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  • >> JAMES: OUR NEXT GUEST IS A WORLD-CLASS CHEF, AN EMMY AWARD

    >> >> JAMES: 次回のゲストは、世界的なシェフであり、EMMY賞を受賞したシェフです。

  • WINNING HOST, AND ONE OF THE BEST-SELLING COOKBOOK AUTHORS OF

    受賞したホストであり、世界で最も売れている料理本の著者の一人である。

  • ALL-TIME.

    ALL-TIME.

  • HIS LATEST BOOK, "SEVEN WAYS: EASY IDEAS FOR EVERY DAY OF

    HIS LATEST BOOK, "SEVEN WAYS: EASY IDEAS FOR EVERY DAY OF

  • THE WEEK" IS IN STORES NOW.

    THE WEEK" IS IN STORES NOW.

  • PLEASE WELCOME, THE ALWAYS CHARMING, JAMIE OLIVER.

    いつも魅力的なジェミー・オリバーを 歓迎します

  • ( CHEERS AND APPLAUSE ) JAMIE, I'M SO HAPPY THAT YOU'RE

    ( CHEERS AND APPLAUSE ) JAMIE, I'M HAPPY SO HAPPY THAT YOU'RE.

  • HERE ON THE SHOW.

    ショーのここに

  • I'VE ALWAYS WANTED TO DO THIS WITH YOU, AND HOW'S IT GOING?

    ずっと一緒にやりたかったんだけど、どうなの?

  • HOW IS IT BACK THERE IN LONDON?

    ロンドンにはどうやって戻ってきたの?

  • HOW IS THE FAMILY?

    HOW IS THE FAMILY?

  • >> IT STARTED TO SNOW, THE FAMILY ARE GOOD, EVERYONE'S FED,

    >> IT STARTED TO SNOW, THE FAMILY ARE GOOD, EVERYONE'S FED,

  • THE KIDS ARE IN BED, AND NOW IT'S JUST ME AND YOU, BROTHER,

    THE KIDS ARE IN BED, AND NOW IT'S JUST ME AND YOU, BROTHER,

  • COOKING THE BEST DISH IN THE WORLD.

    世界一おいしい料理を作る。

  • >> James: WELL, I BELIEVE IT'S THE BEST DISH IN THE WORLD, BUT

    >> ジェームスまあ、私はそれが世界で最高のディッシュだと信じていますが、しかし。

  • THIS IS NOT THAT FAMILIAR TO AMERICANS.

    これはアメリカ人には馴染みのないことです。

  • TELL EVERYBODY WHAT WE'RE COOKING TODAY, JAMIE.

    TELL EVERYBODY WHAT WE'RE COOKING TODAY, JAMIE.

  • >> THIS IS BEEF WELLINGTON.

    >> これはビーフ・ウェリントンです。

  • THIS IS FILET OF BEEF.

    これは牛肉のフィレです。

  • WE'LL HAVE IT WITH INCREDIBLE MUSHROOMS INSIDE, PUFF PAY

    WE'LL HAVE IT WITH INCREDIBLE MUSHROOMS INSIDE, PUFF PAY

  • INDUSTRY, GRAVY, COMFORT FOOD AT ITS BEST AND THE KEY IS TO COOK

    インダストリアル、グレービー、最高のコンフォートフード、そして調理することが重要です。

  • IT SO THE MEAT IS BLUSHING AND JUICY.

    お肉がつぶつぶしてジューシーになるように。

  • >> James: I'M AMAZED THIS ISN'T THE THING IN AMERICA.

    >> ジェームスI'M AMAZED THIS ISN'T THING IN AMERICA.

  • IT CONTAINS AMERICA'S FAVORITE FOOD GROUPS, MEAT AND

    それはアメリカの好まれている食品群、肉と肉を含んでいます。

  • PASTRY.

    パストリー。

  • WHERE DO WE START, JAMIE?

    どこから始める?

  • >> WE WANT TO BREAK IT DOWN, MAKE IT SIMPLE.

    >> WE WANT TO BREAK IT DOWN, MAKE IT SIMPLE.

  • WE'LL DO IT NOT FOR 12 PEOPLE, BUT FOR TWO PEOPLE.

    12人ではなく、2人でやる。

  • FOR SOMEONE YOU LOVE.

    FOR SOMEONE YOU LOVE.

  • DON'T WASTE IT ON OTHER PEOPLE, JUST ONE PERSON.

