and we have a busy day today

今日はとっても忙しいの

First we are gonna go... I hope the first thing we are doing is the lunch!

まず始めに行くのは...ご飯を食べれたら良いなぁ

Because I'm starving!

だって超お腹空いてるしｗ

Oh my god I'm so hungry right now

私もお腹すいた

I only ate those little oranges, that's it

ちっちゃいオレンジしか食べてこなかったから

We were editing our vlogs this morning so we didn't have time to get ready

朝動画の編集してたから時間がなかったね

So we rushed to get here, it's like 3pm now

だから、急いで来たの。今は15時です

So yeah we're going to have some Japanese kaiseki lunch

そうそう、今日は日本の懐石料理を食べに行くよ

It's kind of a fancy Japanese lunch, so I'm excited for that. Never done that before!

日本の高級料理なのですごい楽しみ！初めていくしね

And then we are going to do some sword fighting!

その後は剣で戦ったりもします！

They're gonna teach us how to sword fight

つまり、剣術を教えて貰いにいくのです

and we're actually gonna cut some stuff, with real swords

本物の剣で試し切りを体験してきます

It's gonna be quite a long vlog I think

今回はいつもよりも結構長くなると思います

So grab a cup of tea and some cookies, and I hope you guys enjoy this!

お茶でもしながらこの動画を楽しんでくれると嬉しいな！

Yay! We found the person that we were here to meet!

やった！探してた人に会えたよ！

We met her and we're gonna head to sword fighting

彼女にも会えたし、剣道をやりに行きます

It looks like sword fighting is first

これが最初みたいだね

We're gonna get some food from the convenience store

コンビニで何かご飯買ってきますｗ

Because I'm so hungry and I think if I try to do any form of exercise right now

お腹が減りすぎて今運動をしたら

I would just fall over and die

倒れて死んじゃうからね

Onigiri~ onigiri~ onigiri~

おにぎり〜おにぎり〜おにぎり〜

Whoa they've got some weird onigiri

うぇ～、変な味のおにぎりがある

I really like the tuna one~ where is it?

ツナが好きなんだけどな～どこにあるかな？

Here we go

あったあった

If you're ever looking for tuna onigiri

あなたがツナおにぎりを探しているなら

Oh this one has English on it, but they call it "sea chicken"

あぁ、英語で書いてあるけど、これ海の鶏 と読むよね

But it's not chicken, it's tuna

でも、鶏じゃなくてツナだよ

Oh those ones look good too

あ～あれもおいしそうだね

Have you ever seen this?

これ見てよ！

Yeah weird eh? It's like a lasagna onigiri

あの変なの？ラザニアおにぎりみたいだねｗ

Okay, sushi and onigiri

寿司とおにぎりにしたよ

I got some tea so I guess I don't need a drink

お茶持ってきたから飲み物はいいかな

Ooo the strawberry milk tea is back!

わ～イチゴミルクティーがまた売ってる！

They bring it back every winter, it's really really yummy

毎年冬に帰ってくるんだけど、本当においしいです

So we just got changed, this is what we're wearing

服を着替えました～、こんな感じです

We're inside the dojo right now

ここは道場の中です

It looks like there's lots of other people practicing here

ここでは大勢の人が練習をしているみたい

It should be interesting to watch them

見るのだけでもきっと楽しいと思う

Check out this place!

あれみて！

There's samurai armor

武士の鎧だ

This place is awesome!

ここは素晴らしいです！

This is so much cooler than my dojo in Canada

これはカナダの道場より全然涼しいしね

Look, they gave us a present!

見て～プレゼントをくれました！

It's some kind of calligraphy towel, so I'll take a look at that later

書道の字がプリントされたタオルみたい、後で見てみます

Rolling up these bamboo mats and we're going to cut them!

竹のマットをくるくる巻いて、私たちはそれらを斬ります！

with the swords later! Hopefully! If we do it properly

剣で！もし私たちが上手にできれば！

Holding it like this is no good

こうゆう風に持つのは良くないです

It's better to hold it like a golf club

ゴルフのグリップを持つように持ってください

There should be about 1 or 2 fingers of

ここの間隔が大体指１〜２本くらいあると良いですね

space between your hands

これを実際に切っていきます

We're actually gonna cut this in a minute

最初にどうやって斬るかをイメージして

First we need to imagine how we're going to cut it

斬るところに刀を合わせます

First bring the sword to the point you will cut

そしたら一呼吸して

Then breathe in and breathe out

良い感じ！

In through your nose and out through your mouth

でも角度がちょっと違います

Looks good!

