Uh, you're my name is Kess.

あ、私の名前はケス。

I'm from poor Nikki or Wellington in New Zealand.

貧乏ニキかニュージーランドのウェリントン出身です。

I am a foodie.

私は食通です。

I went to hear kind of all my birthday.

私の誕生日を聞きに行ってきました。

Honestly, just blow us away.

正直に言って、私たちを吹き飛ばしてください。

When you walk in, you really feel the monarchy, Tonga or hospitality.

中に入ってみると、本当に王政というか、トンガというか、おもてなしの心を感じます。

Even the waiters and waitresses are pronouncing correo or the terms and words correctly.

ウェイターやウェイトレスでさえ、コレロや用語や単語を正しく発音しています。

They were to sit with you through each course and explain the story behind the course.

彼らは各コースを通してあなたと一緒に座って、コースの背景にあるストーリーを説明することになりました。

What it means that made you feel like you were part of their family.

家族の一員であると 感じさせたことが意味するもの

In a way, I haven't had that other fine dining restaurants.

ある意味、他の高級レストランは食べたことがありません。

You can see right into the kitchen.

キッチンの中を見渡せます。

See all the shifts preparing food.

料理の仕込みのシフトをすべて見る

I was lucky to be able to see my next.

次が見れてラッキーでした。

So yeah, Theo, food is amazing.

そうそう、テオ、食べ物は素晴らしい。

It is unlike any flavor combination that I've ever had.

今まで食べたことのない味の組み合わせです。

They use Maori and Polynesian ingredients.

マオリやポリネシアンの食材を使っているそうです。

They source and forage.

彼らはソースと採餌をしています。