    他の人に無駄遣いしないで、一人だけにして。

  • I HAVE AN EIGHT-OUNCE STEAK SEASONED WITH SALT AND PEPPER,

    私は8オンスのステーキを持っています 塩とペッパーで味付けされた

  • RUBBED WITH A NICE BIT OF OLIVE OIL, AND THAT GOES INTO A HOT

    オリーブオイルを塗って熱々にして

  • PAN FOR 30 SECONDS ON ALL SIDES.

    全ての面を30秒間パンします。

  • GET IT NICE AND GOLDEN.

    ニースとゴールドをゲットして

  • >> James: SO SEAR IT ON ALL SIDES.

    >>ジェームス全ての面から見てください。

  • >> YES, AND MOVE THAT STEAK AROUND, TAKING ADVANTAGE OF ALL

    >> はい、そして、すべての利点を活用して、周りにその茎を移動します。

  • THE HEAT.

    THE HEAT.

  • THE SECOND PART OF THE DISH IS MUSHROOMS.

    第二部はマッシュルーム。

  • USE ANY ONES YOU LIKE.

    好きなものを使ってください。

  • WE HAVE RED ONION, SOME THYME.

    レッドタマネギとTHYMEがあるんだ

  • I'LL FRY THOSE OFF IN A LITTLE OLIVE OIL, SALT AND PETTER.

    少しのオリーブオイルと塩と砂で 炒めるよ

  • WE CHOP IT UP AND MAKE THIS MUSHROOM PA AT A.

    WE CHOP IT UP AND MAKE THIS MUSHROOM PA AT A.

  • THIS GIVES IT SUCH DEPTH OF FLAVOR.

    これは、それを風味の深みを与えます。

  • >> James: YOU FRY IT BEFORE YOU CHOP IT UP?

    >> ジェームズ切る前に炒めるのか?

  • >> YEAH, JUST FOR ABOUT FOUR MINUTES, COOK IT UP NICE.

    >> YEAH, JUST FOR ABOUT ABOUT FOUR MINUTES, COOK IT UP NICE.

  • WE'LL WHIZ IT INTO A LITTLE PA AT A, SUPER SIMPLE.

    WE'LL WHIZ IT INTO A LITTLE PA AT A, SUPER SIMPLE.

  • NOW THE NEXT BIT IS A PANCAKE, I KNOW YOU LOVE A PANCAKE, BUT

    次はパンケーキだ パンケーキが好きなのは知っているが

  • THIS IS THE SIMPLEST RECIPE EVER.

    THIS IS THE SIMPLEST RECIPE EVER.

  • ONE EGG, ONE MUG OF WATER, ONE MUG OF PLAIN FLOUR AND 100 GRAMS

    卵1個、水1杯、プレーンフラワー1杯、100グラム

  • OF SPINACH.

    SPINACHの。

  • PUT THAT IN A LIQUIDIZER, WHIZ IT UP, AND YOU MAKE AN

    それを液化器に入れて、泡立てて、あなたはそれを作る。

  • INCREDIBLE GREEN PANCAKE.

    驚きのグリーンパンケーキ。

  • YOU COOK THEM ON ONE SIDE FOR ABOUT ONE MINUTE, AND YOU'VE GOT

    片面で約1分焼いたら完成だ

  • ONE IN FRONT OF YOU HERE.

    目の前に一人

  • YOU HAVE A NICE STEAK.

    あなたは素敵な茎を持っています。

  • YOU HAVE NICE COLOR.

    あなたは素敵な色を持っています。

  • >> James: I HAVE COLOR COMING HERE, BABY, DON'T YOU WORRY.

    >> ジェームスI have COLOR COMING HERE, BABY, DON'T YOU WORRY.

  • >> WE DON'T WANT TO COOK THE STEAK, JUST SEAR IT, AND THEN DO

    >> 私たちはステーキを調理したくない、ただそれを見て、そしてそれをします。

  • THE SIDES AS WELL.

    側面も同様に。

  • >> James: I EITHER OVERDO IT OR UNDER DO IT.

    >> ジェームス私はそれをやりすぎたり、やりすぎたりする。

  • WHAT'S YOUR TIP IF YOU'RE GENUINELY COOKING A STEAK?

    WHAT'S YOUR TIP IF YOU'RE GENUINELY COOKING A STEAK?

  • >> FOR ME, PERSONALLY, IF YOU JUST GET YOUR FOREFINGER AND

    >> 個人的には、自分の前指と指を手に入れてくれればいいのですが。

  • YOUR THUMB AND FEEL LOU THAT FEELS THERE IN THE MIDDLE.

    あなたの指とロウを感じて、その中間にあるものを感じる。

  • >> James: IN THERE.

