Nothing beats a great cake.

ケーキに勝るものはありません。

A sort off a show off trophy for party foods.

パーティー料理のためのショーオフトロフィーのソート。

I'm gonna make the most amazing flourless chocolate cake, but with a twist.

驚くべき小麦粉を使わないチョコケーキを作るわよひねりを加えてね

First things first, make the camera flattened the sugar.

まずはカメラで砂糖を平らにします。

Never stir a camel.

ラクダをかき回してはいけない。

Rule number one.

ルールその1

Keep the pan nice and flat.

鍋を平らにしておきます。

I'm gonna flavor this carol with little bit of mint.

このキャロルにミントを少し入れて味付けします。

Give it a little chop.

少しづつ刻んでくれ。

Sprinkle that into the camera.

それをカメラにぶちまけて

Don't get the caramel to dark.

キャラメルが濃くならないように。

Just nice and light a little teaspoon off oil onto the tray and rub that in and then pour out your camera was making a camel source.

トレイの上に油をオフにちょうどいいと光少しティースプーンをこすると、あなたのカメラはラクダのソースを作っていた注ぐ。

Then I put butter cream into the camera, but I want this nice, minted brittle running through my cake.

それからカメラにバタークリームを入れたのですが、この素敵なミントのような脆さがケーキの中を駆け抜けていくのがいいですね。

What's the camel?

ラクダってなんだ？

Cuts down on the trade.

トレードをカットします。

I'm gonna make my cake first.

先にケーキを作る

Melt good quality dark chocolate in Obama.

小浜で良質なダークチョコレートを溶かす。

Re heating it directly in the pan would destroy the cocoa fats always in a bowl over boiling water.

鍋で直接加熱すると、沸騰したお湯の上に常にボウルに入っているカカオの脂肪を破壊してしまいます。

In a mixing bowl, sugar to whole eggs and three egg yolks.

ミキシングボウルに全卵に砂糖、卵黄3個を入れて混ぜる。

Whisk until beautifully light and creamy on the color.

色がきれいに薄くクリーミーになるまで泡立てる。

Changes toe a light yellow more.

つま先をさらに薄黄色に変更します。

You mix the eggs and sugar a lighter texture in the scent of the chocolate cake.

チョコケーキの香りの中に卵と砂糖を混ぜて軽い食感に。

Next, melt some butter into your warm dark chocolate and stir.

次に、あなたの暖かいダークチョコレートにいくつかのバターを溶かし、かき混ぜる。

Was that really nice sheen?

あれは本当にいい光沢だったのか？

Velvety, rich and tasting?

ベルベットのようなリッチな味わい？

Amazing.

驚いたな

Add that to your sugar on your eggs.

それを卵の上の砂糖に加えて

Mhm.

Mhm.

Now give that a really good mix.

それを本当に良いミックスにして

When you're making flourless desserts, it really is important to work harder, incorporating, especially with the yolks and sugar that natural height needs to take place at the beginning like that.

あなたが小麦粉のないデザートを作っているとき、それは本当に自然の高さがそのような最初に行われる必要があることを特に卵黄と砂糖で、組み込む、一生懸命働くことが重要です。

It's like the perfect chocolate ganache, Then separate four egg whites into a bowl.

完璧なチョコレートガナッシュのようなもので、4つの卵白をボウルに分ける。

Now, make sure you've got two thirds of the way there with your whites on.

白衣を着た状態で3分の2まで行ったことを確認しろ

Then just Sprinkle in your sugar almost like a meringue on a firmer you make these.

その後、ちょうどあなたがこれらを作るモコモコにメレンゲのようにほとんどあなたの砂糖で振りかける。

Now mawr will elevate your cake in the oven.

これでマウアーはオーブンでケーキを焼くことができます。

That's what you call a stiff peak in with the whites.

それが白人と一緒の硬いピークインってやつだな

Before I start mixing that, I'll get my camera.

それを混ぜる前にカメラを持ってくる。

Just start breaking it up.

