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Hey guys! Good morning! I'm hanging out with Taylor again
こんにちは!今日はTaylorと一緒です
and we have a busy day today
今日はとっても忙しいの
First we are gonna go... I hope the first thing we are doing is the lunch!
まず始めに行くのは...ご飯を食べれたら良いなぁ
Because I'm starving!
だって超お腹空いてるしw
Oh my god I'm so hungry right now
私もお腹すいた
I only ate those little oranges, that's it
ちっちゃいオレンジしか食べてこなかったから
We were editing our vlogs this morning so we didn't have time to get ready
朝動画の編集してたから時間がなかったね
So we rushed to get here, it's like 3pm now
だから、急いで来たの。今は15時です
So yeah we're going to have some Japanese kaiseki lunch
そうそう、今日は日本の懐石料理を食べに行くよ
It's kind of a fancy Japanese lunch, so I'm excited for that. Never done that before!
日本の高級料理なのですごい楽しみ!初めていくしね
And then we are going to do some sword fighting!
その後は剣で戦ったりもします!
They're gonna teach us how to sword fight
つまり、剣術を教えて貰いにいくのです
and we're actually gonna cut some stuff, with real swords
本物の剣で試し切りを体験してきます
It's gonna be quite a long vlog I think
今回はいつもよりも結構長くなると思います
So grab a cup of tea and some cookies, and I hope you guys enjoy this!
お茶でもしながらこの動画を楽しんでくれると嬉しいな!
Yay! We found the person that we were here to meet!
やった!探してた人に会えたよ!
We met her and we're gonna head to sword fighting
彼女にも会えたし、剣道をやりに行きます
It looks like sword fighting is first
これが最初みたいだね
We're gonna get some food from the convenience store
コンビニで何かご飯買ってきますw
Because I'm so hungry and I think if I try to do any form of exercise right now
お腹が減りすぎて今運動をしたら
I would just fall over and die
倒れて死んじゃうからね
Onigiri~ onigiri~ onigiri~
おにぎり〜おにぎり〜おにぎり〜
Whoa they've got some weird onigiri
うぇ~、変な味のおにぎりがある
I really like the tuna one~ where is it?
ツナが好きなんだけどな~どこにあるかな?
Here we go
あったあった
If you're ever looking for tuna onigiri
あなたがツナおにぎりを探しているなら
Oh this one has English on it, but they call it "sea chicken"
あぁ、英語で書いてあるけど、これ海の鶏 と読むよね
But it's not chicken, it's tuna
でも、鶏じゃなくてツナだよ
Oh those ones look good too
あ~あれもおいしそうだね
Have you ever seen this?
これ見てよ!
Yeah weird eh? It's like a lasagna onigiri
あの変なの?ラザニアおにぎりみたいだねw
Okay, sushi and onigiri
寿司とおにぎりにしたよ
I got some tea so I guess I don't need a drink
お茶持ってきたから飲み物はいいかな
Ooo the strawberry milk tea is back!
わ~イチゴミルクティーがまた売ってる!
They bring it back every winter, it's really really yummy
毎年冬に帰ってくるんだけど、本当においしいです
So we just got changed, this is what we're wearing
服を着替えました~、こんな感じです
We're inside the dojo right now
ここは道場の中です
It looks like there's lots of other people practicing here
ここでは大勢の人が練習をしているみたい
It should be interesting to watch them
見るのだけでもきっと楽しいと思う
Check out this place!
あれみて!
There's samurai armor
武士の鎧だ
This place is awesome!
ここは素晴らしいです!
This is so much cooler than my dojo in Canada
これはカナダの道場より全然涼しいしね
Look, they gave us a present!
見て~プレゼントをくれました!
It's some kind of calligraphy towel, so I'll take a look at that later
書道の字がプリントされたタオルみたい、後で見てみます
Rolling up these bamboo mats and we're going to cut them!
竹のマットをくるくる巻いて、私たちはそれらを斬ります!
with the swords later! Hopefully! If we do it properly
剣で!もし私たちが上手にできれば!
Holding it like this is no good
こうゆう風に持つのは良くないです
It's better to hold it like a golf club
ゴルフのグリップを持つように持ってください
There should be about 1 or 2 fingers of
ここの間隔が大体指1〜2本くらいあると良いですね
space between your hands
これを実際に切っていきます
We're actually gonna cut this in a minute
最初にどうやって斬るかをイメージして
First we need to imagine how we're going to cut it
斬るところに刀を合わせます
First bring the sword to the point you will cut
そしたら一呼吸して
Then breathe in and breathe out
良い感じ!