でもここが切れたからオッケー！

But the angle is wrong

これだと着物の角度と同じじゃないから

The angle is a little wrong

超かっこいい！

But you cut it so YAY

綺麗！

The angle isn't the same as your kimono right?

これは戦う時に着ます

You want it to match your kimono, so about there

これで戦うんですか？

That was very cool

戦いの準備の時に着ます

Beautiful

金で装飾されてて超可愛いです

They wear this when they're going to fight

前にイベントで着た奴の本物バージョンだよ

They fight wearing this?

剣術体験が終わりました！

They wear this during preparations before battle

すごい良い経験になりました！

It's really detailed with gold and super pretty

私はカナダで4年間位カンフーを習っていました

It's the real version of what we wore when we did the samurai photoshoot

以来武術をやってなかったのでまた出来て良かったです

You did great cutting with the sword

畳を本当に斬ることが出来たのもすごい良かった！

So I'd like to present you with this certificate

もし斬れなかったら本当に悲しい動画になる所でしたｗ

You completed the Ryuohryu seminar

でも出来たよ！結構難しかったけどね

November 21, 2015 - Congratulations!

剣は本当に重かったし、腕が本当に疲れました

We are all finished the sword practice!

剣を落とすのが怖かったので剣をしっかり握ってました

That was lots of fun!

今は切符を購入しに駅に居ます

I did kungfu in Canada for like 4 years

近くの電車に乗って夕食を食べに行きます！

I haven't done martial arts in a while so it was really cool to get back into it

高級料理～

I'm really really happy that I actually cut the tatami

駅に英語案内があるかよく聞かれます

Because that would have been really sad if I couldn't have cut it for my video

ほとんどの場合、英語で方向

I was able to do it! It was pretty difficult

そして駅の名前がありますよ～

The sword was really heavy and my arms started to get really tired

料亭に到着しました。そしてこれがテーブルのセットです

I was really scared I was gonna drop the sword so I held on really tight

すごい格調高くて板前さんが私達のすぐ側にいます

But YAY I did it!

だから料理をつくる所とかをみれます

Now we're in the station buying tickets

おっととおっとと

We're gonna take the train to a close by station and go have some dinner!

この料亭は良い意味で小さいです

Some fancy dinner~

このカウンターには4つ席があり、

You guys often ask me if there's English in the stations

後ろにもう1部屋あって2つ机があります

For the most part (if not always) there's English directions

小さくて私的なので私はすごい気にいりました

and the names of the stations

私たちがお出しする懐石料理は日本の伝統的料理です

We just arrive at the restaurant and this is what the table setting looks like

これは、16世紀に茶道から生まれました

It's super fancy and the chefs are right behind the counter here

今の様に、ここでは英語で話せます！板前さんも同様です

So we get to watch them make everything

そして、食べるもの全てに説明をしてくれます

Just a little just a little

そういう所もまた良い所ですね！

Cheers!

ここでは私たちの様に、ベジタリアンコースも選択できます

This is such a little restaurant

その場合魚や肉は一切使われません

There are 4 seats at the counter here

出汁は魚の代わりに昆布が使われていると思います

And there's one more room in the back with two tables

だから、ベジタリアンにとっては良い情報だね！

That's it, it's really small and private, it's nice

おいしそ～見た目もいいね

We serve kaiseki cuisine, which is a Japanese traditional food

これはニンジンなどの野菜と蒸しキノコが入ってます

It was born out of the tea ceremony in the 16th century

わさびも少しあります

As you can see, they speak English here! The chef also speaks English

すごいフワフワしてる

And they give you an explanation here of everything that you're going to eat

わさびめっちゃ入ってた

So that's also very cool

今日食べるもののおしながきです

At this restaurant you can choose to get the vegetarian course, which we did

さっき食べたのはかぶら蒸しという料理です

So they won't use any fish or meat

次は寿司です！わ～い！

All the soup stocks will be made with probably konbu, instead of the fish soup stock

刺身

So yay! That's good to know for lots of you guys who are vegetarian

マッシュルームが結構入ってるみたいだね

Yum this looks good

マコモとゆず味噌の組み合わせおいしそ～！

So this is steamed mushrooms with carrots and other vegetables

シャーベットもいくつかあって～

and there's a little bit of wasabi

フライドポテト... 豆腐か！いいね！

Itadakimasu!

