Name: 素人・プロ・おばあちゃんが、炊飯器なしでご飯を炊いてみる (Amateur, Pro, and Grandma Try Cooking Rice Without a Rice Cooker)
Uploaded: 2020-12-15T22:15:55.000Z
Duration: 5 min 36 s

Since the introduction in the 19 fifties, automatic rice cookers have become a common kitchen appliance, especially in Chinese households.

50年代に導入されて以来、自動炊飯器は、特に中国の家庭では一般的なキッチン家電となっています。

頻度を表す副詞

So much so that many Chinese people have never cooked rice without a rice cooker.

それほどまでに、多くの中国人は炊飯器を使わずにご飯を炊いたことがない。

現在進行形

Today we're challenging three Chinese people with different skill levels to arise.

今日は、スキルレベルの違う中国人3人に挑戦して発生させます。

Cook off plus some tips on how not to fail.

クックオフに加えて、失敗しないためのいくつかのヒント。

Hi, my name is Jessica and I'm a producer.

こんにちは、プロデューサーのジェシカです。

So today I'll be cooking rice without a rice Zika guys, uh, Vicky que eso?

というわけで、今日は米ジカの連中とは無縁のご飯を炊くことにします、えーと、ビッキーque eso?

I'm the chef of the restaurant here in Hong Kong.

ここ香港のレストランのシェフをしています。

How much rice Thio number one e a step to wash the rice e have to wash the rice like four times e.

どのくらいの米の量 ティオナンバーワンeは米を洗うためのステップeは4回のように米を洗う必要がありますe。

あのマグロが出てきますよね？

So I and is a little bit of water I've always been taught to do in a circular motion in one direction.

だから私とは、私はいつも一方向に円を描くように教えられてきた少しの水のことです。

E don't know how much of a myth that is, but I follow.

Eはどの程度の神話なのか知らないが、俺はそれに従う。

It s so basically what we're trying to do is to remove all the excess starch Step three, putting in the right amount of water.

それは基本的に私たちがしようとしていることは、すべての余分なデンプンを除去することですので、ステップ3、水の適切な量を入れて。

I always know that I need to put in about this much water like until, like the first finger.

私はいつも最初の指のように、までのように、このくらいの水を入れる必要があることを知っています。

母がいつも言っていたことです。

I think a little trick that my mother showed me since I was young.

小さい頃から母が教えてくれたちょっとしたコツがあると思います。

誰もが自分の小技を持っています。

But for me it's always, always never failed.

でも、私にとっては、いつも、いつも、失敗したことがない。

だから、それも見せてあげたい。

What I'm trying to do here is to put my finger on the side of the ball and I push it all the way to the middle.

ここでやろうとしていることは、ボールの横に指を置いて、真ん中まで押していくということです。

On you will see the rice will stick up from the middle just a little bit.

お米が真ん中から少しだけ突き出てくるのがわかります。

暖房を入れて、ずっと上に置いて。

これにはそれなりの理由があります。

ああ、神よ、私たちの什分の一。

The point is to turn on, turn on the heat as hot as possible and bring it to a boil.

ポイントは、できるだけ熱した状態でスイッチを入れ、沸騰させること。

So when it does boil, which is already coming back to a boil, Now you see the steam coming up.

沸騰したときには、すでに沸騰しているので、今、蒸気が上がってきているのがわかります。

And so I'd like to shake it just a little bit to make sure that it is even layer.

なので、少しだけ振って均一な層になるようにしたいと思います。

And then you can already see this boiling on what I do now is to take a cover thrilling on it and turn it to as low as possible.

そして、あなたはすでに私が今何をするかでこの沸騰を見ることができますが、それはそれにスリリングなカバーを取ることであり、それを可能な限り低く回すことです。

そして、タイマーをセットします。

20分後に戻ってきてくれればいいんだよ

I guarantee you every time you will have the perfect rice with take a look at the mess.

私はあなたがガチャを見てみましょうと完璧なご飯を持っていることを毎回保証します。

Okay, so there was, like, a bit of, like, overflowing situation just now when I can't end it on e.

OK、それで、ちょっと、今、溢れている状況があったんですが、Eで終わらせられない時に

ただのコメの一部じゃないんだよ。

彼らは小さなブースを止める。

This is like it's like, kind of like, stuck to each other.

これは、なんだか、お互いにくっついているような、そんな感じです。

E don't know what it is because I put my daughter because I didn't control the hero.

主人公をコントロールしていないから娘を置いたからEがわからない。

見てください、こんなにフワフワしています。

If it sticks a little bit on the bottom, it doesn't matter as long.

底面に少しでもくっついていれば、いつまで経っても気になりません。

The texture which exactly what you want in the rise.

まさに立ち上がりに求める質感。

Simple to So here's a recap of our top tips for cooking rice without a rice cooker.

シンプルに、ということで、ここでは炊飯器を使わずにご飯を炊くコツをまとめてみました。

Wash your eyes until it sparkles to the water should reach the first knuckle of your index finger.

それは水に輝くまであなたの目を洗うあなたの人差し指の最初のナックルに到達する必要があります。

熱を上げて水をボトルに入れます。

If you see the rice sticking to the bottom that's normal.

底にコメがくっついているのが見えたらそれが普通です。

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