In through your nose and out through your mouth
でも角度がちょっと違います
Looks good!
でもここが切れたからオッケー!
But the angle is wrong
これだと着物の角度と同じじゃないから
The angle is a little wrong
超かっこいい!
But you cut it so YAY
綺麗!
The angle isn't the same as your kimono right?
これは戦う時に着ます
You want it to match your kimono, so about there
これで戦うんですか?
That was very cool
戦いの準備の時に着ます
Beautiful
金で装飾されてて超可愛いです
They wear this when they're going to fight
前にイベントで着た奴の本物バージョンだよ
They fight wearing this?
剣術体験が終わりました!
They wear this during preparations before battle
すごい良い経験になりました!
It's really detailed with gold and super pretty
私はカナダで4年間位カンフーを習っていました
It's the real version of what we wore when we did the samurai photoshoot
以来武術をやってなかったのでまた出来て良かったです
You did great cutting with the sword
畳を本当に斬ることが出来たのもすごい良かった!
So I'd like to present you with this certificate
もし斬れなかったら本当に悲しい動画になる所でしたw
You completed the Ryuohryu seminar
でも出来たよ!結構難しかったけどね
November 21, 2015 - Congratulations!
剣は本当に重かったし、腕が本当に疲れました
We are all finished the sword practice!
剣を落とすのが怖かったので剣をしっかり握ってました
That was lots of fun!
今は切符を購入しに駅に居ます
I did kungfu in Canada for like 4 years
近くの電車に乗って夕食を食べに行きます!
I haven't done martial arts in a while so it was really cool to get back into it
高級料理~
I'm really really happy that I actually cut the tatami
駅に英語案内があるかよく聞かれます
Because that would have been really sad if I couldn't have cut it for my video
ほとんどの場合、英語で方向
I was able to do it! It was pretty difficult
そして駅の名前がありますよ~
The sword was really heavy and my arms started to get really tired
料亭に到着しました。そしてこれがテーブルのセットです
I was really scared I was gonna drop the sword so I held on really tight
すごい格調高くて板前さんが私達のすぐ側にいます
But YAY I did it!
だから料理をつくる所とかをみれます
Now we're in the station buying tickets
おっととおっとと
We're gonna take the train to a close by station and go have some dinner!
この料亭は良い意味で小さいです
Some fancy dinner~
このカウンターには4つ席があり、
You guys often ask me if there's English in the stations
後ろにもう1部屋あって2つ机があります
For the most part (if not always) there's English directions
小さくて私的なので私はすごい気にいりました
and the names of the stations
私たちがお出しする懐石料理は日本の伝統的料理です
We just arrive at the restaurant and this is what the table setting looks like
これは、16世紀に茶道から生まれました
It's super fancy and the chefs are right behind the counter here
今の様に、ここでは英語で話せます!板前さんも同様です
So we get to watch them make everything
そして、食べるもの全てに説明をしてくれます
Just a little just a little
そういう所もまた良い所ですね!
Cheers!
ここでは私たちの様に、ベジタリアンコースも選択できます
This is such a little restaurant
その場合魚や肉は一切使われません
There are 4 seats at the counter here
出汁は魚の代わりに昆布が使われていると思います
And there's one more room in the back with two tables
だから、ベジタリアンにとっては良い情報だね!
That's it, it's really small and private, it's nice
おいしそ~見た目もいいね
We serve kaiseki cuisine, which is a Japanese traditional food
これはニンジンなどの野菜と蒸しキノコが入ってます
It was born out of the tea ceremony in the 16th century
わさびも少しあります
As you can see, they speak English here! The chef also speaks English
すごいフワフワしてる
And they give you an explanation here of everything that you're going to eat
わさびめっちゃ入ってた
So that's also very cool
今日食べるもののおしながきです
At this restaurant you can choose to get the vegetarian course, which we did
さっき食べたのはかぶら蒸しという料理です
So they won't use any fish or meat
次は寿司です!わ~い!