さっさと解散しろよ

It's like glass sheets of glass.

ガラスの板のようなものです。

Beautiful.

美しい

Save some of your minty caramel shards for decoration and use a rolling pin to break up the rest into small pieces.

装飾のためのあなたのミントキャラメルの破片のいくつかを保存し、小さなピースに残りの部分を分割するために麺棒を使用しています。

Sprinkle that in, says we start to slice that chocolate cake.

チョコケーキをスライスし始めると、それを振りかける。

You'll come across that nice crunch.

その素敵なカリカリに出会えます。

Take your cake tin.

ケーキの缶を持って行って

Make sure it's lined with Greece, with paper on the bottom nicely greased.

底にきれいに油を塗った紙を貼って、ギリシャと並んでいることを確認してください。

Pour this in mhm a few sharp taps on a hard service, or read your cake mixture off any air pockets that could create holes in your cake.

ハードサービスのmhmのいくつかの鋭いタップでこれを注ぐか、またはあなたのケーキの穴を作成することができます任意のエアポケットをオフにあなたのケーキの混合物を読んでください。

Sit that in the oven.

それをオーブンに入れて

180 After 35 minutes, my chocolate mint cake is cooked on Whilst it cools down.

180 35分後、チョコミントケーキが冷めないうちに焼き上げます。

I can whip up a peppermint cream topping.

ペパーミントクリームをトッピングしてホイップしてもいいですね。

Accepted icing sugar on a few drops of peppermint extract to double cream.

ダブルクリームにペパーミントエキスの数滴にアイシングシュガーを受け入れた。

I'm whisking till it's just holding its shape.

形が崩れるまで泡立てている。

Spoon your minty cream on top of the cake, leaving a small board of free to make it easier to cut for a cake that can fail to attract attention at your party.

ケーキの上にミントクリームをスプーンですくって、無料の小さなボードを残して、あなたのパーティーで注目を集めるために失敗することができますケーキのためにカットしやすくするために、ケーキの上に。

Scatter over the remaining Camel Min chart.

残りのキャメルミンチャートに散りばめます。

Start with a cookie dough.

まずはクッキー生地から。

Simply combine must Gavardo, sugar, peanut butter and butter until light and fluffy.

単純に軽くてふわふわになるまでガバルド、砂糖、ピーナッツバター、バターを組み合わせる必要があります。

Then add Jurek, a splash of milk, vanilla seeds on, beat again until smooth.

その後、Jurek、牛乳のスプラッシュ、バニラの種を追加し、滑らかになるまでもう一度叩く。

Sift together salt baking powder on.

塩ベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。

Flower the mix until thoroughly combined.

徹底的に結合するまでミックスを開花させます。

In floured hands, roll the cookie dough into golf.

小麦粉をまぶした手で、ゴルフにクッキー生地を転がす。

Ball size is flatten and create an indent with your finger filled with half jam on half peanut butter.

ボールの大きさを平らにして、半分のピーナッツバターの上に半分のジャムで満たされたあなたの指でインデントを作成します。

Place the cookies on a tray lined with baking paper on.

ベーキングペーパーを敷いたトレイにクッキーをのせます。

Bake in a preheated oven for 10 to 12 minutes.

予熱したオーブンで10～12分焼く。

Cool before serving.

冷やしてからお召し上がりください。

Next are refreshingly light desert off lemon and basil granita.

続いては、レモンとバジルのグラニータを使ったさっぱりとしたデザートオフです。

Start by putting the juice of seven lemons on the zest of one into a small pan with a sprinkling of caster sugar way.

キャスターシュガーの方法の振りかけと小さな鍋に1つの皮に7つのレモンのジュースを入れて開始します。

Stir over medium heat until the sugar dissolves.

砂糖が溶けるまで中火でかき混ぜる。

Don't let your granny to mix with a little water.

おばあちゃんに水を混ぜてもらうなよ。

Pour into a freezer proof container.

