Name: 旅先で簡単に作れる和食フィンガーフード｜おにぎり＆からあげレシピ (Easy Japanese Finger Foods We Make for Road Trips | Onigiri & Kara-age Recipes)
Uploaded: 2020-12-23T20:10:48.000Z
Duration: 14 min 4 s

様態の副詞

Welcome to the Travel Pockets Cooking Show were actually together cooking, you know, probably separate since were in quarantine before.

トラベルポケットクッキングショーへようこそ実際に一緒に料理をしていた、あなたが知っている、おそらく別々の前に隔離されていたので。

That's what we were doing our cooking videos.

それが私たちがやっていた料理動画です。

But now we're together, Some in California.

でも今はカリフォルニアで一緒だ

I did a road trip to see candy and stay with candy for a little bit.

キャンディを見に行ったり、キャンディと一緒に泊まったりと、ちょっとしたロードトリップをしてみました。

So our trips we like to make our specific road trip food is always Japanese who that we make with us.

だから私たちの旅行は、私たちの特定の道路の旅の食べ物は、常に私たちと一緒に作ることを日本人であることを作るのが好きです。

And we've got so many requests to make this video.

そして、この動画を作ってほしいという要望がたくさんあります。

So we're finally doing it on today's video.

ということで、今日の動画でようやくやることになりました。

We're gonna show you how to cook Unigate, which is, um, rice balls and also the Kagen, which is like Japanese fried chicken nuggets and these air to super easy dishes to make.

ユニゲートの作り方を紹介します。おにぎりです。

And it's perfect to take with you on a road trip.

旅行に持っていくのにも最適ですよ

So I'm going to start off and show you how to make the rice balls.

ということで、まずはおにぎりの作り方からご紹介しますね。

So the one thing you really want to get right with this is the type of rice you buy.

だから、これで本当に正解したいのは、購入するお米の種類です。

We're not being biased, but definitely a Japanese rice for rice balls, because if you get any other type of rice, it's not gonna quite taste the way you want it.

偏ってるわけじゃないけど間違いなく日本のおにぎり用の米だよ、他の種類の米だと思い通りの味にならないからね

テオ、これは買ってきたお米です。

It just happened to be on sale at the Japanese market and it was Japanese Short green, right?

たまたま日本市場で販売されていたのがジャパニーズショートのグリーンだったんですよね。

では、なぜ短粒米が出てくるのか？

Because it has starch in it and you need that starts to make the rice stick.

それはそれでデンプンを持っていて、あなたはそれが米の棒を作るために開始する必要があるからです。

And that's what's gonna hold or glue the rice balls together.

それがおにぎりを固定したり接着したりするんだよ

だから米を買わないでください。

For example, Brown rice, like this is a no no, you will probably see on the market other types of short green rice.

例えば、玄米、これはダメだというように、他の種類の短い緑色のお米が市場に出回っているのを見ることがあるでしょう。

This is Korean short grain rice, which is actually a pretty good one.

これは韓国の短粒米で、実はかなり美味しいんです。

I do it sometimes when I run out of the Japanese one.

日本のものが無くなるとたまにやってます。

ということで、これは良い代替案です。

If you don't have the Japanese market and you have a Korean market near you, you can get but get their premium.

日本市場がなくて、近くに韓国市場があれば、手に入れることはできますが、彼らのプレミアムを手に入れることができます。

彼らは通常、プレミアム米を可能にします。

だから、それをして、短い穀物を確認してください。

So without further ado, I'm gonna show you how.

だから、それ以上は言わずに、私はあなたに方法を示します。

そして、洗ってご飯の下ごしらえをします。

Typically, when you buy a rice cooker, it will come with a measuring cup.

通常、炊飯器を購入すると、計量カップが付属しています。

So make sure to use the measuring cup that comes with the device, because if you use a regular measuring cup, it's a little bit different.

なので、必ず付属の計量カップを使うようにしましょう。

Eso make sure use the measuring cup that came with your rice cooker.

炊飯器に付属の計量カップを使用してください。

どんなクッカーを使っていても

Eso I've already put in two cups and my rice cooker cook's up to three.

エソはもう2杯入れたし、炊飯器は3杯までだよ。

So I'm gonna go ahead and fill one more do three cups.

だから私は先に行って、もう1つのカップに3つのカップを埋めるつもりです。

And once I have that in their, I am going to rinse the rice about 3 to 4 times in cold water.

