna take this and they're like, you have soft figures or that there.

これを持っていくとソフトの数字とかそこにあるんだよな

Are you scared to get cut?

切られるのが怖いのか？

You take a paper towel or napkin and you put it right here on this part.

ペーパータオルやナプキンを取って、この部分のここに置くんです。

Use this.

これを使って

Just stop it down.

降りるのを止めてくれ

Z, That is the knife way use that.

Z、それはナイフの使い方です。

Just break the beat down.

叩き壊してくれればいいんだよ

You know, you dio race.

お前らダイオウレースだろ

That's really smart.

本当に頭がいいですね。

Mhm.

Mhm.

Take one smooth.

スムーズに1本取ります。

Put that in there.

そこに入れて

You gonna take your season package?

シーズンパッケージを持っていくのか？

We'll put that aside.

それは脇に置いておこう

Thanks.

ありがとうございます。

Gonna get our pork rinds?

豚の皮を取ってくるのか？

Put it in here.

ここに入れて

I'll take You can always put in the bag a trash yourself.

自分で袋に入れてもいいんだよ。

Smooth.

スムーズだ

You always Next we're gonna get one bag of chips.

お前はいつも次はチップスを一袋貰うんだぞ

I'm going to Rio.

リオに行ってきます。

Crush them up.

潰してしまえ

Next, we'll get our beans put in here.

次はここに豆を入れてもらいます。

What kind of beans of these is a 35 beans fried and drive drive drive, that is We don't get our horse and sauce.

これらのどのような豆の種類は、35の豆の揚げ物とドライブドライブドライブ、それは我々は私たちの馬とソースを取得していません。

What kind of things This is forcing sauce in the Asian sauce it posted.

どんなものかというと、これは投稿されたアジアンソースにソースを強制的に入れている。

Excuse me.

失礼します。

Does what?

何が？

Alright.

いいだろう

Some people like to put these inside and on top, which I prefer.

これを中に入れて上に乗せるのが好きな人もいますが、私はどちらが好きです。

So we do is we're gonna pick some of the yellow peppers here.

黄色いピーマンを収穫するんだ

Just give it flavor way.

風味を与えるだけでいいんです。

We're gonna put them in here to go inside the brio.

ここに入れてブリオの中に入ります。

Yeah, opens Karachi.

カラチを開くんだ

What is this pronounce?

これは何と発音するのでしょうか？

There's an at the end.

最後にあります。

Hey, Suraj, Watch.

スラージ、見てろ

Well, a lot of people say, uh, police to it is really police off your e, everything.

多くの人が言うには、あー、それは本当に警察があなたのE、すべてを取り締まるということです。

If you want to waken asked me.

目を覚ましたいなら、私に尋ねた。

We're gonna use a third of because you want to save it for your next go Let's go right into there.

3分の1を使うのは、次の旅行のために貯めておきたいからだ。

Yeah, What does that cuts right through em.

ああ、何が彼らを切り裂くんだ？

So what I do now is take the top of my boat That's already clean.

だから今何をするかというと、すでにきれいになっている私のボートのトップを取ることです。

And I use that as my bladder Cut my fingers off eso when you're cooking, get high with your You just throw it away because they give us canned goods.

それを膀胱に使ってるんだ 料理中に指を切ってハイになると 缶詰がもらえるから 捨てるんだよ

You get a lot of have Kinga.

ハッキンガがたくさん出てきますね。

So I don't understand why we can use this, but I don't want to keep it to yourself.

なので、なぜこれを使えるのかは理解できませんが、独り占めはしたくありません。

Don't keep tabs of this stuff.

こんなのタブに入れておくなよ。

No, they can't keep caps.

いや、彼らはキャップを保持することはできません。

This this is I mean, can you use this like no, like a weapon?

これは......つまり、これを武器のように使えないのか？

Like it's a key to get out using Indian weapons.

インドの武器を使って脱出するための鍵みたいなもんだな。

But if you could use your own chief of weapon, they can't really should you, through all the stuff you guys are trying to get to fight.

しかし、もしあなたが自分の武器のチーフを使うことができたとしても、彼らはあなたたちが戦うために取得しようとしているすべてのものを介して、彼らは本当にあなたをすべきではありません。

So you're going to volunteer and go home?

ボランティアして帰るの？

Exactly.

その通り

Everybody that goes to jail is not a game.

刑務所に入る奴はみんなゲームじゃない。

Everybody goes to jail probably for a traffic ticket or didn't pay child support.

交通違反や養育費未納などで刑務所に入る人もいるでしょう。

Everybody just criminal, not doing criminals on the streets.

みんなただの犯罪者で、路上で犯罪をしていないだけ。

In my opinion, Yeah, I've been in jail with people.

私の意見では、ええ、私は人々と一緒に刑務所に入ったことがあります。

That's really just doing time for myself for other people, you know, because I don't wanna be a snitch, or I don't wanna have my family, uh, jet life in Germany.

他人のために自分のための時間を作っているだけだ密告者にはなりたくないし、家族と一緒にドイツでジェットライフを送りたくないからだ。

So I just decided not to say that police do the job, and it cost me 12 years of my life.

だから、警察が仕事をするとは言わないことにしただけで、人生の12年分のコストがかかってしまった。

This'll lesson learned for me not put myself in that situation.

その状況に自分を置かないようにするために学んだことです。

So I'm sure.

だから間違いない。

Okay, I'm gonna put that in here way.

よし、それをここに入れておこう。

Do that, shake it up.

それをやって、揺さぶりをかける。

Weight off the top, and we're gonna work inside the whole of the way.

上から重りを取って、全体的に中で作業をする。

Got ready to go.