フリーザープルーフの容器に注ぐ。

Stir in a good handful of chopped fresh basil on place, covered in the freezer for three hours, the withdrew nita is frozen around the edges.

3時間冷凍庫で覆われた場所に刻んだ新鮮なバジルの良い一握りでかき混ぜる、撤退したニータは、エッジの周りに凍結されています。

Lightly break up the mixture with a fork.

フォークで軽くほぐす。

Return to the freezer on.

オンの冷凍庫に戻します。

Repeat twice until the granito is frozen with a granular texture.

グラニートが粒状になって凍るまで2回繰り返します。

Spoon into chilled serving glasses.

冷やしたサービンググラスにスプーンですくう。

Garnish each with a sprig of basil, amazingly light and refreshing lemon and basil granita.

バジルの小枝を添えて、驚くほど軽くて爽やかなレモンとバジルのグラニータを添えます。

What we need to do first is to get these pills on Sliced e Got my panel to get nice and hot.

まず最初にやるべきことは、この薬をスライスした電子パネルに入れて、熱くなるようにすることだ。

Now let me give you little taste of that.

では、少し味見をさせてもらおう。

Thanks for the warning.

予告ありがとうございます。

You.

お前だ

Whoa!

うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！

So Well, then he blew my head off.

それで、彼は私の頭を吹っ飛ばした。

They're incredibly acidic.

信じられないほどの酸性だ

Okay, you need to cook there.

よし、そこで料理してくれ

Those wonderful red apples you've got are called brave burns.

あなたが持っている素晴らしい赤いリンゴは、ブレイブバーンと呼ばれています。

What?

何だと？

The apples.

リンゴが

You know, cream ones.

クリーム色のやつだ

What?

何だと？

They called, um I'm not too sure.

彼らは電話をかけてきましたが......私にはよくわかりません。

What?

何だと？

The green ones.

緑のやつ。

Another word for your nan grandma.

おばあちゃんのおばあちゃんの別の言葉

No read no Pink Lady Apple.

ピンクレディーアップルは読めません。

No Granny Smith.

グラニースミスがいない

Granny Smith apples.

グラニースミスのリンゴ。

That's right.

その通りです。

What we're gonna do is cook the cooking apples on Theo eating apples together.

何をするかというと、一緒にリンゴを食べるテオにクッキングリンゴを作ることです。

E love the combination of the targets from the bramley cooking apple with the sweetness off the Braeburn.

Eは、ブラムリークッキングアップルからのターゲットとブレバーンのオフの甘さの組み合わせが大好きです。

Get the pan nice and hot.

フライパンを熱くして

Sprinkle the bottom of the pan with caster sugar.

鍋の底にキャスターシュガーを振りかける。

34 nice slices of fresh ginger on three little cinnamon sticks.

シナモンスティック3本に新生姜のナイススライス34本。

I want you to remember that because we're gonna look for them.

探すから覚えておいてほしい。

Because once we use them and they've worked their magic, I need to pull them out.

一度使って魔法が効いたら 引き抜く必要があるからだ

See all the sugar dissolving.

砂糖が溶ける様子をすべて見る

Definitely.

間違いなく。

Now we just let that go a little bit darker.

あとは、もう少し暗くしてしまえばいい。

Okay, on, then place quick.

よし、早く配置してくれ

Doesn't it for that?

そのためではないのか？

A nice little toss.

ちょっとしたトスだ

Okay.

いいわよ

Nice golden color.

素敵な黄金色。

Cinnamon in ginger.

生姜にシナモン。

In.

で。

So we're cooking down the apples butter in gently cooking to the apples soften, then take off the heat when they go into their What's that coming out?

だから私たちはリンゴのバターを優しく煮詰めています リンゴが柔らかくなるように調理しています その後、彼らは彼らの中に入るときに火を消しています それは何が出てきているのですか？

Dad.

パパ

So that is a little bit off the puree.

そうすると、ピューレが少しずれてしまうんですね。

I'll show you do that in a minute.