そして、それが彼らの中に入ったら、私は冷水で3〜4回ほど米をすすぐつもりです。

そこで、水に入れてみました。

I'll still shit around and mix it, drain it, and then I'll repeat the process about 3 to 4 times.

それでも糞まみれになって、混ぜて、水切りして、を3～4回くらい繰り返します。

All right, so now that I have the water measured 23 cups right here where it says white, you can see I'm going to stick this and the rice cooker and my rice cooker is a Japanese brand calls old judiciary.

水を23カップ測ってみましたここに白と書いてあるところに、これと炊飯器を刺してみましょう。

But I did buy this in the US, so all the instructions are in English and I am always in a hurry.

でも、アメリカで買ったので、説明書は全て英語で、いつも焦っています。

So I'm gonna set the menu to make the rice quick, and then when I start, this is going to give me that magic sound that it's ready to cook.

で、メニューを設定して素早くご飯を炊くようにして、始めると、これが炊けたという魔法の音を出してくれるんです。

It's like I'm gonna go to bed or something lovely.

寝るというか、愛おしいというか。

Okay, so while that rises cooking, we're going to get started on preparing the cock, which is the Japanese fried chicken nuggets.

さて、それでは、それが料理をしている間に、日本のフライドチキンナゲットであるコックの準備に取り掛かることにしましょう。

So the ingredients that you'll need for this soy sauce and you can get so I saw basically anywhere now that nowadays next you will need cooking.

だから、この醤油のために必要な材料とあなたが得ることができるので、私は基本的にどこでも見た今では次の料理が必要になります。

I actually bought a liquor store and buy a socket, and you could buy like the cheapest one.

実際に酒屋さんでソケットを買ってみたら、一番安いのと同じように買えました。

そして、緑の一本を手に入れました。

そして、あなたはまた、会議が必要です。

そして、これは甘口のお米酒。

I've seen this sometimes in American grocery stores, in the agent section on, but also just to let you know, these air huge bottles because we use them all the time, but they also sell them in a really small bottles.

私はこれを時々アメリカの食料品店で見たことがあります、エージェントのセクションで、また、ちょうどあなたに知ってもらうために、これらの空気の巨大なボトルは、我々はすべての時間を使用していますが、彼らはまた、本当に小さなボトルでそれらを販売しています。

You also made fresh ginger and you want fresh ginger.

生姜も作ったんですね、生姜が欲しくなります。

Do not buy a powder ginger, and because you are using fresh ginger, you will need a greater and just make sure you're not using a cheese grater.

粉末の生姜を購入しないでください、あなたは新鮮な生姜を使用しているので、あなたはより大きい必要がありますし、ちょうどあなたがチーズおろし器を使用していないことを確認してください。

Um, this greater for Ginger and other types like dike along is a little bit different, and we'll also, you know, link below where you can buy these graders, and you can also find them in the Asian market.

ええと、ジンジャーのためのこの大きいと他のタイプのような堤防に沿って少し異なっていて、我々はまた、あなたが知っている、どこでこれらのグレーダーを購入することができ、あなたはまた、アジア市場でそれらを見つけることができます下にリンクします。

I think I've actually bought this on Amazon, so they're very readily available.

実際にAmazonで購入したことがあると思うので、非常に手に入りやすいです。

最後にコーンスターチが必要です。

Typically, you actually use potato starch for this, but corn starch is much easier to find.

一般的に、あなたは実際にこれに片栗粉を使用していますが、コーンスターチははるかに簡単に見つけることができます。

I forgot to mention there is one more ingredient oil you want.

言い忘れましたが、もう一つ欲しい成分のオイルがあります。

植物油を手に入れたいのですね。

Don't use olive oil because that does not fry food very well.

オリーブオイルを使うのは、食べ物を上手に揚げることができないのでやめましょう。

Eはもう一つのことのように言い続けています。

わかったわ それで、マジでもう一つ

Thistles is boneless, skinless chicken thighs.

アザミは骨なし、皮なしの鶏モモ肉です。

鶏のモモ肉を使わなければなりません。

We actually try to use chicken breast one time, and it did not come out great.

実際に一度だけ鶏胸肉を使ってみたのですが、なかなかうまく出てきませんでした。

This is a £1.30 but around like a pound and a half is what I typically get.