All the soup stocks will be made with probably konbu, instead of the fish soup stock
刺身
So yay! That's good to know for lots of you guys who are vegetarian
マッシュルームが結構入ってるみたいだね
Yum this looks good
マコモとゆず味噌の組み合わせおいしそ~!
So this is steamed mushrooms with carrots and other vegetables
シャーベットもいくつかあって~
and there's a little bit of wasabi
フライドポテト... 豆腐か!いいね!
Itadakimasu!
それ楽しみ!
It's really light and fluffy
さつまいも団子
That was a lot of wasabi!
銀杏ナッツ
So here's a list of all the things we're going to eat today
うわー、とてもきれい!
The one we just had now was steamed mushroom with grated turnip and other vegetables
ホオズキ
Next is sushi! Yay!
味噌漬け卵黄
Sashimi
うわー、本物の刺身みたい!
Some more mushrooms it looks like
すごい!
Wild rice with yuzu miso, that sounds good!
慣例上3つ目の料理は刺身です
Some kind of sorbet
でもこれはベジタリアンバージョンなのでこの刺身は野菜で出来ています
Fried potatoes... Ooo fried tofu! Yes!
でも本当に魚のように見えるね
Looking forward to that one!
これ魚に本当に似てるw
Sushi of myoga
刺身のような味がしました
Sweet potato dumpling
味はそうでもないけど、質感が似てます
Gingko nuts
そして、それは冷えてた...ので、魚を食べてたかのように感じました!
Wow it's so pretty
ビーガンやベジタリアンの人が日本食を試したいと思ったなら
Ground cherry
そして刺身なら本当にこれはオススメです!
Egg yolk pickled in miso
他のお店でこういうのがあるかは分からないけどね
Wow it really looks like sashimi!
多分こういうのが有るのはすごい貴重なことだと思います
That's so cool!
とてもクールでおいしかったです!
So traditionally the third dish would be sashimi
すべて野菜で作られてるしね!
But because this is the vegetarian version, they made some vegetable sashimi for us
これは土瓶蒸しといって、急須で煮たものになります
It really looks like fish actually
キノコと銀杏とミツバがはいってます
This is really similar to fish
なんだろ...分かんない
That tasted so much like sashimi
うーん、良い匂い
Not so much the flavour, but just the texture
スープから飲んでみて下さい
And it was chilled... so it really really felt like we were eating fish!
ここにスープを注ぎます
If you're vegan or vegetarian and you wanna try something Japanese style
ゆず味噌とワイルドライス(マコモ)の茎包み焼き
and you wanna try sashimi, I really recommend trying that!
茎?お米はここにあるみたいですね~
I'm not sure if there's any other restaurants you can get something like that
うわー、初めて食べる~
It seems like something super fancy that maybe only a place like this would have
お米といっても普通のお米とは違います
But it was so cool and yummy!!
特殊な種類なんですね
And all made of vegetables!
本当においしい!初めての味!
This is dobinmushi, simmered food in a teapot
うーん、本当に甘いです!
Mushrooms, gingko nuts and honewort
トウモロコシの甘さと似てるかな
I wonder what that is... I don't know
次は柑橘類のシャーベットです
Mmm it smells so nice
酸っぱい!本当に酸っぱいです!
Next, please drink the soup
この料理の意味は... ちょっと待って喋れないw
Pour the soup into here
このシャーベットはお口直しのためです
Baked stem of wild rice (makomo) with yuzu miso paste
これのお陰で前に食べた料理が邪魔をしません
Aww that's cute
言えた!すごく柑橘系で、スースーする
The stem? And then the rice is like up here somewhere?
食材の生産者
Wow, I've never eaten that before!
彼が生産者に直接会い、写真を撮りました
But it's a different kind of rice
すごい良いことですね
Ahh a special kind
これは天ぷらです!衣がカリカリのご飯で出来ています
It's really nice! I've never had that before
おなじく天ぷらキノコ
Mmm it's really sweet!
YESSSS!揚げ豆腐大好き!
It's kind of similar to corn
これは、トウモロコシの豆腐を揚げています
So next is a citrus sorbet
それがどういう事か分からないけど多分外がコーンスターチで出来ているのかな?
Sour! It's really sour!
そして、クズウコンで出来たあんかけがかかってます
The purpose of this... one sec I can't talk
豆腐自体にコーンが入っているので見た目が黄色に見える
So the purpose of that one was to clear your palate
日本のコーンスープのような味です
So the tastes from the food that we were eating before that don't interfere with the next ones
本当に甘くておいしいです!これは本当に気に入りました!