すぐにやってみせます。

How many ginger?

生姜の数は？

44 ginger on three cinnamon.

シナモン3枚に生姜を44個。

Three cinnamon.

シナモンが3つ。

Out with the cinema.

映画館と一緒に出よう。

What are the ginger gingers?

生姜焼きとは？

Have it take spirit of apples.

リンゴの精神を持っています。

Bottom smells so nice.

ボトムはいい匂いがする。

How nice is that?

なんて素敵なんだろう？

Look.

見ろよ

See the color of apples.

りんごの色を見てください。

Hmm.

うーん。

Let's put these in the fridge to get nice and cold.

これを冷蔵庫に入れて冷たくしましょう。

That's the comfort sorted.

それが仕分けされた快適さです。

Easy.

簡単だ

Now a simple, creamy whip to crown the top.

さて、トップを飾るのは、シンプルでクリーミーなホイップ。

Do you separate the egg whites into their for daddy?

卵白をパパのために分けるの？

Yeah, We Oh, wait, sugar in on.

ああ、待って、砂糖を入れてくれ

Then you turn up the smooth girl, please.

ならばスムーズガールを上げてくれ。

Now, let's see if you got a really nice big.

さて、本当に素敵なビッグを手に入れたかどうか。

So you lift him up.

だから彼を持ち上げる。

That is what I call a nice stiff peaks.

さすが剛力彩芽ですね。

Well done.

よくやった

Bad, bad.

悪い、悪い。

Next, in a separate bowl, whipped double cream until stiff.

次に、別のボウルでダブルクリームを硬くなるまでホイップします。

Nice and slowly little.

素敵な、ゆっくりとした小さな。

So cream whip so much quicker.

だから、クリームホイップはこんなに早くできるんですね。

Yeah.

そうだな

Nice.

いいね

Let my hand back.

手を下がらせて

We're gonna put some delicious lemon zest which will make the cream so much better.

クリームをより美味しくしてくれるレモンの皮を入れよう

Then sweeten it up with leftover Camberley com Pop Yuri.

そして、残り物のキャンバリーコムのポップユーリで甘くします。

Hey, mix that in nice and carefully.

おい、それを丁寧に混ぜてくれ

It's just like this apple butter.

このりんごバターのような感じです。

Scotch.

スコッチ

Now, to make the cream even lighter, holding those with egg whites and sugar egg whites into the cream just nicely.

さて、クリームをさらに軽くするために、卵白と砂糖の卵白でそれらを保持するだけでうまくクリームに。

Fold that in instead of being your glasses.

眼鏡ではなく、それを折り込んで。

Back out.

下がって

Manager glasses?

マネージャーのメガネ？

Yeah.

そうだな

Good girl.

いい子だ

Mm.

うむ

Silly.

バカだな

We're on for a treat.

お楽しみのために来たんだ

Open up the piping bag.

パイピングバッグを開けます。

Now.

今だ

Twist the end.

端をひねって。

You could spoon this in, but I want to just give a nice little live.

スプーンで入れてもいいけど、ちょっとしたライブをしてみたい。

Also gives it a nice pattern.

また、それはそれは素敵なパターンを与えます。

Lemon on top.

上にはレモン。

Booth, you and I, Chef prep repairs.

ブース、あなたと私はシェフの修理をしてるのよ

So if you peel all top and tail into quarters, pairs go soft on the other very, very quickly.

だから、あなたが4分の1にすべてのトップとテールの皮をむく場合、ペアは、他の上に非常に、非常に迅速に柔らかくなります。

So we're gonna put them on a tart.

だから、タルトに乗せるんだよ。

No need to leave them whole half or a quarter.

半分や1/4にしておく必要はありません。

Was that in there?

そこにあったのか？

Ginger?

ジンジャー？

That's right.

その通りです。

That's stem, ginger.

それは茎だよ、生姜。

So you stem ginger and fresh ginger.