それ楽しみ！

It's really light and fluffy

さつまいも団子

That was a lot of wasabi!

銀杏ナッツ

So here's a list of all the things we're going to eat today

うわー、とてもきれい！

The one we just had now was steamed mushroom with grated turnip and other vegetables

ホオズキ

Next is sushi! Yay!

味噌漬け卵黄

Sashimi

うわー、本物の刺身みたい！

Some more mushrooms it looks like

すごい！

Wild rice with yuzu miso, that sounds good!

慣例上3つ目の料理は刺身です

Some kind of sorbet

でもこれはベジタリアンバージョンなのでこの刺身は野菜で出来ています

Fried potatoes... Ooo fried tofu! Yes!

でも本当に魚のように見えるね

Looking forward to that one!

これ魚に本当に似てるｗ

Sushi of myoga

刺身のような味がしました

Sweet potato dumpling

味はそうでもないけど、質感が似てます

Gingko nuts

そして、それは冷えてた...ので、魚を食べてたかのように感じました！

Wow it's so pretty

ビーガンやベジタリアンの人が日本食を試したいと思ったなら

Ground cherry

そして刺身なら本当にこれはオススメです！

Egg yolk pickled in miso

他のお店でこういうのがあるかは分からないけどね

Wow it really looks like sashimi!

多分こういうのが有るのはすごい貴重なことだと思います

That's so cool!

とてもクールでおいしかったです！

So traditionally the third dish would be sashimi

すべて野菜で作られてるしね！

But because this is the vegetarian version, they made some vegetable sashimi for us

これは土瓶蒸しといって、急須で煮たものになります

It really looks like fish actually

キノコと銀杏とミツバがはいってます

This is really similar to fish

なんだろ...分かんない

That tasted so much like sashimi

うーん、良い匂い

Not so much the flavour, but just the texture

スープから飲んでみて下さい

And it was chilled... so it really really felt like we were eating fish!

ここにスープを注ぎます

If you're vegan or vegetarian and you wanna try something Japanese style

ゆず味噌とワイルドライス（マコモ）の茎包み焼き

and you wanna try sashimi, I really recommend trying that!

茎？お米はここにあるみたいですね～

I'm not sure if there's any other restaurants you can get something like that

うわー、初めて食べる～

It seems like something super fancy that maybe only a place like this would have

お米といっても普通のお米とは違います

But it was so cool and yummy!!

特殊な種類なんですね

And all made of vegetables!

本当においしい！初めての味！

This is dobinmushi, simmered food in a teapot

うーん、本当に甘いです！

Mushrooms, gingko nuts and honewort

トウモロコシの甘さと似てるかな

I wonder what that is... I don't know

次は柑橘類のシャーベットです

Mmm it smells so nice

酸っぱい！本当に酸っぱいです！

Next, please drink the soup

この料理の意味は... ちょっと待って喋れないｗ

Pour the soup into here

このシャーベットはお口直しのためです

Baked stem of wild rice (makomo) with yuzu miso paste

これのお陰で前に食べた料理が邪魔をしません

Aww that's cute

言えた！すごく柑橘系で、スースーする

The stem? And then the rice is like up here somewhere?

食材の生産者

Wow, I've never eaten that before!

彼が生産者に直接会い、写真を撮りました

But it's a different kind of rice

すごい良いことですね

Ahh a special kind

これは天ぷらです！衣がカリカリのご飯で出来ています

It's really nice! I've never had that before

おなじく天ぷらキノコ

Mmm it's really sweet!

YESSSS！揚げ豆腐大好き！

It's kind of similar to corn

これは、トウモロコシの豆腐を揚げています

So next is a citrus sorbet

それがどういう事か分からないけど多分外がコーンスターチで出来ているのかな？

Sour! It's really sour!

