Clean utensils and countertops. Always wash hands before handling food.

調理器具とカウンターを清潔にする。食品を扱う前には必ず手を洗う。

Separate raw meats, poultry and seafood from other foods. Use separate cutting boards.

生肉、鶏肉、魚介類は他の食品と分ける。別々のまな板を使う。

Cook to the right temperature. Use a food thermometer.

適温になるように調理します。食品温度計を使用してください。

Chill leftovers within 2 hours. A 40-degree-fridge keeps bacteria from growing.

残り物を2時間以内に冷やす。40度の冷蔵庫で細菌の繁殖を抑える。

Be food safe! Learn more at fairfaxcounty.gov/hd/food.

食の安全を確保しましょう詳細は fairfaxcounty.gov/hd/food をご覧ください。