    >> ジェームズそこにいる

  • THAT'S BASICALLY YOUR MEDIUM RARE.

    それは基本的にあなたの ミディアムレアです。

  • IF YOU DO YOUR THIRD FINGER, MEDIUM, WELL DONE AS YOU GO DOWN

    第三指を中指にすると下に行くにつれてよくできている

  • THE FINGERS.

    THE FINGERS.

  • IT'S THE SAME FEELING.

    同じ感覚だよ

  • IT'S A REALLY GOOD WAY TO DO IT.

    IT'S A REALLY GOOD WAY TO DO IT.

  • SO, JAMES, TAKE THAT STEAK OUT AND LET IT REST A SECOND.

    だから、ジェームス、その茎を取り出して、少し休ませて。

  • >> James: OKAY.

    >>ジェームスOKAY。

  • WE'LL GO TO THE PANCAKE AND TAKE THIS BEAUTIFUL MUSHROOM PA

    WE'LL GO TO THE PANCAKE AND TAKE THIS BEAUTIFUL MUSHROOM PA

  • AT A, RUB IT LIKE THAT.

    アット・ア、そのように擦るんだ。

  • >> James: LOU DID YOU GET THE MOISTURE OUT OF THESE MUSHROOMS.

    >> ジェームズだ湿り気を取ったのか?

  • >> YOU COOK IT OUT.

    >> YOU COOK IT OUT.

  • >> James: RIGHT.

    >> ジェームス右。

  • ONCE IT'S BEEN ABOUT FOUR MINUTE AND YOU SEASON IT WITH

    4分ほどで、あなたはそれを使って季節調整します。

  • SALT AND PEPPER, PUT IT IN A FOOD PROCESSOR OR USE A KNIFE

    塩と胡椒、それを食品加工機に入れるか、またはナイフを使用してください。

  • AND BLEND IT TO MAKE A BEAUTIFUL PA AT A.

    そして、それをブレンドすることで、美しいPAを作ることができます。

  • WE LET THE STEAK COOL DOWN AND WE PLACE IT ON TOP.

    茎を冷やして上に置くんだ

  • >> James: OKAY.

    >>ジェームスOKAY。

  • THE NEXT BIT COULD NOT BE EASIER.

    THE NEXT BIT COULD NOT BE EASIER.

  • WE'LL TAKE ONE CORNER OF THE PLASTIC.

    WE'LL TAKE ONE CORNER OF THE PLASTIC.

  • >> James: FEELS LIKE IT COULD BE EASIER, ALREADY.

    >> ジェームスもっと簡単にできるように感じます。

  • >> BRING THE FOUR CORNERS UP LIKE THAT.

    >> 4人の仲間をあんな風に連れてくるんだ

  • BE CAN -- BE CONFIDENT AND THEND IT UP.

    "BE CAN "自信を持って、それを持ち続けてください。

  • >> James: YOU MAKE IT LOOK SO EASY.

    >> ジェームズ簡単そうに見せてくれるね。

  • >> YOU ARE GOING TO BE JUST FIND.

    >> YOU ARE GOING TO BE JUST FIND.

  • UNWIND THE PLASTIC.

    UNWIND THE PLASTIC.

  • PUSH THAT BACK TOGETHER.

    それを一緒に押してくれ

  • YOU'VE DONE IT.

    あなたがやったのよ

  • TAKE THAT PLASTIC OFF, AND THEN WE'VE GOT IT PROTECTED LIKE

    そのプラスチックを剥がして、それからは保護されています。

  • THIS, RIGHT.

    THIS, RIGHT.

  • >> James: DO WE?

    >> ジェームズDO WE?

  • WE'LL PLACE THAT ON THE PASTRY

    それをパスタの上に置きます

  • >> James: DOESN'T FEEL THAT PROTECTED OVER HERE, BUT YOU

    >>ジェームスここでは保護されているとは感じないが、君は保護されている。

  • KEEP GOING.

    続けろ

  • >> WRAP IT UP, TURN IT UPSIDE DOWN, PLEASE DON'T WORRY.

    >> 畳んだり、裏返したり、心配しないでください。

  • YOU'VE GOT TO GET THE CONFIDENCE, BROTHER.

    信憑性を手に入れなければならない 兄弟

  • >> James: AND PLACE IT ON THE PAY INDUSTRY.

    >> ジェイムズそして、それを賃金産業に置いてください。

  • >> ON THE PAY INDUSTRY.

    >> 賃金産業について。

  • FOR EVERYONE THIS IS PRE-BOUGHT PUFF PAY INDUSTRY.

    FOR EVERYONE THIS IS PRE-BOUGHT PUFF PAY INDUSTRY.