行く準備ができました。

Now All we need now is the hot water.

今必要なのはお湯だけです。

This is not a hot pot that we use in prison.

刑務所で使うような鍋ではありません。

Uh, there's not allowed.

許されていません

Metal is not allowed in prison, so there will be a plastic being sent into this guy I E O B C water.

金属は刑務所では認められていないので、プラスチックがこの男に送られてくることになります。

Come on.

勘弁してくれよ

Top of the O top.

Oトップのトップ。

Yeah, that's good.

うん、それはいいね。

That's good.

それは良いことです。

So we're gonna do we gonna take this lack of it, twisted, always top of burrito, and then we're gonna try it right where we're gonna try to right field.

だから私たちはこの欠如したそれをやるつもりだ、ひねくれた、常にブリトーのトップ、そして私たちは右フィールドにしようとしている右の場所にそれを試してみましょう。

Who taught you this, uh, doing time and seeing other people do it.

誰に教わったんだ？時間をかけて他の人がやってるのを見て

They have life, did 30 years, different ways.

彼らは人生を持っていて、30年間、様々な方法でやっていました。

So you know, you perfect certain things or you do things the way you like it.

だから、特定のものを完璧にするとか、自分の好きなようにするとか。

It's really hard.

本当に大変なんですよ。

So we have to say for 3 to 5 minutes, some people, no longer because they like everything to be cooked.

だから我々は、3〜5分のために言わなければならない、いくつかの人々は、もはや彼らが調理されるようにすべてのものが好きなので。

Have a question.

質問がある

Do you have any fancy foods that even someone into this where you have to tie it, do what we do in our kitchen?

あなたはそれを結ぶために持っているこれにさえ誰かを持っている任意の空想の食べ物を持っている、私たちの台所で何をするのですか？

We we called Sufi, means in French under pressure.

我々はスーフィーと呼んでいたが、フランス語で「圧力の下で」という意味だ。

It's kind of ironic in prison a lot of that.

刑務所の中では皮肉な話だな

But what we do is we have a mentioning a vacuum sealer.

しかし、何をするかというと、真空シーラーに言及しています。

So what we do is what you will take a bag and maybe a chicken breast in there on a little olive oil.

だから私たちがすることは、あなたが袋を取ると、多分そこに少しのオリーブオイルの上に鶏の胸肉を取るものです。

Unless there are vacuum, seal it, removed all the atmosphere and take that bag and put it in warm water.

真空がない限り、それを封印し、すべての大気を除去し、その袋を取り、それを温水に入れます。

And then slowly cooks know warm water.

そして、ゆっくりと料理をすることで、温かいお湯を知ることができます。

Well, undo it now, right?

今すぐ元に戻すんだな

That looks right.

それが正解のようです。

It's like a tamale tamale technique.

タマレのタマネギのテクニックみたいなものですね。

Now we're gonna take our cheese.

今度はチーズをいただくぞ

We're gonna spread on top of this So then what you gonna do now is gonna take its Iraqi?

この上に広がるんだ それで今から何をするんだ？イラク人を連れて行くのか？

You're gonna make it little.

小さくするんだな。

We're gonna take your other baggage.

他の荷物を持っていく

You have, whether burrito Cheetos.

あなたが持っている、ブリトーのチートかどうか。

So you gonna spread those on your grill, then the last thing you do if you want to elope No, you take the same out of, you know that gets up, Sprinkle them over the top.

グリルの上にそれらを広げるつもりだから、駆け落ちしたい場合は、最後に行うことはありません、あなたは同じものを取り出し、あなたが知っている、上にそれらを振りかける。

That's what he told me to reserve these.

これを予約しておけと言われたんだ

Yes, I did.

はい、そうですね。

Tomorrow if you want a little juice because you're like how people just could part.

明日、あなたが少しのジュースが欲しい場合は、あなたがどのように人々はちょうど別れることができたようなものだからです。

That's a little juice on it.

汁がかかってますね。

A little twang to it If you want to do that way.

あなたがそのようにしたい場合は、それに少しひねりを加えます。

Okay, then whatever your religion is, you bless your food and voila.

あなたの宗教が何であろうと 食べ物を祝福してくれればいいわ

You have Here is your burrito.

これが君のブリトーだ

You wanna open?

開けたいのか？

You wanna taste it?

味見する？

You wanna look yours?

自分のを見たい？

An outstanding Oh, my God.

傑出したオーマイガー。

Looks good, right, You know?

美味しそうだよね？

Yeah.

そうだな

I'll still got it.

まだ持ってるよ

Give me all of a bit.

少しでもいいから全部よこせ

E people wanted burritos.

E人はブリトーを欲しがっていた。

Requests different things so you can have it without divorcing people.

離婚しなくても持てるように別のものを要求する。

More beans than if you put mayonnaise.

マヨネーズをかけるよりも豆を多めに。

Can you put jelly?

ゼリーを入れることができるのか？

I'm still eating e I have an interest in this is because I love cooking like This is something I would never had prison before.

私はまだEを食べている私はこれは私が前に刑務所を持っていたことがないだろう何かであるような料理を愛しているので、これに興味を持っています。

But this is the stuff that you use downtown, and you could be a little more creative.

でもこれはダウンタウンで使ってるやつだし、もう少し工夫してもいいんじゃない？

Exactly.

その通り

And so I learned something today for sure.

それで今日は確かに勉強になりました。

I learned something that that you that you're really talented because the way you really believe in mind, I'm gonna teach you way.

私は、あなたが本当に心を信じている方法を教えてあげるから、あなたは本当に才能があるということを何かを学びました。

Could learn something from each other like that.

お互いに何かを学ぶことができる