But this could be the next big thing in culinary science.

でも、これは料理学の次の大物になるかもしれません。

Experts say that if you're toast had cricket flour, your smoothie had locust powder, your eggs had caterpillar fat and your bacon was made of mealworms.

専門家によると、トーストにはコオロギの粉が、スムージーにはイナゴの粉が、卵には毛虫の脂肪が、ベーコンにはミミズが入っていたそうです。

You'd be getting mawr, iron protein and vitamins than the breakfast you currently want to eat.

今食べたい朝食よりも、モーアや鉄分のタンパク質やビタミンを摂ることになります。

So it's time to feast on some new info concerning crispy, crunchy crickets and meal time.

だからこそ、サクサクとした歯ごたえのあるコオロギと食事の時間に関するいくつかの新しい情報をごちそうになる時が来ました。

For many, it's the stuff of nightmares.

多くの人にとっては悪夢のようなものです。

But keep an open mind.

しかし、心を開いておいてください。

This could be your dinner tonight.

今夜の夕食になるかもしれない

Thats been.

そうだな

We'll have about six flowers and crickets.

花とコオロギを6本ほど用意します。

Joe Wise is the managing director at Monk Field.

ジョー・ワイズはモンク・フィールドのマネージング・ディレクターです。

They've been growing thes is live pet feed for years.

彼らは何年も前からペットの生きた餌を育ててきました。

Now they're expanding, becoming the first in Britain to produce insects for human consumption.

今、彼らは拡大していて、イギリスで最初に人間が食べるための昆虫を生産するようになりました。

At an industrial scale, you're getting a at least a kilo, plus a protein from that been, the average steak has 25 g of protein.

工業規模では、あなたは、少なくともキロ、プラスそのされているからタンパク質を取得している、平均的なステーキは、タンパク質の25グラムを持っています。

That's more than 40 stakes in each of these bins, so Joe's hoping that people will look at the nutritional value instead of looking away.

それぞれのビンには40個以上の杭があるので、ジョーは目をそらさずに栄養価を見てほしいと願っています。

But there are other pluses.

でも、他にもプラスはあります。

Emissions wise there, as eco friendly as it gets, they take up very little space, and they grow really, really fast.

排出量の面では、環境に優しいというだけで、場所を取らないし、成長も早いんです。

They're ready for harvest four weeks after they hatch there, then frozen, washed thoroughly, put in a microwave, heated to boiling temperatures, killing any bacteria.

彼らはそこで孵化してから4週間後に収穫の準備ができていて、冷凍して、徹底的に洗って、電子レンジに入れて、沸騰する温度に加熱して、あらゆる細菌を殺す。

And they're good to go, but still hard to say, their mouth watering.

そして、彼らは良いのだが、まだ言いにくい、彼らの口から水が出る。

This is never gonna look as appetizing and say a steak.

これは決して食欲をそそるように見えてステーキを言うことはありません。

But what we need now is some really good chefs on food.

しかし、今必要なのは、本当に良い料理人たちです。

Scientists to get behind the product makes some really tasty dishes.

製品の背後にある科学者は、いくつかの本当においしい料理を作ります。

That's exactly what chef Marta Ortiz is trying to do.

それこそが、マルタ・オルティスのシェフがやろうとしていることです。

She's been slowly introducing insect dishes into the menu at L.

Lでは昆虫料理をゆっくりとメニューに取り入れているそうです。

A Kanta, her upmarket Mexican restaurant in London.

ロンドンにある彼女の高級メキシカンレストラン「A Kanta」。

Like the guacamole nationalist decorated with a golden grass hopper.

金色の草のホッパーで飾られたワカモレ民族主義者のように。

Even the cracking, you know, it's something so wonderful.

割れても、なんだか素敵なんですよね。

What do her customers think?

彼女のお客様はどう思っているのでしょうか？

They love it.

彼らはそれが好きなんだ

They They asked for more, you know they want more.

彼らはもっと欲しいと言ったんだ

They want to try it.

試してみたいと言っています。

They say this is magnificent.

これは見事だと言われています。

This is the list shows.

これがリストショーです。

But try one.

でも、一度はやってみてください。

You will get in love with them.

惚れ惚れしてしまいます。

I'm sure things is a bit scary.

物事がちょっと怖いですよね。

No.

駄目だ

Yeah.

そうだな

I'm not sure I love them.

好きなのかどうかはわからない。

just yet.

今はまだ

The good chef can make anything taste delicious.

腕の良い料理人は何でも美味しくしてくれます。

But the big question is with these on sale here in the UK Are people in the West ready to eat them?

しかし、大きな問題は、これらの英国での販売である 西側の人々は、それらを食べる準備ができていますか？

Never had it before.

今まで一度も持ったことがありません。

Don't intend toe have it now.

今は持っているつもりはありません。

Probably never will have it.

恐らく一生持つことはないだろう。

So some people say crickets like these are the food of the future, are they?

こういうコオロギが未来の食べ物だという人もいるんですね。

That's lovely.

素敵ですね。

Thank you.

ありがとうございます。

Oh, my God.

何てこった。

It looks like a cricket as well.

コオロギのようにも見えます。

It's just like crisps, John.

ポテトチップスのようなものだ ジョン

It's like Christmas.

まるでクリスマスのようです。

Good, bad, bad.

いいこと、悪いこと、悪いこと。

Yeah, taste better than it looks, that's for sure.

見た目よりも味がいいのは確かだな