  • THIS COMES FROM THE SUPERMARKET, ALREADY ROLLED OUT.

    THIS COMES FROM THE SUPERMARKET, ALREADY ROLLED OUT.

  • NOW WE GET THE BRUSH AND THE EGG WASH AND WE'RE GOING TO BRUSH

    ブラッシングと卵洗いをして ブラッシングするんだ

  • AROUND THE OUTSIDE OF THE PAY INDUSTRY.

    賃金産業の外を回る。

  • >> James: OKAY.

    >>ジェームスOKAY。

  • WHAT WE DO ONCE YOU'VE EGG WASHED IT IS TAKE THE OTHER BIT

    WHAT WE DO ONCE YOU'VE EGG WASHED IT IS TAKE THE OTHER BIT

  • OF PAY INDUSTRY AND PUT IT ON TOP.

    ペイインダストリーの上に載せる。

  • BE CONFIDENT, DON'T BE STRESSY.

    自信を持って、ストレスを感じないように。

  • >> James: I'M NOT ALL STRESSY, BABE.

    >> ジェームス私はストレスを感じていないわ

  • I'M ALL ON.

    I'M ALL ON.

  • I'M AT MY MOST CONFIDENT AT THIS MOMENT IN MY ENTIRE LIFE,

    今が人生で一番自信を持っている瞬間なんだ

  • ACTUALLY.

    ACTUALLY.

  • >> THIS IS BEAUTIFUL.

    >> これは美しいです。

  • LET IT SAG IN.

    LET IT SAG IN.

  • TUCK THE STEAK IN AROUND THE EDGES.

    茎を縁の周りに突っ込め

  • YOU CAN KIND OF MODEL IT.

    あなたはそれをモデルにすることができます。

  • DON'T WORRY ABOUT IT BEING ROUGH AND READY, IT'S GOING TO BE

    ラフで準備ができているかどうかは気にしないでください。

  • BEAUTIFUL.

    美しい

  • AT THIS STAGE GET YOUR LITTLE CUTTER AND PUT IT ON THE MIDDLE,

    AT THIS STAGE GET YOUR LITTLE CUTTER AND PUT IT ON THE MIDDLE,

  • PUSH IT RIGHT DEEP DOWN.

    PUSH IT RIGHT DEEP DOWN.

  • AT HOME I WOULD LEAVE THE CRUST ON BECAUSE MY WIFE LOVES THE

    家庭では、私は妻が好きなので、クラストを残しておきます。

  • CRUSTY BIT OR YOU COULD USE A KNIFE.

    噛み砕いたかナイフを使うかのどちらかだな

  • WE'LL TAKE THAT LITTLE MODEL OFF.

    WE'LL TAKE THAT LITTLE MODEL OFF.

  • I WANT YOU TO FINISH IT OFF AND MAKE IT BEAUTIFUL.

    I WANT YOU TO FINISH IT OFF AND MAKE IT BEAUTIFUL.

  • GET A LITTLE PORK TO AND I WANT YOU TO PUNCH AROUND THE I THINKS

    少しのポークを取得して、私はあなたが私が考えている周りにパンチして欲しいです。

  • LIKE THIS.

    LIKE THIS.

  • HAVE A LOOK AT THIS.

    これを見てください

  • >> James: OKAY, I AM RIGHT HERE WITH YOU, BROTHER.

    >> ジェームスOKAY, I AM RIGHT HERE WITH YOU, BROTHER.

  • THIS IS FANTASTIC.

    これは素晴らしい

  • >> THIS IS A SPECIAL DISH.

    >> THIS IS A SPECIAL DISH.

  • IT'S SOMETHING TO GET EXCITED ABOUT, IT'S SPECIAL OCCASIONS

    興奮することもあれば、特別なこともあります。

  • AND WE'VE MADE IT INTO THE BEST CHRISTMAS PRESENT EVER.

    そして、私たちはそれを今までで最高のクリスマスプレゼントにしました。

  • >> James: IF I TAKE THIS HOME TO MY WIFE SHE WON'T AGREE.

    >> ジェームズ家を妻のところに持って行ったら 彼女は同意しないだろう

  • BUT GO ON.

    でも続けて

  • >> IS SHE VEGETARIAN?

    >> 彼女はベジタリアンなのか?

  • >> James: NO, SHE WOULD BE DISAPPOINTED IF I BROUGHT HOME

    >> ジェームズいいえ、私が家を買ってきたら、彼女は失望するでしょう。

  • ANY DISH FROM WORK.