そして、クズウコンで出来たあんかけがかかってます

The purpose of this... one sec I can't talk

豆腐自体にコーンが入っているので見た目が黄色に見える

So the purpose of that one was to clear your palate

日本のコーンスープのような味です

So the tastes from the food that we were eating before that don't interfere with the next ones

本当に甘くておいしいです！これは本当に気に入りました！

It worked! It tastes very citrusy, and clean

マコモ（イネの茎）とキノコ

The producers of the ingredients

これは、料理の中で一番のお気に入りです

He met them and took photos

味噌汁とご飯

That's so nice

おいしそ～

This is tempura! It has crispy rice on the outside

いいね～！

and tempura mushroom as well

魚のブイヨンは使われてないので、ベジタリアン味噌汁です

Yessss I love fried tofu!

うわーこれはおいしそう！

This is fried tofu of corn

見えるかな？これは、抹茶のようなものです

I don't know what that means, maybe the outside is corn flour possibly?

食事のなかで一番好きな瞬間です

And then it's got a thick starchy sauce made from arrowroot

かぼちゃ団子

So the tofu itself has corn mixed inside of it it looks like, it's yellow

カボチャ大好き！

If you've ever had the Japanese corn soup, it tastes just like that

アンコ（あんこ）が中に入ってます

Really sweet and yummy! This is really good!

おいし～お菓子の中でもお気に入りの1つです

Makomo (rice stem) and mushrooms

ねぇ皆さんは、これが何と呼ばれるかを覚えていますか？

This is my favourite part of the meal

私は和菓子のビデオでそれについて話しましたよ

The miso soup and rice

覚えていたらすごいね！

It looks so good

正面から飲むのはそれが美しいデザインの場合があるので避けてください

Mmmm yum!!

美しいこの場所を保つためにです

This is vegetarian miso soup so it's not made with fish broth

このように、茶碗を2回回した後これを飲んでください

Wow this looks yummy!

最後の一滴を飲むとき、ズルズルと音を立てお飲み下さい

Can you see it? It's like matcha

「おいしかった - でも、最後の一滴」ということを意味します

Yes~ my favourite part of the meal

抹茶イェーイ！久しぶりに飲むから興奮してます

Pumpkin dumpling

運命のエレベーター～文字通り2人でぴったりです

Oooh pumpkin~

すっごい遅いｗ1階にたどり着いたのが不思議な位です

Anko (red bean paste) inside

皆さん、私たちの予定は終了です、超お腹いっぱい！

Yum~ these are my favourite kind of sweets

食べ物は本当においしかったです！

Hey do you guys remember what this utensil is called?

しかもめっちゃ体にいいしね！

I talked about it in my wagashi video

だからめっちゃ食べたけど悪い気はしません

Bonus points if you remember!!

ほとんど野菜だったからね

Avoid the front. Sometimes the front has a beautiful design

最後のデザートはとても良かったです！

So please avoid it to keep this place clean

タクシーに乗って家に帰ります

So like this, turn it twice and then you can drink it

そろそろ動画を編集しなくちゃいけないしね

When you drink the last drop, please drink it with a slurping sound

また後でね！

It means "I drink it deliciously - even the last drop"

ハイみんな、家に帰ってたよ

Yay matcha! I haven't had matcha in a long time so I'm excited for this

今から動画の編集をします

Elevator of doom~ literally can only fit two people in here

それができたらその後字幕をつけます

And it goes so slowly! I'm surprised we made it to the first floor alive

だから、多分投稿まで時間がかかると思います

Alright guys, we are finished and super full!

これらは、まだ完成してない動画です

The food was really really delicious!

このポケモンセンターツアービデオはおそらく、この動画より前にあげるかな

And all super healthy!

だからこれだけやった後、寝ます

So I don't feel bad about eating so much

この動画を楽しんでくれるといいな！高評価もよろしくね！

Because it was mostly vegetables

それじゃあまた！じゃあね！

The dessert at the end was so good!

見てくれてありがとう！週1.2回は投稿するよ！

So we're gonna catch a taxi home now

Time to go home and edit this vlog I guess

See you guys later!

Hey guys, I'm back home now

I'm just gonna edit the vlog from today right now

and get it ready, and then I'll put subtitles on it

So it'll probably take me a while to get it up

These are all other videos that I'm working on right now that haven't been completed yet

This pokemon centre tour video will probably be up before this vlog

So I'm gonna do that and then go to sleep

Hope you enjoyed this vlog, please give me a thumbs up if you did!

and I will see you soon! Bye!

Thanks for watching! Subscribe for new videos once or twice a week!