これは1.30ポンドですが、ポンドと半ポンドのような周りは私が普通に得るものです。

Okay, so all you have to do with the chicken thighs is just cut into bite size pieces.

鶏のもも肉は一口サイズに切るだけでいいのよ

So I like to just cut this and strips thick strips first and then kind of cubit after that on, you know, take off any bones.

だから私はこれを切るのが好きで、最初に厚めの短冊を切って、その後にキュビットのようなものを、あなたが知っている、任意の骨を取る。

Sometimes when you get chicken, even though it says boneless, sometimes there are still a little remnants or bones, so just make sure it's not in their Here's all our chicken a la cut up the Yeah, now that we have the chicken cut into chunks, Crystal is going to put in the so I sauce meeting second and then I'm also going to cut up the ginger and then grated I actually just itis now because I've made so many times 2 to 3 tables.

時々、鶏肉を手に入れた時に、骨なしと書いてあっても、少し残っていたり、骨が残っていたりすることがあるので、それが入っていないことを確認してみてください。

Looks like us Theune socket About a tablespoon are have somewhere along there Who's in the meeting sensing travel tablespoon.

私たちのように見えるTheuneソケットは、テーブルスプーンについては、どこかに沿って持っているどこかにある誰が会議の中で旅行のテーブルスプーンを感知しています。

よし、次は生姜を採点するぞ。

ティースプーン1杯くらいかな。

I really depends on how much you liked injure.

本当に怪我をどれだけ好きだったかにかかっていますね。

I love Ginger, so I tend to put more than a teaspoon and I always just eyeball it again because I kind of just do it as much as I like.

私は生姜が大好きなので、ティースプーン1杯以上入れることが多いのですが、何となく好きなだけ入れてしまうので、いつもまた目玉焼きにしています。

So it looks like way have all the ingredients in the bowl.

だからそれは方法のように見えますボウル内のすべての成分を持っています。

And now we're just gonna mix it up, you know, swirl it around or you can use your hands.

混ぜるだけだからね 渦を巻いてもいいし 手を使ってもいいよ

Yeah, Get in There s o Okay, so that's what it looks like.

So we'll just sit here and marinate for about 15 to 20 minutes.

ここで15分から20分ほどマリネにします

And while that's doing the marinating, then we can move on to making our rice balls.

マリネをしている間におにぎりを作ることができます。

There are so many variations of rice balls from just regular salt with seaweed.

海苔入りの普通の塩だけのおにぎりから、こんなにバリエーションがあるんですね。

もしくはこんな感じのパッケージを買うのもいいかもしれません。

And this is I walk on it and geeky with Also Red Red plump and it's really easy to use.

そして、これは私がそれを歩いているとジーキーな Also Red Red plumpとそれは本当に使いやすいです。

Basically, all you do is mix Sison with the cook priced.

基本的にはシソンと料理の値段を混ぜるだけです。

So here's the vice, and it does give you instructions on how much to put.

これが万力で、どのくらいの量を入れるかの指示が出ています。

でもね、私はただ目をつぶっているだけなんですよ。

It really is personal preference on how much e kind of just Sprinkle it on a little bit here on the once I Sprinkle it kind of take this.

それは本当にどのくらいのeの種類の個人的な好みですが、ここで少しだけそれを振りかける一度に私はそれを振りかける一種のこれを取る。

And when I use this packet, I want to make sure that the rice is warm because the seaweed right now is, um, it's dry and it hasn't expanded yet, So what I do is once this is missed, then after I make the shape of the rice ball.

このパックを使う時には、ご飯が温かいうちに食べたいのですが、今の海苔は乾燥していて、まだ膨らんでいません。

I'll wrap it in the Saran wrap and then once it's it's for like a few minutes, then the sea we will soften and it will expand.

サランラップに包んで一度は数分程度で海が柔らかくなって膨らみますよ

そして、その時が一番美味しい時なんです。

I'm horrible at making the shape of rice ball.

おにぎりの形を作るのが下手くそなんです。

できない......できないだけだ。

For some reason I tried many times, just comes out looking deformed, and I'm kind of picky.

なぜか何度もやってみたけど、変形して出てきて、ちょっとうるさい。

I don't know why I like I like That's perfect triangle.

なぜか好きなんだけど......That's perfect triangle.

So what I do is I buy these so needy shapers and I bought this one Amazon.

だから私が何をするかというと、私はこのように必要なシェイパーを購入し、私はこれをアマゾンで購入しました。