    仕事中のどんなディッシュでも。

  • IT'S NOT ON YOU.

    君のせいじゃない

  • ( LAUGHTER ) >> WE'RE GOING TO COOK THIS,

    ( LAUGHTER ) >> 私たちはこれを調理することになります。

  • VERY IMPORTANTLY, FOR 25 MINUTES AT 425 DEGREES FAHRENHEIT.

    非常に重要なことは、425度のFAHRENHEITで25分間のために。

  • THIS GOES INTO THE OVEN.

    これはオーブンに入る

  • WE PUT IT AT THE BOTTOM OF THE OVEN, AND NOW IS THE BIT THAT

    釜の底に置いて、今がその時だ。

  • YOU WANT, JAMES.

    望みは、ジェームス。

  • >> James: LOOK.

    >> ジェームズLOOK.

  • COME ON, NOW.

    さあ、来いよ。

  • >> HERE IS THE ONE THAT YOU'VE COOKED.

    >> HERE IS THE ONE THAT YOU'VE COOKED.

  • THAT'S IT.

    それだけだ

  • ( APPLAUSE ) NOW GET YOUR BIG CHOPPER, JAMES,

    ( APPLAUSE ) NOW GET YOUR BIG CHOPPER, JAMES,

  • AND I WANT YOU TO NICELY CUT THIS IN HALF AND SHOW THE

    これを半分に切って見せてくれ

  • AUDIENCE HOW BEAUTIFULLY YOU'VE COOKED THIS STEAK.

    AUDIENCE HOW BEAUTIFULLY YOU'VE COOKED THIS STEAK.

  • >> James: I THINK THEY KNOW I DIDN'T COOK IT.

    >> ジェームズ私が料理しなかったことを彼らは知っていると思う。

  • BUT LOOK AT THAT, GANG!

    見ろよ ギャング!

  • I'VE GOT TO SAY, I DISAGREE.

    私は言わなければならない、不快感。

  • YOU STARTED THIS BY SAYING THIS IS A MEAL FOR TWO.

    これは2人分の食事だと言ってたじゃないか

  • I'M THINKING WHAT IS THE OTHER PERSON EATING?

    I'M THINKING WHAT IS THE OTHER PERSON EATING?

  • >> WE'VE GOT VEGS TO GO WITH IT.

    >> WE'VE GOT VEGS TO GO WITH IT.

  • WHAT IS YOUR FAVORITE VEG?

    WHAT IS YOUR FAVORITE VEG?

  • >> James: JAMIE'S BAKED WHITE WINE CARROTS.

    >> ジェームスJAMIE'S BAKED WHITE WINE CARROTS.

  • THE BEST CARROTS KNOWN TO MAN.

    THE BEST CARROTS KNOWN TO MAN.

  • I'VE GOT SOME HERE.

    ここにある

  • LOOK A THIS.

    これを見て

  • >> POUR OVER THAT BEAUTIFUL GRAVY.

    >> その美しいグレービーをかけてください。

  • A LITTLE GLASS OF WINE.

    ワインを一杯

  • SOME ROMANTIC MUSIC.

    SOME ROMANTIC MUSIC。

  • >> James: LOOK AT THAT, LADIES AND GENTLEMEN, JAMIE OLIVER,

    >> ジェームス見てください、紳士淑女の皆さん、JAMIE OLIVERです。

  • COOKING A DISH AMERICA SHOULD EMBRACE.

    アメリカが抱擁すべきディッシュを調理すること。

  • BLESS YOU, JAMIE.

    BLESS YOU, JAMIE.

  • YOU ARE THE GREATEST.

    YOU ARE THE GREATEST.

  • THE BOOK IS "SEVEN WAYS: EASY IDEAS FOR EVERY DAY OF THE WEEK"

    THE BOOK IS "SEVEN WAYS: EASY IDEAS FOR EVERY DAY OF THE WEEK"

  • AND IT'S IN STORES NOW.

    今、店頭に並んでいます。

  • WE'LL BE RIGHT BACK.

    WE'LL BE RIGHT BACK.

  • ♪ ♪

    ♪ ♪

>> JAMES: OUR NEXT GUEST IS A WORLD-CLASS CHEF, AN EMMY AWARD

>> >> JAMES: 次回のゲストは、世界的なシェフであり、EMMY賞を受賞したシェフです。

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B1 中級 日本語 ジェームス ジェームズ okay 賃金 パンケーキ 産業

ジェイミー・オリバーはエースビーフのウェリントンを作る (Jamie Oliver Makes an Ace Beef Wellington)

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    林宜悉 に公開 2020 年 12 月 05 日
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