It worked! It tastes very citrusy, and clean
マコモ(イネの茎)とキノコ
The producers of the ingredients
これは、料理の中で一番のお気に入りです
He met them and took photos
味噌汁とご飯
That's so nice
おいしそ~
This is tempura! It has crispy rice on the outside
いいね~!
and tempura mushroom as well
魚のブイヨンは使われてないので、ベジタリアン味噌汁です
Yessss I love fried tofu!
うわーこれはおいしそう!
This is fried tofu of corn
見えるかな?これは、抹茶のようなものです
I don't know what that means, maybe the outside is corn flour possibly?
食事のなかで一番好きな瞬間です
And then it's got a thick starchy sauce made from arrowroot
かぼちゃ団子
So the tofu itself has corn mixed inside of it it looks like, it's yellow
カボチャ大好き!
If you've ever had the Japanese corn soup, it tastes just like that
アンコ(あんこ)が中に入ってます
Really sweet and yummy! This is really good!
おいし~お菓子の中でもお気に入りの1つです
Makomo (rice stem) and mushrooms
ねぇ皆さんは、これが何と呼ばれるかを覚えていますか?
This is my favourite part of the meal
私は和菓子のビデオでそれについて話しましたよ
The miso soup and rice
覚えていたらすごいね!
It looks so good
正面から飲むのはそれが美しいデザインの場合があるので避けてください
Mmmm yum!!
美しいこの場所を保つためにです
This is vegetarian miso soup so it's not made with fish broth
このように、茶碗を2回回した後これを飲んでください
Wow this looks yummy!
最後の一滴を飲むとき、ズルズルと音を立てお飲み下さい
Can you see it? It's like matcha
「おいしかった - でも、最後の一滴」ということを意味します
Yes~ my favourite part of the meal
抹茶イェーイ!久しぶりに飲むから興奮してます
Pumpkin dumpling
運命のエレベーター~文字通り2人でぴったりです
Oooh pumpkin~
すっごい遅いw1階にたどり着いたのが不思議な位です
Anko (red bean paste) inside
皆さん、私たちの予定は終了です、超お腹いっぱい!
Yum~ these are my favourite kind of sweets
食べ物は本当においしかったです!
Hey do you guys remember what this utensil is called?
しかもめっちゃ体にいいしね!
I talked about it in my wagashi video
だからめっちゃ食べたけど悪い気はしません
Bonus points if you remember!!
ほとんど野菜だったからね
Avoid the front. Sometimes the front has a beautiful design
最後のデザートはとても良かったです!
So please avoid it to keep this place clean
タクシーに乗って家に帰ります
So like this, turn it twice and then you can drink it
そろそろ動画を編集しなくちゃいけないしね
When you drink the last drop, please drink it with a slurping sound
また後でね!
It means "I drink it deliciously - even the last drop"
ハイみんな、家に帰ってたよ
Yay matcha! I haven't had matcha in a long time so I'm excited for this
今から動画の編集をします
Elevator of doom~ literally can only fit two people in here
それができたらその後字幕をつけます
And it goes so slowly! I'm surprised we made it to the first floor alive
だから、多分投稿まで時間がかかると思います
Alright guys, we are finished and super full!
これらは、まだ完成してない動画です
The food was really really delicious!
このポケモンセンターツアービデオはおそらく、この動画より前にあげるかな
And all super healthy!
だからこれだけやった後、寝ます
So I don't feel bad about eating so much
この動画を楽しんでくれるといいな!高評価もよろしくね!
Because it was mostly vegetables
それじゃあまた!じゃあね!
The dessert at the end was so good!
見てくれてありがとう!週1.2回は投稿するよ!
So we're gonna catch a taxi home now
Time to go home and edit this vlog I guess
See you guys later!
Hey guys, I'm back home now
I'm just gonna edit the vlog from today right now
and get it ready, and then I'll put subtitles on it
So it'll probably take me a while to get it up
These are all other videos that I'm working on right now that haven't been completed yet
This pokemon centre tour video will probably be up before this vlog
So I'm gonna do that and then go to sleep
Hope you enjoyed this vlog, please give me a thumbs up if you did!
and I will see you soon! Bye!
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