生姜と生姜を茎にするんですね。

Next, add your stem ginger, a little off the stem.

次に、茎の生姜を少し外して加えます。

Ginger syrup.

ジンジャーシロップ。

Good girl on some brown sugar to your quarter pairs.

黒糖を使って、あなたのクォーターペアにも。

Yeah, just great.

ああ、最高だよ。

Some fresh ginger off again.

また生姜を外して

So it's a bit of a different 12 Great.

なので、ちょっと変わった12グレートです。

This because it doesn't really come through like the cheese.

これは、チーズのようには伝わってこないからです。

No, we'll make that little bit zesty.

いや、それを少しづつ、ザクザクさせていきます。

Now we've got some lemons.

今はレモンを手に入れました。

Lemon zest in there, right?

レモンの皮が入ってますよね？

What we need to do now, let's give that a nice little mix.

今やるべきことは、それを少しずつ混ぜていくことだ。

Now, this is a sweet pastry.

さて、これは甘いお菓子です。

You could buy this stuff we could make it so easy to do.

こんなに簡単に買えるのに

So give me a finger.

だから指を出して

That's my center point.

それが私の中心点です。

I want you to get pairs going around like that.

そんな感じでペアを回して欲しいです。

A really nice circle.

本当に素敵なサークルです。

It's difficult.

難しいですね。

Isn't because the pair's keeps on sliding all over the place.

ペアの方が滑りやすいからじゃないのか？

Yeah, AEG washing outside on.

ええ、AEGは外で洗っています。

I'm gonna show you a little trick.

ちょっとしたコツを教えてあげよう。

So you lift that up, Does the egg was acting like a bit of a glue?

それを持ち上げると、卵が糊付けのように作用していたのか？

That's right.

その通りです。

Cripple this with our finger.

これを指で潰すんだ

A paste reforms this nice little shelf like a little money back.

ペーストはこの素敵な棚を小銭返しのように改革します。

Are you going to do anything with this bear pass?

このクマパスで何かするつもりなのか？

Oh, yeah.

ああ、そうなんだ。

You start building that thing, you see, we got the fresh ginger.

それを作り始めると 生姜が出てくるんだ

Their's nice little bits of stem.

茎の一部がいい感じになってる

Ginger.

ジンジャー

Let me get around like your blue.

あなたのブルーのように、私にも回らせてください。

We might blow just on top.

ちょうど上に吹いてしまうかもしれない。

Phillies Last job was to give out tart a good dusting off icing sugar, so that Caramelizes it on colors.

フィリーズ 最後の仕事は、タルトを提供することだったので、色の上にそれをキャラメリゼするように、アイシングシュガーをオフに良いダスティングをオフにします。

The pairs beautifully.

綺麗にペアになっています。

It's a bit like snow, isn't it?

雪のような感じですね。

Now that glaze is the pastry.

今はその釉薬がパティスリーになっています。

So the pastry has this really nice shine on there as well?

ペストリーにもいい感じのツヤが出ているんですね。

Finally the lemon on top on.

最後にレモンを上に乗せて

Then put out there 180.

ならば、そこに１８０を出す。

And then she goes.

そして、彼女は行く。

Our pear tart has had 35 minutes in the oven.

うちの洋ナシのタルトはオーブンで35分。

Look at that baby.

あの赤ちゃんを見て

That looks good.

美味しそうですね。

Would you like me to start dusting?

掃除を始めようか？

Yes, please.

はい、お願いします。

Nice and gently alloy around.

周りを優しく合金化した素敵な

Could go little taps.

軽く叩いてもいいわよ

The others are gonna love this.

他の人にも好かれそうだな

It looks a bit like a snowy cake.

ちょっと雪のケーキに似ていますね。

Doesn't good job now.

今はいい仕事をしていない

Very carefully.

とても丁寧に。

Carry that to the table.

それをテーブルに運んで

How nice is that?

なんて素敵なんだろう？

Look to lift.

持ち上げるように見てください。